Pollo Zrazy con setas!
Ingredientes:
Cebolla - 100g
Aceites Vegetales - 60ml
Setas, hongos o veshanki - 250 g
Sal - 1 cucharadita de 5
Huevos - 2 piezas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Las migas - 6 cucharadasPicar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo. Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave. Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados. Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Patatas con setas a la crema
Ingredientes:
Alrededor de 8 patatas medianas,
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo,
un pequeño manojo de perejil,
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.
Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm). Se lavó bien con fécula de patata desde y dejar escurrir.
2. Mientras tanto, picar las setas.
3. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta.
4. Continúe revolviendo hasta entonces, hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal
5. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
6. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
7. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
8. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos. ¡Todo! El plato está listo!
?Salmón al horno con setas
Ingredientes:
450 g de filete de salmón
60 g de espinacas frescas, picadas
Setas 120g, en rodajas
1 tomate, cortado en trozos pequeños
1/4 taza de aderezo con aceite de oliva (por ejemplo, de tomates secados al sol)
Preparación:
Precaliente el horno a 190 grados.
Coloque los filetes en una fuente de horno, untada con aceite de antemano.
Mezcla los ingredientes y lugar que queda en la parte superior de los filetes.
Hornear durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.
Lentejas verdes con setas.
Lista de ingredientes
- 1 taza de lentejas
setas - 300 g
cebollas - 1 pc
zanahorias - 1 pc
pimienta dulce - 1 pieza
salsa tkemali - 3 cucharadas
Hierbas provenzales - 1 cda. cuchara
sal, pimienta - al gusto
greens - haz
Método de preparación
Lentejas enjuague bien y poner en una cacerola. Vierta las lentejas ~ 2, 5-3 tazas de agua, poner en el fuego y llevar a ebullición.
Después de hervir, reduzca el fuego, añadir la sal y cocinar, removiendo la espuma, a unos 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas, pero conservará su forma. Si después de hacer todo el líquido no se absorbe en las lentejas - puede ser drenado.
Lavar los champiñones y cortar en rodajas. En la sartén caliente con aceite vegetal para freír ellos.
Las zanahorias, cebollas, pimienta Lavar, pelar y picar. Enviar el pan frito.
Añadir 2-3 cucharadas de salsa de tkemali, sal y pimienta, añadir las hierbas de Provenza.
En una sartén añadir los champiñones, revuelva.
Vierta las lentejas, revuelva. Añadir greens.
Patatas con setas en crema agriaIngredientes: - 700 gramos de patatas - 400 gramos de setas frescas - 300 ml de crema grasa (25-30%) - 3-4 dientes de ajo - 80 ml de aceite de girasol - Perejil fresco - Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua. 2. Calentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves. 3. A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos. 4. Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas. 5. Freír en aceite hasta que estén casi cocidos. 6. Picar el perejil. Añadir las patatas con setas. 7. Mueva todos los ingredientes en una fuente de horno. 8. Hornear las patatas con setas en salsa de crema a 200 grados. 20-25 minutos. #горячее@bon.appetit
Risotto no clásica con setas secasIngredientes: - La figura redonda (en nuestro caso japónica Mistral) - Los hongos secos (previamente sumergidos por un día en agua fría) - Cebolla - Ajo - Leche - Parmesano - Sal y pimienta negro - Mantequilla Número de porciones - 6 Tiempo de preparación - 60 minutos Receta - Julia Baranova ( julibaranova.blogspot.com/)
?Manty con patatas y setas
Ingredientes:
Para la masa:
harina - 4 taza
agua fría - 1 taza
Sal - 1 cucharadita
Para el relleno:
Patatas - 2-3 pcs
hongos (hongos) - 200-300 g
Cebollas - 1 pc.
Preparación:
1. El líquido se vierte en la harina, añadir sal y amasar la masa. Amasar bien, por lo menos 20 minutos. La masa debe tener una suficientemente empinada y elástica. Cuando la masa ya está bien promeshano, darle un poco de descanso. En este momento, se puede poner en la parte inferior de la mantovarki fuego lleno de agua.
2. Preparar el relleno. Patatas (crudo) cortadas en cubos pequeños. Las cebollas y champiñones Pelar y picar finamente. Mezclar todos los ingredientes, agregar la sal y mezclar bien.
3. Estirar la masa en un gran depósito, el modo en cuadrados, estaba encima del relleno, se combinan el borde, primero en sentido transversal y luego los lados. Sartenes grasa Mantovarki con aceite vegetal, difundir nuestro albóndigas y cocinar por 30 minutos. (Usted puede en un baño María).
Cerdo "bolsillos" setas empanadas y parmesano
Ingredientes:
2 chuletas de cerdo sin hueso, rescataron a un mazo de cocina
Setas (en rodajas) - 1, 5 tazas
Queso parmesano rallado - ½ taza
Las migas - 1.2 tazas
Sal y pimienta al gusto
El aceite de oliva - ¾ cucharadas
Preparación:
1. Freír las setas en una sartén. Chuletas de Notch, hacen un bolsillo. Cosas de las setas y el queso rallado. Sal y pimienta la carne por ambos lados, rodar en el pan rallado.
2. Freír por ambos lados hasta lados dorados (carne debe ser asado y queso derretido).
?Patatas crujientes al horno con setasIngredientes: Patatas - 300 g Setas frescas - 500 g Cebollas - 2 cabezas Crema agria - 1 cucharada Huevo - 1 pieza Mayonesa - 2 cucharadas Queso - 100 g Preparación: Picar y freír hasta que estén doradas luk.Dobavit picadas champiñones y cocine a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta. Remover con smetanoy.Kartofel pelar y cortar en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada. Preparar el fondo y los lados de las rodajas de patata para que no hubiera ningún agujero, espolvorear condimento en la parte superior de las setas con kartofelya.Vylozhit lukom.Syr rejilla y distribuir más de gribov.Yaytso látigo con mayonesa y verter sobre zapekanku.Pech en un horno caliente hasta que estén doradas . #горячее@bon.appetit
Col rellena con champiñones y huevosIngredientes: Los hongos secos 120 g Cebolla 2 piezas. Perejil fresco 1 Puig. Los huevos duros 4 uds. Kale 1 kg Crema agria 20% 300 g Queso 80 g Setas, en remojo en agua fría y luego hervir en la misma agua. Freír la cebolla picada en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas, freír durante otros 5-7 minutos, a continuación, poner las hierbas finamente picado huevos, sal, pimienta y revuelva. Hervir las hojas de la col, los pusieron cocinan la col y la forma picada. Vierta la col agria, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que esté cocido. #горячее@bon.appetit
?Carne de cerdo con setas y rúcula
Ingredientes:
Chuleta de cerdo - 2 piezas
Setas - 400 g (picado)
Rúcula - 400 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
La mitad de la cebolla (finamente picada)
Ajo - 2 dientes
Tomillo - 2 cucharaditas
Harina - 2 cucharadas
Caldo de pollo - ¾ taza
Sal - ½ cucharadita
Pimienta - al gusto
Mezclar la harina con el tomillo, la sal y la pimienta. Chuletas de rodar en la mezcla en ambos lados. Guarde el resto de la harina.
Freír las chuletas a fuego medio por ambos lados en aceite de oliva. Luego, en la misma sartén freír la cebolla picada y el ajo, champiñones, revolviendo ocasionalmente. Añadir la harina restante y cocine por un minuto. Vierta el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese. Organizar la rúcula en la salsa y cocine por un par de minutos. Servir las chuletas con salsas.
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