Corazones de pollo con setas y berenjenaIngredientes: 1 kg corazones de pollo Berenjena 1 pieza (pequeño) Manzana 1pc Olivos (verde) del Banco Setas 500g Eneldo - haz Cebolla - una gran Especias a discreción (además de estándar, usted puede agregar el ajo) Preparación: 1. Las setas frescas cortadas en la placa y se fríen hasta que estén cocidos. Retire a otro recipiente. 2. En la misma cacerola fríe la cebolla finamente picada hasta que esté dorado, asegurándose de que las cebollas se queman. Añadir los champiñones. 3. En el mismo recipiente agregar las aceitunas (picadas), manzana (raspan la piel y picar finamente) y eneldo. 4. A continuación, cortar la berenjena en cubos pequeños, freír a fuego medio durante unos 20 minutos. 5. Cortamos los corazones de pollo en medio, freír la berenjena en paralelo con una sartén aparte bajo la tapa. 6. Cuando esté listo, agregue corazones a ellos la mezcla de berenjena y champiñones. Todos estos condimentos con sabor. Añadir un poco de agua hirviendo (si es necesario) y cocine a fuego lento todo esto vkusnoty unos 10 minutos a fuego lento, cubierto. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Pollo con setas! Simplemente delicioso!Ingredientes: de pollo sobre 1 kg 7-8 pedazos grandes de setas 10% de crema 350 ml 3-4 dientes de ajo 200-300 g de queso perejil sensible Hierbas provenzales, muy poco Preparación: Pollo cortado en trozos grandes, setas "placas". Pollo y champiñones poner en una sartén y freír en mantequilla. Mientras el pollo y champiñones fritos cocinero crema: En un profundo ajo Davim plato, tres quesos allí, añadir el eneldo finamente picado, vierta la crema, añadir un poco de hierbas provenzales y revuelva. Cómo apagar el pollo y champiñones, les combinar jugo liberado (no todos por lo que aún tienen algo a su discreción) y llenar la parte de atrás de nuestra crema, cocinar a fuego lento a fuego lento durante unos 10 minutos más. Buen Provecho Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Albóndigas hechas de trigo sarraceno con setasIngredientes: 1 Gafas de trigo sarraceno 700 g champiñones o setas de cardo 3 bulbos de cebolla hierbas, sal, pimienta pan rallado 5 cucharadas Salsa de Krasnodar 1 huevo - a petición Preparación: Cocine las gachas de trigo sarraceno: 1 taza de trigo sarraceno vierta 2 tazas de agua, un poco de sal y cocinar hasta que esté hecho. Cuando la avena está listo - Envuelva la sartén con una toalla y dejar actuar durante 10-15 minutos. Cortar los champiñones, las cebollas cortadas en pequeños, chuleta de verde. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla durante unos 5 minutos, añadir los champiñones y cocine por unos 15 minutos. Sal y pimienta y dejar enfriar. Champiñones y cebollas fritas en una rutina licuadora o carne picada. Setas mezcladas con trigo sarraceno (no pueden interferir con todo el lío - a su discreción, lo principal que convirtió el modelado picada) y verduras. Los que no están en ayunas puede añadir 1 huevo. Formar las bolas, rollo de la harina y el pan rallado y freír en aceite vegetal. Ponga albóndigas fritas en una sartén de fondo grueso. Preparar relleno: salsa diluida con agua, añadir las especias y la sal al gusto. Verter el relleno albóndigas y guiso durante unos 10 minutos. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse! Berenjena al horno con setasIngredientes: - 500 gramos de berenjena - 250 g de tomates - 300 gramos de setas (fresco o congelado) - 200 gramos de crema agria - 100 gramos de queso (sólido) - 50 g de queso - 3 dientes de ajo o una cebolla pequeña - 1 cucharadita de cúrcuma o el condimento picante favorita - El aceite vegetal - Sal Preparación: 1. La berenjena cortada en rodajas de aproximadamente 1 cm, un poco de sal y reservar. 2. setas cortadas en rodajas y retiradas si las setas son pequeñas, luego cortarlas en cubos. 3. El ajo o la cebolla finamente picada, mezclada con crema agria y especias. 4. Queso y queso frotan con un rallador fino. Usted puede querer limitarnos a queso. Los tomates cortados en rodajas. 5. En la forma de bicarbonato de berenjena propagación (si es necesario, lubricar con aceite vegetal). Berenjena y pre-enjuague de nuevo con sal, si lo desea. 6. A continuación, coloque en la parte superior de las setas y tomates. Lubrica la mezcla de crema agria, que se preparó. Espolvorear con la mezcla de queso y el queso. 7. Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos se convierte vkusnuypirogek. Lo más importante que la amargura de berenjena y fue a recoger a mi cuota de visual y la salinidad. Buen Provecho! # Snacks @ cooklove
Frittata con tocino, champiñones y brócoli
Tiempo de preparación:
20 minutos
6 porciones
Ingredientes:
8 rebanadas de trozos de tocino.
200 g de brócoli
Setas 1 cda.
Cebolla 4 piezas.
Huevos 8 uds.
Pimienta molida negro 0, 5 h. L.
Desayuno rápido y delicioso, el almuerzo o la cena! Frittata para cualquier ocasión!
Preparación:
Precaliente el horno a 230C
A fuego medio, calentar la sartén con recubrimiento antiadherente. Agregue el tocino picado y freír durante unos 5 minutos hasta que estén doradas. Retira el tocino y reservar.
Ponga en una cacerola de vegetales picados y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
Ponga el tocino nuevo en la sartén, añadir los huevos, pimienta. Después de 3-4 minutos, voltear la tortilla en el otro lado.
Cuando los huevos son un medio listo, envíe el molde en el horno durante 5-7 minutos.
Deje enfriar frittata, a continuación, cortar y servir.
Buen Provecho!
?Strogonoff de ternera con setas y crema.Ingredientes: 1, 2 kg de lomo de res 250 g de setas o cualquier hongo que disfrutes 1-1, 5 tazas de crema de leche 5-6 piezas de hoja de laurel 1 cebolla grande 2 cucharadas de harina terreno negro pimienta al gusto Sal al gusto Aceite vegetal para freír alforfón quebradiza como guarnición Preparación: 1. Calentar la sartén los altos 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Pelar la cebolla, cortada en aros finos cuartos y freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. 2. Pelar y cortar las setas, añadir a la sartén, revolver y seguir asado hasta que los jugos se evaporan. 3. Durante la preparación de las setas, cortar la carne en tiras finas. Suba el fuego y poner la carne en la sartén. Asado, revolviendo hasta que se dore cada pieza. 4. Añadir la harina a la sartén, las hojas de laurel y la nata. 5. Sazonar con sal al gusto, se sazona con pimienta negro, cubierta, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con trigo sarraceno se desmoronen. Buen Provecho! # Segundo @ cooklove
Julienne con setas
Ingredientes:
200 gr. setas;
1 cebolla;
4 cdas. Vierta la crema agria;
100 gramos de queso
Preparación:
1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.
?Risotto con setas
Ingredientes para 4 personas:
1 cebolla mediana (la mitad de mi mayor)
170 gramos de arroz para risotto - Arborio, carnaroli o vialone nano
50 g de mantequilla
700 ml de caldo de pollo (sin sal!)
50 g de parmesano rallado o Grana Padano
400 g de setas belugas congelados o 300 g de dulce (Descongele y drene todo el líquido)
Sal al gusto
Picar la cebolla.
Setas freír ja aceite vegetal hasta que estén tiernos, sazonar con sal al gusto y mantener caliente.
El caldo se vierte en una cuchara de colada y llevar a ebullición nucleada. Mantenga al mínimo el fuego.
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla medio. Poner la cebolla y freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que el estado translúcido, aproximadamente 4-5 minutos.
Añadir el arroz y freír, revolviendo un par de minutos a la grasa envolver cada risinki.
No disparar un poco más débil que la media. Añadir a la sartén un cuarto de caldo caliente.
Cocina, revolviendo constantemente, hasta que todo el líquido se absorbe en el arroz.
Vierta un cuarto de caldo y cocinar de nuevo, revolviendo hasta que se evaporan. Repita con el líquido restante.
Risotto debe comprar una consistencia cremosa, pero el arroz no debe hervir. Ideal para risotto es considerado preparación "al dente" - es un poco no dovareno.
Si el caldo tiene un final, y el arroz es demasiado duro - reponía con más caldo en pequeñas porciones. De ello se desprende que el fuego no era demasiado fuerte - de lo contrario el líquido se evaporará más rápido que cocinar el arroz.
Añadir los champiñones al risotto y caliente, revolviendo ocasionalmente, durante 1-2 minutos. Añadir el resto de la mantequilla y el queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
Servir.
autor Tatiana Nazaruk
| 
