Patatas con setas a la crema

Ingredientes:
- Alrededor de 8 patatas medianas
- 400 gramos de setas (champiñones)
- 4 dientes de ajo
- Un pequeño manojo de perejil
- 4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
- Sal y pimienta recién molida negro
- 300 ml de crema de leche.

Preparación:

Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm) .Horosho lavar las patatas de fécula y dejar escurrir.

Mientras, cortar las setas. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics fueron cubiertos con aceite. Añadir sal y pimienta.

Continúe revolviendo hasta que hasta que veamos cómo las rodajas coche-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal.

Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.

Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
Picar el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil. Mueva todo junto en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos.

Patatas con setas a la crema

Alforfón guisada con setas

Ingredientes:

350-400 gr. hongos
1 taza de trigo sarraceno
2 tazas de agua hirviendo
1 zanahoria
1 cebolla
Sal al gusto

Preparación:

Alforfón ir, lavar en agua fría, para pasar a una cacerola, cubrir con agua y cubierta hirviendo hasta dejar de lado.

Setas freír hasta que las cebollas y las zanahorias doradas, rallado.

Caliente el horno a 180 ° C.

En forma refractaria alforfón con agua laicos, se extendió en la parte superior de las setas con el aceite en el que se fríen, forma o apretar la cubierta con papel de aluminio.

Poner en el horno durante 1 hora.

Risotto con setas

Ingredientes:
3 cebollas
40 g de mantequilla
Setas 400g, en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
5-6 dientes de ajo
400 gramos de arroz para risotto
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 litros de caldo de verduras
pizca de pimienta molida
Sal, al gusto

Preparación:
Picar 2, 5 cebolla y se fríe en mantequilla a fuego medio-alto hasta pokorichneveet. Periódicamente se remueve para caramelizar. Si es necesario, añada más aceite. Se tarda unos 10 minutos y luego añadir los champiñones en rodajas a la cebolla. Sazone con sal y pimienta. Esté preparado sin la tapa, se agita de vez en cuando.
En una cacerola grande, calentar una cucharada de aceite de oliva y freír la mitad del resto de la cebolla durante 4-5 minutos. Agregue el ajo. Agregue 2 minutos por el arroz y freír un par de minutos. A continuación, vierta el vinagre, remover y verter un vaso de caldo. Reduzca el fuego a medio-bajo. Una vez que el arroz absorba taza de caldo, añadir otra. No te olvides de revolver. Total debe tener no más de 2 litros de líquido. Arroz Ready Mix con hongos salteados y cebollas. Retire del fuego y deje reposar 5 minutos antes de servir.

Patatas con setas a la crema

Ingredientes:

Alrededor de 8 patatas medianas,
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo,
un pequeño manojo de perejil,
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.

Preparación:

Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm) .Horosho lavar las patatas de fécula y dejar escurrir.
Mientras, cortar las setas.
Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Difundimos las patatas, removemos con una cuchara de madera para que todos los sectores están recubiertas con aceite. Añadir sal y pimienta.
Continúe revolviendo hasta que hasta que veamos cómo las rodajas coche-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Poner las setas aceite de oliva, sal
Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente
Sacar de las setas listos calor.
Picar el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
Mueva todo junto en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos. ¡Todo! El plato está listo!

"Salmón al horno con setas"

Ingredientes:
450 g de filete de salmón
60 g de espinacas frescas, picadas
Setas 120g, en rodajas
1 tomate, cortado en trozos pequeños
1/4 taza de aderezo con aceite de oliva (por ejemplo, de tomates secados al sol)

Preparación:
1. Precaliente el horno a 190 grados.
2. Coloque los filetes en una fuente de horno, untada con aceite de antemano.
3. Mezcle los ingredientes restantes y colocar en la parte superior de los filetes.
4. Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.

"corazones de pollo con setas y berenjena"

Ingredientes:

1 kg corazones de pollo
Berenjena 1 pieza (pequeño)
Manzana 1pc
Olivos (verde) del Banco
Setas 500g
Eneldo - haz
Cebolla - una gran
Especias a discreción (además de estándar, usted puede agregar el ajo)

Preparación:
1. Las setas frescas cortadas en la placa y se fríen hasta que estén cocidos. Retire a otro recipiente.
2. En la misma cacerola fríe la cebolla finamente picada hasta que esté dorado, asegurándose de que las cebollas se queman. Añadir los champiñones.
3. En el mismo recipiente agregar las aceitunas (picadas), manzana (raspan la piel y picar finamente) y eneldo. 4. A continuación, cortar la berenjena en cubos pequeños, freír a fuego medio durante unos 20 minutos.
5. Cortamos los corazones de pollo en medio, freír la berenjena en paralelo con una sartén aparte bajo la tapa.
6. Cuando esté listo, agregue corazones a ellos la mezcla de berenjena y champiñones. Todos estos condimentos con sabor. Añadir un poco de agua hirviendo (si es necesario) y cocine a fuego lento todo esto vkusnoty unos 10 minutos a fuego lento, cubierto.

Patatas crujientes al horno con setas

Ingredientes:
Patatas - 300 g
Setas frescas - 500 g
Cebollas - 2 cabezas
Crema agria - 1 cucharada
Huevo - 1 pieza
Mayonesa - 2 cucharadas
Queso - 100 g

Preparación:
1. Picar y freír hasta que las cebollas estén doradas.
2. Añadir los champiñones picados en trozos y cocinar a fuego alto hasta que la evaporación del líquido. Un poco de sal y pimienta.
3. Revuelva con smetanoy.Kartofel pelar y cortar en kruzhochkami.Formu muy delgada aceitada.
4. Disparos de fondo y los lados de las rodajas de patata para que no haya agujeros, espolvorear con el aderezo para las patatas.
5. Ponga en la parte superior de las setas con lukom.Syr rejilla y se extendieron en la parte superior de las setas.
6. El huevo bate mayonesa y verter sobre zapekanku.Pech en un horno caliente hasta que estén doradas.

Col rellena con champiñones y huevos

Ingredientes:
Los hongos secos 120 g
Cebolla 2 piezas.
Perejil fresco 1 Puig.
Los huevos duros 4 uds.
Kale 1 kg
Crema agria 20% 300 g
Queso 80 g

Preparación:
1. Las setas en remojo en agua fría y luego hervir en la misma agua.
2. Freír la cebolla picada en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas y freír durante otros 5-7 minutos, a continuación, poner las hierbas finamente picado huevos, sal, pimienta y revuelva.
3. Hervir las hojas de la col, los puso cocinan la col y la forma picada.
4. Vierta la col agria, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que esté cocido.

Paella de setas

Ingredientes:

• filete de pollo 600g
• caldo de pollo 750 g
• 300g picado o champiñones enteros esterilizado MIKADO
• 250g de arroz
• 250 g de guisantes verdes MIKADO
• 250 g de judías verdes
• 1 cebolla
• 70 ml Pasta de tomate MIKADO
• 6 cucharadas aceite de oliva MIKADO
• 0, 25 cucharaditas azafrán
• sal y pimienta - al gusto

Preparación:

1. Lavar y cortar rebanadas de filete. Escurrir el líquido de los hongos esterilizados. Picar la cebolla.

2. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Ponga la cebolla, rehogar hasta que esté transparente, agregar el pollo a la misma, y después de 3 minutos - setas. Añadir las zanahorias en cubitos, los guisantes y las habas, se sofríe.

3. Caliente y traer a un caldo hierva, verter en la sartén. Mezclar con la carne y las verduras y añadir la pasta de tomate.

4. Cocine por 20 minutos, luego espolvorear en el arroz lavado, cubra y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos hasta que el arroz cocido. Sal y pimienta al gusto, añadir el azafrán. Buen Provecho!
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Panqueques con setas

Leche - 3 pila.
Harina - 2 pila.
Huevos - 3 piezas
Sol - 0 5 h L..
Azúcar - 1 cda. l. (Tiré 3)
Disgregante -. 3/4 h L.
Aceite vegetal refinado (en la masa) - 3 cdas. l.
Coberturas de su elección, que tengo:
setas - 300g.
Arco - 3pc.
Queso - 500 gramos.

Cocinar los panqueques:
1. Vierta la mezcla en un bol la harina tamizada, la sal, el azúcar, el polvo de hornear.
2. Agregue los huevos y media taza de leche.
3. Trabajar la masa es espeso, sin grumos.
4. A continuación, se diluye poco a poco el resto de la leche y amasar la masa la consistencia de crema líquida.
5. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y se agita bien a la masa amasada con aceite.
6. Buena calentar el pan, untar con aceite y verter la mezcla en el molde, povertyvaya rápidamente a la masa se ha extendido a lo largo de la sartén con una capa uniforme delgada.
7. dore por uno panqueques secundarios volteadas hacia el otro lado con una espátula.
8. Relleno:
Cortar las cebollas y los champiñones. En una sartén mezcle la mantequilla y freír la cebolla, luego los champiñones y freír hasta que estén cocidos. Al final de la sal y la pimienta y echar un poco de mantequilla.
9. Tome una tortilla, poner el relleno, la placa superior del queso, sobre doblado (esto es antes de la alimentación) y en el microondas durante unos minutos).
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