Col rellena con champiñones y huevos

Ingredientes:
Los hongos secos 120 g
Cebolla 2 piezas.
Perejil fresco 1 Puig.
Los huevos duros 4 uds.
Kale 1 kg
Crema agria 20% 300 g
Queso 80 g

Setas, en remojo en agua fría y luego hervir en la misma agua.
Freír la cebolla picada en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas, freír durante otros 5-7 minutos, a continuación, poner las hierbas finamente picado huevos, sal, pimienta y revuelva.
Hervir las hojas de la col, los pusieron cocinan la col y la forma picada.
Vierta la col agria, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que esté cocido.

Tostada crujiente con setas

Productos necesarios:

Pan francés - 16 rebanadas
champiñones marinados o fresco picado - 200 g
chalotas picadas - 2/3 cda. cucharas
perejil picado - 2 cucharadas. cucharas
mantequilla - 3 cucharadas. cucharas
harina de trigo - 3 cucharadas. cucharas
De leche - 2 tazas
aceite vegetal - 1 cda. cuchara
queso rallado - 300 g
sal
pimienta negro

Método de cocción:

Chalotes saltear aceite vegetal y perejil durante 2-3 minutos.
Derretir la mantequilla y espolvorear con harina. El calor durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Vierta la leche. Sin dejar de agitar, llevar a ebullición. Agregue los champiñones, la cebolla y el perejil, la sal, la pimienta y se reducía a fuego lento durante 5-6 minutos.

En una bandeja de horno, colocar las rebanadas de pan. Ponen a la salsa de hongos. Espolvorear con el queso. Hornear en un horno precalentado a 180 C ° durante 5 minutos.

Ensalada con las setas y la sardina

Ingredientes:
1 lata de sardinas
4 huevos
1 cebolla
1 zanahoria
400 gr. champiñones
2 pepinillos
mayonesa
Emmental queso duro

Setas freír grandes rodajas, la cebolla y la zanahoria y freír juntos - cubos y rallado con un rallador grueso, respectivamente. Es importante que las cebollas y las zanahorias no se han puesto en una ensalada con aceite, donde tostado, de lo contrario la ensalada se convertirá en negrita. Los pepinos cortados en tiras para drenar el exceso de líquido. Hervir los huevos, pelar la cáscara, puré de sardinas con un tenedor, retirar el hueso.

Ahora, un método de colocación de capas:
En primer lugar, poner las setas, el cepillo con una mayonesa delgada. A continuación, poner la mitad de la rallado en un rallador grueso huevos, mayonesa, a continuación, poner pepino. Ahora coloque puré de sardinas, sardinas en la parte superior - frito cebollas y zanahorias. Dibuje la malla de mayonesa. Ahora los huevos restantes frotar con un rallador grueso, cepillo con mayonesa y la capa superior (preferiblemente antes de servir, de lo contrario se marchitan) frotación en un pequeño queso Emmental rallador. Adorne con verduras, rodajas de pepino.

Gras con champiñones tortilla

Ingredientes:
0, 5 kg de hígado de pollo;
250 g de setas;
1 cebolla grande;
1 zanahoria;
3 huevos;
150-200 g de crema agria;
100 g de queso duro.
Método de preparación:
Picar la cebolla, la zanahoria Grate, champiñones cortados en rebanadas, cortado en trozos de 2-3 hígado.
Las cebollas y las zanahorias se fríen en aceite vegetal. Por otra parte, freír las setas.
 Hígado rodar ligeramente por harina y freír en mantequilla durante unos 5 minutos.
 En una fuente de horno poner las cebollas y las zanahorias, champiñones siguiente capa, en la parte superior del hígado.
 Sazone con sal y pimienta.
Batir los huevos con la crema agria, añadir una pizca de nuez moscada, un poco de sal.
 Mezcla Omletnoy para llenar el hígado.
Hornee por 25 minutos a 180 ° C.
 10 minutos antes de final de cocción espolvorear con queso rallado.

Gras con champiñones tortilla

Ingredientes:
0, 5 kg de hígado de pollo;
250 g de setas;
1 cebolla grande;
1 zanahoria;
3 huevos;
150-200 g de crema agria;
100 g de queso duro.
Método de preparación:
Picar la cebolla, la zanahoria Grate, champiñones cortados en rebanadas, cortado en trozos de 2-3 hígado.
Las cebollas y las zanahorias se fríen en aceite vegetal. Por otra parte, freír las setas.
 Hígado rodar ligeramente por harina y freír en mantequilla durante unos 5 minutos.
 En una fuente de horno poner las cebollas y las zanahorias, champiñones siguiente capa, en la parte superior del hígado.
 Sazone con sal y pimienta.
Batir los huevos con la crema agria, añadir una pizca de nuez moscada, un poco de sal.
 Mezcla Omletnoy para llenar el hígado.
Hornee por 25 minutos a 180 ° C.
 10 minutos antes de final de cocción espolvorear con queso rallado.

Gras con champiñones tortilla

Ingredientes:
0, 5 kg de hígado de pollo;
250 g de setas;
1 cebolla grande;
1 zanahoria;
3 huevos;
150-200 g de crema agria;
100 g de queso duro.
Método de preparación:
Picar la cebolla, la zanahoria Grate, champiñones cortados en rebanadas, cortado en trozos de 2-3 hígado.
Las cebollas y las zanahorias se fríen en aceite vegetal. Por otra parte, freír las setas.
 Hígado rodar ligeramente por harina y freír en mantequilla durante unos 5 minutos.
 En una fuente de horno poner las cebollas y las zanahorias, champiñones siguiente capa, en la parte superior del hígado.
 Sazone con sal y pimienta.
Batir los huevos con la crema agria, añadir una pizca de nuez moscada, un poco de sal.
 Mezcla Omletnoy para llenar el hígado.
Hornee por 25 minutos a 180 ° C.
 10 minutos antes de final de cocción espolvorear con queso rallado.

Pollo Zrazy con setas

Ingredientes:

Cebolla - 100g
Aceites Vegetales - 60ml
Setas, hongos o veshanki - 250 g
Sal - 1 cucharadita de 5
Huevos - 2 piezas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Las migas - 6 cucharadas

Preparación:

Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición
Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.
Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Patatas con setas a la crema

Ingredientes:

unos 8 patatas de tamaño mediano
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo
un pequeño manojo de perejil
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm) .Horosho lavar las patatas de fécula y dejar escurrir. Mientras, cortar las setas.

2. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta.

3. Continúe revolviendo hasta que hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal
4. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
5. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
6. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
7. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos.

Pollo Zrazy con setas

Ingredientes:

Cebolla - 100g
Aceites Vegetales - 60ml
Setas, hongos o veshanki - 250 g
Sal - 1 cucharadita de 5
Huevos - 2 piezas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Las migas - 6 cucharadas

Preparación:
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición
Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.
Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Patatas con setas a la crema

Ingredientes:

Alrededor de 8 patatas medianas,
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo,
un pequeño manojo de perejil,
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm). Se lavó bien con fécula de patata desde y dejar escurrir.
2. Mientras tanto, picar las setas.
3. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta.
4. Continúe revolviendo hasta entonces, hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal
5. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
6. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
7. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
8. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos. ¡Todo! El plato está listo!