Patatas con setas a la crema
Ingredientes:
unos 8 patatas de tamaño mediano
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo
un pequeño manojo de perejil
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.
Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm) .Horosho lavar las patatas de fécula y dejar escurrir. Mientras, cortar las setas.
2. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta.
3. Continúe revolviendo hasta que hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal
4. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
5. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
6. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
7. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos.
Sobres con setasIngredientes: 1 paquete de masa de hojaldre Mantequilla 100g 4 tazas de champiñones 4 dientes de ajo 1/2 taza de vino blanco seco 1/3 taza de queso parmesano http://vk.com/wall-32231484_239325Derretir la mantequilla y la fritura de pan un poco de ajo. Añadir los champiñones y sazonar con sal. Vierta el vino. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Cortar en cuadrados, ligeramente engrasado y poner champiñones cocidos. Espolvorear con el queso parmesano. Recoger cuadrados en el sobre-nudo. Compartir en bandeja de hornear engrasada y hornee 10-15 minutos a 200C.
?Albóndigas con setas
Ingredientes
Setas blancas - 100 g, cebollas -. 3 pcs, Mantequilla - al gusto, harina - 600 g de agua - 150 ml, huevos -. 3 piezas, sal - al gusto, perejil - para la decoración.
Preparación
Setas preparadas en remojo en leche hasta que esté completamente tierna, hervir en agua con sal, caldo de Mata. Setas finamente deberán cortar en cubitos, mezclar con la cebolla finamente picada, fritos en mantequilla.
Trabajar la masa de espesor medio, extienda una capa de 2 mm y deberá cortar cuadrados de 5 cm. Cada smazh poco aflojando del huevo, formarán las albóndigas. Albóndigas Decocción, Náufrago en un tamiz, se desplacen en una cacerola.
Luego meter en la mantequilla derretida, se puso durante 2-3 minutos en el horno y servir inmediatamente, adornado con hierbas frescas.
Quiche de setas y tomatesIngredientes: 1 hoja de hojaldre (se puede tomar un comprada, la levadura) Setas (o setas) - 400 g Cebollas - 1 pc Queso - 100-150 g Leche 1/2 taza Huevos - 2 piezas Tomate - 2 piezas Manojo de verde (cebolla, eneldo, perejil) Especias, sal, pimienta - al gusto vk.com/wall-32231484_238879Estirar la masa, poner en un formulario, engrasada, para formar un alto tableros (3 cm). Haga pinchazos frecuentes en la prueba con un tenedor y espolvorear con la mitad del queso rallado. Hornear en horno a 170 grados durante 10 minutos. Setas chop, cebolla freír hasta que estén tiernos. Setas puestas en la parte superior de la masa, la sal, añadir especias al gusto. Chopped verdes y poner en la parte superior de las setas. Cortar los tomates en rodajas y disponer en un círculo en la parte superior de los Verdes, sal. Batir los huevos, añadir la leche, el resto del queso rallado, sal, si lo desea, agregue las especias (por ejemplo, mezcla de especias israelí que contiene semillas, pimienta, etc.). Vierta el quiche obtenido de la mezcla y cocer en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernos. Buen Provecho! Coulibiac con col y setas
Ingredientes:
Masa:
25 g de levadura fresca (se puede sustituir 2 ch.l.suhih)
2 azúcar ch.l.-
1 cucharadita de sal
200 g - Crema
3 -yaytsa
100 g - aceite vegetal
aproximadamente 500 g - harina (puede tardar un poco más o un poco menos)
Todos los productos deben estar a temperatura ambiente!
Relleno:
3 corte lukovitsy-
0, 25 pequeña chuleta Kochnov kapusty-
champiñones cocidos lesnye- sobre vidrio
un poco de leche (o crema)
Aceite vegetal para freír
Sal y pimienta al - al gusto
3 yaytsa- cocido
Preparación:
masa:
La levadura con el azúcar (si se utiliza seca, simplemente se disuelven agua), agregar la crema agria y mezclar. Añadir la sal, los huevos, la mantequilla y revuelva de nuevo.
Tamizar la harina y verter en la mezcla resultante. Amasar una masa suave y elástica. La masa debe ser ligeramente más grueso que las empanadas, todo, pero todavía tiene que ser suave, elástica y no se pegue a las manos. La masa se extiende en una bola, cubrir con una toalla o cling film y dejar de abordar.
Hasta que la masa es adecuado para hacer el relleno:
Freír la cebolla en un poco de aceite vegetal, agregar el repollo y freír todo junto un poco. Luego se vierte un poco de pan de leche y cocinar la col con la leche antes de la evaporación de la leche (sin cubierta), revolviendo ocasionalmente. Leche que vierte una gran cantidad de estofado innecesario y col demasiado tiempo no col nuzhno- no debe ser demasiado suave. A continuación, añadir los champiñones, la sal y la pimienta, revolver y apague la máquina. Cuando el repollo es fresco, agregar los huevos picados.
Al lado de la imagen.
Salmón, frito con setas
Ingredientes:
500 g de filete de salmón rosado
300 g de champiñones
200 g de crema agria
sal
pimienta
grasa vegetal
?Carne de cerdo con setas y patatas al horno con papel
Ingredientes:
500 g de filete de cerdo
500 g de patatas
300 g de setas frescas o congeladas (cualquiera)
200 g de cebolla
sal
pimienta
Preparación:
Limpiar los champiñones, cortados en plásticos.
Carne de cerdo cortado en rodajas de 1 cm de espesor, venció fuera.
Las papas se limpian, se cortan en plásticos delgados.
Cebolla cortada en aros de media.
Al lado de la imagen:
Patatas con setas a la crema
Ingredientes:
unos 8 patatas de tamaño mediano
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo
un pequeño manojo de perejil
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.
Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm) .Horosho lavar las patatas de fécula y dejar escurrir. Mientras, cortar las setas.
2. Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta.
3. Continúe revolviendo hasta que hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal
4. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
5. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor.
6. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
7. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos.
?Albóndigas con setas
Ingredientes
Setas blancas - 100 g, cebollas -. 3 pcs, Mantequilla - al gusto, harina - 600 g de agua - 150 ml, huevos -. 3 piezas, sal - al gusto, perejil - para la decoración.
Preparación
Setas preparadas en remojo en leche hasta que esté completamente tierna, hervir en agua con sal, caldo de Mata. Setas finamente deberán cortar en cubitos, mezclar con la cebolla finamente picada, fritos en mantequilla.
Trabajar la masa de espesor medio, extienda una capa de 2 mm y deberá cortar cuadrados de 5 cm. Cada smazh poco aflojando del huevo, formarán las albóndigas. Albóndigas Decocción, Náufrago en un tamiz, se desplacen en una cacerola.
Luego meter en la mantequilla derretida, se puso durante 2-3 minutos en el horno y servir inmediatamente, adornado con hierbas frescas.
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