Zrazy con huevos revueltos y champiñones.

Tanya Khutornoi

 Ingredientes:
 - Carne - 500 g;
 - Luk- PC 1;.
 - Bollo "Salud" - 1 pieza.
 - Sal, especias.
 Prepare el relleno chuleta. Cebolla, empapado y carne picada bollo escurrido (usted puede tomar el relleno terminado).
 La carne se muele bien siempre y cuando se congela. No es forzada a través de una picadora de carne, y la salida de los "salchichas" ideales. Un helicóptero en sí sigue siendo sustancialmente pura, sin una pizca de una película o algo más.
 La resultante picada sal, pimienta y añadir sus especias favoritas.

 Preparar el relleno:
 - Huevos - 5-6 piezas.
 - Leche - 30 ml.
 - Sal
 - Setas - 250 g;
 - cebollas - 1 pc.
 Preparación:
 Champiñones y cebollas Fry.
 De los huevos y la leche para preparar tortillas delgadas.
 Corte las piezas necesarias para tortillas (las más piezas, la más Zrazy) y envolver cuidadosamente champiñones fritos.

 Formulario de carne picada en la palma de la torta. Esto se debe hacer con las manos mojadas.
 Poner en el centro del rollo de la tortilla con champiñones. Envuelva el relleno de tortilla, dando Zrazy forma deseada.

 Zrazy sentar listo en un plato para hornear en aros de cebolla. Se puede decorar los mejores platos de setas.
 Enviar en el horno precalentado vertiendo agua en forma, pero para que el agua no alcanzó Zrazy y estaba a la par con las cebollas.
 Hornear en el horno hasta que se dore en Zrazy. La adición de agua si es necesario.

Carpa cocida al horno con zanahorias y champiñones

composición:
 carpa
 zanahoria
 cebolla
 hongos
 mantequilla
 especias favoritas
 sal y pimienta

 Método de preparación:
 Limpiar el pescado, cortado en trozos a la carta, la sal, la pimienta y añadir especias. En aceite vegetal freír las rebanadas de cebolla y mal picado en un grueso zanahoria rallador, al final de la cocción añadir las setas, sazonar con sal y colocar en una forma de pescado y las zanahorias y champiñones alterna engrasada. Para cada pieza de pescado poner un pedazo de mantequilla y cocer en el horno hasta que estén doradas.

Pollo Zrazy con setas!

Ingredientes:

Cebolla - 100g
Aceites Vegetales - 60ml
Hongos, setas de ostra, o - 250 g
Sal - 1 cucharadita de 5
Huevos - 2 piezas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Las migas - 6 cucharadas

Cebolla picada y freír en aceite hasta que estén transparentes.

 Las setas también cortan y se envían a la cebolla, la sal y la pimienta. Cocer a fuego medio durante unos 8-10 min., Revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estarán listos.

 Mientras que las setas guisadas, yo estaba comprometido en el pollo.
 Cortar el filete en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo.
 Me encanta, por la que todavía pequeños trozos de mantequilla, por lo que el pollo se vuelve aún más jugosa!
 En la Misa del Gallo resultante agregar 1 huevo y especias. Mezclar hasta que esté uniforme.

 Segundo huevo ligeramente batido. Migas verter en un recipiente no muy profundo.
 El relleno se puede dividir en 8 (si te gusta más Zrazy) o 10 piezas.
 Zrazy a pegarse en la mano, se puede, pero lo estoy haciendo de esta manera, mucho más fácil, y una capa de carne obtenida, incluso!

 A bordo puse la carne picada y una cucharada de nivelación en toda mi capa tamaño deseado, el espesor I de unos 3 mm. En medio Puse el relleno de setas y comenzando en cada extremo prolijamente zaleplivat relleno relleno. Luego separado de la propia placa forma dub Zrazy y palmas.
 Listo obmoknut Zrazy en huevo, y luego en pan rallado.
 Zrazy freír en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas, pero no hasta que está listo!

 Frito Zrazy poner en una bandeja para hornear y enviar en un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.

 El plato terminado se puede servir como guarnición con, y como plato independiente. Su familia apreciará este plato!

La carpa al horno con setas.

Para el pescador ávido, carpa captura es fácil. Grandes peces pueden ser fácilmente cuecen en el horno. En esta receta, la carpa al horno con setas. Resulta doblemente increíble para degustar el plato!

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_rybu # Iz_gribov

Usted necesitará:

carpa - 1, 5-2 kg
cebollas - 1 gran pieza
setas (hongos) - otros 150 a 200 gramos
medio limón
grasa vegetal
hierbas, sal, pimienta, especias al gusto
Cómo cocinar:

1. Preparar el relleno. Cebolla cortada en aros finos medias requeridas y los champiñones en rodajas pequeñas. Por separado, se fríen en aceite vegetal la cebolla y los champiñones hasta que estén blandas. Opcionalmente añadir las hierbas picadas, sal y pimienta y mezclar bien.

2. Karp se requiere para eliminar las branquias y el intestino. Dentro y fuera de la frotación con sal y pimienta. Rellene el relleno de pescado, si es necesario para sellar los bordes con palillos de dientes. Haga cortes oblicuos en el "bolsillo" de poner una rodaja de limón. Ligeramente rociar con el jugo de limón.

3. Hornee durante 20-25 minutos (dependiendo del peso de los peces) en un horno precalentado a 200 ° C. Peces terminados dejar reposar 8-10 minutos y desplazar suavemente en el plato.

Receta - Tanya Senková

Buen Provecho!

Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!

Berenjenas con champiñones y tocino en chino

Ingrediente principal: Verduras
Categoría platos: aperitivos
Tipo de cocina: Cocina china
Vacaciones y ocasiones: otoño
Preparación: wok
Ingredientes:

Hongos shiitake secos - 3 piezas
Berenjena - 700 g
El aceite vegetal - 0, 3 tazas
Tocino - 90g
Ajo - 4 dientes
Caldo de pollo - 1/4 taza
Salsa de soja oscura - 2 cucharadas
El aceite de sésamo - 1/2 cucharadita
Sal - al gusto
Las cebollas verdes - 3 tallos
Preparación:

Remojar los hongos en un recipiente con agua caliente durante 20 minutos. Escurrir y cortar en trozos pequeños.
Cortar las berenjenas a lo largo en 4 trozos, luego se corta cada pieza no es rodajas muy finas.
En un wok, calentar el aceite vegetal a fuego alto hasta que la bruma. Añadir la berenjena y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. Cuchara con agujeros de transferencia a una toalla de papel.
Hacer un fuego medio y añadir el tocino picado. Freír durante 2-3 minutos, luego agregar el ajo y los champiñones picados y freír por un minuto más. Añadir la berenjena.
Vierta el caldo, la salsa de soja y aceite de sésamo. Mezcle bien y cocine por unos minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazonar con sal y añadir cebolla verde picada. Revuelva y cocine por un minuto

CUARESMA vapor griego CON SETAS

Me encanta este alforfón y cocino bastante a menudo.
Alforfón, no cocinar, pero yo hago. Alforfón en un vaso y media tazas de agua hirviendo, en un frasco de vidrio debajo de la tapa, y pasaron a dedicarse a delami.Glyadish través de una hora más en vapor.
Mientras tanto, freír en aceite vegetal la cebolla, el puerro, añadió hoy otro con un rallador rallado raíz de apio bien, pero usted no puede freír nego.Vse, no difundir las setas, un poco pritushivayu, añadir rodajas, pieles de tomate pelado, aunque sea un poco de la canal, y al final añadir los condimentos. (puso hoy un poco de ajo picado y ají)
Corre hay trigo sarraceno. Un poco más de sal y 3 minutos dotushivayu. Alforfón está listo!

Col rellena con champiñones y huevos

Ingredientes:
Los hongos secos 120 g
Cebolla 2 piezas.
Perejil fresco 1 Puig.
Los huevos duros 4 uds.
Kale 1 kg
Crema agria 20% 300 g
Queso 80 g

Setas, en remojo en agua fría y luego hervir en la misma agua.
Freír la cebolla picada en la mantequilla, añadir los champiñones en rodajas, freír durante otros 5-7 minutos, a continuación, poner las hierbas finamente picado huevos, sal, pimienta y revuelva.
Hervir las hojas de la col, los pusieron cocinan la col y la forma picada.
Vierta la col agria, espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que esté cocido.

Crepes rellenos con patatas y setas

Ingredientes para 16 panqueques:
- 1 litro de leche
- 1 huevo
-. 1 hr L. de sodio, vinagre apagada
- 3, 5, Art. harina
- Sal, azúcar - al gusto
Relleno:
- 4 patatas grandes
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla
- Sal, pimienta, mayonesa - al gusto

Método de preparación
1) Para empezar, preparar panqueques. Para ello, batir el huevo con el azúcar y la sal (Tomo 1 ch.l.togo ambos). Añadir la leche y batir con una batidora. Añadir poco a poco la harina y el bicarbonato de sodio, sin dejar de batir.

2) En una sartén caliente con aceite vegetal verter en talud y distribuirlo en todo el sartén. Así freír los panqueques y los apagará. Para preparar el relleno otvarivaemkartofel en agua con sal hasta que estén tiernos y aplastarla para el puré de papas. Purifica y cortar los champiñones, la cebolla finamente picada y freír hasta que estén doradas. Para agregar las cebollas y champiñones a fuego lento junto hasta que todo el líquido se evapora. Mezclar los champiñones y patatas, por - Opcionalmente, puede añadir sal y pimienta y agregar la mayonesa para el relleno de llegar a ser más suave y jugosa.

3) El relleno propagación enfrió sobre cada panqueque y envolver en un tubo. Panqueques Servir caliente con crema agria o alguien que ama.

Hamburguesas alforfón con las setas.

Ingredientes:

Alforfón - 1 taza.
Agua - 3 tazas (750 ml.).
Setas - 100 g
-1 Cucharada de almidón
El aceite de girasol - 2-3 cucharadas
Cebollas - 2 piezas.
La pasta de tomate - 2-3 cucharadas
La harina de trigo - 1 cucharada
Hierbas - eneldo, perejil.
Sal y pimienta - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Hervir las setas, y luego en el caldo de hongos cocinar alforfón pegajosa.
Paso 2: Elaboración setas picar o cortar en una picadora de carne y se mezclan con gachas. Para poner en el almidón de viscosidad de la mezcla.
Paso 3. Mezclar bien y moldeado a partir de esta albóndigas de masa, rodar en el pan rallado y freír por ambos lados en la mantequilla.
Paso 4. Por separado, preparar la salsa con cebollas asadas y la pasta de tomate, harina se dore.
Paso 5. Para servir, vierta la salsa y las albóndigas espolvoreado con eneldo y perejil.

Buen Provecho!

Gachas de cebada con setas

Ingredientes
Cebada perla 250 gr.
200 gramos de setas.
Zanahorias 200g.
Las cebollas 100g.
El aceite vegetal 3 cucharadas
Sal

Método de preparación
1.Svezhie setas (preferentemente champiñones o setas de ostra) para ordenar, enjuagar bien por inmersión en agua salada, enjuague con agua fría y picar finamente.
2.Morkov pelar y rallar.
3.Luk cebollas picar finamente.
Verduras y setas 4.Izmelchennye fríen por separado en aceite vegetal.
5.Perlovuyu grupa cuidadosamente clasificar, encendió en una cacerola, cubrir con agua hirviendo, a hincharse. A continuación, poner en un poco de fuego y cocinar hasta que estén tiernos.
6.Kashu mezclar con las verduras estén doradas y servir.

Gachas de cebada cocinada en 2 partes por cereales - 4, 5 partes de agua.

Strogonoff de ternera con setas y crema.

Usted necesitará:

1, 2 kg de lomo de res
250 g de setas o cualquier hongo que disfrutes
1-1, 5 tazas de crema de leche
5-6 piezas de hoja de laurel
1 cebolla grande
2 cucharadas de harina
terreno negro pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
alforfón quebradiza como guarnición

Preparación:

1. Calentar la sartén los altos 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Pelar la cebolla, cortada en aros finos cuartos y freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

2. Pelar y cortar las setas, añadir a la sartén, revolver y seguir asado hasta que los jugos se evaporan.

3. Durante la preparación de las setas, cortar la carne en tiras finas. Suba el fuego y poner la carne en la sartén. Asado, revolviendo hasta que se dore cada pieza.

4. Añadir la harina a la sartén, las hojas de laurel y la nata.

5. Sazonar con sal al gusto, se sazona con pimienta negro, cubierta, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con trigo sarraceno se desmoronen.

Buen Provecho!