Piernas de pollo estofado de cerveza CON SETASHoy les ofrezco otra cena opción y también reponer el tesoro de recetas con cerveza. Pollo cocinado en esta receta le da una muy suave, con un sabor rico y un ligero aroma de la cerveza. Todo el alcohol se evapora por completo durante el fuego, por lo que se puede comer un pollo incluso completamente abstemio caldo de cerveza de reemplazo no tiene sentido - en ese caso obtendrá básicamente otro plato con un sabor diferente. Ingredientes para 4 personas: 8 muslos de pollo (uno puede usar las piernas de pollo o los muslos, los senos pierden aquí) 200 g de champiñones 250 ml de cerveza ligera Caldo de pollo 100 ml de agua o 2-3 dientes de ajo 1 cucharadita aceite de sésamo 2 cucharadas Salsa de soja oscura 1-2 cucharaditas azúcar Sal al gusto Champiñones cortados en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño. En una sartén a fuego alto 2 cucharadas calientan aceite vegetal. Piernas de pollo frito hasta que estén doradas por ambos lados, unos 3 minutos en total. Transmitido a la placa. Reduzca el fuego a medio. Ponga en una cacerola y freír las setas, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos. Regrese el pollo a la sartén, verter la cerveza, poner el ajo rallado y los ingredientes restantes. Revuelva, llevar a ebullición y cocine a fuego lento, tapado hasta que estén tiernos pollo, colo 20-25 minutos. A continuación, retire la tapa, aumentar el calor y la salsa se evapora suavemente durante 5 minutos. # Segundo @ cooklove
Albóndigas con setas
Ingredientes
Setas - 100-150 g,
cebollas - 3 piezas.
mantequilla - al gusto
de harina - 600 g,
Agua - 150 ml
Huevos - 3 piezas.
Sal - al gusto
verdes - para la decoración.
Preparación
Setas preparadas hervir en agua con sal, caldo de Mata. Setas finamente deberán cortar en cubitos, mezclar con la cebolla finamente picada, fritos en mantequilla.
Trabajar la masa de espesor medio, extienda una capa de 2 mm y deberá cortar cuadrados de 5 cm. Cada smazh poco aflojando del huevo, formarán las albóndigas. Albóndigas Decocción, Náufrago en un tamiz, se desplacen en una cacerola.
Luego meter en la mantequilla derretida, se puso durante 2-3 minutos en el horno y servir inmediatamente, adornado con hierbas frescas.
?Quiche con champiñones, tomates y parmesano
Kish (fr Quiché.) - Flan con una base de masa picado, verter una mezcla de huevos, crema o leche y queso.
Mi tarta hoy setas y tomates. Queso parmesano se puede reemplazar fácilmente, pero con quiche parmesano pone sabor y aroma increíble. Finas corteza y un montón de ingredientes! Sin pastel, pero un sueño! ))))
Para la preparación que necesitamos los siguientes productos:
para el examen:
Flour - 250 g
Mantequilla - 125 g
1 huevo
pizca de sal
Para el relleno:
Setas (tengo setas) - 0, 5 kg
Mantequilla - 1-2 cucharadas de freír las setas
Tomates - 3-4 piezas
Queso "parmesano" (se puede sustituir por cualquier otro queso duro)
para llenar:
2 huevos
200 ml de leche o crema 10-15% de grasa (crema sabor pastel de dulce)
Método de preparación:
Chopped masa miedo de calor, por lo que se tiene que amasar rápidamente, preferiblemente en un procesador de alimentos. Frote la harina y la mantequilla, añadir el huevo, la sal y revuelva rápidamente. Esta prueba no puede ser largo amasar - la mantequilla se derrita, productos de harina impregnados será dura. El aceite debe derretir en el horno durante la cocción.
Enrollar la masa en una bola y enviarla en la nevera durante media hora o una hora.
En este momento, preparar el relleno.
Setas limpias, córtelo en trozos y freír en mantequilla hasta que estén doradas. Cortar los tomates en rodajas. Finamente rallar el queso.
La masa se haya enfriado lo suficiente, y diseñar el formulario, y distribuidos por toda la superficie de los topes de conformación.
Poner la masa en las setas y tomates. Tomates en la parte superior de la sal y la pimienta.
Huevos bata ligeramente y añadir la leche o la mezcla de crema.
Terminado verter verter suavemente el pastel. Espolvorear con queso rallado pastel hornear un pastel y enviar en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
Comer pastel caliente o fría.
Buen Provecho! Cocinar con amor!
Strogonoff de ternera con setas y crema.Usted necesitará: 1, 2 kg de lomo de res 250 g de setas o cualquier hongo que disfrutes 1-1, 5 tazas de crema de leche 5-6 piezas de hoja de laurel 1 cebolla grande 2 cucharadas de harina terreno negro pimienta al gusto Sal al gusto Aceite vegetal para freír alforfón quebradiza como guarnición Preparación: 1. Calentar la sartén los altos 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Pelar la cebolla, cortada en aros finos cuartos y freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. 2. Pelar y cortar las setas, añadir a la sartén, revolver y seguir asado hasta que los jugos se evaporan. 3. Durante la preparación de las setas, cortar la carne en tiras finas. Suba el fuego y poner la carne en la sartén. Asado, revolviendo hasta que se dore cada pieza. 4. Añadir la harina a la sartén, las hojas de laurel y la nata. 5. Sazonar con sal al gusto, se sazona con pimienta negro, cubierta, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con trigo sarraceno se desmoronen. Buen Provecho! # Segundo @ cooklove
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