Albóndigas con setas
Ingredientes
-Griby - 100-150 g,
cebollas -luk - 3 piezas.
mantequilla butírico - al gusto
-muka - 600 g,
-Agua - 150 ml
-yaytsa - 3 piezas.
hidroclórico - al gusto
-verde - Para la decoración.
Preparación
Setas preparadas hervir en agua con sal, caldo de Mata. Setas finamente deberán cortar en cubitos, mezclar con la cebolla finamente picada, fritos en mantequilla.
Trabajar la masa de espesor medio, extienda una capa de 2 mm y deberá cortar cuadrados de 5 cm. Cada smazh poco aflojando del huevo, formarán las albóndigas. Albóndigas Decocción, Náufrago en un tamiz, se desplacen en una cacerola.
Luego meter en la mantequilla derretida, se puso durante 2-3 minutos en el horno y servir inmediatamente, adornado con hierbas frescas
Manty con patatas y setas
Ingredientes:
Para la masa:
harina - 4 taza
agua fría - 1 taza
Sal - 1 cucharadita
Para el relleno:
Patatas - 2-3 pcs
hongos (hongos) - 200-300 g
Cebollas - 1 pc.
Preparación:
1. El líquido se vierte en la harina, añadir sal y amasar la masa. Amasar bien, por lo menos 20 minutos. La masa debe tener una suficientemente empinada y elástica. Cuando la masa ya está bien promeshano, darle un poco de descanso. En este momento, se puede poner en la parte inferior de la mantovarki fuego lleno de agua.
2. Preparar el relleno. Patatas (crudo) cortadas en cubos pequeños. Las cebollas y champiñones Pelar y picar finamente. Mezclar todos los ingredientes, agregar la sal y mezclar bien.
3. Estirar la masa en un gran depósito, el modo en cuadrados, estaba encima del relleno, se combinan el borde, primero en sentido transversal y luego los lados. Sartenes grasa Mantovarki con aceite vegetal, difundir nuestro albóndigas y cocinar por 30 minutos. (Usted puede en un baño María).
Lentejas verdes con setas.
Lista de ingredientes
- 1 taza de lentejas
setas - 300 g
cebollas - 1 pc
zanahorias - 1 pc
pimienta dulce - 1 pieza
salsa tkemali - 3 cucharadas
Hierbas provenzales - 1 cda. cuchara
sal, pimienta - al gusto
greens - haz
Método de preparación
Lentejas enjuague bien y poner en una cacerola. Vierta las lentejas ~ 2, 5-3 tazas de agua, poner en el fuego y llevar a ebullición.
Después de hervir, reduzca el fuego, añadir la sal y cocinar, removiendo la espuma, a unos 20 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas, pero conservará su forma. Si después de hacer todo el líquido no se absorbe en las lentejas - puede ser drenado.
Lavar los champiñones y cortar en rodajas. En la sartén caliente con aceite vegetal para freír ellos.
Las zanahorias, cebollas, pimienta Lavar, pelar y picar. Enviar el pan frito.
Añadir 2-3 cucharadas de salsa de tkemali, sal y pimienta, añadir las hierbas de Provenza.
En una sartén añadir los champiñones, revuelva.
Vierta las lentejas, revuelva. Añadir greens.
Disfrute de su comida.
?Pollo Zrazy con setas
Ingredientes:
100g cebolla
Aceite vegetal 60ml
250g amanita miel, champiñones o veshanok
1, 5 cucharaditas sal
750 g de filete de pollo
2 huevos
½ cucharadita pimienta negro
6 cucharadas galletas de planificación
Preparación:
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición
Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.
Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Albóndigas con setas
Ingredientes
Setas blancas - 100 g, cebollas -. 3 pcs, Mantequilla - al gusto, harina - 600 g de agua - 150 ml, huevos -. 3 piezas, sal - al gusto, perejil - para la decoración.
Preparación
Setas preparadas en remojo en leche hasta que esté completamente tierna, hervir en agua con sal, caldo de Mata. Setas finamente deberán cortar en cubitos, mezclar con la cebolla finamente picada, fritos en mantequilla.
Trabajar la masa de espesor medio, extienda una capa de 2 mm y deberá cortar cuadrados de 5 cm. Cada smazh poco aflojando del huevo, formarán las albóndigas. Albóndigas Decocción, Náufrago en un tamiz, se desplacen en una cacerola.
Luego meter en la mantequilla derretida, se puso durante 2-3 minutos en el horno y servir inmediatamente, adornado con hierbas frescas.
?Berenjena al horno con tomates y setas
Ingredientes:
500 gramos de berenjena
250 g de tomates
300 gramos de setas (fresco o congelado)
200 g de crema agria
100 g de crudo (sólido)
3 dientes de ajo
sal
Receta de cocina
Lavar la berenjena, cortada en rodajas de espesor de aproximadamente
1 cm.
Bueno con sal y dejar durante 30 minutos (esto se hace para asegurar que no son amargas).
Luego enjuague berenjena en agua fría.
Los tomates cortados en rodajas.
Champiñones cortados en rodajas.
Picar el ajo.
Mezcle la crema agria con ajo.
Parrilla queso.
En un plato de la hornada puso berenjena, un poco de sal.
Berenjena yacía en setas.
Setas ponen los tomates.
Lubrique la crema agria.
Espolvorear con el queso y hornear en el horno.
Hornee a 180 grados durante 30-35 minutos.
Al momento de servir, espolvorear con las hierbas.
Vehículos con queso y champiñones
Ingredientes
Tomates 5 piezas
Zucchini 1 pieza
Setas 100g
Queso Feta 50 g
100 g de mantequilla
Cebollas verdes 50 g
Eneldo, perejil 1 manojo
La sal, pimentón, pimienta en polvo negro al gusto
Método de preparación
Los tomates cortados por la mitad, se cortan en rodajas de calabacín y setas, placas o tiras. Las cebollas verdes cortadas en rodajas, queso cortado en tiras o cubos. Todos los productos están dispuestos a pagar una sola capa en un molde de aluminio, colocación de filas o mezclado. Verduras, setas y queso espolvoreado con pimentón molido, espolvorear con pimienta y sal (queso sal no es necesario). Aceite de cortar con un cuchillo, junto con eneldo fresco y perejil, de la masa resultante para formar bolitas y poner en la nevera. Vehículos en la parte superior para poner unas cuantas bolas de mantequilla con hierbas y cocer en el horno durante 6-7 minutos.
Fácil asado con setas
Ingredientes:
- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.
Preparación
Fácil asado con setas
Ingredientes:
- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.
Preparación
Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.
Risotto con setas
Ingredientes:
6 tazas de caldo de pollo
1 + 2 cucharadas de aceite de oliva
900 gramos de setas, finamente picado
2 chalotas, finamente picado
1, 5 tazas de arroz arborio
sal
pimienta
4 cucharadas de mantequilla
1/3 de taza de queso parmesano rallado
Preparación:
1. En una cacerola mediana, llevar el caldo a ebullición.
2. En este momento, en una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Freír las setas en rodajas, se sala y salpicada (3-4 minutos). Ponga los champiñones cocidos en una sartén.
3. En la misma sartén, calentar las 2 cucharadas restantes de aceite y freír las chalotas aproximadamente 1-2 minutos, luego agregar el arroz a la misma. Sazone ligeramente con sal. Freír el arroz en aceite de oliva durante unos 3 minutos.
4. Vierta la mitad de una taza de caldo, remover hirviendo, espere hasta que se absorba, y añadir un poco más. Reduzca el fuego a medio y continuar añadiendo caldo (6 tazas deben tomar alrededor de 30 minutos).
Se utilizó 5. Como sólo el caldo completo, devolver las setas, añadir la mantequilla y el queso parmesano. Pruébalo y, si es necesario, añadir especias al gusto.
?Pollo Zrazy con setas
Ingredientes:
Cebolla - 100g
Aceites Vegetales - 60ml
Setas, hongos o veshanki - 250 g
Sal - 1 cucharadita de 5
Huevos - 2 piezas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Las migas - 6 cucharadas
Preparación:
Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo.
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición
Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados.
Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
Pollo con setas! Simplemente delicioso!
Ingredientes:
de pollo sobre 1 kg
7-8 pedazos grandes de setas
10% de crema 350 ml
3-4 dientes de ajo
200-300 g de queso
perejil sensible
Hierbas provenzales, muy poco
Preparación:
Pollo cortado en trozos grandes, setas "placas".
Pollo y champiñones poner en una sartén y freír en mantequilla.
Mientras el pollo y champiñones fritos cocinero crema:
En un profundo ajo Davim plato, tres quesos allí, añadir el eneldo finamente picado, vierta la crema, añadir un poco de hierbas provenzales y revuelva.
Cómo apagar el pollo y champiñones, les combinar jugo liberado (no todos por lo que aún tienen algo a su discreción) y llenar la parte de atrás de nuestra crema, cocinar a fuego lento a fuego lento durante unos 10 minutos más.
Buen Provecho
?Carne de cerdo con setas y rúcula
Ingredientes:
Chuleta de cerdo - 2 piezas
Setas - 400 g (picado)
Rúcula - 400 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
La mitad de la cebolla (finamente picada)
Ajo - 2 dientes
Tomillo - 2 cucharaditas
Harina - 2 cucharadas
Caldo de pollo - ¾ taza
Sal - ½ cucharadita
Pimienta - al gusto
Mezclar la harina con el tomillo, la sal y la pimienta. Chuletas de rodar en la mezcla en ambos lados. Guarde el resto de la harina.
Freír las chuletas a fuego medio por ambos lados en aceite de oliva. Luego, en la misma sartén freír la cebolla picada y el ajo, champiñones, revolviendo ocasionalmente. Añadir la harina restante y cocine por un minuto. Vierta el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese. Organizar la rúcula en la salsa y cocine por un par de minutos. Servir las chuletas con salsa preparada.
Panqueques con setas
Leche - 3 pila.
Harina - 2 pila.
Huevos - 3 piezas
Sol - 0 5 h L..
Azúcar - 1 cda. l. (Tiré 3)
Disgregante -. 3/4 h L.
Aceite vegetal refinado (en la masa) - 3 cdas. l.
Coberturas de su elección, que tengo:
setas - 300g.
Arco - 3pc.
Queso - 500 gramos.
Cocinar los panqueques:
Vierta en un bol la harina tamizada, la sal, el azúcar, el polvo de hornear. Añadir los huevos y media taza de leche.
Amasar la masa esté espeso, sin grumos.
Luego, se diluye poco a poco el resto de la leche y amasar la masa la consistencia de crema líquida. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y revuelva bien para que la masa amasada con aceite.
Buen calentamiento del pan, grasa con aceite y verter la mezcla en el molde, povertyvaya rápidamente a la masa se ha extendido a lo largo de la sartén con una capa uniforme delgada. Dore por uno panqueques secundarios volteadas hacia el otro lado con una espátula.
Relleno:
Cortar las cebollas y los champiñones. En una sartén mezcle la mantequilla y freír la cebolla, luego los champiñones y freír hasta que estén cocidos. Al final de la sal y la pimienta y echar un poco de mantequilla.
Tome una tortilla, poner el relleno, la placa superior del queso, sobre doblado (esto es antes de la alimentación) y en el microondas durante unos minutos)
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