Juliana de calabacín con setas

Este plato tan juliana, todo el mundo sabe y ha intentado en varias ocasiones. Traté de hacerlo con el calabacín. Resultado - delicioso!

Ingredientes:

calabacín
hongos
cebolla
zanahoria
sal, especias
crema
eneldo
harina

Preparación:

Calabacín cortado en rodajas, colocar en una fuente de horno. Top - zanahorias ralladas con un rallador grueso. Luego una capa de champiñones en rodajas. Sazone con sal y pimienta. Puede utilizar las setas congeladas.

En crema, tuve una taza de crema, disolver 1 cucharada de harina. Añadir eneldo seca. Vierta los champiñones con calabacín. Hornear durante 1 hora a 200 grados.

Luego espolvorear con el queso rallado. Mantenga esta posición durante 15 minutos en el horno. ¡Todo! Come de todo corazón. Con un poco de decorar con tomates.

Buen Provecho!

Juliana de setas y espinacas

Ingredientes (para 4 personas):

300 gr. champiñones
100 gr. ceps
500 gr. espinacas frescas (o 200 gr. congelado)
300 gr. crema (15%)
1 cda. cucharada de aceite vegetal
50 oz queso
1 diente de ajo
sal y pimienta

Preparación:

1. Las setas lavadas y córtelo en trozos grandes. Enjuague espinacas, retire los tallos, hojas, cortar en tiras. Espinacas congeladas deben descongelarse, drenado el exceso de líquido y chuleta.
2. En una sartén calentar el aceite y freír las setas con ajo picado, añadir las espinacas, crema agria, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos
3. Haga arreglos para que la mezcla de champiñones formochkam, espolvorear con el queso rallado y llevar a horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos. Servir caliente.

Rebozuelos y miel utilizan. Por lo general, cuando se cocina queso Julien y añadir la mezcla de champiñones y se agita, y luego también espolvorear.
Esta cantidad de alimentos que no usamos lo contrario Julien sería no sólo un aperitivo, plato principal, sino también porque es muy rico, cocinado, manteniendo la relación de aspecto.
Receta - elena-fialka

Gachas de cebada con setas

Ingredientes:

Cebada perla 250 gr.
200 gramos de setas.
Zanahorias 200g.
Las cebollas 100g.
El aceite vegetal 3 cucharadas
Sal

Preparación:

1.Svezhie setas (preferentemente champiñones o setas de ostra) para ordenar, enjuagar bien por inmersión en agua salada, enjuague con agua fría y picar finamente.
2.Morkov pelar y rallar.
3.Luk cebollas picar finamente.
Verduras y setas 4.Izmelchennye fríen por separado en aceite vegetal.
5.Perlovuyu grupa cuidadosamente clasificar, encendió en una cacerola, cubrir con agua hirviendo, a hincharse. A continuación, poner en un poco de fuego y cocinar hasta que estén tiernos.
6.Kashu mezclar con las verduras estén doradas y servir.

Gachas de cebada cocinada en 2 partes por cereales - 4, 5 partes de agua

Fácil asado con setas

Ingredientes:

- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.

Preparación

Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.

"corazones de pollo con setas y berenjena"

Ingredientes:

1 kg corazones de pollo
Berenjena 1 pieza (pequeño)
Manzana 1pc
Olivos (verde) del Banco
Setas 500g
Eneldo - haz
Cebolla - una gran
Especias a discreción (además de estándar, usted puede agregar el ajo)

Preparación:
1. Las setas frescas cortadas en la placa y se fríen hasta que estén cocidos. Retire a otro recipiente.
2. En la misma cacerola fríe la cebolla finamente picada hasta que esté dorado, asegurándose de que las cebollas se queman. Añadir los champiñones.
3. En el mismo recipiente agregar las aceitunas (picadas), manzana (raspan la piel y picar finamente) y eneldo. 4. A continuación, cortar la berenjena en cubos pequeños, freír a fuego medio durante unos 20 minutos.
5. Cortamos los corazones de pollo en medio, freír la berenjena en paralelo con una sartén aparte bajo la tapa.
6. Cuando esté listo, agregue corazones a ellos la mezcla de berenjena y champiñones. Todos estos condimentos con sabor. Añadir un poco de agua hirviendo (si es necesario) y cocine a fuego lento todo esto vkusnoty unos 10 minutos a fuego lento, cubierto.

Julienne con setas

Ingredientes:

200 gr. setas;
1 cebolla;
4 cdas. Vierta la crema agria;
100 gramos de queso

Preparación:

1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.

Pechuga de pollo picante con setas y pimientos

Ingredientes:
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebollas grandes
- 1 pimiento campana
- 5 grandes setas
- 5 aceitunas
- 2 cucharadas aceite vegetal refinado (para freír)
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita mostaza (no seco)
- 1 chile pimiento
- Mango mezcla de curry Condimento *, sal - al gusto
- Una ramita de romero

* - El cilantro, cúrcuma, fenogreco, pimienta de cayena, hinojo, comino, pimienta negro, pimiento rojo y verde campana, polvo de mango, chile, extracto de jengibre.

Preparación:

1 pechuga de pollo cortada en tiras. Compartir en el sartén y freír con un poco de aceite vegetal.

2. Añadir los anillos de cebolla en rodajas finas media y los pimientos y los champiñones en rodajas. Freír durante otros 5 minutos. Revuelva durante la fritura.

3. Añadir las especias, sal, mostaza, chiles, aceitunas, romero. Si es necesario, añadir un poco de agua.

4. Cocine a fuego lento a fuego medio y cubierto con una tapa durante 15-20 minutos.

5. durante 5 minutos hasta que esté cocido, retirar la tapa, añadir el vinagre balsámico y cocine por 5 minutos más. Mueva el pollo constantemente y cubierta con una tapa, el vinagre debe evaporar casi todo.

Buen Provecho! Coma con mucho gusto!

Pechuga de pollo caliente y picante con setas y pimientos
© POR KVON

Marina Kwon

Albóndigas con setas

Ingredientes:
- Setas - 100-150 g,
- cebollas - 3 piezas.
- Mantequilla - al gusto
- Harina - 600 g,
- Agua - 150 ml
- Huevos - 3 piezas.
- Sal - al gusto
- Verde - para la decoración.

Preparación:

Setas preparadas hervir en agua con sal, caldo de Mata. Setas finamente deberán cortar en cubitos, mezclar con la cebolla finamente picada, fritos en mantequilla.
Trabajar la masa de espesor medio, extienda una capa de 2 mm y deberá cortar cuadrados de 5 cm. Cada smazh poco aflojando del huevo, formarán las albóndigas. Albóndigas Decocción, Náufrago en un tamiz, se desplacen en una cacerola.
Luego meter en la mantequilla derretida, se puso durante 2-3 minutos en el horno y servir inmediatamente, adornado con hierbas frescas.

Ensalada con las setas y pimientos

Ingredientes:
- Setas - 400 g
- Pimienta - 2 piezas.
- Lechuga o col china
- Perejil, albahaca
- El aceite vegetal - 1 cucharada
- Vinagre - 1 cucharadita
- Ajo - 1-2 dientes
- Sal y pimienta - al gusto

Preparación:

1. Las setas limpias, chop y freír en aceite vegetal. Usted puede usar cualquier otro setas: frescas, congeladas, enlatadas.
2. Lave los chiles, sin corazón y cortadas en tiras.
3. lavado verde, seco y chuleta. El ajo se pasa a través de la prensa o chuleta.
4. Preparar el relleno. Mezcle el aceite, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta. Revuelva.
5. En un bol poner la lechuga, champiñones y pimiento encima, espolvorear con las hierbas y verter sobre el apósito.
6. Ensalada está listo.

Quiche de setas y tomates

Ingredientes:
1 hoja de hojaldre (se puede tomar un comprada, la levadura)
Setas (o setas) - 400 g
Cebollas - 1 pc
Queso - 100-150 g
Leche 1/2 taza
Huevos - 2 piezas
Tomate - 2 piezas
Manojo de verde (cebolla, eneldo, perejil)
Especias, sal, pimienta - al gusto

Preparación:
Estirar la masa, poner en un formulario, engrasada, para formar un alto tableros (3 cm). Haga pinchazos frecuentes en la prueba con un tenedor y espolvorear con la mitad del queso rallado. Hornear en horno a 170 grados durante 10 minutos.
Setas chop, cebolla freír hasta que estén tiernos.
Setas puestas en la parte superior de la masa, la sal, añadir especias al gusto.
Chopped verdes y poner en la parte superior de las setas.
Cortar los tomates en rodajas y disponer en un círculo en la parte superior de los Verdes, sal.
Batir los huevos, añadir la leche, el resto del queso rallado, sal, si lo desea, agregue las especias (por ejemplo, mezcla de especias israelí que contiene semillas, pimienta, etc.).
Vierta el quiche obtenido de la mezcla y cocer en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernos. Buen Provecho!

"corazones de pollo con setas y berenjena"

Gachas de alforfón con las setas

Ingredientes para 4 personas:
- 2 cdas. alforfón
- 1 cda. hongos secos
- 3, 5, Art. agua
- 50 ml. de crema de leche o crema agria
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- Mantequilla
- Sal

Reinventar la rueda, no sólo a tratar en una cocina de casa convencional para cocinar gachas de trigo sarraceno, ya que fue preparado en Rusia durante siglos, pero con setas.

Preparación:

Remojar los hongos secos en 3, 5 tazas de agua fría y dejar por unas horas o toda la noche. Después de eso, traer el agua a hervir, retire las setas y córtelo en trozos grandes también. En la temporada de hongos secos pueden ser sustituidos por fresca - en este caso, tomar ellos, por supuesto, para nada. Ir a través y el trigo sarraceno ras en varias aguas, y se enciende en una sartén seca, revolviendo constantemente. Al final del tostado, añadir un par de cucharadas de mantequilla y revuelva vigorosamente al petróleo envolvía cada grano: a través de este lío conseguir desmoronen.

Sal alforfón, mezclarlo con los champiñones y colóquelos en una olla de cerámica, llenándolo de no más de dos tercios. Sí, siempre y cuando usted y yo queremos hacer un muy sabrosas gachas de trigo sarraceno sin olla no puede hacer, pero en lugar de una, olla espacioso grande puede tardar unos cuantos botes más pequeños - son, en mi opinión, están en todas las cocinas. Suavizar el trigo sarraceno, vierta agua hirviendo de las setas, cubra la olla con una tapa y guárdelo en el horno, precalentado a 110 grados durante 3-3, 5 horas.

Picar la cebolla y los huevos duros y hervir simplemente picar finamente. Freír la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente suave, añadir la nata y los huevos, mezclar bien y retirar del fuego. Retire la olla - alforfón aumentó significativamente en volumen, después de haber absorbido toda el agua, y comenzó a preguntarse desmenuzable - agregue la mezcla de cebolla, huevos y crema, cómo mezclar con trigo sarraceno, cerrar la olla y almacenarlo en el horno durante otra media hora.

Después de eso, se puede comer gachas, y con mucho gusto - pero lo mejor es apagar el horno y dejarlo en la olla durante unas horas para que se enfríe completamente. Antes de servir, añadir el ajo picado gachas, y en los platos, espolvorear con perejil finamente picado. Deja una olla de avena sobre la mesa para que no se despierte para más, ella tendrá.

Buen Provecho! :)