Julienne con setas

Ingredientes:

200 gr. setas;
1 cebolla;
4 cdas. Vierta la crema agria;
100 gramos de queso

Preparación:

1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas;
2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén;
3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal.
4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola)
5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados.

Patatas con setas a la crema

Ingredientes:

Alrededor de 8 patatas medianas,
400 gramos de setas (champiñones)
4 dientes de ajo,
un pequeño manojo de perejil,
4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
sal y pimienta recién molida negro
300 ml de nata para montar.

Preparación:
1. Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm) .Horosho lavar las patatas de fécula y dejar escurrir.
2. Mientras tanto, picar las setas.
3. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Difundimos las patatas, removemos con una cuchara de madera para que todos los sectores están recubiertas con aceite. Añadir sal y pimienta.
4. Continúe revolviendo hasta entonces, hasta que veamos cómo las rodajas Kar-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Poner las setas aceite de oliva, sal
5. Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa.
6. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente
Sacar de las setas listos calor.
7. picar finamente el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil.
8. Mueva todos juntos en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos. ¡Todo! El plato está listo!
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Julienne con setas

"Asado con setas Fácil"

Ingredientes:
- 10-15 setas
- 4-5 patatas
- 1 zanahoria
- 3-4 dientes de ajo
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal al gusto

Preparación:
1. Limpiar los champiñones, lavar. Cada seta, cortado en 4 trozos. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o palos finamente chop.
2. En una fuente de horno poner todos los ingredientes y mezclar, añadir los dientes de ajo, sal, pimienta, rociar con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
3. preparar asado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.

Patatas con setas a la crema

"Linguini con champiñones, puerro y el tocino"

Ingredientes:
- 500 gramos de pasta de linguini
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- puerros medianos
- 100 g de tocino (tiras o cubos)
- 150 gramos de setas
- 200 ml de nata
- 2 cucharadas puerto
- Sal y pimienta - al gusto

Preparación:
1. Freír la cebolla, poner el tocino, mezclar, apriete el ajo. Cocer durante unos 2 minutos.
2. Coloque los champiñones en rodajas, verter el vino y mezclar bien.
3. Cubra la cacerola con una tapa y cocine por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Si la salsa queda muy seco, a continuación, vierta un poco de agua para diluir ligeramente.
5. Al final vierta la crema, sal y pimienta (no olvidemos que el tocino originalmente salada - no exagere!)
6. Ponga la pasta para cocinar al dente en agua con sal.
7. Ponga la pasta cocida en la sartén y mezclar en la salsa. Si es dryish, añadir un poco de agua en la que cocinaba pasta.
8. Servir caliente.

Greens estofados picantes con setas

Ingredientes:
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo picados
200g setas setas, peladas y cortadas en rodajas
Ensalada de col rizada, lavado, seco y cortado en el tamaño del bocado
1 taza de champiñones
Salsa de soya 1 cucharadita
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta recién molida negro
1/8 cucharadita de pimienta roja molida
2 cucharadas de perejil, finamente picado
Crema 2 cucharadas
Método de preparación:

Pelar el ajo y picarlo. Lechuga cortada en trozos pequeños. A continuación, limpiar los champiñones retirando el tallo, luego se corta en tres rebanadas.

Tome un pequeño puñado de perejil y picarlo, quitar las hojas de los tallos.

En un tazón pequeño, mezcle las especias (sal, pimienta, pimiento rojo triturado), junto con la salsa de soja. Después de eso, tomar la sartén y poner a fuego medio, vierta el aceite de oliva, cuando se calienta el aceite, agregar el ajo picado en ella, freír durante 45 segundos, revolviendo constantemente.

A continuación, añadir los champiñones, lechuga y vierta el caldo de champiñones, salsa de soja y sazonado con especias. Todos mezclar bien, cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego medio, cubierto con una tapa. A continuación, retire la tapa, reduzca el fuego a bajo y continuar a fuego lento durante otros 10 minutos.

Después de eso, retirar del fuego, colar el caldo resultante y volver de nuevo en la sartén añadir el perejil picado y crema. Mix, pruebe el sabor de las especias, de ser necesario, y luego añadirlos al gusto y servir.

Corazones de pollo con setas y berenjena

Ingredientes:
1 kg corazones de pollo
Berenjena 1 pieza (pequeño)
Manzana 1pc
Olivos (verde) del Banco
Setas 500g
Eneldo - haz
Cebolla - una gran
Especias a discreción (además de estándar, usted puede agregar el ajo)

Método de preparación:
1. Las setas frescas cortadas en la placa y se fríen hasta que estén cocidos. Retire a otro recipiente. 2. En la misma cacerola fríe la cebolla finamente picada hasta que esté dorado, asegurándose de que las cebollas se queman. Añadir los champiñones. 3. En el mismo recipiente agregar las aceitunas (picadas), manzana (raspan la piel y picar finamente) y eneldo. 4. A continuación, cortar la berenjena en cubos pequeños, freír a fuego medio durante unos 20 minutos. 5. Cortamos los corazones de pollo en medio, freír la berenjena en paralelo con una sartén aparte bajo la tapa. 6. Cuando esté listo, agregue corazones a ellos la mezcla de berenjena y champiñones. Todos estos condimentos con sabor. Añadir un poco de agua hirviendo (si es necesario) y cocine a fuego lento todo esto vkusnoty unos 10 minutos a fuego lento, cubierto.

Revuelva freír con champiñones y pimientos

Ingredientes:
- En un buen puñado de setas, shiitake y setas de cardo.
- Los pimientos dulces de piezas de diferentes colores
- Un pequeño trozo de jengibre fresco
- Un par de cucharadas de mantequilla de maní
- Aceite para freír.
- Almidón

Para la salsa:
- 2chl. Salsa de soja oscura
- 8 salsa de soja habitual
- Salsa de ostras 3stl
- 4chl. azúcar
-10 Cucharadas de agua

Método de preparación:
- Productos para preparar: si los hongos shiitake secos, remojo, mantenga durante media hora. Exprima el agua. Champiñones cortados en gran
- Pimientos cortados en grande, después de quitar las semillas y membranas.
- El jengibre cortado en tiras finas.
- Calentar el wok y añadir los pimientos de mantequilla de maní y jengibre. Cocine a fuego alto, revolviendo o lanzando alrededor de un minuto, luego retire las verduras del wok.
- Setas espolvorear la mezcla de almidón. En un wok caliente el aceite y suavemente en pequeñas porciones y se fríen hasta que estén doradas.
Poner las setas en una toalla de papel para vidrio exceso de aceite.
- Mezclar todos los ingredientes para la salsa a fuego alto llevar a ebullición y cocine por un minuto o dos. Diluir 1chl Cramaille en un pequeño número cinco de agua y apriete la salsa.
- Vuelva a poner las verduras y setas a la salsa y calentar el minuto.
- Si tiene el aceite de sésamo, es útil para ejecutar rojo en una sartén y vierta la salsa. Esto le dará un sabor brillante y extra.
- Servir con arroz hervido

Bolsillos de pollo con champiñones y tocino

Productos
* Pollo (filete)
* Setas (fresco o congelado)
* Arroz (hervida)
* Las cebollas - 1 pc
* Bacon (corte - tiras largas)
* Mayonesa - 3 cdas. l.
* La pasta de tomate (o ketchup) - 2 cucharadas. l.
* Mostaza - 1 cda. l.
* Verde
Especias * (al gusto)

Preparación:

Relleno: Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, añadir los champiñones y freír picadas hasta que los champiñones cocidos, al final de la sal, añadir especias y arroz hervido.

Filetes cuidadosamente cortados desde el lado de manera que formen un bolsillo.

Si un poco en mal estado e hizo un agujero en el producto - no es terrible, coberturas no desmenuzable, y cocer en los bolsillos del horno y los convierten no tienen. Si algo se puede "parcheado" bolsillo, asegurando los bordes con un palillo de dientes.

Llenar los bolsillos de relleno.

Envuelva cada tocino cinta. Si usted toma la dosis unitaria de vacío paquete de tocino empacado, elija una en la que más capas de grasa, es elástico. Este tocino con amplias capas de la carne se rompe a menudo cuando se envuelve.

Puesto en una fuente de horno o sartén.

Preparada la salsa mezclando la mayonesa, pasta de tomate (ketchup) y la mostaza. Esta porción de la salsa es suficiente para 5-6 bolsillos, y si nos preparamos más, el número de ingredientes en los dobles o triples salsa.

Llenar nuestra salsa obertyshi y - en el horno durante 30 minutos, la temperatura es de unos 200 gramos.

Albóndigas con col y setas

Ingredientes:
La harina de trigo 3 tazas;
0.5 tazas de agua;
Huevos 1 unidad;
Los hongos secos 150 g;
Chucrut 300 g;
Cebolla 1 pieza;
Sal 1 cucharadita;
Pimienta molida negro 0.3 cucharadita;

Preparación:

De harina, huevos, agua y sal (0, 25 cucharaditas) amasar la masa elástica. Espolvorear con la harina, cubrir con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos.

Enjuague hongos secos, remojo en agua fría durante 3-4 horas. Luego hervir en la misma agua hasta que estén tiernos. Dejar enfriar un poco y cortar en cubos pequeños.

En una sartén calentar el aceite vegetal. Añadir la cebolla picada. Saltee hasta que estén blandas. A continuación, añadir las setas.

Chucrut chorrito de jugo, finamente picado. Dobla en la sartén a las cebollas y los champiñones. Añadir el caldo de champiñones y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.

La masa finamente desplegar, cortar una fina tazas de vidrio, cuyo centro se ponen el relleno y alforzas borde.

Albóndigas con col y setas cocinar en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos.