Julienne con setasIngredientes: 200 gr. setas; 1 cebolla; 4 cdas. Vierta la crema agria; 100 gramos de queso Preparación: 1. Mi, limpio y cortado en rebanadas de setas; 2. Las cebollas finamente cortadas y ligeramente freír en una sartén; 3. Mezclar los champiñones, cebolla y crema agria. Sazonar con sal. 4. Hemos extendido en una fuente de horno (cacerola) 5. Espolvorear con queso y poner en el horno durante 30 minutos a 160 a 170 grados. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Pollo Zrazy con setas!Ingredientes: 100g cebolla Aceite vegetal 60ml 250g amanita miel, champiñones o veshanok 1, 5 cucharaditas sal 750 g de filete de pollo 2 huevos ½ cucharadita pimienta negro 6 cucharadas galletas de planificación vk.com/wall-32231484_234470Picar la cebolla y freír en aceite hasta que estén transparentes. Añadir los champiñones. Si son grandes, cortarlas en varias partes. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapora el exceso, y los hongos no estará listo. Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños y moler en una licuadora o molinillo. En la Misa del Gallo resultante, añadir 1 huevo, sal y pimienta. Revuelva hasta que quede suave. Batir ligeramente los huevos con un tenedor, espolvorear el pan rallado en un recipiente poco profundo. Divida el relleno en 6 partes. La formación de un gran espesor de la torta ligeramente menos de un centímetro. Dentro poner una cucharada del relleno y apriete cuidadosamente cubiertas con borde de superposición Le da al producto una forma ovalada y chapuzón primero en el huevo, luego rodar en el pan rallado en todos los lados. Zrazy freír hasta que estén doradas por ambos lados, la transferencia a una fuente de horno y hornear a 180 grados durante 20 minutos.
cocinar!
?Patatas con setas a la cremaIngredientes: Alrededor de 8 patatas medianas, 400 gramos de setas (champiñones) 4 dientes de ajo, un pequeño manojo de perejil, 4-5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva sal y pimienta recién molida negro 300 ml de nata para montar. Receta de Lana Roux ( hello-kitchen.livejournal.com/) Precaliente el horno a 200 grados. Limpiar y lavar las patatas, luego se corta en rodajas finas (2-3 mm) .Horosho lavar las patatas de fécula y dejar escurrir. Mientras, cortar las setas. Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Off-dyval patatas, remover con una cuchara de madera para que todos los de la chatarra-tics estaban cubiertas de sal maslom.Dobavlyaem y pimienta. Continúe revolviendo hasta que hasta que veamos cómo las rodajas coche-Tofel vuelven pegajosas porque papa comienza a producir almidón. Al mismo tiempo calentar el pan de setas, añadir 1 cucharada Oli-vkovogo setas propagación de aceite, sal Una vez que las rodajas de patata son pegajosas, agregue el ajo y vierta la crema, lo suficiente para cubrir todas las rodajas de patata, pero no más, sólo el sabor será menos grasa, pero sigue siendo igual de rica y cremosa. Bates fuego y cocinar las patatas durante unos cinco minutos, hasta que la crema espese ligeramente. Sacar de las setas listos calor. Picar el perejil. Retire la sartén del fuego con patatas y especias comprobar el sabor. En este momento es posible añadir una sal o pimienta, si su número parece ser insuficiente. Intervenir en las setas plato y perejil. Mueva todo junto en una fuente de horno. Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos. ¡Todo! El plato está listo! Berenjena al horno con setas
Ingredientes:
- 500 gramos de berenjena
- 250 g de tomates
- 300 gramos de setas (fresco o congelado)
- 200 gramos de crema agria
- 100 gramos de queso (sólido)
- 50 g de queso
- 3 dientes de ajo o una cebolla pequeña
- 1 cucharadita de cúrcuma o el condimento picante favorita
- El aceite vegetal
- Sal
Preparación:
1. La berenjena cortada en rodajas de aproximadamente 1 cm, un poco de sal y reservar.
2. setas cortadas en rodajas y retiradas si las setas son pequeñas, luego cortarlas en cubos.
3. El ajo o la cebolla finamente picada, mezclada con crema agria y especias.
4. Queso y queso frotan con un rallador fino. Usted puede querer limitarnos a queso. Los tomates cortados en rodajas.
5. En la forma de bicarbonato de berenjena propagación (si es necesario, lubricar con aceite vegetal). Berenjena y pre-enjuague de nuevo con sal, si lo desea.
6. A continuación, coloque en la parte superior de las setas y tomates. Lubrica la mezcla de crema agria, que se preparó. Espolvorear con la mezcla de queso y el queso.
7. Hornee a 180 grados durante unos 30 minutos se convierte vkusnuypirogek.
Lo más importante que la amargura de berenjena y fue a recoger a mi cuota de visual y la salinidad. Buen Provecho!
Patatas con setas en crema agria
Ingredientes:
700 g de patatas
400 g de champiñones frescos
300 ml de crema grasa (25-30%)
3-4 dientes de ajo
perejil fresco
80 ml de aceite de girasol
sal y pimienta al gusto.
Preparación:
El proceso de cocinar las patatas con setas a la crema agria.
Pelar las patatas, Enjuague, cortadas en rodajas finas. Una vez más, enjuague bien, dejar escurrir el agua.
Precalentar una sartén con aceite. Poner las patatas, asar un poco más de lo normal. Sal y pimienta patatas, agitan periódicamente, pero no a menudo. Ase hasta que las rebanadas son suaves.
A continuación, añadir el ajo picado y verter la crema agria. Debe cubrir ligeramente las patatas. Hacer más pequeño el fuego y cocinar por otros 5 minutos.
Lavar los champiñones con cuidado, cortar en rodajas.
Se fríen en aceite vegetal hasta que esté casi cocido.
Picar el perejil. Añadir las patatas con setas.
Mueva todos los ingredientes en una fuente de horno.
Hornear las papas con setas en salsa de crema a 200 grados. 20-25 minutos.
?Albóndigas hechas de trigo sarraceno con setas
Ingredientes:
1 Gafas de trigo sarraceno
700 g champiñones o setas de cardo
3 bulbos de cebolla
hierbas, sal, pimienta
pan rallado
5 cucharadas Salsa de Krasnodar
1 huevo - a petición
Preparación:
Cocine las gachas de trigo sarraceno: 1 taza de trigo sarraceno vierta 2 tazas de agua, un poco de sal y cocinar hasta que esté hecho. Cuando la avena está listo - Envuelva la sartén con una toalla y dejar actuar durante 10-15 minutos.
Cortar los champiñones, las cebollas cortadas en pequeños, chuleta de verde.
Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla durante unos 5 minutos, añadir los champiñones y cocine por unos 15 minutos. Sal y pimienta y dejar enfriar.
Champiñones y cebollas fritas en una rutina licuadora o carne picada. Setas mezcladas con trigo sarraceno (no pueden interferir con todo el lío - a su discreción, lo principal que convirtió el modelado picada) y verduras. Los que no están en ayunas puede añadir 1 huevo.
Formar las bolas, rollo de la harina y el pan rallado y freír en aceite vegetal.
Ponga albóndigas fritas en una sartén de fondo grueso.
Preparar relleno: salsa diluida con agua, añadir las especias y la sal al gusto. Verter el relleno albóndigas y guiso durante unos 10 minutos.
Canelones con setas y queso
Ingredientes:
Canelones de pasta - 15 uds.
Los hongos ostra - 600 gr.
Cebollas - 200 gr.
Sal - 0, 5 cucharaditas
Ajo - 6 dientes
Queso Feta - 250 gr.
Cebollas verdes - 1 manojo
Perejil, eneldo, cilantro
Aceite vegetal para freír
Crema grasa 33-38% - 350 ml.
Huevos de codorniz - 7 piezas. (Puede ser reemplazado con un pollo, pero codorniz tienen un sabor especial y partió el plato)
Albahaca seca - 1 cucharadita
Tomillo seco - 1 cucharadita
Sal - 0, 5 cucharaditas
Pimienta molida negro - al gusto
Queso duro - 100 gr. (50 gr. + 50 gr.)
?Fideos de trigo sarraceno con gambas, setas y verduras.Ingredientes para 4 personas: 300 g de fideos de trigo sarraceno 16 langostinos tigre, 12 hongos shiitake secos, Media unidad de hongos de la madera de China, 2 cebollas chalotes, 2 dientes de ajo, 16 vainas de guisantes, 4 tomates cherry, Salsa Worcestershire 80 ml, 2 cdas. l. aceite de oliva, 1 cda. l. mantequilla 1 hr. L. sal 1 hr. L. pimienta. Comprar diseñador de este plato en la tienda Edoque: vk.com/app2781546
¿Cómo debo ir a por setas.
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