Panqueques con setas

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Leche - 3 pila.
Harina - 2 pila.
Huevos - 3 piezas
Sol - 0 5 h L..
Azúcar - 1 cda. l. (Tiré 3)
Disgregante -. 3/4 h L.
Aceite vegetal refinado (en la masa) - 3 cdas. l.
Coberturas de su elección, que tengo:
setas - 300g.
Arco - 3pc.
Queso - 500 gramos.
Cocinar los panqueques:
Vierta en un bol la harina tamizada, la sal, el azúcar, el polvo de hornear. Añadir los huevos y media taza de leche.
Amasar la masa esté espeso, sin grumos.
Luego, se diluye poco a poco el resto de la leche y amasar la masa la consistencia de crema líquida. Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal y revuelva bien para que la masa amasada con aceite.
Buen calentamiento del pan, grasa con aceite y verter la mezcla en el molde, povertyvaya rápidamente a la masa se ha extendido a lo largo de la sartén con una capa uniforme delgada. Dore por uno panqueques secundarios volteadas hacia el otro lado con una espátula.
Relleno:
Cortar las cebollas y los champiñones. En una sartén mezcle la mantequilla y freír la cebolla, luego los champiñones y freír hasta que estén cocidos. Al final de la sal y la pimienta y echar un poco de mantequilla.

Tome una tortilla, poner el relleno, la placa superior del queso, sobre doblado (esto es antes de la alimentación) y en el microondas durante unos minutos)

Delicioso pollo con champiñones Zrazy!ヅ

Ingredientes:

Cebolla - 100g
Aceites Vegetales - 60ml
Setas, hongos o veshanki - 250 g
Sal - 1 cucharadita de 5
Huevos - 2 piezas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Las migas - 6 cucharadas

Fácil asado con setas

Ingredientes:

- 10-15 setas,
- 4-5 patatas,
- 1 zanahoria,
- 3-4 dientes de ajo,
- Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.

Preparación

Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.
En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.

Strogonoff de ternera con setas y crema.

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Ingredientes:

1, 2 kg de lomo de res
250 g de setas o cualquier hongo que disfrutes
1-1, 5 tazas de crema de leche
5-6 piezas de hoja de laurel
1 cebolla grande
2 cucharadas de harina
terreno negro pimienta al gusto
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír
alforfón quebradiza como guarnición

Preparación:

1. Calentar la sartén los altos 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Pelar la cebolla, cortada en aros finos cuartos y freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

2. Pelar y cortar las setas, añadir a la sartén, revolver y seguir asado hasta que los jugos se evaporan.

3. Durante la preparación de las setas, cortar la carne en tiras finas. Suba el fuego y poner la carne en la sartén. Asado, revolviendo hasta que se dore cada pieza.

4. Añadir la harina a la sartén, las hojas de laurel y la nata.

5. Sazonar con sal al gusto, se sazona con pimienta negro, cubierta, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con trigo sarraceno se desmoronen.

Buen Provecho!

Patatas con setas en crema agria

Ingredientes:
 - Patata;
 - Setas;
 - Cebolla;
 - El aceite de oliva;
 - Harina;
 - Crema agria;
 - Sal;
 - Pimienta.

 Receta para cocinar papas con crema de setas:
 1. Limpiar y cortar las patatas en rodajas finas.
 2. Cortar la cebolla finamente y mezclar con una cucharada de harina!
 Permítanme explicar por qué: En primer lugar, se les dará a los papas de color muy dorado y bella después del tostado; En segundo lugar, se le dará el plato terminado consistencia deseada. Recomienda un uso más frecuente de la misma técnica que es muy buena para cocinar todo tipo de salsas! Bow, por cierto, en este momento se fríen en aceite de oliva.
 3. Setas y vamos a cortar en trozos pequeños. Y también se fríen (aparte del arco).
 4. Así, extendió las patatas en forma, agregue a ella setas, especias y crema agria y cebolla. Todo lo que necesita conciencia varias veces para mezclar.
 5. A continuación, hornear unos 40 minutos a 180 grados (hasta que el característico color dorado)!
 Garantizar la diversión increíble, si se combina este plato con tomates encurtidos caseros de su refrigerador!

Fácil asado con setas

 Ingredientes:

 - 10-15 setas,
 - 4-5 patatas,
 - 1 zanahoria,
 - 3-4 dientes de ajo,
 - Crema agria, pimentón, pimienta negro, sal - al gusto.

 Preparación

 Limpiar los champiñones, lavados y cortados en 4 trozos cada una. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes a mí mismo. Cáscara de la zanahoria y de la rejilla o finamente cortados en tiras.

 En una fuente de horno Ponga todos los ingredientes y revolver, añadir los dientes de ajo, sal y pimienta, espolvorear con un poco de vinagre y aceite. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.

 Asado preparado con setas Servir con crema agria y espolvorear con el pimentón. También se puede decorar con hierbas frescas.

Gachas de alforfón con las setas

Estructura


 trigo sarraceno - 1 taza (aproximadamente 150 g)
 - 2 tazas de agua,
 setas (o champiñones) - 200-300 g (setas congeladas previamente descongeladas y escurridas)
 1-2 cebollas pequeñas,
 aceite vegetal para freír
 sal
 pimienta recién molida
 cebollas verdes (pueden ser perejil o eneldo)

 Preparación
 Especie de trigo sarraceno, poner en una olla, enjuague y vierta 2 tazas de agua fría.

 Llevar a ebullición, reduzca el fuego y retirar la espuma.

 Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que el líquido hirviendo ~ 20-25 minutos. Revuelva mientras cocina las gachas de avena no es necesario.


 Enjuague setas (hongos frescos previamente busto).
 Cortar las setas (si utiliza setas, cortarlas piezas relativamente grandes, dado que durante la cocción que son un poco más pequeño en tamaño).

 Si el uso de hongos, necesitan comprobar la validez de hervir un poco: poner en una olla con agua, llevar a ebullición, retirar la espuma, un poco de sal y reducir el calor y cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos, escurrir el caldo (a voluntad, caldo de hongos no se puede drenar, y cocinar el trigo sarraceno).

 Hongos no necesitan a hervir.

 Pelar y cortar la cebolla finamente y chetvertkoltsami.

 En una sartén caliente con aceite vegetal freír la cebolla hasta que esté suave ~ 3-5 minutos.
 Para agregar cebollas champiñones (hongos cocidos o seta) y cocine, revolviendo ocasionalmente, 8-10 minutos. Sazone con sal y pimienta.
 * A petición de cebolla y champiñones pueden freír por separado y luego juntos.
 Gachas Listo mezclada con cebolla y champiñones, envuelva la olla de potaje toalla caliente o una manta y lo puso en un lugar cálido durante uprevaniya, 1, 05.02 horas.

 * Gachas para uprevaniya se puede poner en el horno. Calentar el horno a 150 ° C y dejar el uprevat lío en aproximadamente 1 hora.

 Gachas Listo roció con cebollas verdes anillos o perejil o eneldo picado.

berenjena y champiñones

Ingredientes:
 jóvenes berenjenas - 700 gramos;
 tres bulbos de cebolla medianas empresas;
 350 g de setas congeladas;
 tres huevos;
 tres cucharadas de crema agria 15%;
 jugo de medio limón;
 dos cucharadas de vinagre de vino;
 aceite vegetal;
 dos muy pequeña pimienta quema;
 Sal al gusto.

 Cáscara Sinenkie y cortar en cubos con lados de aproximadamente 1, 5-2 cm.
 Entrar en un tazón tres huevos,
 deben batir bien con un tenedor o batidor hasta que esté suave. Sal o especias no necesitan ser añadido.
 Luego dobla en los cubos de la bolsa de plástico berenjena ordinarias, zalib sus huevos, el paquete sujete y agitar, a tirar de la palma de la palma - para mezclar bien, y cada pieza tenido mi parte de los huevos. Agitar y poner la bolsa en el refrigerador por una hora y media.
 Mientras sinenkie envuelto huevos - Preparar los champiñones. Usted puede usar cualquier setas frescas o secas (remojo), o congelados.
 Coloque los champiñones en una cuchara skovorodu.Dobavte climatizada - otros aceites, sal y freír durante unos 15 minutos, algo como esto a tal estado
 Cortar la cebolla
 Freír hasta que estén doradas (en una sartén de hierro fundido tiene éxito especialmente bien), sal.
 Revuelva en las setas y cebollas. Añadir ají finamente picado. Este es un aficionado, puede hacerlo incluso sin una cucharada de crema agria diluida pertsa.Tri cuatro cucharadas de agua, hervidas algunas setas y cebollas rellenas.
 Tres cucharadas de crema agria diluyen cuatro cucharadas de agua hervida, vierta los champiñones y cebollas.
 Y toda la mezcla para extinguir un poco hasta que la humedad se evapora.
 Tome la berenjena, verter en un cuenco. Demasiado jugo no han dado, pero si lo es - es necesario combinar.
 Freír las rodajas de berenjena en una sartén con aceite caliente también. Es mejor hacerlo en tres carreras de cubos fritos en una sola capa, y no dude en sartén. Revuelva de vez en cuando, podrumyanivaya desde todos los lados, me sal. Para cada lote de pasado cuchara stolovuya nepolnuya de aceite.
 La etapa final - berenjenas salteadas con setas y cebolla, añadir dos cucharadas de vinagre, exprimir el jugo de medio limón.
 Si quieres - podsolit. Un par de minutos para calentar la mezcla en el fuego, así, los buenos amigos de setas con berenjenas y conseguir uno común delicioso.

Cestas de pollo con champiñones

 Ingredientes:

Pollo o picada - 500 g
Setas (ostra I) - 300 g
Queso - 50g
Crema (10-15%) - 2-3 cucharadas. l.
Mayonesa o crema agria - 1 cda. l.
Huevo - 1 pieza
Sal, pimienta, ajo (al gusto)
El pan blanco (rancio) - 1 rebanada.
Hierbas (al gusto)
Cebollas - 2 piezas
Condimento (para el pollo)

Preparación:

 Cáscara de cebolla y picar finamente. Partir el pan en trozos y verter la crema. Freír la cebolla y añadir a la mitad el relleno. Con el resto de la cebolla en una sartén freír los champiñones en rodajas a la evaporación del líquido, un poco de sal y pimienta. Mientras hongos fritos, carne picada con cebolla para añadir pan exprimido, sal, pimienta, ajo, pasan a través de la prensa y de las especias para el pollo. La mezcla para relleno a fondo hasta que esté suave y quite el frío durante 30 minutos. Si es apropiado (preferiblemente silicona) moldes no lo hacen, hacer papel de aluminio, por el que se su pequeña taza y parachoques sellados. Una taza de papel de Tal tendrá que ser engrasado. Picada dividido por el número de moldes y aplanar en la parte inferior y las paredes. Retire con cuidado los moldes de las copas y establecer un formulario o en una bandeja de horno. Por setas ostyvshim agregar el queso rallado. Relleno de mezcla y poner en una cesta. Para la crema, que se empapa el pan, añadir el huevo, crema agria o mayonesa y una pizca de sal. Látigo. Vierta la mezcla de huevo y crema en la canasta y poner el pan en el horno caliente. Hornear durante 20 minutos a 200 grados, a continuación, se bajó la temperatura a 160 grados y continuar durante otros 10 minutos de cocción. Servir bien con puré de papas o arroz.

Buen Provecho !!