¿Cómo no echar a perder el condimento en la comida?

¿Cómo elegir un buen sabor? Primero, lea el paquete. La sal, cilantro molido, laurel planta (que también es de esta manera pierde su sabor), aditivos alimentarios, conservantes y otros E, cebollas y zanahorias en un buen condimento no deben ser contenidos. La presencia de estos componentes sugiere que usted está tratando de vender barato.

Las especias de molienda más grandes, el sabor más rico y aromático será. Por favor, tenga en cuenta que todas las especias de baja calidad muelen muy fino, lo que no podía reconocer que hay guardada fabricante.

Anteriormente pasé puntos de venta donde se venden especias. Estaba seguro de que es muy caro, hasta que sintió que la compra de especias en el empaquetado de la fábrica, en la mayoría de los casos, a pagar por la sal, las zanahorias, el glutamato monosódico y otros aditivos. Y estas especias no hay casi allí. Recientemente, comprar sólo se venden por peso: elige la composición y pagar por un producto de calidad.

¿Qué se necesita para estar en casa?

Una mezcla de pimientos (puedes guisantes o tierra), se seca el eneldo y el perejil, hojas de laurel, curry y pollo, clavo de olor. Otros - su elección.
Carne de cerdo y carne de res para cocinar bien con cualquier pimiento, la cebolla, la cúrcuma, la albahaca, mejorana o tomillo.
En el ave es mejor agregar el curry, ajo, romero, salvia, tomillo, y si quieres algo especial, puede utilizar el comino.
El pescado es bueno con eneldo, jengibre, laurel, pimienta blanca, cilantro (en salmuera).
En los platos de verduras siempre comino original, buenas cúrcuma, cardamomo, pimienta, nuez moscada y dejar clavos.
Cuando decapado pastas y asegúrese de usar la pimienta, el jengibre, la hoja de laurel.
Todas las demás especias son menos comunes, pero a causa de su uso a su gusto.