Decora platos. Flores

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Hasta mediados del siglo 19 en los restaurantes servir inmediatamente ordenó que todos los platos - como método de servicio se llama el servicio a la francesa («el sistema francés"). En la década de 1830, Francia visitó el príncipe ruso Alexander restauradores Kurakin y enseñó en otras maneras - que sirve comida poco a poco, en el orden en que aparecen en el menú. El moderno restaurante, un sistema de este tipo es el más popular y se llama Servicio a la rusa.



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Algunas de las siguientes delicias incluso los ricos y famosos no se puede permitir!

1. Dumplings.
Muchos palabra "dumplings" se asocia con un plato ruso, pero se discutirán no sobre las bolas de masa hervida rusas. Las albóndigas más caras del mundo se puede disfrutar en el restaurante "Golden Gates" en el Bronx, Nueva York. Los visitantes frecuentes a este restaurante son inmigrantes rusos. Una característica de estas bolas de masa es que ..

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La competencia comienza: Los mejores platos de Navidad y Año Nuevo. Detalleshttp://vkontakte.ru/page-4806561_33818077 Feliz Año Nuevo !!!



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Los mejores platos de Año Nuevo y vacaciones de Navidad



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Me gusta cocinar, nuevos platos sorprendentes amado esposo! Gracias por la invitación a participar en el grupo :)



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Fotos del concurso: "platos favoritos seres queridos"



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Muchas gracias por invitarme)))))! Realmente me gusta para decorar platos.



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Un grupo encantador. Molotsy. ¿Es fácil de aprender rápidamente cómo cocinar diferentes alimentos? Puedo platos solo estándar, clásicos.



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Sergey Fred, se añade la leche en polvo a algunos platos, pero yo no lo digo ...


Ingredientes.
Jarabe:
9 tazas de azúcar
9 tazas de agua
Masa:
5 tazas de leche en polvo
1 taza de harina blanca
1/2 cucharadita soda
1/2 taza de manteca fresca
2 tazas de leche caliente

Método:
Jarabe
1. Hervir el agua con el azúcar. Deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
2. Retire del fuego. Ponga a un lado.

Masa:
1. Mezclar la leche en polvo, harina y bicarbonato de sodio.
2. Añadir la leche caliente, amasar la masa.
3. Engrase las manos con aceite. Estirar la masa 20-25 perlas con un diámetro de 2 a 5 cm.
4. Espolvorear con bandeja de leche en polvo. Como la formación de bolas, las ponen en una bandeja. Bolas deben obtenerse sin grietas. Si la masa está demasiado seca, será difícil de rodar las bolas sin agrietarse. En este caso, añadir la mezcla en 1 des.l. leche tibia y amasar de nuevo.
5. En la cazuela, derrita la mantequilla de búfalo suficientemente fresco para hacer las bolas pueden ser completamente sumergidos en ella. En ghee debe ser sin impurezas, de lo contrario van a dar la espuma durante la fritura.
6. Cuando la manteca se derrita por completo, se apaga el fuego.
7. Ponga 1/3 bolas en ghee.
8. Cuando vienen, encender un fuego y cocinar en una pequeña llama.
9. Cuando las bolas mismos comenzarán a girar en ghee, ligeramente aumentan el calor.
10. Constantemente se agita. Freír las bolas hasta que se dore uniformemente por toda la superficie.
11. Aumentar gradualmente el fuego cada 5 min., Hasta que la llama no será fuerte.
12. Cuando las bolas se vuelven de color marrón oscuro, se retira del fuego.
13. Poner en un jarabe.
14. Remojar durante 1-24 horas.
15. Servir a temperatura ambiente o caliente.
16. Si sirve caliente, hervir durante 1 minuto. jarabe.
Aprox. 2-3 días Gulab jamun muy bien conservada y sin un refrigerador, y en el frío, que puede ser almacenado durante semanas.
Salida - 20 -25 Gulab jamun.




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