Pollo con brócoli.
Ingredientes para 4 personas:
500g de pechuga de pollo
500 g de brócoli
Blanco 700 ml Salsa
Estragón deja al gusto
Nuez moscada al gusto
Queso parmesano 45 g
Pan rallado 50g
Mantequilla 50 g
Zanahoria 1 pieza
Instrucciones:
1. Brócoli dividir en pedazos, las zanahorias cortadas en tiras. Cortar las tiras de pechuga de pollo cocida y doble en un plato a prueba de fuego engrasado con cocido hasta que estén tiernos no brócoli y zanahorias.
2. Vierta la salsa blanca y el estragón, la nuez moscada y el queso parmesano rallado.
3. Espolvorear con pan rallado, poner los trozos de mantequilla y hornear hasta que la formación de burbujas.
Sopa de pollo.
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Ingredientes para 6 personas:
600 g de pollo
Remolacha 1 pieza
Cabbage 200 g
Patatas 4 piezas
Zanahorias 2 piezas
Cebolla 1 diente
4 dientes de ajo
Crema agria al gusto
Pasta de tomate 1 cucharada
Instrucciones:
1. pollo descongelado, dividido en partes y poner a hervir. Caldo de sal.
2. Cuando el agua hierva, añadir las patatas cortadas en rodajas.
3. Las remolachas (mayor), rallar las zanahorias. Cebolla finamente picada. Machacar el ajo. Freír en aceite de girasol durante 5 minutos. Coloque la pasta de tomate.
4. Col tajada y añadir al caldo.
5. Una vez que las papas se hacen más suaves, agregue permiso de reabastecimiento durante otros 3-5 minutos.
6. Cuando una tabla para agregar la crema agria, se puede decorar con vegetación.
Borscht es mejor para cocinar a fuego lento.
Pollo en gelatina
Ingredientes:
hígado de pollo - 250g
jamón - 200 g
Gelatina - 1 paquete
Sal - 1 cucharadita.
jugo de limón - 1 cdta.
verdes, aceitunas y alcaparras - para la decoración
mostaza - al gusto
aceite vegetal - para freír
Preparación:
1. Los alevines del hígado de pollo en aceite vegetal y fresco.
2. jamón cortado en rodajas finas.
3. En cada loncha de jamón envolver un pedazo de hígado.
4. Disolver la gelatina según las instrucciones del paquete, añadir sal y jugo de limón.
5. En la parte inferior de unos moldes pequeños lotes verter unas cucharadas de gelatina y dejar enfriar.
6. En la capa congelada de gelatina poner rebanadas de jamón con el hígado, aceitunas o alcaparras, perejil y vierta la gelatina restante.
7. Cuando el pollo relleno se endurece, se aplican a la mesa con hierbas y mostaza.
?Pollo Mediterráneo
Ingredientes:
- 3 grandes muslos de pollo, sin hueso (filete o cualquier parte del pollo en el hueso)
- (. 400 g) 1 lata de tomates Reza en el jugo (que puede tomar fresca pelada 3-4 uds.)
- 1/2 paquete congelado verdes vainas de frijol (se puede tomar y vainas frescas)
- 1 cebolla roja grande (se puede tomar la bombilla)
- 1 zanahoria grande
- 2-3 dientes de ajo (se puede sustituir el ajo en polvo)
- 1/2 latas de aceitunas verdes, sin hueso (Me gusta relleno con limón)
- 1/2 latas de aceitunas negras, deshuesadas
- Vino tinto 1 taza seca
- Cerca de un vaso de agua o cualquier caldo
-. 1 hr L almidón
- 3-4 ramitas de perejil
- Planta de pimienta negro
- Sal
- El aceite de oliva para freír
Preparación:
1. Las cebollas y zanahorias limpiado y cortado en no muy finamente en dados. Freír en aceite de oliva hasta que estén doradas transparente y la luz.
2. Mientras tanto, lavar el pollo y cortar en trozos. Yo uso el muslo sin hueso, porque nos amamos más carne oscura y caprichosa a los alimentos de conveniencia. También soy pollos dispuestos y pequeñas 300-400gr. cortarlas en mitades, resultó demasiado bien. Usted puede tomar un muslo de pollo o hueso del muslo. Y si lo deseas, puedes probar el plato más fácil y filetes. Por lo tanto, añadir el pollo a la cebolla y la zanahoria, freír todo junto hasta que esté dorado.
3. Ahora agregue el vino tinto y se evapora por la mitad. Siguiente tomates de los bancos y las judías verdes. Bueno sal y pimienta. Dar un hervor y añadir agua o caldo.
4. Las aceitunas cortadas por la mitad. Esto es opcional, pero son más cómodos simplemente pinchar con un tenedor que redonda. Poner en un plato de aceitunas y ramitas enteras de perejil, puede agregar un diente, si lo desea.
5. A petición del plato se puede desplazar en una sartén profunda o dejar en la sartén, cuando sus dimensiones lo permitan. Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos, tapa y reduzca el fuego a un gorgoteo luz. Si usted tiene deben ser incrementado grandes piezas de hueso tiempo. También puede mover todo en la forma y poner en el horno a una temperatura de 200C lámina de recubrimiento.
6. El almidón diluido en un montón de agua caliente y verter en el molde durante 5 minutos hasta que estén tiernos. Mezclar bien. Este plato es perfecto para cualquier tipo de pasta y arroz.
7. El almidón se diluye en un montón de agua caliente y se vierte en el molde durante 5 minutos hasta que estén tiernos. Mezclar bien. Este plato es perfecto para cualquier tipo de pasta y arroz.
Pollo en provenzal
Ingredientes:
Cebolla (100 g) - 2 piezas.
Tomates rojos - 400 g
Aceitunas deshuesadas - 100 g
Dientes de ajo - 7 uds.
Sal - 1,3 cucharadita
Mezcla de hierbas provenzales secas - 2 cucharaditas
Las semillas de hinojo - ½ cucharadita
Guisantes pimienta Negro - 7 uds.
Pollo (1, 8 kg) - ½ pc.
Aceite de oliva - 40 ml
Preparación:
1.cleanse Bow, reducido a la mitad a lo largo y plumas shinkuem.
2. Tomates purifican del pedúnculo, escaldado con agua hirviendo y retirar la piel. Las semillas con un líquido es mejor quitar. Cortar en rodajas. Aceitunas cortadas por la mitad longitudinalmente.
3. El ajo finamente tajada. Poner todas las verduras, un poco de sal y añadir a ellos hierbas provenzales, semillas de hinojo (o eneldo) y pimienta negro (semillas y la pimienta en un mortero puede potoloch).
4. Las verduras a un lado. Pollo cortado en trozos medianos. Para preparar la mezcla de pollo - hierbas provenzales, el ajo picado, sal y aceite de oliva.
5. deshuesarse a fondo de pollo en la mezcla.
6. Poner las verduras medio fuente para horno, espolvoreadas con un poco de aceite, verduras y ponemos el pollo encima de las verduras restantes.
7. Poner en el horno y hornear 1 hora 15 minutos - de media hora a 180 grados. Si la parte superior comienza a secar y quemar, la forma puede ser cubierto con papel de aluminio, y al final de bicarbonato de retirarla.
?Pollo DELIGHTFUL con setas, patatas al horno con un abrigo de piel!
Esta es el arma secreta de las mujeres ... no podía resistir cualquier hombre!
Se recomienda cocinar hoy!
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Pollo con piña
Ingredientes:
Dientes de ajo 3 piezas.
Pimienta de chile 1 pc.
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
Aceite vegetal 60ml
600 g de filete de pollo
½ trozos de piña.
Oscuro 60 g de azúcar moreno
Limes 1 pc.
Preparación:
1. Ajo limpio, cortar finamente, agregar las especias, sal y frotar bien en un mortero para obtener una consistencia pastosa. Aceite vegetal Sneaky y revuelva para obtener el adobo.
2. Pollo corte filete en tiras a través del espesor de grano de 2 cm. Poner en un bol, añadir la marinada.
3. Mezclar la carne a recubrir uniformemente con la marinada, dejar reposar durante una hora en un lugar fresco.
4. En una sartén caliente, vierta una cucharada de aceite, poner el azúcar y exprimir el jugo de limón. Corteza también dejar en la sartén durante 1-2 minutos, para darle sabor.
5. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
6. Ponga la carne en una sartén con el adobo. Revuelva. Cáscara de piña y cortar en cubos. En caso de obtener alrededor de 300 a 350 gramos de pulpa.
7. Agregue la piña, revuelva y cocine, cubierto a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que el pollo esté listo. No se exceda en la carne para que no se convierta en seco.
8. Servir caliente, servido con arroz hervido es perfecto.
Enchiladas con pollo
Enchiladas - un plato tradicional mexicano, es una tortilla rellena, envuelta en rollos y al horno bajo la salsa caliente. Coberturas de su elección - pollo, carne, verduras y setas.
Ingredientes:
Cebolla (100 g): 1 PC;.
Dientes de ajo 4 uds.;
Chile: 2 piezas;.
Tomates en su propio jugo: 400 gramos;
Aceite vegetal: 80 ml;
Sal 1,5 cdta.;
Azúcar: 10 gramos;
Negro pimienta en polvo: ½ cucharadita;.
Pollo picada: 800 gramos;
Chile en polvo: ½ cucharadita;.
El comino (comino) 1 cdta.;
El orégano 1 cucharadita.;
Cilantro seco (cilantro) 1 cdta.;
Cheddar: 300 gramos (se puede sustituir por cualquier otro grado semisólido)
Cilantro (cilantro): 100 gramos;
Tortilla: 5 uds.
Preparación:
1. Vamos a empezar con la salsa. Para él Pelar las cebollas y el ajo, chiles de semillas y vynem todo esto finamente nashinkuem.
2. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y freír las verduras picadas durante cinco minutos, revolviendo. Entonces ellos vierta los tomates enlatados, cortarlas no muy finamente. Añadir sal, azúcar y pimienta negro al gusto, remover y calentar durante 5-7 minutos. La salsa está lista.
3. En otra sartén a fuego alto también ha disolver un poco de aceite vegetal y freír el pollo picada en él después de 10-15 minutos de cocción que todo el líquido se haya evaporado de la tierra, y él comenzó a dorarse. En este punto, se quedan dormidos con ella, pimienta molida al rojo vivo, sal al gusto, orégano, cilantro y comino. Y que sólo puede tener una mezcla de especias para los platos mexicanos. Freír durante otros 5 minutos hasta que estén doradas - listo.
4. Queda frotar el queso con un rallador grueso y picar el cilantro.
5. Ahora ya está listo para montar. Encienda el horno a 180 grados. Tome una fuente para horno y verter en la mitad inferior de nuestra salsa.
6. Caliente las tortillas ligeramente en el microondas, para que sean más flexibles. Tome la torta, la mitad se extendió 2-3 cucharadas de carne de pollo asado, queso rallado en ella (no me arrepiento, nunca demasiado queso! Pero dejar que permanezca un poco para espolvorear por encima de todo) y encima espolvorear el cilantro picado.
7. Gire cuidadosamente fuera de la tortilla en un tubo y se extendió sobre una costura hacia abajo la salsa. Y así, 5 veces (o sin embargo muchos le caben tubos).
8. Cuando todas las enchiladas en el formulario, se llenan con el resto de la salsa por encima, espolvorear con queso y cilantro.
9. Ponga el formulario en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que el queso se derrita por completo y comienza a hervir. Hecho. Por enchiladas recomendar e insistir en una crema fría para no disparar fuego.
Buen Provecho!
?Salchichas de pollo.
Lisa Lazarev.
Filete de pollo - 2,5 kg
Guts - 5 m muy dostataochno
Salo - una pieza en alguna 500-600 g
Ajo - 3 cabezas
Sal - al gusto, por supuesto, pero aproximadamente 1,5 Art. l.
Pimienta molida negro - 1 cucharadita
Especias cada podbrat el sabor, por supuesto, pero he estado aquí por ejemplo:
Mostaza en polvo - 0,5 horas L..
Planta pimentón - 0,5 h L..
Cilantro en polvo - una pizca
Romero seco - 0,5 h L..
Albahaca seca - 0,5 h L..
Chiles secos - al gusto, me pellizco
Cáscara de naranja - 0,5 h L..
Pimienta blanca - 0,5 h L..
Las semillas de mostaza fritas -. 1 hr L.
PREPARACIÓN
En primer lugar usted necesita entender las agallas - si se toman en el mercado, tienen que ser limpiados, se pueden limpiar de esta manera, tirando de una cuchara - y desenroscar el otro lado de un cuchillo (no picante) para raspar la capa superior, pero con cuidado para evitar que se rompa (y no te preocupes que se venden en el mercado limpio y mytymi !!!!). Puede ser hecho de manera diferente - comprar ya chishennye intestino en la tienda - se salan o incluso vender las tiendas en línea !!! En general estoy muy limpia)))).
Siguiente pollo necesita un cuchillo afilado cortar en trozos pequeños, giro tocino a través de un molino de carne, añadir especias y toda la sal (yo uso el mar - me parece que le da al plato un sabor completamente diferente!).
El ajo debe ser muy finamente cortada por primera aplastar cada rebanada con un cuchillo o una torcedura en una picadora de carne (o licuadora). Añadir a la carne.
Ahora necesitamos todas las manos así y mezclamos bien, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 20 minutos.
Ahora bien, es necesario quitar toda la picadora de carne y poner en sólo una boquilla que convierte la espiral y eso es una cosa como en la foto, que se encadena gut! Pero ni navernika todo el mundo tiene un dispositivo de este tipo - a continuación, tomar una botella de plástico cortado el cuello y encadenan le gut y con el dorso de la cuchara se introduce en el intestino nuestra carne (relleno) - al igual que se puede hacer sin una boquilla especial en una picadora de carne !!!!
Los bordes de la tripa se comunican hilos simples, uno de los bordes antes de llenar y un segundo borde cuando está completamente lleno intestino y por cierto que no trate de rellenar la carne bien delgado freír lo contrario, podrían reventar !!!! Estos son los embutidos)))).
El mismo día que decidimos probarlo y yo al horno con patatas (papas hecha receta Nadine) - cueza todo a 220 hasta que esté hecho. Así que no tengas miedo, mi querido, cocinar usted mismo - no es muy difícil, aunque sin la química, terriblemente delicioso y hecho con tus manos!
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