Aperitivo de pollo ahumado en pepino
Ingredientes
pepinos grandes - 2 piezas.
Muslos de pollo ahumado - 4 uds.
suave feta - 120 g
hojas de albahaca
Método de preparación
La carne de pollo cortado de los huesos y cortar en trozos pequeños.
Grind feta y albahaca en una licuadora hasta que quede suave.
Mezclar el pollo con masa de queso.
Pepinos cortan en rodajas en diagonal.
Comparte en cada rodaja de pepino en una cucharadita de relleno y servir inmediatamente.
Tajada del pollo
Usted necesitará:
1 kg pechugas de pollo
1 limón
1 hr. L. bicarbonato de sosa
1 hr. L. almidón de patata
harina para empanar
sal
Preparación:
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños, añadir sal y soda. Rociar con jugo de limón pecho bueno, añadir el almidón. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en la harina. Freír en aceite vegetal. Rebanadas de la carne durante la fritura se hinchan de forma muy jugoso y sabroso!
Nunca pensé que el pollo puede ser tan suave y jugosa!
Trate de cocinar de esta manera y ver por ti mismo!
Quesadilla con pollo y verduras
Ingredientes
Salsa:
1 papaya madura, pelada, semillas y chuleta
2 tomates maduros, quitar las semillas y cortar en cubos
1, 5 cucharaditas de pimienta verde (jalapeño), picado
1/4 taza de cebolla finamente picada roja
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Cáscara finamente rallada de 1 limón
1/4 taza de jugo de limón fresco
Quesadilla:
4 tortillas
aproximadamente 1 taza de queso rallado
1/2 taza de pollo cocido y picado
4 hongos blancos pequeños, finamente picado
2 cebollas verdes, picadas
1/4 taza de hojas de albahaca
2 cucharadas de crema agria
Método de preparación
1. Preparar la salsa. Mezclar con cuidado todos los ingredientes en un tazón de salsa. Fresco, tapar y dejar reposar durante un máximo de 4 horas.
2. Espolvorear con 2 tortillas uniformemente la mitad del queso. Pollo, champiñones, cebollas verdes, albahaca uniformemente hacia fuera en el queso y vierta la crema agria. Espolvorear con el queso restante.
3. Cubra con una segunda tortilla.
4. En una sartén antiadherente a fuego medio seco ampliado nuestra quesadilla y cocine hasta que la torta no se dore ligeramente, de 3 a 4 minutos por cada lado.
5. Corte cada quesadilla en 4 partes. Top vierta la salsa.
?Pollo "Picasso"
97kkal. a 100 g.
Pechuga de pollo - 4 piezas
Cebollas - 2 piezas
Pimienta - 3 piezas
Ajo - 3 dientes
Tomates - 4 piezas
Caldo de verduras cubo - 1 pieza
Queso - 100 g
Una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharada
Agua - 1/2 taza
1/2 taza de leche-
Nuez moscada - 1 pizca
Sal - al gusto
Pimienta molida negro - al gusto
Cortar los anillos de pimiento (mejor elegir tres colores diferentes - se ve más colorido), después de quitar las semillas. Cebolla cortada en aros de media, el ajo, la rejilla.
Pechugas de pollo con sal y pimienta, para cambiar a una forma que estaba encima de la cebolla y el pimiento
Ajo colocado en una sartén rallado, cubrir con agua, añadir los tomates picados (de piel se puede eliminar antes), mezclar bien. Añadir las hierbas italianas, cubo de caldo de verduras, sal, pimienta, una pizca de nuez moscada. Vierta la mitad de una taza de leche y mezclar.
Hervir la salsa durante 5-7 minutos a fuego lento. Verter sobre el pollo y las verduras. Cerrar la hoja y enviarla en el horno a 200 grados durante 30 minutos.
Obtener, espolvorear con queso rallado, poner el pollo en el horno, pero sin la lámina durante otros 15 minutos, hasta que el queso se derrita.
Pollo con piña
Ingredientes:
Dientes de ajo 3 piezas.
Pimienta de chile 1 pc.
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
Aceite vegetal 60ml
600 g de filete de pollo
½ trozos de piña.
Oscuro 60 g de azúcar moreno
Limes 1 pc.
Preparación:
1. Ajo limpio, cortar finamente, agregar las especias, sal y frotar bien en un mortero para obtener una consistencia pastosa. Aceite vegetal Sneaky y revuelva para obtener el adobo.
2. Pollo corte filete en tiras a través del espesor de grano de 2 cm. Poner en un bol, añadir la marinada.
3. Mezclar la carne a recubrir uniformemente con la marinada, dejar reposar durante una hora en un lugar fresco.
4. En una sartén caliente, vierta una cucharada de aceite, poner el azúcar y exprimir el jugo de limón. Corteza también dejar en la sartén durante 1-2 minutos, para darle sabor.
5. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
6. Ponga la carne en una sartén con el adobo. Revuelva. Cáscara de piña y cortar en cubos. En caso de obtener alrededor de 300 a 350 gramos de pulpa.
7. Agregue la piña, revuelva y cocine, cubierto a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que el pollo esté listo. No se exceda en la carne para que no se convierta en seco.
8. Servir caliente, servido con arroz hervido es perfecto.
?Pollo marinado en yogur, papas al horno con hierbas y ajo.
Ingredientes:
- Yogur
- muslos de pollo
- Patata
- Hierbas
- Sal y pimienta
- Ajo
- Tomates
Preparación:
En primer lugar, hacer el adobo. Finamente cortar el ajo y agregarlo a yogur, sal, pimienta y añadir las hierbas. Caderas pickle dentro de 20 a 25 minutos. La papa es limpio, cortar rodajas. Lo pone en una fuente de horno, añadir el aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas. Machacar los dientes de ajo y poner un filo de la navaja en las patatas. Tomates cherry cortados en 4 trozos y también ponen un formulario. En la parte superior de las patatas difundir el pollo y verter los residuos de la marinada. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos.
Muy sencillo y muy sabroso!
Pollo al horno con la cúrcuma y el pimentón
Ingredientes:
Pollo 1 kg 200 gramos (o 2 de pollo 600 gr)
adobo:
3 cucharadas de mayonesa casera
7 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón picante ahumado
1 cucharadita de pimentón dulce
Cúrcuma 1 cucharadita
1/3 cucharadita de cardamomo molido
1 cucharada de miel
sal, negro, pimienta rosa al gusto
Preparación:
En un bol, mezclar todos los ingredientes para marinada.Kuritsu corte por la mitad o en grandes porciones kusochki.Polozhit en el adobo por 1-2 chasa.Formu fuente de horno engrasada con maslom.Polozhit de oliva en forma de lámina myaso.Prikryt marinado de pollo y cocer en el horno precalentado a 200 c, 1 hora y 15 minut.Posle lámina abierta y hornear para verter el caldo formado, hasta que estén doradas, unos 20 minutos.
Buen Provecho!
añadir:
En lugar de mayonesa, puede utilizar yogur natural, entonces usted necesita para añadir a la marinada 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza y miel y especias.
Pollo relleno crepes, carne de cerdo y huevos
Ingredientes:
- 1 pollo
- 6 crepes finas
- 500 gramos de carne de cerdo o pollo
- 1 huevo
- 6 de pollo o codorniz huevos duros
- 1 cucharada de crema agria para lubricar pollo
- Sal y pimienta
En el pollo, retirar los huesos a través de la evisceración espacio. Retire el pollo y cortar la carne de la pechuga, dejando una capa de grosor de la carne de alrededor de 1 cm.
Cortar la carne de cerdo (o pollo) girar a través de un molino de carne o picar en una licuadora hasta estado picada. Sal picada y pimienta, añadir el huevo y mezclar homogéneamente.
Cada panqueque Corre el relleno, puso un collar o cuartos huevos de codorniz y envolver en un rollo apretado.
De pollo Stuff preparó rollos. Para ello, primero laicos firmemente la primera capa de panqueques.
Tome en la mano alrededor de 2 cucharadas de carne picada y unos buenos panqueques promazhte y superior entre sí.
Es importante impulsar el relleno entre los panqueques a plato ya preparado no desmoronarse cuando se corta. Coloque la segunda capa de panqueques y promazhte nuevo picada minuciosamente entre panqueques y superior. Segunda capa Vykladyvanii asegúrese de que el pecho izquierdo sobre una capa de carne acostado, no para derribar un lado.
Cleave mondadientes o coser lugar evisceración - relleno.
Ate las patas y las alas de pollo con una cuerda a un pollo plato terminado parecía limpio y parecía que estaba en el pollo, no la bolsa sin forma.
Si lo desea, pollo cepillo con crema agria, sal - pimienta y hornee a 180 a 200 ° C hasta que esté completamente cocido.
En el proceso de cocinar grasa de pollo riego excreta. Si el pollo comienza a quemar, reducir el calor desde arriba o ligeramente por debajo de la bandeja de horno inferior y / o cubrir la pieza de pollo de papel de aluminio.
Terminamos el pollo, retirar el hilo y el hilo.
Pollo "Teriyaki"
Ingredientes:
- Pollo - 1 kg.
- Salsa de soja - 125 ml.
- El vinagre de manzana - 4 cucharadas
- Pimienta molida - 1 cucharadita
- Brown Sugar - 150 g
- Almidón - 2 cucharaditas
- Ajo - 4 dientes.
- Jengibre - 10.8 pulgadas.
Preparación:
En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, la pimienta, el almidón se divorció en 50ml. agua fría, rallado jengibre rallado y el ajo. Llévate a casa a punto de ebullición, mientras se agita, la salsa debe espesar. El bicarbonato de aceite smazhem.
Coloque el pollo. Polёm buena salsa y enviar todo en un horno precalentado (220 grados) durante 30 minutos cada 5-7 mezcla minut.Cherez que estar bien empapada salsa de pollo.
?Sándwich de pollo y bacon
Otra opción, que Dios me perdone, comida para un aperitivo o ssoboyki. Emparedado delicioso con sabor a tocino
Componente vegetal en el sándwich cerrado, puede cambiar a su gusto - añadir rodajas de pepino, aguacate y jugosas, rábanos crujientes. Desde el pan también es posible jugar - además de blanco aquí será bueno azufre, harina de avena o salvado.
Tiempo estimado de cocción: 15 minutos
Ingredientes para 2 personas:
4 rebanadas de pan para tostar
1 pollo, aproximadamente 250 g
1 tomate mediano
4 hojas de lechuga
4-6 rebanadas de tocino
2 cucharaditas mayonesa
Sal y pimienta negro al gusto
Calentar la sartén a fuego medio. Poner el pan y se seca a ambos lados por 30 segundos. Transmitido a la placa.
Ponga el tocino en una sartén y donar durante 2 minutos por cada lado. Sacar de la sartén.
Filetes cortados por la mitad a lo largo en 2 finas empanadas. Sal y pimienta al gusto. Ponga la cacerola en el que asó tocino y freír durante 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén cocidos.
Mientras que los filetes fritos, tomates picados en rodajas finas. 2 de 4 rebanadas de pan que frotis mayonesa.
Ponga lechuga pan, rebanadas de rebanadas de tocino y tomate frito.
Añadir el pollo y cubrir con el pan restante. Servir inmediatamente.
Buen Provecho!
Pollo en euskera
Ingredientes:
- 4 piernas de pollo (1 kg)
- 3 pimientos
- 3-4 tomates
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Vino blanco 1 taza seca
- Sal y pimienta
- 6-8 piezas nuevas patatas
- 200 g de crema agria
- 100 g de queso rallado
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
Tomates transversales incisión, vierta agua hirviendo y dejar por un minuto.
A continuación, quite la piel y cortarlas en trozos pequeños.
Piernas de pollo cortado en trozos, sal, pimienta y freír en un poco de aceite.
En el camino, se fríen en aceite vegetal la cebolla, cortada en aros de media y palitos de zanahoria, añadir el pimiento cortado en tiras. Todos juntos se sofríe.
Agregar los tomates picados, espolvorear con sal, remover y verter el vino.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 5 a 10 minutos, hasta que el pollo se asa
Ahora abre las verduras con la salsa sobre el pollo frito y dejar cocer todo junto durante 15-20 minutos más.
A perfectas patatas adorna!
Se deja cocer "en uniforme", reducido a la mitad y se colocan cortadas en una bandeja para hornear.
Crema agria, mezclar con el ajo machacado y lubrique sus papas.
Espolvorear el queso rallado por encima y poner en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
|
