Pollo al horno con verduras
Ingredientes:
Pollo - 1 kg (muslos y piernas)
Una mezcla de verduras (zanahorias, apio, patatas, cebollas, ajo, brócoli)
Aceite de oliva
Vinagre balsámico - 1-2 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco
Hierbas secas (romero, orégano, tomillo)
Preparación:
Caliente el horno a 220 grados. Lavar y picar las verduras. Ponga hacia fuera en el plato gratinado. Rocíe con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Ponga las hierbas secas. Espolvorear las piernas y los muslos con aceite de oliva, sal y pimienta. Ponga las verduras y cocer durante una hora aproximadamente hasta que el pollo cocido. Retire el pollo de la plato, mezclar las verduras y sumergirse en el horno durante otros 5-10 minutos. Dejar enfriar y servir. Servir con perejil fresco.
Pollo rebozado
Ingredientes:
● Filete de pollo - 1 kg
● Mayonesa - 2 cdas. cucharas,
● Huevos - 2-3 pcs,
● harina - 3-4 cucharadas. l.,
Condimentos ● - hay, si lo deseas.
● Aceite vegetal para freír.
Preparación:
Filete de pollo lavado y cortado en porciones.
Preparar la masa. Para ello, mezcle los huevos con mayonesa, sal y pimienta, añadir su ensalada favorita y mezclar bien. Añadir la harina poco a poco y mezclar hasta homogeneidad. La masa debe parecerse a la consistencia de crema líquida.
En un recipiente hondo para verter el aceite, poner en el fuego, y la forma de calentar.
Preparado chuleta de pollo con un tenedor, chapuzón en la masa y deje caer en el aceite caliente. Petróleo comenzará inmediatamente la "burbuja", como debe ser. Piezas de freír pollo por ambos lados hasta que estén doradas. A continuación, retire con una espumadera de petróleo y de pasar un paño limpio para eliminar el exceso de aceite.
Pollo en pasta listo. Este es un gran bocado que es perfecto para una cena romántica bajo la luz vino.
Buen provecho y buen humor
?Pollo verano
Ingredientes y preparación:
Lo más importante en esta receta para hacer un adobo. Para ello, tomar tres pimientos - rojo, amarillo y verde, sin embargo, usted puede hacer un color (una salsa de colores se verá elegante). Peretz debe ser limpiado de las semillas y picar finamente o rejilla. En esta papilla necesitar agregar 30 gramos de aceite vegetal, el eneldo y el perejil picados, una cebolla pequeña (finamente picada, también), hoja lavrushki, sal, pimienta negro, nuez moscada y un poco de ajo. Si te gusta el vinagre, añadir unas gotas de adobo, si no, reemplazarlo con una cucharadita de jugo de limón. En las piezas de pollo acabados dip salmuera, todo bien revuelva y deje marinar durante 2-4 horas. Si el día está caliente, es mejor poner el pollo en la nevera a marinar no perekisal.
Una vez que el pollo es constante, es necesario salir de la marinada y cuidadosamente limpiado de todas las piezas, pero en cualquier caso no se lava. Fry es mejor echar sartén de hierro. Vierta un poco de aceite vegetal y freír en todos los lados de las piezas de pollo. De alguna manera, después de este color frito marinado de pollo se vuelve un poco extraordinariamente hermosa y sorprendentemente suave. Luego cambie de pollo utyatnitsu, verter el resto de la marinada y poner el guiso. En el mismo guiso de olla no aconsejaría, la salsa se vierte en una amplia parte inferior sarten y no cubre el pollo por completo. Pollo guisado de largo, unos 20-30 minutos. Cinco minutos hasta que esté cocido, agregar un poco de ajo. Y el mejor lugar no los dientes, y la parte verde, el joven tronco y plumas, este suplemento sólo es posible en el verano.
Pollo en Boyarsky
Ingredientes:
Pollo 500 g de filete.
100 g de queso.
2 dientes de ajo
Mayonesa
3 cucharadas de mantequilla
Lechuga
Preparación:
Filete de pollo cortado en capas delgadas y luchar contra el lado romo de un cuchillo. En el centro de cada filete poner el relleno, que consiste de una porción de queso rallado, ajo finamente picado y hierbas.
Luego hay que envolver los rollos de filete y freír unos minutos en la mantequilla. Entonces filete aceite con mayonesa, espolvorear con queso y poner en el horno caliente a filetear dorados (10-15 minutos).
Listo el pollo en Boyarsky listo para ser servido con papas fritas francés, tomate y lechuga.
?Pollo en yogur
Productos como mínimo, y de sabor - bien, simplemente increíble!
Ingredientes:
- 1 pollo
- 0, 5-0, 75 l de kéfir
- La sal, sazonador para pollo
Preparación:
Enjuague el pollo, cortada en piezas de servir.
Luego espolvorear generosamente con sal y ensalada de pollo.
Piezas de pollo para cambiar en un recipiente para marinar y verter el yogur que cubría completamente el pollo. Deje marinar durante al menos 2 horas.
A continuación, mueva el pollo en forma refractario junto con la marinada y hornee a 180 * C durante una hora aproximadamente hasta que estén doradas.
Pollo cerdo Fake
Ingredientes:
Una pechuga de pollo,
Patatas - 6 pcs,
Los huevos de gallina - 3 pcs,
Harina - 1, 5 tazas,
Una cebolla,
Sal y especias al gusto.
Preparación:
Hervir las patatas con piel. Con más patatas calientes con un cuchillo y un tenedor de pelar y triturar las patatas o limpie por un tamiz.
Por ligeramente enfriada (no hervir un huevo) mezcla de la patata añadir una clara de huevo, sal y harina. De esta mezcla, amasando la consistencia de la masa de tal manera que no se pegue a las manos.
Pechuga de pollo hervida en agua y se pasó a través de un molino de carne, sal y agregar condimentos carne, freír con cebolla picada, obteniendo así el relleno para relleno de cerdo.
Por separado hervir los huevos duros y el restante conjunto de agua de dos bahía enfriar.
En engrasada para hornear lámina masa de patata propagación. Separada de ella por cerca de 1/4 de (ir a por el arte de modelar requerido lechón atrubutov: hocico, las orejas y la cola).
La masa en reposo de la masa amasada formación rectangular pulgadas. Compartir en la mezcla de papas con pollo picada, poner en el centro del conjunto se enfrió y los huevos pelados.
Las manos o usando herramientas de cocina improvisados, envolver la masa y formar un relleno de él canal de cerdo oval.
En un artículo en espera de masa de patata, para una mayor elasticidad añadir un poco de harina y esculpir de su hocico, las orejas y la cola del cerdo futuro.
En el frente de la canal del cerdo para escindir el estigma con orejas y ojos hacer de guisantes pimienta negro. En consecuencia, la parte de atrás adjuntar curvó ligeramente cola.
Sleplennogo falsa grasa de cerdo yema hornear durante unos 15-20 minutos en el horno hasta que se dore y asado a través de su concha. En el interior, porque es muy listo.
Cerdo Listo dar un pequeño puesto y un poco de frío, de lo contrario la shell cuando se corta en porciones piezas se vendrá abajo.
pollo relleno con manzanas
pollo (1, 5 kg) - 1 PC.
aceitunas (sin hueso) - 100 g
manzanas (verde) - 1-2 piezas.
Brandy - 2 cdas. l.
sal
curry
aderezo para pollo
pimienta negro
1 cucharada de mayonesa
El proceso de cocción.
Chicken debe elegir más grande.
Mezclar los condimentos, sal, pimienta y mayonesa - preparar esta mezcla para marinar el pollo.
Mezclar bien.
Embadurnado con la mezcla de nuestro pollo.
Quite las 20 horas en el refrigerador.
Pollo manzanas farshiruem, cortado en cubitos con el coñac (y no puede).
Pollo rosca convencional suturada. Luego cambie el pollo en la bolsa cocinar y hornear 1, 5 horas a 200 grados.
Nuestro pollo está listo! Retire con cuidado de la bolsa, a fin de no caer de las alas, que se distribuyen en un plato, saque el hilo, decorar con crema batida.
?Pollo con tortitas en el bote.
1). Patatas (10 uds. De tamaño mediano).
2). Filete de pollo (2 uds.)
3). Cebolla (1 cebolla mediana (tengo tres pequeñas)).
4). Mayonesa.
5). Huevos 2 uds.
6). El aceite de girasol.
7). Condimentos: sal, lúpulo, suneli, jengibre molido, mejorana, albahaca.
8). Bálsamo a base de plantas. :)
Vamos a empezar con el pollo. Cortarlo en trozos grandes:
A continuación, cortar la cebolla en trozos pequeños, dejar de lado la mitad, la segunda mitad - en el pollo.
Añadir sal, lúpulo-suneli y jengibre.
Mix, aplicarles bálsamo - dos cucharadas. Agitar de nuevo.
Cerrar algo y dejar de lado. Deje que viene.
Ahora para panqueques.
Tres papas.
Luego se filtra a través de un tamiz de 10 minutos, verter el jugo colado y almidón, que queda en la parte inferior, volver a las patatas.
Añadir los huevos, la mezcla y la cacerola. En un gran número de aceite.
Ahora volvamos al pollo.
Abrir.
Mira.
Pruebe el sabor;)
El passeruem media cebolla restante hasta que estén doradas y cambie a la de pollo.
Uzharivaem a este estado.
Es decir, freír en todos los lados y tener más minutos 3-4.
A continuación, la más interesante.
Difundimos en los panqueques olla de papas y el pollo de la siguiente manera.
Crepes en la parte inferior, se cierran las piezas superiores de pollo en una sola capa en la parte superior de panqueques cerca, luego de nuevo ... la última capa de pollo - la parte superior debe ser panqueques, lubrica con mayonesa. Espolvorear con la albahaca y mejorana.
Ahora, la tapa de la olla y el horno (200 ° C) durante 10 minutos.
Cuidadosamente conseguido. Disfrute. Disfrute de su comida.
Juliana con pollo y champiñones
Ingredientes:
250 gramos de pollo hervido
300 g de champiñones frescos
1 cabeza de cebolla
200 g de queso
100 g de nata o crema agria
3 cucharadas aceite vegetal
sal y pimienta recién molida negro - al gusto
Preparación:
1. hervidas pollo, cebolla y setas cortadas en tamaño mediano. Setas y freír la cebolla en aceite vegetal - unos 5-7 minutos, luego añadir de nuevo sal myaso.Srazu y pimienta, vierta la crema o crema agria. Reduzca el fuego y cocine por unos minutos, si se agrega la crema - un poco más hasta que zagusteyut si la crema agria - alrededor de 1 minuto.
2. Rallar el rallador de queso. Salsa de Ready mezclado con la mitad del queso. Organizar en un moldes refractarios, espolvorear con el queso restante y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Al aplicar se puede decorar con vegetación.
Hay opciones para la receta: Si lo desea, puede añadir una mezcla de hierbas provenzales. Julien también prepararse sin el pollo y champiñones con sencillez.
?Pollo en gelatina.
Productos necesarios:
Chicken 1 1, 5 kg.
zanahorias - 2 piezas.
cebollas - 1 pc.
hojas de laurel
pimienta
sal
ajo
2 paquetes de gelatina 15 gr.
Método de preparación:
Pollo poner en una olla y llene con agua cuando el agua hierve la eliminación de la espuma y la grasa. Añadir el pelado las zanahorias, las cebollas, el ajo, la pimienta y cocine hasta que hasta que la carne fácilmente no mantenerse al día con los huesos. 15 minutos antes de finalizar la cocción, añadir la hoja de laurel. Disolver la gelatina en tres tazas de agua hervida tibia y dejar que se hinche.
En este momento, vamos a sacar el pollo del caldo y las verduras, el caldo y dejar de verter aspic 1, 5 litros. Consideremos ahora el pollo. Separe la carne de los huesos y le corte la carne en trozos pequeños. Carne preparada presenta en forma gelatina jalea decorar nuestros anillos superiores de zanahorias y verdes.
Ahora para el caldo. Caldo de gelatina poner en el fuego tensas, volver a poner la gelatina hinchada y mezclar bien. Es importante no para llevar el caldo a ebullición!
Con cuidado, vierta el caldo de carne, fresco y eliminar en el refrigerador hasta la solidificación completa.
Servir jalea mejor con rábano picante, mostaza y hierbas.
Pollo picante en chino
Ingredientes
1 pollo entero
½ taza de maní
1 Pepper "chili"
Pimienta 1 campana
1 cebolla
2 dientes de ajo
pequeño manojo de cebollas verdes
½ taza de aceite vegetal
4 cdas. l. salsa de soja
1 cda. l. harina
2 h. L. azúcar moreno
sabor del jengibre
Método de preparación
Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortar en cuadrados.
Pelar las cebollas y cortar en tiras.
Picar las cebollas verdes. Por separado reservar parte de las cebollas verdes. Irá a la decoración de nuestros platos. El resto irá a las cebollas para cocinar.
Butchered pollo y cortarlo en pedazos lomos. Los pequeños huesos y hryaschiki se pueden dejar en la carne, pero el tornillo de hueso más grande en la bolsa y colocar en el congelador. Luego se puede ir en cocinar caldo. Preparación de pollo en chino de la pulpa.
Cocinar requiere wok o cacerola freír otro. Calentar el aceite en un wok media taza, luego se vierte el maní, freír durante 1-2 minutos. A continuación, coloque las tuercas en una placa por separado.
Freír en el aceite restante hasta que el pollo pulpa dorada a fuego alto.
A continuación, añadir al plato de pollo y chile dulce y fría durante 10 minutos.
Añadir el ajo picado en el plato y la cebolla. El ajo no se puede cortar si los dientes son pequeños, sólo asegúrese de retirar del ajo wok en unos 10 minutos. Poner en un plato cebollas picadas y jengibre molido, luego se fríen todos los ingredientes hasta que estén blandas.
Reduzca el fuego y comenzar a cocinar la salsa. Combine la salsa de soja, el azúcar morena y la harina con 100 ml de agua tibia. Mezclar los ingredientes y colar a través de un tamiz.
Después de que el pollo en chino será más suave, añadir la salsa a él antes de cacahuetes tostados.
Preparar un plato durante 5-10 minutos más, revolviendo constantemente, para obtener la densidad deseada de la salsa. Servir el pollo en chino caliente a la mesa.
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