Brochetas de pollo en el horno

Ingredientes:
Pollo - 2 piezas
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Ajo - 2 dientes
Azúcar - 1 cda. cuchara
El cilantro - 1 cda. cuchara (seca o fresca)
Salsa de soja - 1 cda. cuchara
Pimienta de chile, sal - - Para degustar

Preparación:
1. pinchos remojan en agua durante unos 30 minutos.
2. Filete de pollo cortado en tiras largas.
3. A continuación, las brochetas de pollo ensartadas en acordeón. Y cae en el adobo, que se prepara a partir de: aceite vegetal, azúcar, cilantro, salsa de soja, ajo, extruido, sal y pimienta. 4. Cubra todo el asunto y retire la película a marinar en el refrigerador durante 2 horas.
5. Una vez que la carne se marina, Precaliente el horno a 200 grados. Brocheta establecido en una forma conveniente para hornear y preparar durante unos 20 minutos.
6. Brocheta debe conseguir un bonito color dorado. No te olvides de encender los pinchos de una vez. Buen Provecho

"Pollo picante al horno con naranjas"

Ingredientes:
- 1, 2 kg de muslos de pollo
- 80 ml (1/3 c.) De jugo de naranja fresco
- 80 ml (. 1/3 c) Miel
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas cilantro seco
- 1 cucharadita comino seca
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 naranja, cortada en anillos
- Finamente picado cebollas verdes para servir (I perejil)

Preparación:
1. Coloque el pollo en una forma refractaria.
2. Agregue el jugo de naranja, la miel, el aceite, el ajo, el cilantro, el comino y la cúrcuma y mezclar suavemente juntos.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Cubra y poner en la nevera durante 1 hora para marinar.
5. Precaliente el horno a 180 ° C.
6. Coloque cada pieza de pollo en rebanadas de naranja.
7. Cocer en el horno durante 45 minutos hasta que las piezas de pollo son de color dorado, de vez en cuando con un cepillo de engrasar cocinar el pollo y la marinada de naranja.
8. Pasar a un plato y espolvorear con las cebollas verdes.

Pollo con pimientos dulces en un moño

Ingredientes para 4 personas:
- 400 g de pollo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 pimientos dulces de diferentes colores
- 1 cebolla roja grande
- 4 dientes de ajo
- 200 g de un queso semisólida
- 4 grandes rollos para perros calientes
- 4 cucharaditas mayonesa
- Sal y pimienta negro recién molida al gusto

Tiempo estimado de cocción: 30 minutos

Preparación:
1. Cada bolsillo corte bollo, lubrica mayonesa. Cada pechuga de pollo cortada por la mitad a lo largo en 2 finas empanadas. Sal y pimienta al gusto. Quitar el tallo de los pimientos y quitar las semillas. Cortar en rodajas finas.
2. Picar la cebolla en rodajas finas. En una sartén 2 cucharadas calientan aceite vegetal. Coloque los filetes y freír a fuego medio hasta que estén tiernos, a 3 minutos de cada lado. Pasado a una tabla de cortar y cortar en rodajas finas.
3. Cortar los filetes. En una sartén, donde el pollo asado, poner los pimientos y las cebollas. Sal y pimienta al gusto. Fry, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pimienta suave, alrededor de 5-7 minutos.
4. Freír las verduras. Añadir a la pimienta en rodajas y el queso rallado. Revuelva. Mezclar y poner en un moño. Servir. Pollo con pimientos dulces en un moño.

Buen Provecho!

Pollo al horno con verduras

Ingredientes:
800g pierna de pollo
Aceite vegetal 30ml
Sol1 cucharadita
Tomates rojos 200g
Pimiento rojo dulce (paprika) 1 pc.
Pimiento amarillo 1 pc.
Cebolla (100g) 1 unidad.
Romero ramitas de 3 piezas.
Dientes de ajo 3 piezas.
Pimienta molida negro ¼ cucharadita
Tomates de cereza 200g

Preparación:
1. pollo con sal y se fríen en una sartén hasta que estén doradas. La imagen muestra un proceso de tostado aproximadamente en el centro, como resultado de la corteza debe ser más pronunciada.
Transferencia de pollo frito a una amplia fuente de horno.
2. Lave y legumbres secas. Cortar los tomates, los pimientos, limpio y cortar una de las plazas media, y otro - tiras. Picar la cebolla, el ajo y hojas de romero (uno ramitas) chop.
3. En una sartén, donde el pollo asado, saltear la cebolla hasta que esté transparente, a continuación, poner los tomates y pimientos. Cocine durante 5 minutos a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Hacia el final, añadir el ajo finamente picado y hojas de romero.
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Verter esta salsa sobre el pollo, poner encima de las tiras de pimiento, tomates cherry (no descuidarlos, es muy decora el sabor de los alimentos). Ramitas de romero también pusieron en la parte superior.
6. Coloque en un horno precalentado a 200 grados, hornear durante 15 minutos.
7. Muy sabroso servido con arroz basmati hervido tipo.

Aspic de pollo con crema agria

Ingredientes:
 300g de pechuga de pollo, 1 taza de crema agria, 1 cebolla pequeña, 1 tallo de apio, 1 zanahoria pequeña, media vaina de pimiento rojo, tomates cherry 200 g, 2 tazas de caldo de pollo, 30 g de gelatina, sal y pimienta negro al gusto .

En agua hirviendo omitir el pollo y las cebollas y las zanahorias picadas en trozos grandes. Cocine a fuego lento durante 1 hora. El caldo resultante se filtró a través de estopilla (3-4 capas suficiente), y la carne cortada en trozos pequeños.

La gelatina empapada en agua fría durante 30 a 40 minutos. Gelatina media casta en el caldo de pollo caliente y sazonado con especias al gusto.

La gelatina restante para disolver una pequeña cantidad de agua, se mezcla con agua tibia hasta la temperatura ambiente y la temporada con crema agria y especias al gusto.

Ahora empezará a recoger el plato. Tome el molde preparado y se extendió sobre el fondo de la cereza de corte (ya que se cortan por la mitad o más pequeño - le toca a usted), rodajas de pollo, así como pequeños trozos de pimiento y el apio. Llene el formulario de caldo de pollo a la mitad y poner en la nevera durante 1,5-2 horas.

Luego se extiende mezclado con salsa de crema de gelatina y poner en el refrigerador nuevo. En este momento, durante 3 horas para completar la solidificación.

Para preparar el relleno más fácil fuera de forma, la forma misma durante un par de segundos se debe bajar en el agua caliente e invertir en un plato.

Pollo en pan de pita

Para 2 porciones de 300 gramos que se necesitan:

Hoja de lavash armenio delgada
Al horno en papel de mama de pollo (o simplemente pollo), 100 gramos
Lechuga
Tomates, pepinos
Queso 50 gramos
Especias, hierbas al gusto de oliva
Para el relleno se necesita:
15 gramos de casa, yogurt natural (se puede sustituir la crema agria)
2ch.l. salsa de soja
3 st.l.adzhiki (salsa de tomate o cualquier otra salsa)

Preparación:

Lubrica yogur y pita adzhika
Relajado en el pan de pita hojas de ensalada, a continuación, cortar la pechuga, queso, agregar las verduras
Espolvorear todas las especias que utilicé oliva hierba
Minimiza todas en el tubo apretado
Buen Provecho!

Brochetas de pollo con calabacín

Ingredientes (para 6-8 personas barbacoa y 2)
500 g de filetes de pechuga de pollo
4 calabacines pequeños
6-8 shpazhek o tallos de romero fresco
Puñado de hojas de cilantro fresco
Un puñado de menta fresca
3 dientes de ajo
6 plumas cebollas verdes
1 pimiento rojo
Zest y el jugo de un limón
Sal y pimienta negro
El aceite de oliva "exstra Virgen"

Preparación
Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños del tamaño de 2, 5 cm. Y ponerlas en un bol.
Calabacín Slice lo largo en rodajas muy finas
Rodajas de calabacín Escaldar en agua hirviendo con sal durante 30 segundos, luego secarlos y dejar que se enfríe
Batir el cilantro, menta, ajo, cebolla, chile, la ralladura y el jugo de limón, sal y pimienta negro en un procesador de alimentos
Vierta el aceite de oliva en la mezcla resultante y agitar de nuevo
Vierta el adobo sobre el pollo conseguirá
Deje reposar durante media hora
Coloque las rodajas de calabacín y pollo en los pinchos (o tallos de romero) para que las rodajas de calabacín estaban entre las rebanadas de pollo - como calabacín poluobёrtyvaya pollo.
Cocinar en la parrilla durante 5 minutos, dando vuelta periódicamente.

Risotto con pollo

Sopa de pollo - 600 mililitros;
Agua - 600 ml;
Arroz - 500 gramos;
Congeladas guisantes verdes - 200 gramos;
El aceite de oliva - una cucharada;
Maíz conservada - 420 gramos;
Rallado queso duro rallado - 70 gramos;
Hervida y en rodajas de pechuga de pollo - 250 gramos;
Bombilla - una cosa;
Perejil fresco - 20 gramos;
Finamente picado diente de ajo;
Sal al gusto.

Poner agua en una cacerola con el caldo de pollo, llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego y dejar la cacerola en la estufa a un caldo hierva lentamente. En el aceite de oliva caliente en una sartén añadir la cebolla picada y el ajo y freír, revolviendo, hasta entonces, hasta que la cebolla esté suave. A continuación, añadir el arroz a la cazuela y lo rellenamos con caldo caliente. Preparar todo esto, poco a poco revolviendo, hasta que hasta que el arroz absorba todo el líquido.

Por otra parte añadir al arroz y el caldo de hacerlo hasta que el líquido de la sartén ya no se absorbe en el arroz. Después de eso, poner en una cacerola de pollo, queso, guisantes y el maíz. Mantenga todo a fuego lento, revolviendo, hasta que el pollo hasta que esté bien caliente. Sazonar con sal, espolvorear con perejil. Risotto listo.

Pollo "Picasso"

Ingredientes:

4 filetes de pollo,

1 cebolla grande,

3 pimientos,

2 dientes de ajo,

4 tomates,

100 g. queso

El aceite de oliva,

Sal,

Pimienta,

La mezcla de hierbas italianas

Nuez moscada,

1 cubo de caldo,

0, 5 tazas de agua,

0, 5 tazas de crema.

Preparación:

Pollo, lavado, seco, espolvorear con sal y pimienta y asar en todos los lados en la sartén con aceite de oliva, puede utilizar mantequilla, o unirse a ellos juntos. Después de eso, vuelva a cargar el pecho en forma de guisos.

Peppers necesitan quitar las semillas y cortar en aros, acaba de cortar la cebolla y los tomates. Ajo tres en un rallador.

Utilizando la misma sartén, freír la cebolla hasta que estén doradas y difundir la segunda capa sobre el pollo. Luego freír los pimientos hasta estado blando, y también enviar al pollo y la cebolla.

Comience a cocinar la salsa, envíe el ajo pan, luego el tomate, añadir el agua y todos los demás ingredientes: nata, cubo de caldo, la nuez moscada, hierbas italianas, si es necesario con sal y pimienta. Cocine la salsa para el pollo "Picasso" tarda unos 5 minutos a fuego medio. Luego se vierte en el pollo, cubra con papel aluminio y hornear 30 minutos a 200 grados. Durante este tiempo el pollo "Picasso" estará listo

Enchiladas con pollo

Enchiladas - un plato tradicional mexicano, es una tortilla rellena, envuelta en rollos y al horno bajo la salsa caliente. Coberturas de su elección - pollo, carne, verduras y setas.

Ingredientes:
Cebolla (100 g): 1 PC;.
Dientes de ajo 4 uds.;
Chile: 2 piezas;.
Tomates en su propio jugo: 400 gramos;
Aceite vegetal: 80 ml;
Sal 1,5 cdta.;
Azúcar: 10 gramos;
Negro pimienta en polvo: ½ cucharadita;.
Pollo picada: 800 gramos;
Chile en polvo: ½ cucharadita;.
El comino (comino) 1 cdta.;
El orégano 1 cucharadita.;
Cilantro seco (cilantro) 1 cdta.;
Cheddar: 300 gramos (se puede sustituir por cualquier otro grado semisólido)
Cilantro (cilantro): 100 gramos;
Tortilla: 5 uds.

Preparación:
1. Vamos a empezar con la salsa. Para él Pelar las cebollas y el ajo, chiles de semillas y vynem todo esto finamente nashinkuem.

2. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y freír las verduras picadas durante cinco minutos, revolviendo. Entonces ellos vierta los tomates enlatados, cortarlas no muy finamente. Añadir sal, azúcar y pimienta negro al gusto, remover y calentar durante 5-7 minutos. La salsa está lista.

3. En otra sartén a fuego alto también ha disolver un poco de aceite vegetal y freír el pollo picada en él después de 10-15 minutos de cocción que todo el líquido se haya evaporado de la tierra, y él comenzó a dorarse. En este punto, se quedan dormidos con ella, pimienta molida al rojo vivo, sal al gusto, orégano, cilantro y comino. Y que sólo puede tener una mezcla de especias para los platos mexicanos. Freír durante otros 5 minutos hasta que estén doradas - listo.
4. Queda frotar el queso con un rallador grueso y picar el cilantro.

5. Ahora ya está listo para montar. Encienda el horno a 180 grados. Tome una fuente para horno y verter en la mitad inferior de nuestra salsa.
6. Caliente las tortillas ligeramente en el microondas, para que sean más flexibles. Tome la torta, la mitad se extendió 2-3 cucharadas de carne de pollo asado, queso rallado en ella (no me arrepiento, nunca demasiado queso! Pero dejar que permanezca un poco para espolvorear por encima de todo) y encima espolvorear el cilantro picado.

7. Gire cuidadosamente fuera de la tortilla en un tubo y se extendió sobre una costura hacia abajo la salsa. Y así, 5 veces (o sin embargo muchos le caben tubos).
8. Cuando todas las enchiladas en el formulario, se llenan con el resto de la salsa por encima, espolvorear con queso y cilantro.

9. Ponga el formulario en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que el queso se derrita por completo y comienza a hervir. Hecho. Por enchiladas recomendar e insistir en una crema fría para no disparar fuego.

Buen Provecho!