Pollo bajo un "nieve"

Ingredientes:
Pollo - 1 pieza. (1, 2-1, 3 kg)
Huevos - 4 uds.
aceite vegetal - 1 cda. cuchara
mostaza - 1 cdta.
crema agria - 4 cdas. cucharas
Vinagre de manzana - 1/2 cdta.
jugo de limón - 2-3 gotas
Pimienta blanca
sal

Método de preparación:
1 pollo cortado en porciones.
2. Freír en la mantequilla hasta que estén tiernos.
3. Para la salsa, las yemas de huevo separados de los blancos.
4. Las yemas de huevo con la ayuda de la mezcla de la corola con mostaza y crema agria en una masa homogénea.
5. Vierta el vinagre, la sal, la pimienta y mezclar de nuevo.
6. bata las claras de huevo en una espuma estable, ligeramente salada y añadiendo unas gotas de jugo de limón.
7. Coloque las piezas de pollo en una fuente de horno engrasada.
8. Vierta el pollo cocinado con salsa de mostaza.
9. Cubra con azotado en las proteínas de espuma. Hornear en un horno bien climatizada durante 3 minutos. Pollo para ser servido en la misma forma en que se cuece. Se sirve con verduras hervidas puesto.

Brochetas de pollo en el horno

Ingredientes:

Pollo - 2 piezas
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Ajo - 2 dientes
Azúcar - 1 cda. cuchara
El cilantro - 1 cda. cuchara (seca o fresca)
Salsa de soja - 1 cda. cuchara
Pimienta de chile, sal - - Para degustar

Preparación:

Pinchos remojan en agua durante unos 30 minutos. Filete de pollo cortado en tiras largas.
Entonces brochetas de pollo ensartadas en acordeón. Y cae en el adobo, que se prepara a partir de: aceite vegetal, azúcar, cilantro, salsa de soja, ajo, extruido, sal y pimienta. Cubra con papel de todo el asunto y eliminar marinar en el refrigerador durante 2 horas.
Una vez que la carne es marinada, Precaliente el horno a 200 grados. Brocheta establecido en una forma conveniente para hornear y preparar durante unos 20 minutos.
Brocheta debe conseguir un bonito color dorado. No te olvides de encender los pinchos de una vez. Buen Provecho

Juliana con pollo y champiñones

Ingredientes:

250 gramos de pollo hervido
300 g de champiñones frescos
1 cabeza de cebolla
200 g de queso
100 g de nata o crema agria
3 cucharadas aceite vegetal
sal y pimienta recién molida negro - al gusto

Preparación:

1. hervidas pollo, cebolla y setas cortadas en tamaño mediano. Setas y freír la cebolla en aceite vegetal - unos 5-7 minutos, luego añadir de nuevo sal myaso.Srazu y pimienta, vierta la crema o crema agria. Reduzca el fuego y cocine por unos minutos, si se agrega la crema - un poco más hasta que zagusteyut si la crema agria - alrededor de 1 minuto.

2. Rallar el rallador de queso. Salsa de Ready mezclado con la mitad del queso. Organizar en un moldes refractarios, espolvorear con el queso restante y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Al aplicar se puede decorar con vegetación.

Hay opciones para la receta: Si lo desea, puede añadir una mezcla de hierbas provenzales. Julien también prepararse sin el pollo y champiñones con sencillez.

Brochetas de pollo en el horno

Pollo en un sobre

Ingredientes:
paquete de masa de hojaldre (dos placas)
Pollo 300-400g,
1 zanahoria,
2-3 cebollas,
1 cda. cucharada de vinagre de sidra de manzana,
especias para pollo
sal y pimienta - al gusto.

Método de preparación:
Preparar el relleno (puede ser una hora antes de cocinar, o cocinar en la noche y dejar en la nevera): chuleta de pollo en cubos, las zanahorias a través de un rallador, picar la cebolla y mezclar todo vinagre especias, la sal, la pimienta y la sidra de manzana.
Estirar la masa de hojaldre (placa debe rodar en la misma dirección) hasta las largas tiras rectangulares que se cortan en 8 plazas (un total de dos placas con la prueba cumple 16 plazas).
Poner el relleno sobre la masa y pellizque a cabo en la forma de un sobre. Sobres listos repartidas en un molde engrasado o bandeja de horno y cocer en el horno. 25-30 minutos el plato está listo.

Aspic de pollo con crema agria

Ingredientes:
300g de pechuga de pollo, 1 taza de crema agria, 1 cebolla pequeña, 1 tallo de apio, 1 zanahoria pequeña, media vaina de pimiento rojo, tomates cherry 200 g, 2 tazas de caldo de pollo, 30 g de gelatina, sal y pimienta negro al gusto .

En agua hirviendo omitir el pollo y las cebollas y las zanahorias picadas en trozos grandes. Cocine a fuego lento durante 1 hora. El caldo resultante se filtró a través de estopilla (3-4 capas suficiente), y la carne cortada en trozos pequeños.

La gelatina empapada en agua fría durante 30 a 40 minutos. Gelatina media casta en el caldo de pollo caliente y sazonado con especias al gusto.

La gelatina restante para disolver una pequeña cantidad de agua, se mezcla con agua tibia hasta la temperatura ambiente y la temporada con crema agria y especias al gusto.

Ahora empezará a recoger el plato. Tome el molde preparado y se extendió sobre el fondo de la cereza de corte (ya que se cortan por la mitad o más pequeño - le toca a usted), rodajas de pollo, así como pequeños trozos de pimiento y el apio. Llene el formulario de caldo de pollo a la mitad y poner en la nevera durante 1,5-2 horas.

Luego se extiende mezclado con salsa de crema de gelatina y poner en el refrigerador nuevo. En este momento, durante 3 horas para completar la solidificación.

Para preparar el relleno más fácil fuera de forma, la forma misma durante un par de segundos se debe bajar en el agua caliente e invertir en un plato.

Pollo en yogur

Productos como mínimo, y de sabor - bien, simplemente increíble!

Ingredientes:
- 1 pollo
- 0, 5-0, 75 l de kéfir
- La sal, sazonador para pollo

Preparación:

Enjuague el pollo, cortada en piezas de servir.

Luego espolvorear generosamente con sal y ensalada de pollo.

Piezas de pollo para cambiar en un recipiente para marinar y verter el yogur que cubría completamente el pollo. Deje marinar durante al menos 2 horas.

A continuación, mueva el pollo en forma refractario junto con la marinada y hornee a 180 * C durante una hora aproximadamente hasta que estén doradas.

Quesadilla de pollo y piña

Ingredientes:
Flapjack - 8 piezas
Mantequilla
Rodajas de piña frita en la parrilla - 2 tazas
Lonchas de pollo - 3 piezas
Sal y pimienta - al gusto
Queso rallado - 3 tazas
Salsa barbacoa aguda - 3 cucharadas
Cilantro - opcional

Preparación:
Freír la piña a la parrilla, empuje la piña en brochetas y cocine a fuego lento en la parrilla o en una sartén.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta y otras especias. Freír el pollo a la parrilla o en una sartén por ambos lados. Una vez que el pollo se dore, salsa de barbacoa cepillo. Picar finamente.
Sartén, el calor a fuego medio, un poco el fuego y freír hasta que estén doradas en unos pasteles sartén por ambos lados. 4 Coloque el pastel en un poco de queso rallado, el pollo y la piña. Aquí y agregue el cilantro, si se desea. Top cubrirlas con salsa barbacoa. Cierre el segundo pastel. Coloque las quesadillas en la cacerola y calentar hasta que el queso se derrita. Cortar las quesadillas listo.

Bulgur con pollo y verduras

Ingredientes
2-3 cucharadas aceite vegetal
300 g bulgur
1 medio pollo (alrededor de 1 kg)
2 cebollas medianas
1 pimiento rojo grande
1 tomate grande maduro
sal
Preparación:
1) En una sartén honda calentar el aceite vegetal. Vierta bulgur y mezclarlo con aceite. Vierta 3 tazas de agua caliente, tapar y cocinar a fuego medio durante 12-15 minutos.
2) Lave el pollo, cortada en trozos pequeños. En una sartén aparte calentar el aceite y freír los trozos de pollo en ella hasta que se doren (unos 10 minutos).
3) Las cebollas limpiado, cortado en aros de media. Lavar los pimientos, quitar las semillas y las particiones, cortado en tiras. Lavar los tomates, cortados en rodajas finas. Añadir las verduras al pollo, sal al gusto y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (unos 20 minutos).
4) Cuando una tabla para poner en cada plato bulgur, y en él - pollo con verduras.

Pollo Feliz

Ingredientes:

- Pollo (pechuga)
- Huevos
- Adobo mayonesa y el bateador
- Aceite vegetal para freír

La masa en 2 huevos:
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2-3 cucharadas de harina

Preparación:

Pechuga de pollo cortado en trozos del tamaño de 2x4 cm, adobo pepinillo. Esto se puede hacer el día anterior.

El día siguiente, o una o dos horas repelen ligeramente las piezas.

Y espolvorear generosamente con pimentón.

Preparar la masa. Para ello, desmantelar 2 huevos, añadir un poco de sal.
Añadir un poco de mayonesa. Y pasta de harina traer a la consistencia de los buñuelos de prueba.

Revuelva hasta que quede suave.

Cada pieza se sumerge en la masa y freír rápidamente en la sartén se calienta hasta que se doren.

Pruébalo, te va a entender lo que es la pechuga de pollo sabroso y jugoso!

Pepperonata con pollo

100 g. - Sobre 100kkal.

filete de pechuga de pollo - 500 g
de harina - 1 cucharada. l.
sal y pimienta al gusto
cebollas - 2 piezas
Ajo - 4 dientes.
pimienta - 2 piezas (mejor tomar un color diferente)
Tomates - 400 gramos o tomates en zumo

pasta de tomate 2 cdas. l. (Si usted toma los tomates en su propio jugo, no se necesita la pasta)

1. Lave el pollo y cortar en trozos pequeños (2h2sm). Pimienta y sal.
2. Añadir la harina y revuelva bien.
3. En una sartén calentar el 2 cucharadas de aceite y freír los filetes de vegetales durante 5-7 minutos. Poner en un bol.
4. El ajo cortado en trozos pequeños, o exprimir a través de la prensa.
5. Las cebollas cortadas en aros medio.
6. pimiento cortado en tiras.
7. Pelar los tomates, añadir 2 cucharadas de pasta de tomate y cocinar puré de tomate con una licuadora.
8. En una sartén, donde filete asado cocine demasiado la cebolla y el ajo durante 4-5 minutos.
9. Añadir los pimientos y cocinar por otros 5 minutos.
10. Añadir los filetes diferidos.
11. Vierta el puré de tomate, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.
12. Cuando una pizca deseado con hierbas.

Picante de pollo al horno con naranjas

Ingredientes:
- 1, 2 kg de muslos de pollo
- 80 ml (1/3 c.) De jugo de naranja fresco
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- 80 ml (. 1/3 c) Miel
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas cilantro seco
- 1 cucharadita comino seca
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 naranja, cortada en anillos
- Finamente picado cebollas verdes para servir (I perejil)

Preparación:

Coloque el pollo en una forma refractaria. Añadir el zumo de naranja, la miel, el aceite, el ajo, el cilantro, el comino y la cúrcuma y mezclar suavemente juntos. Sazone con sal y pimienta. Tapar y poner en la nevera durante 1 hora para marinar.
Precaliente el horno a 180 ° C. Poner en cada pieza de pollo en rebanadas de naranja. Cocer en el horno durante 45 minutos hasta que las piezas de pollo son de color dorado, de vez en cuando con un cepillo de engrasar cocinar el pollo y la marinada de naranja. Pasar a un plato y espolvorear con las cebollas verdes.