Pollo con patatas y setas
Ingredientes:
Setas, 450 g
Cebolla (100 g) -2 uds.
Dientes de ajo 4-pc.
Jugo de limón 10 ml
Perejil 20 g
Sal 2 cucharaditas
Terreno negro pimienta, 2 cucharaditas
Mantequilla 200 g-
Pollo (1, 8 kg) -1 pc.
Pieza Limony½.
Patatas 500 g
Cebollas verdes, 20 g
Aceite de girasol refinado, 50 ml
Preparación:
Mezcla de mantequilla Ligeramente blanda con champiñones picados, la cebolla, el ajo y el perejil, añadir sal, pimienta y una cucharadita de jugo de limón.
El procedimiento para la separación de la piel de aves de corral su carne puede parecer de mal agüero y consume mucho tiempo. Con los dedos o la parte de atrás de una cuchara, separar suavemente la piel de la carne de la pechuga, comenzando desde el lado donde estaba una vez la cabeza del ave.
Con una cuchara, colocar la mezcla de mantequilla bajo la piel de las aves y hacer de ella una suave masaje. Los restos de la mantequilla se extendió por toda ave por completo para darle vida fuera. Coloque el ave en los medio limón y perejil tallos restantes.
Precaliente el horno a 220 ° C. Ponga el pollo en el horno y reducir la temperatura a 180 ° C después de 15 minutos. Hornee durante otros 30-40 minutos. Lo más importante - para dar a las aves para descansar durante al menos 20 minutos.
Mientras que el pollo se cuece al horno, preparar una sencilla decoración. Lavar las patatas y cortar las patatas por la mitad, la más grande de 4 partes. Hervir en agua con sal durante 10-15 minutos. Precalentar una sartén a fuego alto, vierta un par de cucharadas de aceite.
Fry 5 minutos hasta que estén crujientes. A continuación, añadir la cebolla, el ajo y los champiñones picados. Sazone con sal y pimienta generosamente. Freír durante 5-7 minutos, luego retirar del fuego y agregar las cebollas verdes finamente picadas. Buen Provecho!
Piri piri pollo
Ingredientes:
Pimiento rojo dulce (paprika) -1 pc.
Chili-4 unidades.
Los limones, 1 pz.
Pimentón molido, 1 cucharadita
Dientes de ajo, 1 pc.
Sol½ cucharadita
500 g de filete de pollo
Aceite de oliva 30 ml
Lavar los pimientos, retirar con cuidado las semillas (precaución con pimiento picante, mejor proteger sus manos!).
Cortar como se puede, añadir en una cacerola pequeña, también exprimir el jugo de limón y cocine a fuego medio durante 8-10 minutos.
Usando una batidora de inmersión para hacer puré pimientos convierten, añadiendo el pimentón, el ajo y la sal. La ausencia de cables permite realizar esta operación directamente en la estufa.
En pollo filetes hacen 3 bastante profundo corte en la diagonal.
Dobla los filetes en una fuente de horno, poner la salsa en medio de cortes y filetes, vierta un poco de aceite.
Dobla los filetes en una fuente de horno, poner la salsa en medio de cortes y filetes, vierta un poco de aceite.
?Pollo con pimentón y pomelos
Ingredientes:
Planta 3 cucharaditas de pimentón
Aceite vegetal 20 ml
Pomelo-1 pc.
Sol¼ cucharadita
Pollo (1, 8 kg) -1 pc.
Paprika mezclar con aceite y frotar en el pollo, sazonar con sal. Pomelo cortado en 4 trozos, desde su pollo (cuánto va a encajar), el resto poner al lado una media hora antes del final de la cocción. Hornee a 170 grados - 50 minutos basado en 1 kg de pollo.
Si después de asar pollo serán almacenados, es mejor quitar el pomelo en otro recipiente de ella, ya que hará que el pollo cáscara amarga después del enfriamiento.
Pollo con patatas y setas
Ingredientes:
- Setas, 450 g
- Cebolla (100 g) -2 uds.
- Dientes de ajo 4-pc.
- 10 ml de jugo de limón
- Perejil 20 g
- Sal 2 cucharaditas
- pimienta negro, 2 cucharaditas
- La mantequilla, 200 g
- Pollo (1, 8 kg) -1 pc.
- Limony½ pieza.
- 500 g de patatas
- Cebollas verdes 20 g
- refinado de girasol aceite 50 ml
Preparación:
Mezcla de mantequilla Ligeramente blanda con champiñones picados, la cebolla, el ajo y el perejil, añadir sal, pimienta y una cucharadita de jugo de limón.
El procedimiento para la separación de la piel de aves de corral su carne puede parecer de mal agüero y consume mucho tiempo. Con los dedos o la parte de atrás de una cuchara, separar suavemente la piel de la carne de la pechuga, comenzando desde el lado donde estaba una vez la cabeza del ave.
Con una cuchara, colocar la mezcla de mantequilla bajo la piel de las aves y hacer de ella una suave masaje. Los restos de la mantequilla se extendió por toda ave por completo para darle vida fuera. Coloque el ave en los medio limón y perejil tallos restantes.
Precaliente el horno a 220 ° C. Ponga el pollo en el horno y reducir la temperatura a 180 ° C después de 15 minutos. Hornee durante otros 30-40 minutos. Lo más importante - para dar a las aves para descansar durante al menos 20 minutos.
Mientras que el pollo se cuece al horno, preparar una sencilla decoración. Lavar las patatas y cortar las patatas por la mitad, la más grande de 4 partes. Hervir en agua con sal durante 10-15 minutos. Precalentar una sartén a fuego alto, vierta un par de cucharadas de aceite.
Fry 5 minutos hasta que estén crujientes. A continuación, añadir la cebolla, el ajo y los champiñones picados. Sazone con sal y pimienta generosamente. Freír durante 5-7 minutos, luego retirar del fuego y agregar las cebollas verdes finamente picadas. Buen Provecho!
?Pollo en yogur
Productos como mínimo, y de sabor - bien, simplemente increíble!
Ingredientes:
- 1 pollo
- 0, 5-0, 75 l de kéfir
- La sal, sazonador para pollo
Preparación:
Enjuague el pollo, cortada en piezas de servir. Luego espolvorear generosamente con sal y ensalada de pollo.
Piezas de pollo para cambiar en un recipiente para marinar y verter el yogur que cubría completamente el pollo. Deje marinar durante al menos 2 horas.
A continuación, mueva el pollo en forma refractario junto con la marinada y hornee a 180 * C durante una hora aproximadamente hasta que estén doradas.
Pollo crujiente con miel y limón
Ingredientes:
Aceite de oliva 60 ml
Miel 3 cucharadas. l.
Limón 2 pcs.
Cáscara de limón 1 cda. l.
Sal 0 5 h. L.
Pimienta molida negro 0, 5 h. L.
4 piezas de pechuga de pollo.
De harina 1 cda.
Almidón de maíz 2 cucharadas. l.
Cáscara de limón 1 h. L.
Adobo:
Mezclar en un bol con aceite de oliva, miel, jugo de limón, 1 cda. cuchara y la ralladura de 1/4 de cucharadita de sal y pimienta.
Cortar los trozos de pollo y poner en una bolsa con cierre.
Añadir la mezcla preparada, agitar la bolsa de filete cubierto con la marinada y poner en la nevera durante 1-2 horas.
Mezclar en un bol grande la harina, la maicena, 1 cucharadita de ralladura y el resto de la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir a que 1 cda. cucharada de aceite.
Enrollar el pollo en la mezcla de harina y freír en una sartén en porciones hasta que estén ligeramente dorados (3-4 minutos por cada lado). Si es necesario, añadir un poco más de cárter de aceite.
Servir con arroz y salsa de unas cucharadas de miel con la ralladura de limón.
Pollo marinado en yogur, papas al horno con hierbas y ajo.
Ingredientes:
- Yogur
- muslos de pollo
- Patata
- Hierbas
- Sal y pimienta
- Ajo
- Tomates
Preparación:
1. En primer lugar hacer el adobo. Finamente cortar el ajo y agregarlo a yogur, sal, pimienta y añadir las hierbas.
2. Las caderas pickle dentro de 20 a 25 minutos. La papa es limpio, cortar rodajas.
3. pone en una fuente de horno, añadir el aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas.
4 dientes de ajo machacados filo de un cuchillo y se ponen las patatas.
5. Tomates cherry cortados en 4 trozos y también ponen un formulario.
6. En la parte superior de las patatas se extendió el pollo y verter los residuos de la marinada.
7. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos.
Muy sencillo y muy sabroso!
?Pollo Teriyaki
Ingredientes:
La carne de pollo - 1800 (tomar muslos de pollo (no mama), Retire la carne y skozhey cortar finamente!)
Para la marinada:
La carne de pollo - 1800 (tomar muslos de pollo (no mama), Retire la carne y skozhey cortar finamente!)
Agua - 3 tazas
El aceite vegetal - 110 ml
Ajo - 2 dientes
Pimienta blanca - 1/2 cucharadita
Salsa de soja Kikkoman - 100 ml
Sherry o vinagre (30 ml) agua (30 ml) azúcar (1 cucharadita) - 100 ml
Sopa de la marinada (la mejor opción):
Los huesos y trozos de pollo
Zanahorias - 1 pc
El jengibre fresco - un poco
Cebollas - 1 pc
Ajo - 2 dientes
Salsa Kikkoman - 2 cucharadas
Col - 60-120 g
Agua - 6 tazas
Salsa Teriyaki (no comprar):
Caldo - 3 tazas
Salsa Kikkoman - 45 ml
Kikkoman Teriyaki Sauce 100ml
El azúcar moreno - 4 cucharadas
Almidón - 1/2 cucharada
Agua fría - 1/5 taza
Preparación:
Tome los muslos de pollo (no mama!), Retire la carne de la piel y cortar finamente, incluyendo la piel y la grasa. Si utiliza cuando la cocina no es vino, hacerlo y mezclar la pieza: vinagre (30 ml) de agua (30 ml) de azúcar (1 cucharadita).
Coloque el pollo en un tazón grande. Vierta el agua y el jerez (o sustituto). Añadir la salsa de ajo, pimienta, aceite y soja.
Póngase los guantes y mezclar bien (15-20 minutos). Cierre el recipiente y coloque en el refrigerador durante la noche para marinar.
2 tazas de caldo a hervir en una cacerola. En este momento, remoje almidón en agua fría. En el caldo hirviendo y verter la salsa teriyaki soja, sahar.Dobavte diluye almidón y mezclar bien para evitar grumos y se deja que espese.
Retire el pollo de la nevera y se agita venchikom.Ostavte al menos 30 minutos a temperatura ambiente antes de proceder al siguiente paso.
Cocinar el pollo en la parrilla como sea posible, y al mismo skovorode.Protsedura tanto sartén caliente sposobov.Na, vierta el aceite. Fry para 5 porción Myus de carne en cada lado sin mezclarse.
Después de 10 minutos, divida pala pollo en piezas separadas. Vierta un poco de salsa y mezcle el pollo con la salsa. Servir con arroz y verduras.
Hecho! Buen Provecho
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