Pollo al horno con limón y vino blancoIngredientes (para 6 porciones): - 1 pollo que pesa aproximadamente 2 kg (equipo de la foto de las alas y las piernas) - 1 limón grande - 4 cebollas pequeñas (se puede tomar 2 medianas) - Vino blanco 300 ml seco - 1 cucharadita tomillo seco - 1 cabeza de ajo - Sal al gusto Preparación: Chicken corta en porciones y se puso en una forma refractaria. Cada cebolla cortada en 4-6 piezas. Los limones cortados en rodajas finas. Dientes de ajo desmantelar, retirar las pieles no. Clavo triturado de cada lado plano de un cuchillo. Coloque las rodajas de cebolla, ajo y limón para el pollo. Espolvorear con sal y tomillo. Revuelva. Vierta el vino en la forma y poner en el horno precalentado a 200 grados. Hornee, rociando periódicamente el pollo de la forma líquida hasta que se cueza, aproximadamente 40 minutos. Al momento de servir espolvorear con las hierbas si se desea. Ideal con arroz. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Pollo con pimientos dulces en un moñoIngredientes para 4 personas: - 400 g de pollo - 2 cucharadas aceite vegetal - 2 pimientos dulces de diferentes colores - 1 cebolla roja grande - 4 dientes de ajo - 200 g de un queso semisólida - 4 grandes rollos para perros calientes - 4 cucharaditas mayonesa - Sal y pimienta negro recién molida al gusto Tiempo estimado de cocción: 30 minutos Preparación: Cada bolsillo corte bollo, lubrica mayonesa. Cada pechuga de pollo cortada por la mitad a lo largo en 2 finas empanadas. Sal y pimienta al gusto. Quitar el tallo de los pimientos y quitar las semillas. Cortar en rodajas finas. Cebolla cortada en rodajas finas. En una sartén 2 cucharadas calientan aceite vegetal. Coloque los filetes y freír a fuego medio hasta que estén tiernos, a 3 minutos de cada lado. Pasado a una tabla de cortar y cortar en rodajas finas. Cortar los filetes. En una sartén, donde el pollo asado, poner los pimientos y las cebollas. Sal y pimienta al gusto. Fry, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pimienta suave, alrededor de 5-7 minutos. Vehículos de la fritada. Añadir a la pimienta en rodajas y el queso rallado. Revuelva. Mezclar y poner en un moño. Servir. Pollo con pimientos dulces en un moño. Buen Provecho! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Enchiladas con polloEnchiladas - un plato tradicional mexicano, es una tortilla rellena, envuelta en rollos y al horno bajo la salsa caliente. Coberturas de su elección - pollo, carne, verduras y setas. Ingredientes: Cebolla (100 g): 1 PC;. Dientes de ajo 4 uds.; Chile: 2 piezas;. Tomates en su propio jugo: 400 gramos; Aceite vegetal: 80 ml; Sal 1,5 cdta.; Azúcar: 10 gramos; Negro pimienta en polvo: ½ cucharadita;. Pollo picada: 800 gramos; Chile en polvo: ½ cucharadita;. El comino (comino) 1 cdta.; El orégano 1 cucharadita.; Cilantro seco (cilantro) 1 cdta.; Cheddar: 300 gramos (se puede sustituir por cualquier otro grado semisólido) Cilantro (cilantro): 100 gramos; Tortilla: 5 uds. Preparación: 1. Vamos a empezar con la salsa. Para él Pelar las cebollas y el ajo, chiles de semillas y vynem todo esto finamente nashinkuem. 2. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y freír las verduras picadas durante cinco minutos, revolviendo. Entonces ellos vierta los tomates enlatados, cortarlas no muy finamente. Añadir sal, azúcar y pimienta negro al gusto, remover y calentar durante 5-7 minutos. La salsa está lista. 3. En otra sartén a fuego alto también ha disolver un poco de aceite vegetal y freír el pollo picada en él después de 10-15 minutos de cocción que todo el líquido se haya evaporado de la tierra, y él comenzó a dorarse. En este punto, se quedan dormidos con ella, pimienta molida al rojo vivo, sal al gusto, orégano, cilantro y comino. Y que sólo puede tener una mezcla de especias para los platos mexicanos. Freír durante otros 5 minutos hasta que estén doradas - listo. 4. Queda frotar el queso con un rallador grueso y picar el cilantro. 5. Ahora ya está listo para montar. Encienda el horno a 180 grados. Tome una fuente para horno y verter en la mitad inferior de nuestra salsa. 6. Caliente las tortillas ligeramente en el microondas, para que sean más flexibles. Tome la torta, la mitad se extendió 2-3 cucharadas de carne de pollo asado, queso rallado en ella (no me arrepiento, nunca demasiado queso! Pero dejar que permanezca un poco para espolvorear por encima de todo) y encima espolvorear el cilantro picado. 7. Gire cuidadosamente fuera de la tortilla en un tubo y se extendió sobre una costura hacia abajo la salsa. Y así, 5 veces (o sin embargo muchos le caben tubos). 8. Cuando todas las enchiladas en el formulario, se llenan con el resto de la salsa por encima, espolvorear con queso y cilantro. 9. Ponga el formulario en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que el queso se derrita por completo y comienza a hervir. Hecho. Por enchiladas recomendar e insistir en una crema fría para no disparar fuego. Buen Provecho! Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate! ~ Chuletas de pollo casa ~
Productos
Filete de pollo - 1 kg
Cebollas - 1 pc.
Pan blanco - 50 g
Leche - 50 ml
Huevos - 1 pc.
Patatas (pequeños) - 1 PC.
Ajo - 3 dientes.
Sal - al gusto
Pimienta - al gusto
1. Lave la carne, la cebolla limpia. Cortar la carne y la cebolla en trozos pequeños.
2. La leche vierte pan duro sin corteza, deje que se elabora cerveza.
3. Ajo limpio.
4. Moler la carne en una picadora de carne, cebolla, pan, ajo.
5. Patatas rallar y añadir a la empaquetadura.
6. En picada añadir el huevo, la sal y la pimienta al gusto.
7. Amasar la carne de vaca, formado en las empanadas con las manos mojadas.
8. Calentar el aceite en una sartén.
9. empanadas se fríen en aceite vegetal hasta que se doren por todos lados. El fuego debe ser medio para no quemarse y bien hecho por dentro. Te aconsejo que fríes debajo de la tapa al vapor chuletas conducen a disposición.
Buen Provecho!
Pollo en gelatina
Preparación:
1. Las zanahorias, la cebolla, el ajo, el lavado y limpio.
2. Quitar la piel de gallina, la pusieron en una olla y cubrir con agua fría para que sea de 5 cm de pollo cubiertos. Ponga el estofado de pollo. Cuando el agua hierva, retirar la espuma y bajar el fuego.
3. Cocine a fuego lento, removiendo periódicamente la espuma y la grasa. El agua debe permanecer en el 2 veces menos carne y retirarse completamente del hueso. Agregar las zanahorias, la cebolla, 3 dientes de ajo, cocine por otros 30 minutos.
4. Después de la sal, añadir la hoja de laurel y pimienta negro. Dejar cocer durante 30 minutos más.
5. Los restantes dos dientes. ajo cortado en rodajas finas.
6. Los vegetales cocidos del extracto de caldo. Caldo y fresco. La carne separada de los huesos y chuleta. Ponga en forma.
7. poner la carne picada de ajo y decorar con vegetación.
8. Vierta la carne se filtra el caldo, poner en la nevera para endurecer.
?Pollo "picante"
Preparación:
1. Lave la carne y cortar en trozos medianos.
2. Las zanahorias y las cebollas de limpiar y lavar.
3. Rallar las zanahorias.
4. cebolla finamente picada.
5. En una sartén calentar el aceite vegetal y freír el pollo (unos 5 minutos).
6. Agregar las zanahorias de pollo, cebollas y todas las especias. Sazonar con sal. Mezcle bien y cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos.
7. Verter la crema, revolver y dejar cocer otros 10 minutos bajo la tapa.
8. Después de espolvorear con albahaca.
Pollo con ajo en español
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200 ml de caldo de pollo
Dos cucharadas de aceite vegetal
Tres o cuatro ramitas de tomillo
100 gramos de aceite de oliva
300 gramos de vino blanco
Un kilogramo de piernas de pollo o los pechos
Tres o cuatro cabezas de ajo enteros, cortados en horizontal y en la piel
Un puñado de perejil fresco
Terreno negro pimienta
Sal
Piezas de pollo para poner en un bol y verter su aceite de oliva y vino. Añadir a ellos, el tomillo, el ajo, la pimienta y la sal. Mezclar con cuidado todo y dejar toda la noche en el refrigerador para marinar piezas. Hasta 180 ° C Calentar el horno. Retire con cuidado de la marinada los trozos de pollo, un poco seco a cabo su. El adobo necesitará ahorrar. En una sartén, calentar profunda dos cucharadas de aceite vegetal cuando el aceite empiece a humear ligeramente, añadir de nuevo el pollo y freír en todos los lados hasta que estén crujientes. En una sartén añadir la marinada con tomillo y ajo, caldo. Trae todo a ebullición, cubrir con una tapa y poner en una media hora en el horno, o hasta que la carne es muy fácil comenzar a alejarse del hueso. Piezas de pollo y el ajo se desplazan suavemente sobre una placa. Sartén con la salsa queda por poner en bastante buen fuego fuerte y hervir, revolviendo todo, hasta que la salsa se reduzca en volumen. BTW: es mejor no exagerar, la salsa es muy sabrosa, es necesario mezclar bien con aceite de oliva y debe espesar ligeramente. Verter sobre la salsa de pollo cocido y espolvorear con perejil en la parte superior. Sirva con el pan blando necesario y ensalada verde.
?Tartaletas con pollo y patatas ahumado
Ingredientes:
Para la masa:
250 g de harina
Mantequilla 125 g
pizca de sal
2-3 cucharadas agua de hielo
Para el relleno:
1 pierna de pollo ahumado
2-3 patatas cocidas
1 cebolla mediana
50 g de queso
2 huevos
100 ml de crema de leche o nata agria
sal y pimienta al gusto
Preparación de la masa. Para ello, tamizar la harina en un bol y añadir una pizca de sal. Mantequilla cortada en cubos y colocar en un recipiente a maslu.Rastiraem mantequilla con la harina con los dedos hasta que el estado de migas aceitosos. Hazlo lo más rápido posible para tocar las manos con la masa era minimalnym.Dobavlyaem en agua migas de hielo y rápidamente amasar la masa.
Entonces, a los 30 minutos en el refrigerador.
Después de la nevera dividir la masa en 10 pedazos iguales, extienda y se coloca en moldes para tartaletas (mi - 9 cm). Pinchan con un tenedor, pero no demasiado difícil de tartaletas de llenado terminado no se fugan.Poner la masa en un pedazo de papel de aluminio y vierta la mercancía - Utilizo frijoles secos.Colocar los moldes en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante 15 minutos. A continuación, retire papel aluminio y hornear con cargas incluso 7-10 minutos hasta que el estado crujiente buscando. Se saca de los moldes y dejar a un lado.Preparar el relleno. Eliminar de huesos de pollo, retirar la piel y la carne cortada en cubos pequeños. A sólo patatas finamente cortadas.Cebolla y freír hasta que estén cocidos finamente cortado en aceite vegetal.Mezclar las papas, pollo, queso rallado y la cebolla. Corre en tartaletas.Batir, bata la crema con los huevos y la sal. Llene el huevo y la mezcla de crema sobre el relleno, poner en unas tartas de hornear y enviarlo en el horno a 170 grados durante 15 minutos, hasta que los ganchos agarradores de llenado.Sirva caliente o enfríe completamente.
Pollo al horno con verduras
Ingredientes:
Pollo - 1 kg (muslos y piernas)
Una mezcla de verduras (zanahorias, apio, patatas, cebollas, ajo, brócoli)
Aceite de oliva
Vinagre balsámico - 1-2 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco
Hierbas secas (romero, orégano, tomillo)
Preparación:
1. Caliente el horno a 220 grados. Lavar y picar las verduras.
2. Ponga hacia fuera en el plato gratinado. Rocíe con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Ponga las hierbas secas.
3. Espolvoree las piernas y los muslos con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Ponga las verduras y cocer durante una hora aproximadamente hasta que el pollo cocido.
5. Retire el pollo del plato, mezclar las verduras y sumergirse en el horno durante otros 5-10 minutos.
6. Dejar enfriar y servir.
7. Servir con perejil fresco.
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