Pollo en la prueba

1 kg de pollo
1 hoja de laurel
500g de harina
Agua de 300 ml
1 cucharadita de semillas de comino
masa de sal 1 cucharadita
adobo:
5 dientes de ajo (se transmite a través de la prensa)
5 cucharadas de aceite de oliva
De jugo de limón 2 cucharadas
1 cucharada de pimentón dulce tierra
1 cucharadita de pimentón ahumado agudo
5 guisantes pimienta rosa (potoloch en un mortero)
5 guisantes pimienta negra (potoloch en un mortero)
Sal al gusto

Preparación:
Lavar el pollo, sazonar con alas para spinku.Smazat adobo dentro y fuera de la pierna lazo con una cuerda y dejar marinar durante 2-3 horas, es posible jugar a los bolos noch.V vierte la harina y el agua tmin.V añadir sal, revolver y verter en un recipiente con la harina, Amasar la película testo.Obvernut masa y dejar actuar durante 30 minut.Posle lo Enrollar la masa en un círculo alrededor de 0,5 sm.Perelozhit masa de espesor sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino o centro folgoy.V poner marinado de pollo, hojas de laurel (puede añadir el tomillo, albahaca), los bordes de la masa zavernut.Zapekat en horno precalentado a 150 gr 1:00 35 minutes.If masa dorada en la parte superior, cubrir con papel de aluminio y dopech poner tiempo.

Chakhokhbili pollo

Ingredientes:

Pollo - 1, 5 kg.
Cebollas - 4 uds.
Tomates - 800g.
El ajo al gusto
Perejil - 30g.
El aceite de girasol - 3st.l.
Vinagre - 100g.
Agua - 100 g.

Preparación:

Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas.
2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten.
3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo).
4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido.

Chakhokhbili pollo

Ingredientes:

Pollo - 1, 5 kg.
Cebollas - 4 uds.
Tomates - 800g.
El ajo al gusto
Perejil - 30g.
El aceite de girasol - 3st.l.
Vinagre - 100g.
Agua - 100 g.

Preparación:

Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas.
2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten.
3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo).
4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido.

Bolas "en el huevo de gallina"

Ingredientes:
Huevos duros - 8 piezas
Pollo - 350 g
La mitad de los bulbos
Hojas de cilantro
Queso rallado - 1 taza
Salsa inglesa u otro condimento de soja caliente - 1 cucharada
Pimienta - ½ cucharadita
Mezcla de especias de la India (garam masala, por ejemplo) - ½ cucharadita de polvo de chile - ½ cucharadita
Sal - al gusto
Harina - 4 cucharadas
Las migas - ½ taza
Agua
Aceite para freír

Preparación: Pollo sin procesar y el relleno de cebolla y desplácese hacia abajo para mezclar con el queso rallado, salsa inglesa, hierbas y 2 cucharadas de harina. 2 cucharadas restantes de la mezcla de harina y se diluye con un poco de agua. En un pedazo de película comida Ponga una cucharada de la mezcla de pollo, de prensa con los dedos y hacer plana. Espolvorear Huevo cocido con harina y colocar en el centro de la mezcla de pollo. Envolver el huevo por completo mediante la conexión de los bordes de la película. Quite el papel de aluminio y cubierta de rollo de huevo en la mezcla de harina (harina + agua), y luego en pan rallado. Repita este procedimiento con los huevos restantes. Freír hasta que estén doradas por un huevo a la vez en el aceite caliente (fuego medio). Pat listo huevo en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Cortar el huevo en 4 pedazos, espolvorear con sal y pimiento y servir con la salsa de tomate o pasta de tomate.

Chakhokhbili pollo

Ingredientes:

Pollo - 1, 5 kg.
Cebollas - 4 uds.
Tomates - 800g.
El ajo al gusto
Perejil - 30g.
El aceite de girasol - 3st.l.
Vinagre - 100g.
Agua - 100 g.

Preparación:

Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas.
2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten.
3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo).
4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido.

Pollo al horno con la cúrcuma y el pimentón

Pollo 1 kg 200 gramos (o 2 de pollo 600 gr)
adobo:
3 cucharadas de mayonesa casera
7 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón picante ahumado
1 cucharadita de pimentón dulce
Cúrcuma 1 cucharadita
1/3 cucharadita de cardamomo molido
1 cucharada de miel
sal, negro, pimienta rosa al gusto

Preparación:
En un bol, mezclar todos los ingredientes para marinada.Kuritsu corte por la mitad o en grandes porciones kusochki.Polozhit en el adobo por 1-2 chasa.Formu fuente de horno engrasada con maslom.Polozhit de oliva en forma de lámina myaso.Prikryt marinado de pollo y cocer en el horno precalentado a 200 c, 1 hora y 15 minut.Posle lámina abierta y hornear para verter el caldo formado, hasta que estén doradas, unos 20 minutos.

Buen Provecho!

añadir:
En lugar de mayonesa, puede utilizar yogur natural, entonces usted necesita para añadir a la marinada 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza y miel y especias.

Pollo en pan de pita

Para una gran parte de los 300 gramos que necesitamos: una hoja de lavash armenio delgada
Al horno en papel de mama de pollo (o simplemente pollo), 100 gramos
Lechuga
Tomates,
pepinos
Queso 50 gramos
Especias, hierbas al gusto de oliva

Para el relleno se necesita:
15 gramos de casa, yogurt natural (se puede sustituir la crema agria)
2ch.l. salsa de soja
3 st.l.adzhiki (salsa de tomate o cualquier otra salsa)

Preparación:
Lubrica yogur y pita pita adzhikoy.Ukladyvaem sobre hojas de lechuga, luego se corta la pechuga, queso, agregar las verduras. Espolvorear todas las especias. Minimiza todas en el tubo apretado

Pastrami Pollo "Olvídate de la salchicha"

Ingredientes:

- Filete de pechuga de pollo - 2 piezas. 250 gr.
- Especias al gusto
- Sal
- Ajo
- El aceite vegetal.

Preparación:

Conecte sus especias favoritas (Rechiné cilantro, una mezcla de pimientos, lúpulo-suneli, pimentón molido), la sal, el ajo a través chesnokodavku y aceite vegetal.
Filetes de pechuga de pollo bien lubricados con la mezcla y se deja durante 30 minutos, y pueden ser más largo. Mientras tanto, el horno se calienta hasta 250grad S.
En una bandeja de horno, la lámina establecido, poner el pecho (me uní 2 piezas) y por 12 minutos en el horno a la misma temperatura (si el pecho más de 15 minutos - no más). Perederzhivat no es necesario, de lo contrario la carne se seque.
Apague el horno, la puerta no se abrirá 04:00!
Yo hice la noche anterior y la mañana estaba listo un gran pastrami. Rápido, fácil y simple.

Pollo marinado en yogur, papas al horno con hierbas y ajo.

Ingredientes:

- Yogur
- muslos de pollo
- Patata
- Hierbas
- Sal y pimienta
- Ajo
- Tomates

Preparación:

1. En primer lugar hacer el adobo. Finamente cortar el ajo y agregarlo a yogur, sal, pimienta y añadir las hierbas.
2. Las caderas pickle dentro de 20 a 25 minutos. La papa es limpio, cortar rodajas. Lo pone en una fuente de horno, añadir el aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas.
3 dientes de ajo machacados filo de un cuchillo y se ponen las patatas. Tomates cherry cortados en 4 trozos y también ponen un formulario.
4. Poner las patatas en la parte superior del pollo y verter los residuos de la marinada. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos.
Muy sencillo y muy sabroso

Gratinado de verduras y pollo

Receta:
500 g de filete de pollo
calabacín jóvenes 2 uds.
frijoles (cantidad al gusto)
guisantes verdes (el número del gusto)
cebolla 1 pieza
zanahoria 1 pieza
manojo de eneldo
Huevo 2 piezas
queso 250-300 g
crema 11%
La sal y la pimienta
2 rebanadas de pan

En vegetal freír aceite picado rodajas y enharinado kabachki.Otdelno freír las judías verdes, las cebollas, las zanahorias, por lo que el exceso de agua y el aceite separado vyparilis.Tak mismo pollo freír, cortadas en trozos pequeños.
En una fuente de horno capas apiladas: mezcla de calabacín de frijoles, zanahorias y cebollas, pollo, guisantes y calabacín nuevo.
Preparación cremoso de huevo relleno: mezclar 150 ml de nata, los huevos y medias raciones syra.Zalivaem nuestro plato lleno.
En una licuadora moler y mezclar el pan resultante con el resto de la mezcla de migas syrom.Posypaem esta nuestro futuro gratinado y enviarla en el horno hasta que estén doradas!
Hornee a 160 grados.

Pollo al horno con limón y vino blanco.

Ingredientes (para 6 porciones):

1 pollo que pesa aproximadamente 2 kg (en mi foto del equipo de las alas y las piernas)
1 limón grande
4 cebollas pequeñas (se puede tomar 2 medianas)
De vino blanco seco 300ml
1 cucharadita tomillo seco
1 cabeza de ajo
Sal al gusto

Preparación:

Chicken corta en porciones y se puso en una forma refractaria.

Cada cebolla cortada en 4-6 piezas. Los limones cortados en rodajas finas. Dientes de ajo desmantelar, retirar las pieles no.

Clavo triturado de cada lado plano de un cuchillo.

Coloque las rodajas de cebolla, ajo y limón para el pollo. Espolvorear con sal y tomillo. Revuelva.

Vierta el vino en la forma y poner en el horno precalentado a 200 grados.

Hornee, rociando periódicamente el pollo de la forma líquida hasta que se cueza, aproximadamente 40 minutos.

Al momento de servir espolvorear con las hierbas si se desea. Ideal con arroz.

Risotto con pollo

Ingredientes:

Oliva 30ml de aceite
Las cebollas 100g
400 g de filete de pollo
Pimiento amarillo 1 pc.
Azafrán 1/8 cucharadita
Arborio 350g de arroz
La sal marina 1 cucharadita
200 ml de vino blanco semiseco
200 g de maíz en conserva
Caldo de pollo 1,200 ml
Pimienta molida negro ¼ cucharadita
100 g de queso duro