Pollo asado con yogur

Ingredientes:
2 de pollo, cortada en trozos grandes
Para la salmuera:
5 limones, cortados por la mitad
24 hojas de laurel
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de tomillo fresco
1/2 taza de miel
1 cabeza de ajo, cortado por la mitad en sentido horizontal
3/4 taza de pimiento negro
2 tazas de sal
7, 5 l de agua
Para cubrir:
Harina de 6 tazas
1/4 taza de ajo en polvo
1/4 de taza de cebolla en polvo
4 cucharaditas de pimentón
4 cucharaditas de pimienta de cayena
4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida negro
1 n + 6 cucharadas de yogur, separado
Para freír:
De 2 a 3 litros de maní o aceite de colza,

Cómo cocinar:
Preparar la salmuera: Combine todos los ingredientes de la salmuera en una cacerola grande, tapar y llevar a ebullición. Hervir durante 1 minuto, revolviendo para disolver la sal. Retire del fuego y deje que se enfríe completamente, luego refrigerar bien en la nevera antes de usar. La salmuera se puede refrigerar hasta 3 días. Vierta la salmuera en un recipiente grande, añadir los trozos de pollo y refrigere durante 8-12 horas.
Preparación de pollo: retire el pollo de la salmuera y enjuague con agua fría. Seco en seco con toalla de papel y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1, 5 horas.
Preparación de la mezcla: verter en una olla grande de al menos 5 cm de aceite de cocina, ponerlo a fuego medio y se calienta a 160C grados.
Mientras tanto, mezcle la harina, el ajo en polvo, cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena, sal y pimienta. Divida la mezcla en dos cuencos poco profundos. Vierta 1 litro de yogur en el tercer recipiente poco profundo. Añadir 6 cucharadas de yogur en uno de los cuencos con la mezcla seca y revuelva con un tenedor o con los dedos. Hacer un cuenco en el siguiente orden: pollo, la mezcla de harina seca, yogur y mezcla de harina a la yogur, entonces el papel de pergamino.
Antes de freír, sumerja las rebanadas en un tazón y doblar en piezas Pedido en papel pergamino. Baje con cuidado las caderas en el aceite caliente. Ase a la parrilla durante 2 minutos, luego perevornite suavemente para uniformemente pollo asado, y el vapor durante 6-12 minutos (dependiendo del espesor de la pieza), hasta que se doren.
Piezas hechas se transmiten a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite drenado.

Juliana con pollo y setas!

Usted necesitará:
500gr.kurinogo filetes
300gr.shampinonov
200gr.luka
200gr.syra (sólido)
300-350gr.slivok 15-20%
2 st.l.muki
sal y pimienta
rast.maslo

Filete de pollo hervir hasta que estén tiernos. Picar la cebolla. Limpiar las setas y chuleta. Los filetes se enfríen, chuleta. Freír la cebolla en aceite vegetal, añadir los champiñones. Freír hasta que todo el líquido se evapora (10-15 min.) Añadir los filetes, la sal y la pimienta, remover y retirar del fuego. En una sartén seca rehogar la harina. Agregue la crema, especias, llevar a ebullición. Añadir los champiñones y filete, revolver, retirar del fuego. Parrilla queso. Poner en una cacerola. Espolvorear con queso (no la cubierta de la tapa). Poner en el horno y hornee a 180 grados hasta que estén doradas (unos 30 minutos).

Pollo en yogur

Productos como mínimo, y de sabor - bien, simplemente increíble!

Ingredientes:
- 1 pollo
- 0, 5-0, 75 l de kéfir
- La sal, sazonador para pollo

Enjuague el pollo, cortada en piezas de servir.

Luego espolvorear generosamente con sal y ensalada de pollo.

Piezas de pollo para cambiar en un recipiente para marinar y verter el yogur que cubría completamente el pollo. Deje marinar durante al menos 2 horas.

A continuación, mueva el pollo en forma refractario junto con la marinada y hornee a 180 * C durante una hora aproximadamente hasta que estén doradas.

Pollo con piña

Ingredientes:

Dientes de ajo 3 piezas.
Pimienta de chile 1 pc.
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
Aceite vegetal 60ml
600 g de filete de pollo
½ trozos de piña.
Oscuro 60 g de azúcar moreno
Limes 1 pc.

Preparación:

1. Ajo limpio, cortar finamente, agregar las especias, sal y frotar bien en un mortero para obtener una consistencia pastosa. Aceite vegetal Sneaky y revuelva para obtener el adobo.
2. Pollo corte filete en tiras a través del espesor de grano de 2 cm. Poner en un bol, añadir la marinada.
3. Mezclar la carne a recubrir uniformemente con la marinada, dejar reposar durante una hora en un lugar fresco.
4. En una sartén caliente, vierta una cucharada de aceite, poner el azúcar y exprimir el jugo de limón. Corteza también dejar en la sartén durante 1-2 minutos, para darle sabor.
5. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
6. Ponga la carne en una sartén con el adobo. Revuelva. Cáscara de piña y cortar en cubos. En caso de obtener alrededor de 300 a 350 gramos de pulpa.
7. Agregue la piña, revuelva y cocine, cubierto a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que el pollo esté listo. No se exceda en la carne para que no se convierta en seco.
8. Servir caliente, servido con arroz hervido es perfecto.

Pollo en pan de pita

Para una gran parte de los 300 gramos que necesitará:

Hoja de lavash armenio delgada
Al horno en papel de mama de pollo (o simplemente pollo), 100 gramos
Lechuga
Tomates, pepinos
Queso 50 gramos
Especias, hierbas al gusto de oliva
Para el relleno se necesita:
15 gramos de casa, yogurt natural (se puede sustituir la crema agria)
2ch.l. salsa de soja
3 st.l.adzhiki (salsa de tomate o cualquier otra salsa)

Preparación:

Lubrica yogur y pita adzhika
Relajado en el pan de pita hojas de ensalada, a continuación, cortar la pechuga, queso, agregar las verduras
Espolvorear todas las especias que utilicé oliva hierba
Minimiza todas en el tubo apretado
Buen Provecho

Pastrami Pollo "Olvídate de la salchicha"

Preparación:

Conecte sus especias favoritas (Rechiné cilantro, una mezcla de pimientos, lúpulo-suneli, pimentón molido), la sal, el ajo a través chesnokodavku y aceite vegetal.
Pechuga de pollo (tengo 2 piezas en 250g) bien lubricada con la mezcla y se deja durante 30 minutos, y puede ser más largo. Mientras tanto, el horno se calienta hasta 250grad S.
En una bandeja de horno, la lámina establecido, poner el pecho (me uní 2 piezas) y por 12 minutos en el horno a la misma temperatura (si el pecho más de 15 minutos - no más). Perederzhivat no es necesario, de lo contrario la carne se seque.
Apague el horno, la puerta no se abrirá 04:00!
Yo hice la noche anterior y la mañana estaba listo un gran pastrami. Rápido, fácil y simple.

Chakhokhbili pollo

Ingredientes:

Pollo - 1, 5 kg.
Cebollas - 4 uds.
Tomates - 800g.
El ajo al gusto
Perejil - 30g.
El aceite de girasol - 3st.l.
Vinagre - 100g.
Agua - 100 g.

Preparación:

Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas.
2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten.
3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo).
4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido.

Guisado de pollo con champiñones y crema agria

Ingredientes:
- Hen 1 (1, 5 kg)
- 300 g de champiñones
- 300 - 400 g de crema agria
- Hierbas, sal, pimienta, especias - a gusto

Muy simple, barato pero sabroso pollo receta. On - voluntad, en este plato también puede añadir las cebollas o zanahorias ralladas.

Preparación:

1) Lavar el pollo, secar y cortar en trozos. Ponerlos en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
2) Champiñones limpios, cortados en placas y añadir a la gallina.
3) Añadir sal y pimienta y añadir especias al gusto (cilantro I y chile). Revuelva, tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
4) A continuación, añadir la nata y cocer a fuego lento hasta que el pollo cocido, unos 20-30 minutos.
5) verde finamente crumble y espolvorear el pollo con la alimentación.

Asar en una olla de pollo con ciruelas.

Ingredientes:

- Ollas
en cada maceta:
- Muslo de pollo sin piel
- 2 papas medianas
- 3 tomates cherry
- La mitad de una zanahoria
- Cebolla al gusto
- Diente de ajo
- Stuff 8 ciruelas pasas
- 4 cucharadas de pollo (o cualquier otro) de caldo
- Sal, pimienta, laurel, ajo y seco

Preparación:

La primera cosa que hay que verter sobre hirviendo ollas de agua. Y verter en el caldo. Las patatas cortadas en rodajas finas ronda. Caderas divididos en porciones piezas (huesos eliminados). Freír el puerro y la zanahoria. Los tomates cortados en cuartos, ciruela-media. Picar el perejil. Machacar el ajo filo de la navaja. Ahora apilamos todos los ingredientes en una olla. En primer lugar, las patatas, luego la carne, la carne - las cebollas y las zanahorias, luego los tomates, el ajo, las ciruelas pasas y los verdes. En la parte superior de unas rodajas de patata y especias.
Cierre la tapa y poner las macetas en un horno frío (!!!).
A una temperatura de 180 grados preparar asado durante una hora.
A continuación, mezclar suavemente cuchara freír y enviar en el horno más caliente durante otra media hora. Pot "dogotovit" plato en sí)

Bolsas de la crepe de pollo

Ingredientes:

tres vasos de leche
dos tazas de harina
dos huevos
crema
50 gramos de mantequilla
filete de pollo - 500 gramos
cebolla
azúcar, sal
extensible. aceite
Queso-coleta o plumas de cebollas verdes

Preparación:

Disolver en huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara).
Fry en un panqueques plancha caliente.
Sofría la cebolla, añadir finamente picada de pollo, sal y freír un poco.
Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagó.
En el centro de cada panqueque poner pollo.
Recoger bolsas y ate un queso de hebra o un arco de plumas.

Pollo al horno con jengibre y sésamo

Ingredientes:
6 muslos de pollo o bedryshek
aceite de sésamo
2 cucharadas de azúcar morena
3 cucharaditas de sésamo
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo, squeeze
Opcional: 1 cucharadita de pimienta roja de Cayena

Preparación:
Caliente el horno a 215 grados. Seco de pollo con una toalla limpia y colocar en un tazón. Espolvorear y frotarlos con aceite de sésamo.
Mezcle los ingredientes restantes y espolvorear el pollo con esta mezcla. Completamente envolver el pollo con esta mezcla y colocar en una cáscara de hornear abajo. Hornear durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes marrón.

POLLO "galantine" ... Composición

pollo - 1 pieza
sal
pimienta,
mayonesa
para llenar
jamón - 100 g
queso duro - 100 g
huevos crudos - 2 piezas,
crema - 3-4 cucharadas. cucharas,
Pan blanco - 4 rebanadas,
pimienta - 1 PC,
perejil - 4 ramitas,
sal
pimienta
Preparación ...
Lave el pollo y quitar su piel, dejando las piernas y la carne de pollo alas separadas de los huesos y desplazarse a través de un molino de carne o cortar con una batidora.
Baton remojo en la leche y dejar a hincharse.
Jamón cortado en cubos o tiras.
Rub queso con un rallador grueso.
Finamente picado greens.
La pimienta cortó llenado kubikami.Dlya: Mezclar el pollo junto picada, pan prensado, jamón, queso, pimienta, hierbas, añadir los huevos crudos, crema o leche, la sal y la pimienta a la piel vkusu.Kurinuyu con sal y pimienta por dentro y por fuera, y poner en Pollo nachinku.Otverstie coser o cortad palillos.
Pollo con mayonesa en la parte superior, atar las piernas y alas hilo (para preservar la forma natural de un pollo).
El bicarbonato de mayonesa o aceite vegetal y poner kuritsu.Zapekat galantine con calor moderado (160-180) durante 1, 5 horas, rociándolo de pie periódicamente jugo o caldo.
5-10 minutos hasta que esté cocido agregar la temperatura de la corteza hermosa zazharistoy.
Servir frío o caliente, cortar las rebanadas de pollo.