Pollo marinado en yogur, papas al horno con hierbas y ajo.
Ingredientes:
- Yogur
- muslos de pollo
- Patata
- Hierbas
- Sal y pimienta
- Ajo
- Tomates
Preparación:
1. En primer lugar hacer el adobo. Finamente cortar el ajo y agregarlo a yogur, sal, pimienta y añadir las hierbas.
2. Las caderas pickle dentro de 20 a 25 minutos. La papa es limpio, cortar rodajas. Lo pone en una fuente de horno, añadir el aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas.
3 dientes de ajo machacados filo de un cuchillo y se ponen las patatas. Tomates cherry cortados en 4 trozos y también ponen un formulario.
4. Poner las patatas en la parte superior del pollo y verter los residuos de la marinada. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos.
Muy sencillo y muy sabroso
Pollo con cebolla karmelnym
Ingredientes:
500 g de filete de pollo
Pimienta 1/2 de las PC.
Cebolla 3-4 piezas.
Aceite vegetal 5 cucharadas. l.
Salsa de soja 5 cucharadas. l.
De azúcar 1 cda. l.
Preparación:
Se podría decir que este pollo en chino. Pero no, no es el mismo plato. Sin embargo, motivos chinos están presentes en el proceso de cocción.
Pruébalo! Deliciosa cena en media hora!
Paso 1.
No se puede sobornar a la simplicidad de la preparación, la velocidad, la disponibilidad y el presupuesto de las comidas.
Sólo algo y necesita que el pollo, cebollas sí pimienta. Por otra parte, la pimienta, y no puede poner (Cocino a menudo sin ella).
En esta receta, no utilice el almidón, el ajo, el jengibre, la salsa agridulce. Pero al mismo tiempo, es claramente audibles motivos chinos: la velocidad y la velocidad de tostado, el método de corte, la adición de azúcar, sin sal - sólo la salsa de soja!
Paso 2.
Es muy sencillo!
Cortar el pollo que es este tipo de pétalos (no tira-tira, bueno, algo así). Si usted desea alcanzar la geometría ideal, la carne debe ser congelar la ligera, acabo de rodajas de pollo frío.
Se calienta en una sartén unos 3 cdas. l. aceites vegetales incluyendo el fuego a plena potencia y tirar el pollo picado. Puede cubrir la sartén con una tapa. Fry, revolviendo de vez en cuando, unos 5-6 minutos. La carne debe ser como "sellado", sino que se queda jugosa. No cocine demasiado! Ahora agregue la salsa de soja. Es difícil decir exactamente cuánto necesita para verter en la sartén, que suele hacer "a ojo". Hoy en día para que usted pueda medir - parece 4 cucharadas En esta etapa, estoy un poco Reducir el calor y asado durante unos 2 minutos.
Pollo frito presenté en una cacerola. Elegido para este vaso, me parece a mí, es mejor mantener los platos de temperatura.
Paso 3.
Pimienta dulce cortado en tiras. Es deseable que las piezas no salen finas y no de espesor. Thin puede rápidamente seca, gruesa y no tienen tiempo para prepararse.
Todo lo que necesitamos es a freír en la misma sartén, donde cocinan el pollo, pimienta. A fuego alto, a sólo unos minutos. Fue después de este tratamiento, pimientos conservan todas sus propiedades útiles permanecen jugosa, no perderá su sabor único.
Pimienta listo verter en la sartén para los pollos.
Paso 4.
Fue la flecha de giro. Su corté en la misma manera que el resto de los ingredientes. Y entonces - conjuramos! Dará el refinamiento y perfección cebolla plato de gusto.
Al mismo sartén (añadir un poco de aceite vegetal) freír en suficiente cebolla a fuego alto, revolviendo constantemente. 1-2 minutos reponía aproximadamente 1 cda. l. salsa de soja y continuar a freír durante 1 minuto. Era el turno de azúcar. Mezcle bien el azúcar con cebolla y salsa (conseguimos una mezcla tal de fluidos: cebolla jugo de salsa de soja aceite) y las cebollas karameliziruem.
Paso 5.
Proa de la nave a los ingredientes platos restantes. Para mezclar, empape todas las partes del sabor, el aroma, el tono general de los platos, es necesario mezclar las cosas. Sin embargo, yo no lo haría de manera tan dramática. En mi opinión, simplemente agitar la cacerola.
Paso 6.
Servimos nuestro delicioso plato a la mesa!
Perfecto, en mi opinión, es un plato de puré de patatas y esponjosas. Usted puede hacer mezcla podgarnirovku de ensaladas frescas. Acabo de hacer la base de bollos de sésamo, puse el plato principal y superior adornado con romero fresco y fragante.
Sírvase usted mismo!
?Pollo asado con yogur
Ingredientes:
2 de pollo, cortada en trozos grandes
Para la salmuera:
5 limones, cortados por la mitad
24 hojas de laurel
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de tomillo fresco
1/2 taza de miel
1 cabeza de ajo, cortado por la mitad en sentido horizontal
3/4 taza de pimiento negro
2 tazas de sal
7, 5 l de agua
Para cubrir:
Harina de 6 tazas
1/4 taza de ajo en polvo
1/4 de taza de cebolla en polvo
4 cucharaditas de pimentón
4 cucharaditas de pimienta de cayena
4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida negro
1 litro 6 cucharadas de yogur, separado
Para freír:
De 2 a 3 litros de maní o aceite de colza,
Cómo cocinar:
Preparar la salmuera: Combine todos los ingredientes de la salmuera en una cacerola grande, tapar y llevar a ebullición. Hervir durante 1 minuto, revolviendo para disolver la sal. Retire del fuego y deje que se enfríe completamente, luego refrigerar bien en la nevera antes de usar. La salmuera se puede refrigerar hasta 3 días. Vierta la salmuera en un recipiente grande, añadir los trozos de pollo y refrigere durante 8-12 horas.
Preparación de pollo: retire el pollo de la salmuera y enjuague con agua fría. Seco en seco con toalla de papel y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1, 5 horas.
Preparación de la mezcla: verter en una olla grande de al menos 5 cm de aceite de cocina, ponerlo a fuego medio y se calienta a 160C grados.
Mientras tanto, mezcle la harina, el ajo en polvo, cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena, sal y pimienta. Divida la mezcla en dos cuencos poco profundos. Vierta 1 litro de yogur en el tercer recipiente poco profundo. Añadir 6 cucharadas de yogur en uno de los cuencos con la mezcla seca y revuelva con un tenedor o con los dedos. Hacer un cuenco en el siguiente orden: pollo, la mezcla de harina seca, yogur y mezcla de harina a la yogur, entonces el papel de pergamino.
Antes de freír, sumerja las rebanadas en un tazón y doblar en piezas Pedido en papel pergamino. Baje con cuidado las caderas en el aceite caliente. Ase a la parrilla durante 2 minutos, luego perevornite suavemente para uniformemente pollo asado, y el vapor durante 6-12 minutos (dependiendo del espesor de la pieza), hasta que se doren.
Piezas hechas se transmiten a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite drenado.
Bolsas de la crepe de pollo
Ingredientes:
o tres vasos de leche
-Dos Tazas de harina
-Dos Huevos
-slivki
-50 Gramos de mantequilla
-file pollo - 500 gramos
-lukovitsa
sal -sahar
-rast. aceite
-La Materia prima, trenza, o cebollas verdes plumas
Preparación:
Disolver en huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara).
Fry en un panqueques plancha caliente.
Sofría la cebolla, añadir finamente picada de pollo, sal y freír un poco.
Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagó.
En el centro de cada panqueque poner pollo.
Recoger bolsas y ate un queso de hebra o un arco de plumas.
Panqueques con pollo y champiñones
Para la prueba de que:
de harina - 1 taza
De leche - 500 ml
de azúcar - 1 cucharada. cuchara
Huevos - 3 piezas
sal - 1 pizca
Para el relleno:
pollo - 2-3 piezas
setas - 300 g
un poco de queso duro
especias - a gusto
ajo - al gusto
Preparación:
Vierta la harina en un recipiente hondo, vierta en la mitad de la leche tomada y amasar la masa, consistencia homogénea. Luego se vierte la leche restante en pequeñas cantidades, revolviendo sin parar la prueba. Aglutinación impide el uso de la mesa de mezclas.
Después de que picar los huevos en un recipiente aparte y bata ellos en el tapón de espuma con el azúcar y la sal.
Conecte la mezcla de huevo y la masa, revolviendo continuamente ellos. Usted debe tener una masa de fluido, que se asemejan a una crema líquida.
La masa era suave y ligero, leche mezclada con agua hervida diluida.
Verter la masa preparada en pequeñas porciones (aproximadamente la mitad un cucharón estándar en un pancake) en el centro de la sartén, bien climatizada y ligeramente aceitado. La masa se distribuye rápidamente de manera uniforme con una fina capa sobre toda la superficie de la sartén. Gire los panqueques amplia pala listo cuando panqueques empiecen a dorarse en los bordes un poco. Por otro lado cocinar panqueques, durante unos segundos, ya que más tarde se le fríen con el relleno. Los laicos panqueques listos deslizan en un plato.
Para panqueques no se adhieren a la sartén, añadir unas cucharadas de aceite de girasol masa caliente.
A continuación, preparar el relleno para crepes. Para ello, conecte el pollo hervido picado y setas fritas picadas. Luego, frote en un disco queso rallador pequeño y añadirlo a las setas y la carne de pollo. Todo bien la mezcla y sazone con sus especias favoritas. Si decide añadir a rellenar un par de dientes de ajo machacados.
Poner el relleno listo para un lado frito de la torta y rodar sobres.
Pollo al limón
Ingredientes:
- Filete de pollo 600g
- Zest y el jugo de medio limón
- Una ramita de romero
- 2st.l aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
Lave pollo filete, seco y deje marinar en una mezcla de sal, pimienta recién molida, la ralladura de limón y el jugo (se usa en un rallador fino), aceite de oliva y romero. Refrigere por lo menos 1 hora. Entonces filete cortado en porciones pedazos y freír en aceite vegetal en ambos lados. Si lo desea, usted puede hacer el batido y freír el pollo. Para ello, mezclar 2 huevos con 2 cucharadas harina.
?Pollo braseado con orejones
Ingredientes:
pollo - 1 Ave
mantequilla - 6 cucharadas
Ajo - 3 dientes
tomates - 4 piezas
albaricoques secos - 100g
sal, pimienta - al gusto
Preparación:
1. Lave el pollo y cortar en varios pedazos grandes. En una sartén grande, derrita la mantequilla y freír los trozos de pollo en ella. Luego, retire el pollo de la sartén y coloque en un lugar cálido.
2. formaron después del tostado jugo del pollo y el aceite para freír aros de cebolla en rodajas. Los tomates se escaldan con agua hirviendo y retirar la piel y cortar en rodajas. Los albaricoques cortados, pelar y picar el ajo. Ponga los tomates, los albaricoques, el ajo, poner en la parte superior de las piezas de pollo, sal y pimienta, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
Pájaro listo para poner en un plato, decorar con vegetación.
De curry suave con pollo
Ingredientes:
Pollo (mama, mama) 450 g
leche de coco (de espesor) 600 ml
aceite vegetal 2 ct.l.
2 dientes de ajo
patatas 1 pc.
cebolla 1 pieza.
Amarillo pasta de curry 3 ct.l.
hojas de lima (tiras) 2 uds.
Método de preparación
Cortar el pollo en cubos. A continuación, calentar el aceite en una sartén y freír el ajo y la cebolla hasta que esté transparente.
Para mezclar la pasta de curry y freír durante 1 minuto.
Mezclar con la mitad de la leche de coco y llevar a ebullición.
Cocer 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Vierta el resto de la leche de coco y llevar a ebullición de nuevo.
Añadir las patatas (peladas y en cubitos) y la carne de pollo.
Cocine durante 20-30 minutos a fuego lento hasta que el pollo y las patatas estén tiernas.
Listo para poner en el plato de curry, y espolvorear con hojas de lima picadas.
?Pollo en pan de pita
(126 kcal / 100 g)
Para 2 porciones de 300 gramos que se necesitan:
Hoja de lavash armenio delgada
Al horno en papel de mama de pollo (o simplemente pollo), 100 gramos
Lechuga
Tomates, pepinos
Queso 50 gramos
Especias, hierbas al gusto de oliva
Para el relleno se necesita:
15 gramos de casa, yogurt natural (se puede sustituir la crema agria)
2ch.l. salsa de soja
3 st.l.adzhiki (salsa de tomate o cualquier otra salsa)
Preparación:
Lubrica yogur y pita adzhika
Relajado en el pan de pita hojas de ensalada, a continuación, cortar la pechuga, queso, agregar las verduras
Espolvorear todas las especias que utilicé oliva hierba
Minimiza todas en el tubo apretado
Disfrute de su comida :)
Tome en la pared para que no se pierda
Brochetas de pollo en el horno
Ingredientes:
Pollo - 2 piezas
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Ajo - 2 dientes
Azúcar - 1 cda. cuchara
El cilantro - 1 cda. cuchara (seca o fresca)
Salsa de soja - 1 cda. cuchara
Pimienta de chile, sal - - Para degustar
Preparación:
Pinchos remojan en agua durante unos 30 minutos. Filete de pollo cortado en tiras largas.
Entonces brochetas de pollo ensartadas en acordeón. Y cae en el adobo, que se prepara a partir de: aceite vegetal, azúcar, cilantro, salsa de soja, ajo, extruido, sal y pimienta. Cubra con papel de todo el asunto y eliminar marinar en el refrigerador durante 2 horas.
Una vez que la carne es marinada, Precaliente el horno a 200 grados. Brocheta establecido en una forma conveniente para hornear y preparar durante unos 20 minutos.
Brocheta debe conseguir un bonito color dorado. No te olvides de encender los pinchos de una vez.
Buen Provecho !!!
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