Chakhokhbili pollo
Ingredientes:
Pollo - 1, 5 kg.
Cebollas - 4 uds.
Tomates - 800g.
El ajo al gusto
Perejil - 30g.
El aceite de girasol - 3st.l.
Vinagre - 100g.
Agua - 100 g.
Preparación:
Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas.
2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten.
3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo).
4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido.
Pollo relleno panqueques
Ingredientes:
- 7 panqueques;
- 1 pollo;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 200 gramos de setas de todo (no tengo setas);
- Sal, pimienta, salsa de soja.
Método de preparación:
1) Cortar la pierna y nalgas, para que permanezcan en la piel. Y de mama es silencio desconecte la piel de la carne. Luego cortar las alas para que permanezcan en la piel.
2) deben recibir el cuero, con patas integrales y alas.
3) Cortar la pechuga de pollo y cortar en tiras. Verter 2 cucharadas de salsa de soja y dejar marinar durante 15-20 minutos.
4) Zanahoria frotó con un rallador y se fríen en aceite de oliva con la mitad de una cebolla.
5) finamente picados champiñones y freír con la segunda mitad de la cebolla.
Setas sal y pimienta necesaria en el principio, y se fríen en aceite de oliva con mantequilla.
6) Freír el pollo en la sartén a sólo 5 minutos.
7) se dividen por la mitad de la zanahoria y envoltura en dos tortitas.
8) Setas, después de división de refrigeración por la mitad y envoltura en dos tortitas.
9) pollo también recortó más pequeño. Pollo (pechuga de pollo frito), se divide en tres partes, y envuelto en tres panqueques.
10) Total tenemos: dos panqueques con zanahoria, dos con setas, tres y un pollo.
11) Y ya que la piel. Para asegurar que todos los jugos no están fluyendo, lija necesita para coser la parte inferior.
12) es necesario para perforar la piel palillo de dientes en varios lugares que no estalló y enviarlo en el horno durante 30-40 minutos. Yo pelo los remanentes superiores manchados de adobo de soja.
Buen Provecho!
Pollo al horno con limón
Ingredientes:
Chicken - 700 g
Limón - 1.2 pc
Miel - 1-2 cucharadas
Crema agria - 2 cucharadas
Sal - al gusto
Una mezcla de pimienta - al gusto
Miel derretir a un estado líquido. Pollo con sal y pimienta, vierta la miel y añadir limón. Mezclar bien, empujando activamente las rodajas de limón. Carne promarinuyte 40 minutos.
El paso del tiempo, retire los trozos de pollo de la marinada y volver a cargar en una fuente de horno. Adobo en una forma no vierta! Ponga un poco de rodajas de limón y un poco de grasa de crema agria pollo. Envíe el formulario en el horno precalentado a 200 grados.
Hornee el pollo durante mucho tiempo. Y con la disminución de la temperatura. A unos 20 minutos a una temperatura de 200 grados. Luego otros 20 minutos - a 175.
No se olvide: crema insidiosa, se quemará fácilmente! Por lo tanto, es bueno para cubrir con papel de aluminio o una forma de tapa.
Se puede propagar con patatas y rodajas de limón. Y no te olvides de la verde!
?Pollo con champiñones, patatas al horno bajo un abrigo de piel
Ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo (2 artículos)
- 250 gramos de setas (champiñones I)
- 3-4 papas medianas
- 1 cebolla
- 1 cda. harina de cuchara
- 250 ml de leche
- 150 g de crema (I 15%)
- 100 gramos de queso rallado (queso es mejor no se arrepiente)
- Sal, pimienta, hierbas si lo desea
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Encienda el horno a 180 C.
Lavar las patatas, poner en agua fría después de hervir y cocer durante 6 minutos. Fresco y limpio.
Lavado de pollo, secar y cortar en pedazos no más grandes. Limpiar las setas y rebanada, pelar la cebolla y cortar en cubos.
En una sartén calentar un poco y freír los trozos de pollo hasta que el cambio de color de oro en el plato.
Al mismo aceite de freír la cebolla, agregar los champiñones y cocine hasta que la evaporación del líquido. Añadir la harina, mezclar bien y, sin dejar de interferir, vierta la leche y la nata, añadir el pollo, la sal y la pimienta al gusto.
En forma refractaria a poner la salsa. Top rejilla en un rallador grueso patatas y espolvorear un poco de queso rallado prisolit.
Hornear en el nivel medio de alrededor de 30 minutos.
Tajada del pollo
Poco realista delicioso!
Ingredientes:
1 kg pechugas de pollo
1 limón
1 hr. L. bicarbonato de sosa
1 hr. L. almidón de patata
harina para empanar
sal
Preparación:
Pechugas de pollo cortado en trozos pequeños, añadir sal y soda. Rociar con jugo de limón pecho bueno, añadir el almidón. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en la harina. Freír en aceite vegetal. Rebanadas de la carne durante la fritura se hinchan de forma muy jugoso y sabroso!
Nunca pensé que el pollo puede ser muy jugoso y suave Trate de cocinar de esta manera y ver por ti mismo!
Paprikash pollo.
Cocinar recetas con pollo paprikash:
1. Buenas piezas de pollo con sal y dejar reposar a temperatura ambiente hasta que se corte la cebolla. Picar la cebolla en aros medio.
2. Caliente una sartén grande freír a fuego medio-alto y derretir la mantequilla. Piezas de pollo mojado con una toalla de papel y el lugar en el aceite caliente, la piel hacia abajo. Pollo asado durante unos cinco minutos con una mano y gire los alevines dos minutos en el otro lado. Coloque el pollo en un tazón y reservar.
3. Ponga en una sartén y freír la cebolla, revolviendo ocasionalmente, durante 7 minutos.
4. Añadir el pimentón cebolla y un poco de pimienta negro, mezclar bien juntos. Añadir el caldo de pollo, revuelva todo junto y raspar las piezas quemadas de los lados y el fondo de la cacerola. Poner los trozos de pollo de nuevo en la sartén, en la parte superior de la cebolla. Tape y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos (dependiendo del tamaño de los trozos de pollo). Cuando el pollo esté listo, retirar la sartén del fuego.
5. Retire el pollo de la sartén listo. Dé la sartén un poco fría por un minuto, luego agregar la crema agria, la sal y mezclar bien. Ligeramente calentar el contenido de la sartén, poner el pollo de nuevo y cubrir la salsa.
Sobre la mesa se sirve con albóndigas, arroz, fideos de huevo o las patatas. Buen Provecho!
Ingredientes para paprikash pollo con:
La receta está diseñado para 4-6 porciones.
• 1 kg muslos y piernas de pollo preferiblemente
• sal
• mantequilla sin sal - 2-3 cucharadas
• Arco - 900 gramos
• pimienta negro
• pimentón dulce - 2 cucharadas
• pimentón aguda o pimienta de cayena - cucharadita
• caldo de pollo - una taza
• Crema agria - media taza.
Pollo de Osetia.
Ingredientes:
Pollo - 800
Nuts - 1 taza.
Ajo - 3 dientes.
Crema agria 15% - 300 g
Pripriva "hop-suneli" - 1 cucharada
Nuez moscada - pizca.
Sal y pimienta - al gusto.
Método de preparación:
Paso 1. Freír el pollo en el aceite hasta que se doren ligeramente doradas.
Paso 2. Nueces moler en la licuadora.
Paso 3 finamente picada ajo.
Paso 4: Mezclar las nueces picadas, las especias y el ajo y la crema agria.
Paso 5: Coloque el pollo en una fuente para horno, verter la salsa sobre la parte superior profusamente y poner en el horno.
Paso 6. Cocine a fuego lento el pollo (cortado en trozos) durante aproximadamente una hora a fuego lento.
Buen Provecho!
?Pollo con cacahuetes.
Ingredientes:
Filete de pollo - 4 uds.
Peanuts - 250 g
Perejil.
Raíz de jengibre - 1 cm.
Harina - 1 cucharadita
Huevos - 2 piezas.
Sal - al gusto.
Método de preparación:
Paso 1: Lave y filetes secos con una toalla de papel.
Paso 2. Cada cortado en 2 piezas a lo largo de mama. Batir ligeramente apagado, sal.
Paso 3. purificada jengibre y hojas de perejil con la adición de 2 cucharadas aceite vegetal en una rutina licuadora. Corre en el pecho con una mano.
Paso 4. Cada pieza doblada por la mitad para que la propagación verde hecho estaba dentro.
Paso 5. Peanuts cortan en una licuadora a una multa de miga.
Paso 6. bata los huevos con la harina, la sal al gusto. Cada pieza de pollo bañadas en huevo y se derrumba en el maní. Repite de nuevo.
Paso 7. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, 1-2 minutos por cada lado.
Paso 8 se transmite a toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
Paso 9. Todo frito se acostó en una bandeja para hornear y llevar la carne hasta que esté cocido en un horno precalentado a 200 grados horno t durante 10 minutos.
Paso 10. Servir con verduras frescas.
Buen Provecho!
Pollo en un adobo picante
Ingredientes:
● pollo (o una parte) 500 g
● salsa de soja 3 cucharadas
● 1 cucharada de mostaza
● 1 cucharada de salsa de tomate
● huevos crudos 2 piezas
● sal, pimienta negro (o rojo)
● pimentón dulce en polvo 1 cucharadita
Preparación:
Pollo cortado en trozos pequeños y encurtidos en salsa de soja durante 30 minutos.
A continuación, añadir a ello la mostaza, salsa de tomate, los huevos, la sal y la pimienta. Remover y dejar durante 1 hora.
Calentar la sartén con aceite y difundir la carne.
Fry en todos los lados a fuego medio hasta que estén doradas. Espolvorear con pimentón. Revuelva y cubrir con una tapa.
Freír a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos. Si el jugo del pollo no es suficiente, vierta un poco de agua un poco.
Usted puede solicitar la guarnición puré, arroz o verduras.
Buen Provecho
?Rulyada pollo con tortilla
200 gramos de jamón
5 huevos
1 canal de pollo (1, -1, 3 kg)
Leche 1/2 taza
1 hr. L. sal
grano de pimienta
1. Cortar las patas de pollo a los muslos, alas, puso el cadáver de vuelta sobre las caderas y el torso para hacer el corte en forma de Y invertida, retirar el hueso interno sin dañar la piel.
2. Debe tener una capa de carne con la piel, se debe lavar, seque con una toalla.
3. Batir los huevos con la leche, sal y pimienta, y cocinar una tortilla no superior a 3 cm, se puso una capa de pollo, huevos revueltos poner lonchas de jamón y enrollar todo en rollos, asegurándolo con hilos.
4. Cocine las alas y las patas del caldo (en 3 litros de agua), hervir horas después de hervir, enfriar, luego colar.
5. Coloque el rollo en un recipiente hondo con una gruesa, vierta el caldo, llevar a ebullición, hervir durante 1-1 5h a fuego lento, con sal y poner pimienta, guisantes, y escurrir el caldo, retirar el hilo de la bobina.
6. Antes de servir rulyadu poner bajo el yugo suave y limpio en el refrigerador por 2-3 horas por lo menos.
Pollo a la King
Ingredientes:
500g de pechuga de pollo
Los pimientos verdes (verde) 1 pc.
Cebolla 1 pieza.
Setas 500g
Mantequilla 80 g
De harina 1 cda.
De caldo de pollo 1 cucharada.
Leche 150ml
Sal 1 de fichas.
Pimienta molida negro 1 de fichas.
Aderezo para el pollo durante 1 hora. L.
Yema de huevo 2 piezas.
Hervir el pollo, enfriar y cortar en cubos.
Finamente picada pimientos verdes, cebolla y champiñones.
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio y freír la cebolla, el pimiento y los champiñones para suavizar.
Retirar del fuego y añadir la harina y mezclar.
Revolver, agregar lentamente el caldo.
Añadir la leche y mezclar.
Retorno a la estufa y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego, agregar la sal, la pimienta y la mezcla de condimentos.
Agregue el pollo, revuelva. Cocer durante unos 10 minutos, la carne está bien calentó.
Batir las yemas de huevo en un tazón. Añadir un poco de salsa caliente de la sartén, revolver y verter en la sartén. Cocine por unos minutos (no hervir!). Servir con arroz y ensalada.
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