Chakhokhbili pollo
Ingredientes:
Pollo - 1, 5 kg.
Cebollas - 4 uds.
Tomates - 800g.
El ajo al gusto
Perejil - 30g.
El aceite de girasol - 3st.l.
Vinagre - 100g.
Agua - 100 g.
Preparación:
Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas.
2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten.
3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo).
4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido.
Juliana con pollo y champiñones
Ingredientes:
Es necesario (1-2 porciones):
1 cebolla mediana
100-150 gramos de pollo (pechuga)
3-4 seta (aproximadamente 50 g)
50 g de mantequilla
1 cda. cucharadas de aceite vegetal
1 cda. cucharas (con tobogán) harina
200 ml de 10% de crema
50 g de queso
Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
Preparación:
Finamente cortar la cebolla, freír hasta que estén transparentes en el aceite vegetal, se extendió en la parte inferior del formulario. En la misma sartén freír el pollo (se puede tomar un pavo), también picado, también se extendió a la forma. Setas fritas, rodajas, se propagan en forma de un pollo. A continuación, poner el pan cerca de la mantequilla, la harina y se fríe (harina) hasta que el color dorado (aquí se puede agregar diferentes hierbas al gusto, nuez moscada, un poco de pimienta), vierta la crema, sal, revolver todo para que no queden grumos allí, y vierta sobre zazharki cebolla-pollo-setas. Tres queso, que luego será una bonita corteza con juliana de comer :)), espolvorear el queso sobre la salsa, y enviar el formulario en el horno a 200 C (como todas las "capas" ya está listo, el tiempo toma sólo un minuto 10. Inicio a zazolotilsya queso encima.
Servir con pan frito mejores.
Brochetas de pollo en el horno
Ingredientes:
Pollo - 2 piezas
El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
Ajo - 2 dientes
Azúcar - 1 cda. cuchara
El cilantro - 1 cda. cuchara (seca o fresca)
Salsa de soja - 1 cda. cuchara
Pimienta de chile, sal - - Para degustar
Preparación:
Pinchos remojan en agua durante unos 30 minutos. Filete de pollo cortado en tiras largas.
Entonces brochetas de pollo ensartadas en acordeón. Y cae en el adobo, que se prepara a partir de: aceite vegetal, azúcar, cilantro, salsa de soja, ajo, extruido, sal y pimienta. Cubra con papel de todo el asunto y eliminar marinar en el refrigerador durante 2 horas.
Una vez que la carne es marinada, Precaliente el horno a 200 grados. Brocheta establecido en una forma conveniente para hornear y preparar durante unos 20 minutos.
Brocheta debe conseguir un bonito color dorado. No te olvides de encender los pinchos de una vez. Buen Provecho!
?Pollo en yogur
Productos como mínimo, y de sabor - bien, simplemente increíble!
Ingredientes:
- 1 pollo
- 0, 5-0, 75 l de kéfir
- La sal, sazonador para pollo
Enjuague el pollo, cortada en piezas de servir.
Luego espolvorear generosamente con sal y ensalada de pollo.
Piezas de pollo para cambiar en un recipiente para marinar y verter el yogur que cubría completamente el pollo. Deje marinar durante al menos 2 horas.
A continuación, mueva el pollo en forma refractario junto con la marinada y hornee a 180 * C durante una hora aproximadamente hasta que estén doradas.
Buen Provecho!
Pollo marinado en yogur, papas al horno con hierbas y ajo.
Ingredientes:
- Yogur
- muslos de pollo
- Patata
- Hierbas
- Sal y pimienta
- Ajo
- Tomates
Preparación:
1. En primer lugar hacer el adobo. Finamente cortar el ajo y agregarlo a yogur, sal, pimienta y añadir las hierbas.
2. Las caderas pickle dentro de 20 a 25 minutos. La papa es limpio, cortar rodajas. Lo pone en una fuente de horno, añadir el aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas.
3 dientes de ajo machacados filo de un cuchillo y se ponen las patatas. Tomates cherry cortados en 4 trozos y también ponen un formulario.
4. Poner las patatas en la parte superior del pollo y verter los residuos de la marinada. Cocer en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos.
Muy sencillo y muy sabroso
?Pollo con piña
Ingredientes:
Dientes de ajo 3 piezas.
Pimienta de chile 1 pc.
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
Aceite vegetal 60ml
600 g de filete de pollo
½ trozos de piña.
Oscuro 60 g de azúcar moreno
Limes 1 pc.
Preparación:
1. Ajo limpio, cortar finamente, agregar las especias, sal y frotar bien en un mortero para obtener una consistencia pastosa. Aceite vegetal Sneaky y revuelva para obtener el adobo.
2. Pollo corte filete en tiras a través del espesor de grano de 2 cm. Poner en un bol, añadir la marinada.
3. Mezclar la carne a recubrir uniformemente con la marinada, dejar reposar durante una hora en un lugar fresco.
4. En una sartén caliente, vierta una cucharada de aceite, poner el azúcar y exprimir el jugo de limón. Corteza también dejar en la sartén durante 1-2 minutos, para darle sabor.
5. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
6. Ponga la carne en una sartén con el adobo. Revuelva. Cáscara de piña y cortar en cubos. En caso de obtener alrededor de 300 a 350 gramos de pulpa.
7. Agregue la piña, revuelva y cocine, cubierto a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que el pollo esté listo. No se exceda en la carne para que no se convierta en seco.
8. Servir caliente, servido con arroz hervido es perfecto.
Pollo con champiñones, patatas al horno bajo un abrigo de piel
Ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo (2 artículos)
- 250 gramos de setas (champiñones I)
- 3-4 papas medianas
- 1 cebolla
- 1 cda. harina de cuchara
- 250 ml de leche
- 150 g de crema (I 15%)
- 100 gramos de queso rallado (queso es mejor no se arrepiente)
- Sal, pimienta, hierbas si lo desea
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Encienda el horno a 180 C.
Lavar las patatas, poner en agua fría después de hervir y cocer durante 6 minutos. Fresco y limpio.
Lavado de pollo, secar y cortar en pedazos no más grandes. Limpiar las setas y rebanada, pelar la cebolla y cortar en cubos.
En una sartén calentar un poco y freír los trozos de pollo hasta que el cambio de color de oro en el plato.
Al mismo aceite de freír la cebolla, agregar los champiñones y cocine hasta que la evaporación del líquido. Añadir la harina, mezclar bien y, sin dejar de interferir, vierta la leche y la nata, añadir el pollo, la sal y la pimienta al gusto.
En forma refractaria a poner la salsa. Top rejilla en un rallador grueso patatas y espolvorear un poco de queso rallado prisolit.
Hornear en el nivel medio de alrededor de 30 minutos.
Buen Provecho!
Panqueques con pollo y champiñones
Para la prueba de que:
de harina - 1 taza
De leche - 500 ml
de azúcar - 1 cucharada. cuchara
Huevos - 3 piezas
sal - 1 pizca
Para el relleno:
pollo - 2-3 piezas
setas - 300 g
un poco de queso duro
especias - a gusto
ajo - al gusto
Preparación:
Vierta la harina en un recipiente hondo, vierta en la mitad de la leche tomada y amasar la masa, consistencia homogénea. Luego se vierte la leche restante en pequeñas cantidades, revolviendo sin parar la prueba. Aglutinación impide el uso de la mesa de mezclas.
Después de que picar los huevos en un recipiente aparte y bata ellos en el tapón de espuma con el azúcar y la sal.
Conecte la mezcla de huevo y la masa, revolviendo continuamente ellos. Usted debe tener una masa de fluido, que se asemejan a una crema líquida.
La masa era suave y ligero, leche mezclada con agua hervida diluida.
Verter la masa preparada en pequeñas porciones (aproximadamente la mitad un cucharón estándar en un pancake) en el centro de la sartén, bien climatizada y ligeramente aceitado. La masa se distribuye rápidamente de manera uniforme con una fina capa sobre toda la superficie de la sartén. Gire los panqueques amplia pala listo cuando panqueques empiecen a dorarse en los bordes un poco. Por otro lado cocinar panqueques, durante unos segundos, ya que más tarde se le fríen con el relleno. Los laicos panqueques listos deslizan en un plato.
Para panqueques no se adhieren a la sartén, añadir unas cucharadas de aceite de girasol masa caliente.
A continuación, preparar el relleno para crepes. Para ello, conecte el pollo hervido picado y setas fritas picadas. Luego, frote en un disco queso rallador pequeño y añadirlo a las setas y la carne de pollo. Todo bien la mezcla y sazone con sus especias favoritas. Si decide añadir a rellenar un par de dientes de ajo machacados.
Poner el relleno listo para un lado frito de la torta y rodar sobres.
Cocine!
Chakhokhbili polloIngredientes: Pollo - 1, 5 kg. Cebollas - 4 uds. Tomates - 800g. El ajo al gusto Perejil - 30g. El aceite de girasol - 3st.l. Vinagre - 100g. Agua - 100 g. Preparación: Enjuague 1 de la carcasa de pollo y cortar en porciones pequeñas. 2. Picar la cebolla, poner en una sartén, agregar el aceite y cocine a fuego lento hasta que se tuesten. 3. A continuación, poner la cebolla en la carne de pollo, la sal, la pimienta, el picado, rodajas de tomate, ajo machacado, vinagre (o jugo de limón), una pequeña cantidad de agua (o caldo). 4. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las aves de corral cocido. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Bolsas de la crepe de pollo
Ingredientes:
tres vasos de leche
dos tazas de harina
dos huevos
crema
50 gramos de mantequilla
filete de pollo - 500 gramos
cebolla
azúcar, sal
extensible. aceite
Queso-coleta o plumas de cebollas verdes
Preparación:
Disolver en huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara).
Fry en un panqueques plancha caliente.
Sofría la cebolla, añadir finamente picada de pollo, sal y freír un poco.
Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagó.
En el centro de cada panqueque poner pollo.
Recoger bolsas y ate un queso de hebra o un arco de plumas.
Yakitori de pollo
Ingrdienty:
de pollo - 500 g
salsa teriyaki - 3 cdas. l.
miel - 2 cdas. l.
Ajo - 1 diente
raíz de jengibre - 1 cm
aceite vegetal - 2 cdas. l.
pinchos de madera
Preparación:
Paso 1
Pinchos de madera, en remojo en agua tibia durante 30 minutos. Filete de pollo cortado en tiras largas y delgadas. El ajo y el jengibre pelado, ajo, calabaza, jengibre finamente picado.
Paso 2
Mezclar en un bol con salsa teryaki miel, el ajo y el jengibre. Ponga el pollo y refrigere por 6-7 horas o toda la noche.
Paso 3
Al día siguiente, ensartadas filetes en los pinchos "olas". Precalentar una sartén aceite y freír los filetes de la parrilla durante 3-4 minutos. en cada lado. Comparte en gran plato y servir.
Cocine!
?Pollo envuelto en tocinoIngredientes: gran pechuga de pollo (unos 700 g) paquete de tocino ahumado (400 g - 20 tiras) Por 1st.l. mostaza de grano y convencional ("malo") 1 cucharada miel líquida 2 cucharadas zumo de limón pimienta - opcional Preparación: Desde la cocina se tarda 5 segundos, y luego encender el horno pre-220ºC La carne cortada en tiras a lo largo de la longitud del espesor de la mama de un dedo. Envuelva cada tocino tira. Coloque las tiras en una fuente de horno (forma engrasada no es necesario). Mezcle el jugo de la miel, la mostaza y limón (se puede pimienta). Y manchar la mezcla de cada espiral. Enviar en el horno y hornear hasta dorar completa. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Pollo MasalaIngredientes: - Aceite vegetal - 2 cucharadas stolovyzh - Pollo - 500 g - Garam masala (mezcla de mezclas indias afilados) - 3 cucharadas - Harina - 1/4 taza - Cebollas - 1 pieza (media) - Ajo - 2 dientes - Jengibre recién rallado - 1 cucharadita - Tomates en su propio jugo - 1 tarro (425 g) - La leche de coco - 1/2 taza - Sal y pimienta - al gusto - Cilantro Preparación: Picar la pechuga de pollo, poner un bol y verter 1 cucharada de especias (garam masala). Añadir 1 / 2-1 / 4 cucharadita de pimienta negro, sal. Revuelva. Añadir la harina y rodar en este pollo mezcla. Calentar una sartén (1 cucharada de mantequilla) y freír el pollo hasta que esté completamente cocido. Transfiera el pollo a un plato. Reduzca el fuego y en la misma sartén, deje caer su cebolla picada, freír (3 minutos), el ajo y el jengibre. Ponga los tomates (sin jugo) leche .Vleyte y agregar las 2 cucharadas restantes de especias, sal y pimienta (al gusto). Llevar a una masa de tomate ebullición y reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos La salsa debe espesar. Regrese el pollo a la sartén y cocine durante 2-3 minutos. Servir con arroz y cilantro fresco. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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