Comerciantes de pollo
Ingredientes:
- Pollo - 160g
- Patatas - 1 pc.
- Tomate - 1 pieza.
- Setas - 10g
- Mantequilla - 15g
- Sal. - 1 hora L.
- Agua - 1/4 taza
- Vino seco -. 1 hr L.
Preparación:
Pollo cocido cortado en piezas con un peso de 20 gramos y se fríen. A continuación, añadir agua (caldo), poner la mantequilla, papas en cubitos, sal, fritos rodajas de tomate, champiñones fritos. Cocinar en una olla de cerámica. En una olla verter el vino blanco seco.
Pastrami Pollo "Olvídate de la salchicha"
Preparación:
Conecte sus especias favoritas (Rechiné cilantro, una mezcla de pimientos, lúpulo-suneli, pimentón molido), la sal, el ajo a través chesnokodavku y aceite vegetal.
Pechuga de pollo (tengo 2 piezas en 250g) bien lubricada con la mezcla y se deja durante 30 minutos, y puede ser más largo. Mientras tanto, el horno se calienta hasta 250grad S.
En una bandeja de horno, la lámina establecido, poner el pecho (me uní 2 piezas) y por 12 minutos en el horno a la misma temperatura (si el pecho más de 15 minutos - no más). Perederzhivat no es necesario, de lo contrario la carne se seque.
Apague el horno, la puerta no se abrirá 04:00!
Yo hice la noche anterior y la mañana estaba listo un gran pastrami. Rápido, fácil y simple.
Pollo en gelatina
Ingredientes:
pollo -okorochka o 1, 2 kg
-zanahoria
-yaytsa para la decoración
-petrushka para la decoración
-zhelatin 20 gr
-chesnok opcional
-spetsii al gusto.
Cooking.
Los partidos de ida cosa lavan y ponen a hervir, bahía con un poco de agua.
Y poner el caldo 1 zanahoria y guisantes buenos pimientos pocas cosas, Embajador.
Cocido 2, 05:00, tomó la espuma y la grasa como sea posible, en un pequeño fuego para hervir ligeramente.
Antes de la final de la cocción, poner la gelatina se hinche. 20g inundó una pequeña cantidad de agua hervida fría.
Del plato de sopa acabada tomaron en las piernas, por lo fresco. Se separa la carne de los huesos y la piel.
Y en términos de caldo colado (aproximadamente 3 tazas) disolver la gelatina hinchada y llevar a ebullición, pero no hervir!
Comenzar a recoger la capa de relleno posloyno.Kazhdy verter el caldo en el que la gelatina se disuelva.
Decora cada uno con un diverso gusto perejil, zanahorias, verdes.
Aspic de la noche puso en el refrigerador. Por la mañana, fácilmente tirado fuera de forma. Justo lo convirtió en un plato.
Bueno, no es la belleza de ella?
?ashlychki de pollo y champiñones. Cuñas de la patata
Brocheta de pollo.
Filetes cortados en trozos del tamaño deseado, y marinar en la noche en la siguiente mezcla:
- Vinagre balsámico
- Mostaza (regular, comedor)
- Bajo en grasa crema agria, un poco (sería yogur - preferiría que)
- Especias (usé el orégano, el blanco, el pimiento rojo y negro, nuez moscada y algunas bayas de enebro machacadas)
Pollo en el adobo deja en el refrigerador durante la noche. Por la mañana Añadir sal marina. Y al mismo tiempo para marinar hongos.
Para el aceite de oliva esta mezclado, jugo de limón, pimienta negro y el orégano. Setas dejaron durante un par de horas y luego las colgaron en brochetas alternando con pollo y puerros en rodajas.
Asado a 180 ° C durante media hora de esta manera: una fuente de horno rectangular con papel vystelit a fluir el jugo no se quema, y en el borde de la forma, como en la parrilla, poner pinchos. Constantemente girar para que se doren.
Y ahora sobre los trozos de papa.
Limpiar las patatas, cortar en rodajas.
Sumergido en agua con sal y hervir durante 5 minutos para dar.
A continuación, escurrir toda el agua, y en la misma sartén añadir el aceite, sal, especias (para mí aquí ideales "hierbas de Provenza") y un par de dientes de ajo, picados placas. Tapar y agitar. Deja algún lugar de la hora.
A continuación, coloque las rodajas en una bandeja de horno, se puede verter los restos del aceite de la sartén, y hornear a 180-200S unos 30 minutos. Aquí es necesario centrarse en las capacidades de su horno, se puede comprobar la disposición de un palillo de dientes - patatas deben ser suaves por dentro y por fuera - con una corteza.
El secreto de hacer dichas patatas aquí en esta vida corta "escaldado" rebanadas. Sin este paso, por lo delicioso que es imposible.
Yo cocinaba kebabs y papas al mismo tiempo, en los diferentes niveles del horno. Es muy cómodo y rápido.
Aquí está toda la historia. Simplemente, sin adornos, pero delicioso!
Pollo con verduras de verano en la bolsa de cocción
Ingredientes:
-kuritsa (1, 2, 1, 5 kg) - 1 pieza;
-kartofel (grande) - 3-4 piezas;
-baklazhany - 1-2 piezas;
-perets búlgaros - 1-2 piezas;
-morkov - 1 pieza;
cebollas -luk - 1 PC;
-chesnok (cabeza pequeña) - 1-2 piezas;
salsa -soevy - 3 cucharadas;.
aceite -rastitelnoe - 1 cucharada;.
-sok medio limón
hidroclórico;
-pimienta;
-pimiento Rojo;
-paprika;
hierba -provanskie;
Las verduras cortadas en trozos grandes, pollo mi, obsushivayut y también cortan en pedazos a la carta.
Ponga todo en un bol, añadir el ajo (toda la cabeza), la hoja de laurel, sal, especias, un poco de salsa de soja, el zumo de medio limón y una cucharada de aceite vegetal.
Como debe mezclar todos los ingredientes. Dobla las verduras y el pollo en una bolsa de cocción, atando la bolsa y poner en una fuente de horno en el horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.
Servir espolvoreado con hierbas frescas.
Buen Provecho!
?Pasta con pollo y tomates
Ingredientes
pasta
500 g
pollo
500 g
tomates
3 pcs.
pimiento morrón
3 pcs.
el perejil, la albahaca
unas ramitas
ajo
2-3 dientes
aceite de oliva
sabor
sal y pimienta
sabor
crema agria o crema
200 ml
1. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, sal y pimienta y dejar actuar durante 15 minutos.
2. Tomates vierta agua hirviendo por un minuto y la cáscara. Cortar los tomates y los pimientos en dados pequeños. Picar el perejil y la albahaca.
3. En una sartén grande con aceite de oliva para freír hasta que estén doradas ajo machacado marrón, luego deseche el ajo.
Risotto con pollo
Ingredientes:
Oliva 30ml de aceite
Las cebollas 100g
400 g de filete de pollo
Pimiento amarillo 1 pc.
Azafrán 1/8 cucharadita
Arborio 350g de arroz
La sal marina 1 cucharadita
200 ml de vino blanco semiseco
200 g de maíz en conserva
Caldo de pollo 1,200 ml
Pimienta molida negro ¼ cucharadita
100 g de queso duro
Preparación:
En un poco de aceite freír la cebolla picada en primer lugar, a continuación, añadir pequeños trozos de pollo.
Cuando el pollo se vuelve blanco, poner los cubos de pan de pimienta dulce amarilla.
Revuelva, cocinar unos minutos, luego añadir el azafrán.
Verter en el molde de arroz, sal, cocine durante 2-3 minutos. Añadir el vino en pequeñas porciones, sin dejar de revolver. Cuando se absorbe el vino, comenzará en pequeñas porciones para verter el caldo caliente.
Agregue el maíz.
Continúe revolviendo y verter el caldo hirviendo en pequeñas porciones.
Cuando el arroz esté casi listo, trate de tener suficiente sal, pimienta y, al mismo tiempo.
Frote parmesano u otro queso duro para espolvorear al final del risotto terminado. Servir el risotto caliente, espolvoreado con queso parmesano.
Pollo rebozada
Ingredientes:
Piernas de pollo 2 piezas
Pan blanco 200 g
Aceite vegetal 2 cucharadas
Planta pimentón 1 cucharada
Sal al gusto
Preparación:
Muslos de pollo y sazonar con sal y pimentón.
Con pan cortezas cortadas. Crumb aplastado en las migas en una licuadora.
Rollo de pan rallado piernas.
Poner en un molde y poner hornee a 180 grados durante 45 minutos.
Pollo resulta muy sabrosa, crujiente.
Aquí está el plato terminado
?Pollo con cebolla karmelnym
Ingredientes:
500 g de filete de pollo
Pimienta 1/2 de las PC.
Cebolla 3-4 piezas.
Aceite vegetal 5 cucharadas. l.
Salsa de soja 5 cucharadas. l.
De azúcar 1 cda. l.
Preparación:
Se podría decir que este pollo en chino. Pero no, no es el mismo plato. Sin embargo, motivos chinos están presentes en el proceso de cocción.
Pruébalo! Deliciosa cena en media hora!
Paso 1.
No se puede sobornar a la simplicidad de la preparación, la velocidad, la disponibilidad y el presupuesto de las comidas.
Sólo algo y necesita que el pollo, cebollas sí pimienta. Por otra parte, la pimienta, y no puede poner (Cocino a menudo sin ella).
En esta receta, no utilice el almidón, el ajo, el jengibre, la salsa agridulce. Pero al mismo tiempo, es claramente audibles motivos chinos: la velocidad y la velocidad de tostado, el método de corte, la adición de azúcar, sin sal - sólo la salsa de soja!
Paso 2.
Es muy sencillo!
Cortar el pollo que es este tipo de pétalos (no tira-tira, bueno, algo así). Si usted desea alcanzar la geometría ideal, la carne debe ser congelar la ligera, acabo de rodajas de pollo frío.
Se calienta en una sartén unos 3 cdas. l. aceites vegetales incluyendo el fuego a plena potencia y tirar el pollo picado. Puede cubrir la sartén con una tapa. Fry, revolviendo de vez en cuando, unos 5-6 minutos. La carne debe ser como "sellado", sino que se queda jugosa. No cocine demasiado! Ahora agregue la salsa de soja. Es difícil decir exactamente cuánto necesita para verter en la sartén, que suele hacer "a ojo". Hoy en día para que usted pueda medir - parece 4 cucharadas En esta etapa, estoy un poco Reducir el calor y asado durante unos 2 minutos.
Pollo frito presenté en una cacerola. Elegido para este vaso, me parece a mí, es mejor mantener los platos de temperatura.
Paso 3.
Pimienta dulce cortado en tiras. Es deseable que las piezas no salen finas y no de espesor. Thin puede rápidamente seca, gruesa y no tienen tiempo para prepararse.
Todo lo que necesitamos es a freír en la misma sartén, donde cocinan el pollo, pimienta. A fuego alto, a sólo unos minutos. Fue después de este tratamiento, pimientos conservan todas sus propiedades útiles permanecen jugosa, no perderá su sabor único.
Pimienta listo verter en la sartén para los pollos.
Paso 4.
Fue la flecha de giro. Su corté en la misma manera que el resto de los ingredientes. Y entonces - conjuramos! Dará el refinamiento y perfección cebolla plato de gusto.
Al mismo sartén (añadir un poco de aceite vegetal) freír en suficiente cebolla a fuego alto, revolviendo constantemente. 1-2 minutos reponía aproximadamente 1 cda. l. salsa de soja y continuar a freír durante 1 minuto. Era el turno de azúcar. Mezcle bien el azúcar con cebolla y salsa (conseguimos una mezcla tal de fluidos: aceite + cebolla + jugo de salsa de soja) y las cebollas karameliziruem.
Paso 5.
Proa de la nave a los ingredientes platos restantes. Para mezclar, empape todas las partes del sabor, el aroma, el tono general de los platos, es necesario mezclar las cosas. Sin embargo, yo no lo haría de manera tan dramática. En mi opinión, simplemente agitar la cacerola.
Paso 6.
Servimos nuestro delicioso plato a la mesa!
Perfecto, en mi opinión, es un plato de puré de patatas y esponjosas. Usted puede hacer mezcla podgarnirovku de ensaladas frescas. Acabo de hacer la base de bollos de sésamo, puse el plato principal y superior adornado con romero fresco y fragante.
Sírvase usted mismo!
Pollo fragante con patatas en italiano
Ofrezco una maravillosa receta de pollo fragante en italiano.
Para hacer estos deliciosos y muy sencillos platos que necesitará (basado en 6 porciones):
1, 5 kg muslos de pollo o baquetas
1 cucharada de aceite de oliva MIKADO
1 manojo de cebollas verdes
500 g de patatas (preferiblemente pequeño)
6 dientes de ajo
2 h. L. romero picado
1 cucharada de orégano fresco picado
1 taza de aceitunas verdes MIKADO
½ taza de jugo de limón
sal y pimienta negro
Preparación:
1. Chicken debe marinar con sal y pimienta recién molida negro.
2. Vierta el aceite en una sartén grande con recubrimiento antiadherente y freír el pollo en ella a fuego alto por ambos lados hasta que estén doradas alrededor de 2 minutos.
3. Mezclar la cebolla picada, las patatas cortadas por la mitad, el ajo picado, el romero y el orégano. Todo esto se extiende sobre una fuente de horno. Colocar los muslos de pollo en la parte superior de una piel dorada y vierta el jugo de limón, y luego diseñar las aceitunas.
4. Cubra el plato con una tapa o con papel de aluminio y hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 1, 5 horas.
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