Empanadillas con pollo y champiñones

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Ingredientes:

-muka - 350gr.
-yaytso - 1 pieza.
-agua caliente - 1 taza
hidroclórico - 1 pizca

Para el relleno:

-kuritsa (filete) - 100 gr.
-yaytso - 2 piezas.
-griby blanco - 30g.
-perets chile - 1 pieza.
-petrushka (verdes picadas) - 1 taza
-smetana - 2 cucharadas
mantequilla butírico - 2 cucharadas
-perets (tierra) - 1 cucharadita
hidroclórico - 1 pizca

Para la salsa:

-smetana - 1 taza
-gorchitsa comedor - 2 cucharadas
-adzhika - 2 cucharadas

Para trabajar la masa, vierta la harina en un vaso de agua y sal.

Amasar hasta que quede suave.

Las bolas de masa terminados y masacrados en cada rollo en un círculo.

En el centro de cada círculo sentar primera masa de huevo, y luego - la carne de pollo y salsa.

Conectar los bordes de la masa.

Para el relleno en unos champiñones saltear mantequilla.

Huevo batido con sal, mezcla de setas, pimientos y perejil.

La carne de pollo cortado en cubos y se fríen en mantequilla.

Para la salsa, combine todos los ingredientes hasta que quede suave.

Sándwich de pollo hervido

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Ingredientes:

-nozhki pollo - 2 piezas.
Pan-Blanco - 2 rebanadas
-zhir para freír
huevo -svarennoe
pepino -soleny
-marinovannye setas - 4 uds.
-gorchitsa, sal, pimienta negro
-bulon - 1/2 taza
-mayonez - 2 cdas. l.

Tome las piernas de pollo y carne de ebullición se enfríe un poco y luego se limpia de tendones y cortar finamente.

La carne picada add setas de paja, encurtidos y hervido en rodajas de huevo.

La mezcla resultante de sal y sazone al gusto con pimienta negro y mostaza.

 La masa se extiende sobre las rebanadas de pan que, antes de que sea necesario para freír en una gran cantidad de grasa.

Antes de presentar canapés en la mesa a la salsa diluida con mayonesa y poner todo el poder en el microondas durante 1 minuto.

Aspic de pollo y pomelo

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Ingredientes:

-kuritsa (mama) - 3 piezas.

caldo -kuriny - 500 ml.

-zhelatin

-greypfrut - 3 piezas.

-estragon - 1 manojo

hidroclórico y pimienta - al gusto

Hervir el caldo de pollo, luego se corta en trozos.

Colar el caldo caliente, introduzca la gelatina y el jugo de un pomelo.

El restante clara de pulpa de pomelo, pre-analizar en rodajas.

Verter un poco de gelatina en la parte inferior del formulario.

Poner en el congelador para que se congeló rápidamente.

Luego llene el formulario, capas de pollo y pomelo alterna, y verter la jalea.

Decora la parte superior de las hojas de relleno de estragón y la cáscara de pomelo.

Cerrar el papel film, poner de nuevo en el congelador durante 8-10 horas.

Pollo con limón y tomillo

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Ingredientes:

-kuritsa - 1 pieza.

-timyan - 2 haz

aceite -rastitelnoe - 3 cdas. l.

aceite -slivochnoe - 2 cdas. l.

-limon - 3 uds.

cebolla -luk 1 pieza.

y vino blanco - 140 ml.

-rozmarin - 3 ramitas

-shalfey - 1 manojo

-perets - al gusto

hidroclórico

Chicken divide en 8 partes.

Lavado Tomillo, arrancar las hojas.

La mitad de esta mezcla para frotar el pollo debajo de la piel.

Piezas de pollo con sal y pimienta.

Verter en el molde, el aceite vegetal y la mantequilla.

Luego se fríe desde todos los lados de las piezas de pollo hasta que estén doradas.

Cáscara de cebolla y cortar en cubos.

Añadir rodajas de limón, el vino y pica cebolla.

Cocine a fuego lento, tapado, a fuego medio durante unos 25 minutos.

Añadir especias para 5 minutos antes del final de la extinción.

Pollo Pickle

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Ingredientes:

-kuritsa - 800gr.

-morkov - 2 piezas.

cebollas -luk - 2 piezas.

-petrushka (raíz) - 1 PC.

-selderey (raíz) - 1 PC.

-kartofel - 5 uds.

Pepino - 2 piezas.

aceite -toplenoe - 1-2 cucharadas

-smetana - 4 cucharadas

hidroclórico, hojas de laurel - al gusto

-perets fragante negro (guisantes) - 2-3 piezas.

Sabor -verde

Pollo añadir agua y cocinar hasta que estén blandas, a continuación, poner en las raíces spaserovannye caldo en la mantequilla y la cebolla, papas en cubos, pepinos escalfados, añadir la hoja de laurel, granos de pimienta, 1 taza de cocido, tensa salmuera pepino encurtido y cocinar hasta que estén tiernos.

Desde el rassolnik terminado quite el pollo, cortarlo longitudinalmente, luego transversalmente en varios pedazos.

En la placa de poner un pedazo de pollo, vierta una salmuera, se sazona con crema agria y hierbas.

Pollo relleno con trigo sarraceno

Pollo relleno con trigo sarraceno - mesa hermosa decoración de vacaciones. El sabor del pollo resulta muy suave, tierna y jugosa gracias a una salsa especial.

Ingredientes:
pollo
Mayonesa 6 st.lozhek
2 cucharadas Soysa soja
3 dientes de ajo
trigo sarraceno (dependiendo del tamaño del pollo. Es mejor cocinar con Stock)
1 zanahoria
1 cabeza de cebolla
1 cucharadita de miel
grasa vegetal
sal
papel de hornear
hilo

Método de preparación:
Hervir el trigo sarraceno, no te olvides de añadir sal

Rallar las zanahorias con un rallador grueso, la cebolla finamente picada.
Sofría las zanahorias y la cebolla en aceite vegetal.
Alforfón hervido mezclado con zazharku - relleno para pollo esté listo.

Ahora, prepara la salsa. En un bol poner la mayonesa añadiendo la salsa de soja,
mezclar bien. Apriete el ajo, revolver - la salsa está lista.

Difundimos el pollo en el tablero.
Lubrica pollo cocido salsa, pero no todos (dejar 1/3 de la salsa para la representación y la grasa).
En el interior del pollo debe ser lubricado, también! Deja el pollo a marinar durante al menos 1 hora

Siguiente alforfón pollo farshiruem, bien compactado que tomó la forma de un pollo.

Coser

Pollo portátil en la sartén, el bicarbonato de papel colocado.
En el resto de la salsa añadir la miel, el aceite el pollo en la parte superior.
Ponga el pollo en el horno precalentado a 180 ° C y hornear durante 1 hora.

Buen Provecho!