Huevo "Benedicto" con el pollo de la olyaw
Ingredientes:
2 rebanadas de pan blanco (asado tostado)
filete medio pollo hervido (caliente)
2 huevos
salsa "hollandez"
2 yemas de huevo
70 gr. mantequilla
1 cdta. De jugo de limón
En una cacerola vierta el agua durante unos 2,5-3 cm. De alto, llevar a ebullición, añadir unas gotas de vinagre, reduzca el fuego a bajo, al fondo de la rosa burbujas apenas visibles.
Romper los huevos en un bol con cuidado, teniendo cuidado de no dañar la yema de huevo, verter suavemente el huevo en el agua, si el ancho de la sartén le puede hervir inmediatamente 2 huevos. Hervir durante exactamente 1 minuto, luego apagar el fuego, dejar reposar durante huevos en el agua durante 10 minutos.
En este momento, preparar la salsa. Derrita la mantequilla y llevar casi a ebullición, pero no recalentar.
Mezclar las yemas de huevo con el jugo de limón, poner en no mucho baño de agua hirviendo, batiendo vigorosamente batidor o batidora eléctrica, verter un chorro fino de mantequilla derretida, batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa y aireada.
Pechuga de pollo cortada en rodajas finas con un cuchillo afilado, espolvorear con un poco de sal y pimienta negro. Pan rebanado Aplicar una fina capa de mantequilla, poner encima de pollo, huevo suavemente para salir del agua con una espumadera, cuchara ranurada toalla de papel promaknut fondo del agua para pasar un huevo en la carne, suavemente perforar la yema con una cuchara para que fluyó, vierta toda la salsa caliente y servir inmediatamente.
cocinar!
Panqueques con pollo y champiñones
Ingredientes:
Masa:
- Harina - 1 taza
- Leche - 500 ml
- Azúcar - 1 cda. cuchara
- Huevos - 3 piezas
- Sal - 1 pizca
Para el relleno:
- Pollo - 2-3 piezas
- Setas - 300 g
- Un poco de queso duro
- Especias - al gusto
- Ajo - al gusto
Preparación:
Vierta la harina en un recipiente hondo, vierta en la mitad de la leche tomada y amasar la masa, consistencia homogénea. Luego se vierte la leche restante en pequeñas cantidades, revolviendo sin parar la prueba. Aglutinación impide el uso de la mesa de mezclas.
Después de que picar los huevos en un recipiente aparte y bata ellos en el tapón de espuma con el azúcar y la sal.
Conecte la mezcla de huevo y la masa, revolviendo continuamente ellos. Usted debe tener una masa de fluido, que se asemejan a una crema líquida.
La masa era suave y ligero, leche mezclada con agua hervida diluida.
Verter la masa preparada en pequeñas porciones (aproximadamente la mitad un cucharón estándar en un pancake) en el centro de la sartén, bien climatizada y ligeramente aceitado. La masa se distribuye rápidamente de manera uniforme con una fina capa sobre toda la superficie de la sartén. Gire los panqueques amplia pala listo cuando panqueques empiecen a dorarse en los bordes un poco. Por otro lado cocinar panqueques, durante unos segundos, ya que más tarde se le fríen con el relleno. Los laicos panqueques listos deslizan en un plato.
Para panqueques no se adhieren a la sartén, añadir unas cucharadas de aceite de girasol masa caliente.
A continuación, preparar el relleno para crepes. Para ello, conecte el pollo hervido picado y setas fritas picadas. Luego, frote en un disco queso rallador pequeño y añadirlo a las setas y la carne de pollo. Todo bien la mezcla y sazone con sus especias favoritas. Si decide añadir a rellenar un par de dientes de ajo machacados.
Poner el relleno listo para un lado frito de la torta y rodar sobres.
?Pollo "Autumn Waltz"
Ingredientes:
Filete de pollo - 500 g
Manzanas verdes - 3 piezas
Cebollas - 2 cabezas
Tomates conservados - 2 piezas
Queso - 100 g
Especias - al gusto
Mayonesa - 50 g
1.Kurinoe filete fino repulsión. Picar la cebolla en aros de media, lo más fina posible. Los tomates cortados en aros. Manzanas Grate, pimienta y sal. Rociar con jugo de limón.
2. En una bandeja de horno laicos pollo / 250g / filetes puso una gruesa capa de manzanas ralladas, luego cubrir el restante filetes astillados, sal y pimienta, poner una capa de cebolla, luego una capa de tomate, mayonesa y tomates lubricar todas espolvoreado con queso rallado.
3. Cocer en el horno, precalentado a 200 grados, no más de 20 minutos.
Pollo al horno con limón y vino blanco.
Ingredientes para 6 personas:
1 pollo que pesa aproximadamente 2 kg (en mi foto del equipo de las alas y las piernas)
1 limón grande
4 cebollas pequeñas (se puede tomar 2 medianas)
De vino blanco seco 300ml
1 cucharadita tomillo seco
1 cabeza de ajo
Sal al gusto
Chicken corta en porciones y se puso en una forma refractaria.
Cada cebolla cortada en 4-6 piezas. Los limones cortados en rodajas finas. Dientes de ajo desmantelar, retirar las pieles no. Clavo triturado de cada lado plano de un cuchillo.
Coloque las rodajas de cebolla, ajo y limón para el pollo. Espolvorear con sal y tomillo. Revuelva.
Vierta el vino en la forma y poner en el horno precalentado a 200 grados. Hornee, rociando periódicamente el pollo de la forma líquida hasta que se cueza, aproximadamente 40 minutos.
Al momento de servir espolvorear con las hierbas si se desea.
Ideal con arroz.
?Sandwich con el pollo y las manzanas
Ingredientes:
Pechuga de pollo a la parrilla
Apple, en rodajas finas
Queso Cheddar
Focaccia
Mayonesa con albahaca
Mayonesa con necesidad de albahaca:
1/4 taza de mayonesa baja en grasa
1 1/2 Art. albahaca fresca picada
1 hr. L. Mostaza Dijon
1/2 cucharadita de pimienta recién terreno ..
?Pollo con pimentón y limónIngredientes: 2 pierna de pollo con muslo La mitad de un limón Cáscara de medio limón Cucharadita de pimentón ahumado 3 cucharaditas de aceite de oliva 8 aceitunas 10 yemas de alcaparras 4 pastenaka raíz 2 dientes de ajo Pollo 100ml o caldo de verduras Ramita de romero Sal vk.com/wall-32231484_169483 Receta de Irina Samoilova ( irina-ctc.livejournal.com) Enchiladas con pollo
Enchiladas - un plato tradicional mexicano, es una tortilla rellena, envuelta en rollos y al horno bajo la salsa caliente. Coberturas de su elección - pollo, carne, verduras y setas.
Ingredientes:
Cebolla (100 g): 1 PC;.
Dientes de ajo 4 uds.;
Chile: 2 piezas;.
Tomates en su propio jugo: 400 gramos;
Aceite vegetal: 80 ml;
Sal 1,5 cdta.;
Azúcar: 10 gramos;
Negro pimienta en polvo: ½ cucharadita;.
Pollo picada: 800 gramos;
Chile en polvo: ½ cucharadita;.
El comino (comino) 1 cdta.;
El orégano 1 cucharadita.;
Cilantro seco (cilantro) 1 cdta.;
Cheddar: 300 gramos (se puede sustituir por cualquier otro grado semisólido)
Cilantro (cilantro): 100 gramos;
Tortilla: 5 uds.
Preparación:
1. Vamos a empezar con la salsa. Para él Pelar las cebollas y el ajo, chiles de semillas y vynem todo esto finamente nashinkuem.
2. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y freír las verduras picadas durante cinco minutos, revolviendo. Entonces ellos vierta los tomates enlatados, cortarlas no muy finamente. Añadir sal, azúcar y pimienta negro al gusto, remover y calentar durante 5-7 minutos. La salsa está lista.
3. En otra sartén a fuego alto también ha disolver un poco de aceite vegetal y freír el pollo picada en él después de 10-15 minutos de cocción que todo el líquido se haya evaporado de la tierra, y él comenzó a dorarse. En este punto, se quedan dormidos con ella, pimienta molida al rojo vivo, sal al gusto, orégano, cilantro y comino. Y que sólo puede tener una mezcla de especias para los platos mexicanos. Freír durante otros 5 minutos hasta que estén doradas - listo.
4. Queda frotar el queso con un rallador grueso y picar el cilantro.
5. Ahora ya está listo para montar. Encienda el horno a 180 grados. Tome una fuente para horno y verter en la mitad inferior de nuestra salsa.
6. Caliente las tortillas ligeramente en el microondas, para que sean más flexibles. Tome la torta, la mitad se extendió 2-3 cucharadas de carne de pollo asado, queso rallado en ella (no me arrepiento, nunca demasiado queso! Pero dejar que permanezca un poco para espolvorear por encima de todo) y encima espolvorear el cilantro picado.
7. Gire cuidadosamente fuera de la tortilla en un tubo y se extendió sobre una costura hacia abajo la salsa. Y así, 5 veces (o sin embargo muchos le caben tubos).
8. Cuando todas las enchiladas en el formulario, se llenan con el resto de la salsa por encima, espolvorear con queso y cilantro.
9. Ponga el formulario en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que el queso se derrita por completo y comienza a hervir. Hecho. Por enchiladas recomendar e insistir en una crema fría para no disparar fuego.
Buen Provecho!
Pollo en pan de pita
Ingredientes (sirviendo = 300 gramos):
- Lista de lavash armenio delgada
- pechuga de pollo al horno en papel de aluminio (o simplemente de pollo), 100 gramos
- Lechuga
- Los tomates, pepinos
- Queso 50 gramos
- Especias, hierbas provenzales al gusto
Para el relleno se necesita:
- 15 gramos de casa, de yogurt natural (se puede sustituir la crema agria)
- 2ch.l. salsa de soja
- 3 st.l.adzhiki (salsa ketchup o cualquier otro)
Preparación:
Lubrica yogur y pita adzhika. Relajado en el pan de pita hojas de ensalada, a continuación, cortar la pechuga, queso, agregar las verduras. Espolvorear todas las especias que utilicé oliva hierba. Minimiza todas en el tubo apretado. Buen Provecho!
?Pollo con pimientos dulces en un moño
Ingredientes para 4 personas:
- 400 g de pollo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 pimientos dulces de diferentes colores
- 1 cebolla roja grande
- 4 dientes de ajo
- 200 g de un queso semisólida
- 4 grandes rollos para perros calientes
- 4 cucharaditas mayonesa
- Sal y pimienta negro recién molida al gusto
Tiempo estimado de cocción: 30 minutos
Preparación:
Cada bolsillo corte bollo, lubrica mayonesa. Cada pechuga de pollo cortada por la mitad a lo largo en 2 finas empanadas. Sal y pimienta al gusto. Quitar el tallo de los pimientos y quitar las semillas. Cortar en rodajas finas.
Cebolla cortada en rodajas finas. En una sartén 2 cucharadas calientan aceite vegetal. Coloque los filetes y freír a fuego medio hasta que estén tiernos, a 3 minutos de cada lado. Pasado a una tabla de cortar y cortar en rodajas finas.
Cortar los filetes. En una sartén, donde el pollo asado, poner los pimientos y las cebollas. Sal y pimienta al gusto. Fry, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pimienta suave, alrededor de 5-7 minutos.
Vehículos de la fritada. Añadir a la pimienta en rodajas y el queso rallado. Revuelva. Mezclar y poner en un moño. Servir. Pollo con pimientos dulces en un moño.
Buen Provecho!
Pollo chuleta ...
Usted necesitará:
1 kg pechugas de pollo
1 limón
1 hr. L. bicarbonato de sosa
1 hr. L. almidón de patata
harina para empanar
sal
Preparación: Pechuga de pollo cortado en trozos pequeños, añadir sal y soda. Rociar con jugo de limón pecho bueno, añadir el almidón. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en la harina. Freír en aceite vegetal. Rebanadas de la carne durante la fritura se hinchan de forma muy jugoso y sabroso!
Nunca pensé que el pollo puede ser tan suave y jugosa!
Trate de cocinar de esta manera y ver por ti mismo!
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