Kebab con pollo

¿Qué es un kebab probablemente sabe todo! En Noruega, el primer kebab, o más bien kebab shish (shashlik), aparecieron en 1957. Consistía en carne de res, tocino y tomate, a la parrilla en un pincho. Y en 1985 llegó el primer kebab "schwarma", que se convirtió en el más popular en el país. Esa es una de las versiones "ligeras" de kebab:

Pollo - 500g
Chile - 1 pieza
Cebollas - 1 pc
Ajo - 2 dientes
Paprika - 1 pieza
El aceite de sésamo - 1 h l (al gusto)
Salsa de soja - 1 cucharada
Dulce de ciruela sous 1 cucharada
Perejil
La lechuga iceberg
Verduras al gusto (tomate, pepino, pimiento, cebolla verde ...)
Dresing:
100 ml natur.yogurta
2 cucharadas de crema agria
1 cucharada de salsa de tomate de calidad
1 cucharada de pepino encurtido
perejil, ají, ajo al gusto
Tortillas (pita, pan de pita)

Prigoovlenie:
1. dresinga mezclar todos los ingredientes, dan soporte hasta que el pollo se fríe.
2. Mezclar la salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de ciruela dulce, mezclado con trozos de pollo, dar reposar durante unos 15 minutos y se fríen hasta que, aproximadamente 5 minutos suaves.
3. Cortar la cebolla, anillos medio pimentón, anillos de chile, ajo y perejil triturar y añadir al pollo. Freír a fuego medio hasta que estén tiernos.
4. Las piezas de pollo, ensalada, envoltura en dresing pastel y buen provecho! )

Pastrami Pollo "Olvídate de la salchicha."

Preparación:

Conecte sus especias favoritas (Rechiné cilantro, una mezcla de pimientos, lúpulo-suneli, pimentón molido), la sal, el ajo a través chesnokodavku y aceite vegetal.
Pechuga de pollo (tengo 2 piezas en 250g) bien lubricada con la mezcla y se deja durante 30 minutos, y puede ser más largo. Mientras tanto, el horno se calienta hasta 250grad S.
En una bandeja de horno, la lámina establecido, poner el pecho (me uní 2 piezas) y por 12 minutos en el horno a la misma temperatura (si el pecho más de 15 minutos - no más). Perederzhivat no es necesario, de lo contrario la carne se seque.
Apague el horno, la puerta no se abrirá 04:00!
Yo hice la noche anterior y la mañana estaba listo un gran pastrami. Rápido, fácil y simple.

Pollo "picante"

Preparación:
1. Lave la carne y cortar en trozos medianos.
2. Las zanahorias y las cebollas de limpiar y lavar.
3. Rallar las zanahorias.
4. cebolla finamente picada.
5. En una sartén calentar el aceite vegetal y freír el pollo (unos 5 minutos).
6. Agregar las zanahorias de pollo, cebollas y todas las especias. Sazonar con sal. Mezcle bien y cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos.
7. Verter la crema, revolver y dejar cocer otros 10 minutos bajo la tapa.
8. Después de espolvorear con albahaca.

Pollo asado con yogur

Ingredientes:
2 de pollo, cortada en trozos grandes
Para la salmuera:
5 limones, cortados por la mitad
24 hojas de laurel
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de tomillo fresco
1/2 taza de miel
1 cabeza de ajo, cortado por la mitad en sentido horizontal
3/4 taza de pimiento negro
2 tazas de sal
7, 5 l de agua
Para cubrir:
Harina de 6 tazas
1/4 taza de ajo en polvo
1/4 de taza de cebolla en polvo
4 cucharaditas de pimentón
4 cucharaditas de pimienta de cayena
4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta recién molida negro
1 n + 6 cucharadas de yogur, separado
Para freír:
De 2 a 3 litros de maní o aceite de colza,

Cómo cocinar:
Preparar la salmuera: Combine todos los ingredientes de la salmuera en una cacerola grande, tapar y llevar a ebullición. Hervir durante 1 minuto, revolviendo para disolver la sal. Retire del fuego y deje que se enfríe completamente, luego refrigerar bien en la nevera antes de usar. La salmuera se puede refrigerar hasta 3 días. Vierta la salmuera en un recipiente grande, añadir los trozos de pollo y refrigere durante 8-12 horas.
Preparación de pollo: retire el pollo de la salmuera y enjuague con agua fría. Seco en seco con toalla de papel y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1, 5 horas.
Preparación de la mezcla: verter en una olla grande de al menos 5 cm de aceite de cocina, ponerlo a fuego medio y se calienta a 160C grados.
Mientras tanto, mezcle la harina, el ajo en polvo, cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta de cayena, sal y pimienta. Divida la mezcla en dos cuencos poco profundos. Vierta 1 litro de yogur en el tercer recipiente poco profundo. Añadir 6 cucharadas de yogur en uno de los cuencos con la mezcla seca y revuelva con un tenedor o con los dedos. Hacer un cuenco en el siguiente orden: pollo, la mezcla de harina seca, yogur y mezcla de harina a la yogur, entonces el papel de pergamino.
Antes de freír, sumerja las rebanadas en un tazón y doblar en piezas Pedido en papel pergamino. Baje con cuidado las caderas en el aceite caliente. Ase a la parrilla durante 2 minutos, luego perevornite suavemente para uniformemente pollo asado, y el vapor durante 6-12 minutos (dependiendo del espesor de la pieza), hasta que se doren.
Piezas hechas se transmiten a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite drenado.

Bolsas de la crepe de pollo.

No sé cómo hermoso y archivos inusual panqueques? Ofrecemos una comida deliciosa y satisfactoria!

Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

3 tazas de leche
2 tazas de harina
2 huevos
crema
50g de mantequilla
filete de pollo - 500g
cebolla
azúcar, sal
extensible. aceite
Queso-coleta o plumas de cebollas verdes

Cómo cocinar:

1. Diluir los huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara).

2. Freír las crepes en una plancha caliente.

3. Freír la cebolla, agregar el pollo finamente picado, sal y freír un poco. Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagó.

4. En el centro de cada pancake poner pollo. Recoger bolsas y ate un queso de hebra o un arco de plumas.

Buen Provecho!

Puff con pollo y setas shiitake

- 1/2 kg de pollo picada
- Setas shiitake 300g (se puede sustituir por cualquier otro champiñones frescos)
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de vino de arroz o blanco seco
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de maicena
- 1/4 cucharadita azúcar
- 2 dientes de ajo, finamente picado
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/4 taza de cebolla verde picada
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 paquete de masa de hojaldre congelado, descongelado
- 1 huevo + 1 cucharada de agua (esto es lubricar soplo en la parte superior)

Precaliente el horno a 180 grados
Mezclar la salsa de soja, vino, almidón, aceite de sésamo, azúcar y maíz krahmar poner la mezcla para relleno y dejar marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
En un wok o sartén grande caliente 1 cucharada de aceite vegetal, añadir la cebolla y cocine a fuego lento durante 1 minuto a fuego medio - revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave, agregue las cebollas verdes, ajo, jengibre, cocinar a fuego lento hasta que las especias fragantes, a continuación, añadir el pollo picada, champiñones y aumentar el fuego a alto. No se olvide de ponerse en el camino, freír hasta que estén casi cocidos. Una vez más, hasta que esté casi cocido. La sal, agregar la salsa picante, al gusto, si no fuera suficiente dosolit solitón si ostro- continuación, agregue un poco de agua y cocine hasta que la evaporación.
Poner el relleno en un plato de vidrio exceso de líquido.
Hojaldre de descongelar, cada depósito cortado en 4 cuadrados iguales. Poner en cada cuadrado con un borde de la llenado, el otro borde de la brocha con una mezcla de huevo y el agua, cerrar el pocillo de ensayo Pinch y otra vez golpeó la huevo. Hornear 15 a 20 minutos, hasta que los aumentos de masa y es de color dorado.
Buen Provecho!