Magdalenas de verduras con pollo
Ingredientes:
- 1 kg pechugas de pollo picada
- 1 calabacín pequeño
- El tamaño promedio de 2 zanahorias
- 2 cebollas medianas
- Un pequeño manojo de perejil
- Un pequeño manojo de eneldo
- Sal y pimienta negro al gusto
- Aceite vegetal 1 cucharada
1. Las zanahorias y las cebollas en dados pequeños y freír hasta que estén doradas a fuego medio durante 10 minutos.
2. Calabaza pelada, frotar con un rallador grueso. Picar las hierbas frescas
3. Mezcle la carne de vaca, cebollas salteadas y las zanahorias, el calabacín. verdes.
4. Añadir las especias
5. Formar una masa de bolas y ponerlas en Muffin Pans
6. Hornear en horno precalentado a 200 grados hasta que estén doradas unos 30-40 minutos
Quiche con pollo
Ingredientes:
harina 110 gr.
120 g de mantequilla.
30 ml de agua.
Pierna de pollo ahumado 200-300 gr.
Ahumado 150g queso.
2 huevos
0, 5, art. leche
120-130 gr. crema agria
un poco de vegetación
Preparación:
1. Tamizar la harina, la mantequilla debe estar frío. Cortar la mantequilla con la harina, la adición gradual de agua hasta que la masa se convierte en una masa homogénea, y no será elástica.
2. Tomará alrededor de 30 ml. agua. Hacer una bola de masa, cubrir con papel de aluminio y poner en la nevera durante 1 hora.
3. pierna de pollo separado de la piel y los huesos, chuleta. Pedazo de queso para rallar con un rallador fino, y algunos simplemente se corta en trozos pequeños. Finamente picado greens.
4. Batir los huevos ligeramente, añadir la crema agria y la leche, mezclar bien. La sal no es necesario, como el queso "dar" la sal deseada.
5. Mezcle el queso en rodajas de pollo, añadir los huevos y la mezcla de leche y mezclar todo junto, se llenaba.
6. La masa se extiende en forma, pinchar con un tenedor. Top con relleno, espolvorear con las hierbas y el queso rallado.
7. Cocer en el horno durante unos 30-40 minutos a 180-200 grados. Consigue, dejar enfriar.
Bolsas de la crepe de pollo
Ingredientes:
- 3 tazas de leche
- 2 tazas de harina
- 2 huevos
- Crema
- 50 gramos de mantequilla
- Filete de pollo - 500 gramos
- Cebolla
- Azúcar, sal
- Stretch. aceite
- Queso-coleta o verdes cebollas plumas
Preparación:
Disolver en huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara).
Fry en un panqueques plancha caliente.
Sofría la cebolla, añadir finamente picada de pollo, sal y freír un poco.
Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagó.
En el centro de cada panqueque poner pollo.
Recoger bolsas y ate un queso de hebra o un arco de plumas.
?Pollo en italiano (Cacciatori)
Ingredientes para 4 personas:
- 450 g de pechugas de pollo, trozos picados
- 1 taza de cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tazas de tomates, rodajas de enlatados
-. 1 cucharadita de orégano
-. 1 cucharadita de albahaca
- 2 tazas de puré de tomate
Preparación:
1. Cortar las pechugas en cubos y colocar en una bandeja para hornear, espolvoreado con un poco de aceite. Coloque la bandeja para hornear en el horno.
2. Prepare el seno de una media hora, a continuación, añadir la cebolla y el ajo. Cocine durante otros 15 minutos. A continuación, añadir rodajas de tomate, el orégano y la albahaca.
3. Los campos de pasta de tomate de mama y llevar el pan en el horno.
4. Prepare sus senos durante 30 minutos.
5. Servir con una guarnición de verduras o patatas.
Opcionalmente, puede añadir los champiñones.
Pollo "Wellington"
Ingredientes:
El 1 de pollo
1 plaza de hojaldre
100 gramos de setas
1 cebolla
Sal
Pimienta
3 cucharadas mantequilla
3 cucharadas vino seco
2 cucharadas perejil rodajas
50 g Gorgonzola amasar (queso puede tomar ninguna, pero es mejor que fluye. Me tomó por la mitad y rebanadas delgadas Gorgonzola suluguni)
1 yema de huevo para la lubricación
Setas cortadas. Si están congelados - descongelados y escúrralo bien.
Picar el perejil.
Filetes de lavar, secar bien, espolvorear con sal y pimienta. Ponga a un lado.
Derretir 1 cucharada de aceite en una sartén. Picar la cebolla. Freír la cebolla hasta que esté dorada. Poner en un plato.
Derretir 1 cucharada de aceite más. Freír las setas ligeramente, verter el vino y un poco de su prisolit, añadir el perejil y freír hasta que la evaporación del líquido. Retire del fuego y ponerlo en un plato aparte.
Derretir la última cucharada de aceite y freír los filetes en él hasta que se doren por ambos lados. Retire la sartén del fuego.
Caliente el horno a 200 ° C.
Estirar la masa con el tamaño de la cara cuadrada de unos 18 a 20 cm (se puede cortar con el filo de una fina tira para la decoración - cortar de ella hojas, ramitas, setas). Batir la yema de huevo con 1 cucharada agua, cepillarlos el cuadrado borde.
En el centro poner cebollas fritas (la zona de la estimación de la localización de llenado, basado en el tamaño de sus senos, es conveniente establecer en las coberturas en la almohada), a inclinarse poner una capa de champiñones con perejil, champiñones queso poner. Parte superior del relleno - pollo.
Doble cada borde hacia el centro, luego de nuevo meter lateralmente sobresale prueba triángulos - la preparación debe ser similar a la bebé envuelto apretadamente.
Gire el lado de la costura de la pieza hacia abajo, cepillo yema de huevo encima y decorar como figuras deseadas de trozos de masa.
Hornee hasta que estén doradas, enfriar un poco y cortar en rodajas. Si el queso fluido - fluirá muy bien en un plato.
?Pollo con berenjena en chino
Ingredientes para 6 personas:
800g de filetes de pechuga de pollo
900 gramos de berenjena
60 ml de salsa de soja
60 ml de vinagre de vino tinto
3 cucharadas azúcar
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharadita semillas de sésamo (opcional)
2 cucharaditas maicena (o 1 cucharadita de patata)
1 diente de ajo
de chile rojo en la punta de un cuchillo
Estructura
Pollo cortado en tiras largas 1 cm de ancho.
Berenjena cortada en cubos de largo.
Cortar la berenjena
En varios lotes, el pollo se fríen en aceite a fuego alto hasta que la carne hasta que el interior ya no es de color rosa.
Pollo asado
Retirar a un plato y dejar de lado.
Poner en la sartén, donde pollo asado, berenjena, añadir el jengibre, el ajo y 60 ml de agua, llevar a ebullición. Disminuir el fuego a medio, cubra la cacerola con una tapa y freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado, y la berenjena no estará listo.
Fry berenjena
En un recipiente aparte mezclar la salsa de soja, vinagre, semillas de sésamo, harina, pimienta y azúcar.
Coloque el pollo en la sartén a la berenjena, vierta la mezcla de soya a fuego alto y llevar a ebullición. Luego baje el fuego y freír, revolviendo, hasta que la salsa espese.
El plato terminado es mejor servido con arroz.
Pollo con berenjena en chino
Buen Provecho!
Cazuela de setas con pollo
Ingredientes
De aceite de oliva 1 cucharada, 1 cebolla, 250 gramos de muslos de pollo, 1 diente de ajo, 3 trozos de pimiento dulce de tres colores, 500 gramos de champiñones blancos, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de romero, 300 ml de caldo de pollo, sal al gusto, negro pimienta
Preparación
El uso de esta receta de cazuela de hongos con pollo, que será ocupada preparando la totalidad de los 10 minutos, luego de salir de preparar un aceite vegetal chas.Razogreyte cazuela en una sartén, añadir la cebolla y cocine por 5 minutos, revolviendo, hasta que estén suaves. Agregue el pollo y el ajo y cocine durante 5 minutos más, hasta que el pollo es ligeramente pimienta podrumyanitsya.Smeshayte y champiñones enteros y freír durante 3 minutos, luego agregar la harina. Añadir el romero y la acción, la temporada y llevar a kipeniya.Pomestite en plato gratinado, tapar y cocer en el horno caliente a 180 C durante 45 minutos hasta que el pollo esté tierno. Servir con la cazuela de pollo con setas arroz o puré de papas
Juliana con pollo y champiñones
Ingredientes (2 porciones abundantes)
pollo -250 g
setas -200 g
cebolla (grande) - 1 PC.
yogur natural (10% crema) - 150-200 g
queso bajo en grasa 100 g
sal
pimienta
Preparación:
1. pollo y champiñones picados cáscara de cebolla y picar también.
2. cocotte para juliana se puede hacer de papel de aluminio. En cacerola poner el pollo con champiñones.
3. Cubrir con la crema agria. Rub queso con un rallador grueso. Espolvorear con queso rallado juliana.
4. Calentar el horno y colocar en una hora aproximadamente hasta que se dore juliana queso corteza sverhut.
?Pollo frito con manzanas y ciruelas
Ingredientes
Hen 1 (que pesa aproximadamente 1,5 kg), 500 g de manzana (preferiblemente ácido), 200 g de ciruelas secas, sal, pimienta
Las manzanas son limpiados, sin corazón, cortado en cubos. Picar las ciruelas pasas. Si usted poda duro, se debe remojarse en agua caliente durante 20 a 30 minutos. Mezclar las manzanas y las ciruelas pasas. Ver como el pollo con la mezcla (si no toda la mezcla se, no te preocupes). Cosa de pollo, sal y pimienta. Coloque el pollo en una manga de hornear (manga si no, se puede hornear el pollo en papel de aluminio, sólo al final de la hoja de hornear para abrir). Restos de una mezcla de laicos alrededor del pollo. Poner en el horno. Hornee a 180 grados durante una hora.
Col rellena con pollo y champiñones en un panecillo sartenes
Pollo 300g;
½ taza de arroz;
1 zanahoria pequeña;
1 cebolla;
1 diente de ajo;
3 tomates (o 2 cucharadas de pasta de tomate);
300 g de crema agria;
1 pequeñas horquillas joven repollo;
5-6 setas;
2 cucharadas de aceite vegetal;
mantequilla, para engrasar los moldes;
sal y pimienta al gusto.
Figura lavar con agua corriente y en remojo durante 15 a 20 minutos en agua hirviendo para que es un poco hinchado.
En agua hirviendo omitir la cabeza de repollo durante 2-3 minutos. Nos llegar, separamos las hojas.
Si es necesario, repita el procedimiento.
Picar la cebolla, la zanahoria tres en un rallador fino, champiñones finamente cortadas. Vehículo de la cebolla passeruem aceite durante unos minutos. Añadir las zanahorias y champiñones y freír unos minutos más. A continuación, añadir el ajo picado.
Saltear el pollo a través de una picadora de carne. Añadir a que la mezcla de cebolla y la zanahoria, arroz, especias y mezclar todo bien.
Preparación de la salsa. Los tomates necesitan libras con un rallador, a continuación, pasar por un colador para deshacerse de las semillas. La mezcla de tomate, mezclar con la crema agria.
Moldes para muffins untan con mantequilla. Poner las hojas de col en moldes por lo que quedaron colgando del borde. En cada molde disponer el relleno, y encima ponemos 1-2 cucharadas de salsa de tomate. Parte libre de la hoja de col molde cerca o cubierta con su hoja individuo en la parte superior. Vierta la salsa restante todos
?Juliana con pollo y champiñones
Ingredientes:
- 250 gramos de pollo hervido
- 300 gramos de setas frescas
- 1 cabeza de cebolla
- 200 g de queso
- 100 g de nata o crema agria
- 3 cucharadas aceite vegetal
- Sal y pimienta recién molida negro - al gusto
Preparación:
Hervidas pollo, cebolla y setas cortadas en tamaño mediano. Setas y freír la cebolla en aceite vegetal - unos 5-7 minutos, luego añadir de nuevo sal myaso.Srazu y pimienta, vierta la crema o crema agria. Reduzca el fuego y cocine por unos minutos, si se agrega la crema - un poco más hasta que zagusteyut si la crema agria - aproximadamente 1 minuty.Syr parrilla. Salsa de Ready mezclado con la mitad del queso. Organizar en un moldes refractarios, espolvorear con el queso restante y colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Al aplicar se puede decorar con vegetación.
Hay opciones para la receta: Si lo desea, puede añadir una mezcla de hierbas provenzales. Julien también pero podemos cocinar sin pollo, sino simplemente con setas.
Tartaletas con pollo ahumado
6 tartaletas:
2) 1 pierna de pollo ahumado;
3) 1 pimiento campana;
4) 1 zanahoria;
5) 1 diente de ajo;
6) verde;
7) la mayonesa;
8) estiramiento. aceite.
Método de preparación:
Zanahoria Grate, pimientos cortados en tiras, carne - cubos. El ajo se pasa a través de la prensa, picar las verduras. Las zanahorias y pimientos fritos en estiramiento. aceite 5-7 minutos, añadir el ajo, mezclar y cocinar durante otros 2 minutos. La carne se combinan con verduras, añadir las hierbas, la temporada con toda la mayonesa y mezclar. Organizar la masa resultante en tartaletas.
?Pollo relleno
Lo que necesitas:
pollo
4 dientes de ajo
1 cebolla mediana
200g setas
2 huevos
sal, pimienta, hierbas, especias al gusto
Qué hacer:
Incisión en la piel en la base de las alas y las patas. Piel elimina por completo sin dañarlo (esto es parte que requiere mucho tiempo de la receta). La carne separada de los huesos y carne picada. Agregue el ajo finamente picado. Setas freír a fuego lento. Añadir picada. Añadir las especias, sal al gusto. Si lo desea, Picar el perejil. Batir los huevos. La mitad de la masa resultante agregar al relleno. Mezclar bien. Poner el relleno dentro de la piel para formar una capa de pollo :) Cubra con el resto de huevo y espolvorear con un poco de sabor. Hornear en horno o en una sal cacerola de aluminio.
Obtener un gran plato que se puede comer caliente o frío.
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