Panqueques con pollo y champiñones
Hoy quiero compartir con ustedes una receta de crepes con pollo y champiñones. Por primera vez, estos panqueques nos trataron cuando de vacaciones en Bulgaria. Allí, en las calles de la antigua ciudad de Pomorie, nos encontramos con un pequeño restaurante familiar, dueños de la casa que estaba sentado en la calle, e invitó a los turistas a venir el almuerzo o la cena con hambre y en su institución. Estas personas mayores están tan fascinados que nos negamos a ellos, no podríamos. Después de probar ellos, estos panqueques, hemos estado allí varias veces posteriormente. Una receta para panqueques los llevó a bordo. Trate de cocinar y degustar ellos y usted ... Todo ingeniosa es simple!
Ingredientes:
Pancake:
2 tazas de harina,
2 huevos,
3 tazas de leche,
0,5 cdta. De sal
100 gr. mantequilla (se puede plantar).
Para el relleno:
1 pechuga de pollo,
500 gr. setas,
2/1 cebolla,
1 zanahoria,
1 huevo,
aceite vegetal.
Preparación:
El primer paso es preparar el relleno nuestros panqueques. Chicken ebullición de mama y se dejó enfriar en el caldo. Las cebollas cortadas en cubos, las zanahorias, los tres en un rallador y passeruem ellos hasta la mitad. Añadir a verduras picadas champiñones y freír hasta que esté cocido todo, la sal y la pimienta. Filete de desconexión de los huesos, cortar y añadir a la mezcla de verduras y setas, revuelva, agregue 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, atormentado por un par de minutos, retirar del fuego, dejar enfriar un poco y añadir un huevo crudo, revuelva. El llenado está listo.
Y ahora para cocinar panqueques. Para la masa, mezclar los huevos con sal, azúcar, parte de la leche, añadir la harina y mezclar bien para evitar grumos, a continuación, se diluye con el resto de la leche, verter lentamente. Si aún no han sido evitados grumos, la masa se puede pasar por un tamiz. Luego freír los panqueques en la sartén por ambos lados. Siguiente farshiruem sus rellenando sobres y apague un poco antes de servir se fríen en aceite vegetal, por lo que el relleno se calienta el interior de nuevo desde hay huevo, que sirve para "paquete" y la riqueza de nuestra "relleno" y se destaca dogotovit. Servir a nuestros panqueques con crema agria.
Buen Provecho!
Pastrami Pollo "Olvídate de la salchicha"
Ingredientes:
- Filete de pechuga de pollo - 2 piezas. 250 gr.
- Especias al gusto
- Sal
- Ajo
- El aceite vegetal.
Preparación:
Conecte sus especias favoritas (Rechiné cilantro, una mezcla de pimientos, lúpulo-suneli, pimentón molido), la sal, el ajo a través chesnokodavku y aceite vegetal.
Filetes de pechuga de pollo bien lubricados con la mezcla y se deja durante 30 minutos, y pueden ser más largo. Mientras tanto, el horno se calienta hasta 250grad S.
En una bandeja de horno, la lámina establecido, poner el pecho (me uní 2 piezas) y por 12 minutos en el horno a la misma temperatura (si el pecho más de 15 minutos - no más). Perederzhivat no es necesario, de lo contrario la carne se seque.
Apague el horno, la puerta no se abrirá 04:00!
Yo hice la noche anterior y la mañana estaba listo un gran pastrami. Rápido, fácil y simple.
?Pollo en Georgia
Ingredientes:
-yaytsa - 4 uds.
filetes -kurinoe o muslos (sin hueso) - 700-800 g
gavilla de cilantro
-uksus o jugo de limón. - 2 horas l.
Bombillas -Grandes - 3-4 piezas.
hidroclórico
azafrán -imertinsky -. 1 hr l.
-muka - 3 horas. l.
Preparación:
Pollo cortado en trozos y poner el guiso en el calor más bajo, cuando el pollo un poco de rubor para agregar la cebolla y el cilantro. El cilantro se debe cortar muy finamente. Cocine a fuego lento a fuego lento durante 15 minutos, luego agregar la sal y el agua caliente durante unos 7-8 cucharaditas. Deje hervir el agua hasta que la carne esté bien cocidas.
Para convertirse en un caldo espeso, añadir la harina. Después de diez minutos de cocción, añadir la yema de huevo y mezclar bien, añadir el vinagre y el agitar de nuevo. Dejar actuar durante cinco minutos. Al final se puede poner el azafrán.
Mediterráneo brochetas de polloIngredientes: Pechuga de pollo - 2 piezas Albahaca - 1 cucharada (fresco) / ½ cucharada (seco) Orégano seco - 1 cucharadita Zumo de limón El aceite de oliva - 1 + 1, 5 cucharadas Ajo - 2 dientes Calabacín - 1 pieza Pequeño piña - 1 pedazo o 1 lata de conservas Cebolla Sal y pimienta - al gusto Preparación: Albahaca, orégano, jugo de limón, aceite de oliva y ajo exprimido verter en la bolsa para el almacenamiento. Cortar el pollo en cubos y el tiro en el paquete. Cerrar, agitar y dejar marinar durante al menos una hora (hasta 2 días). Calabacín, piña y cebolla cortadas en cubos. Pinchos de madera untan con aceite de oliva y de empuje, alterna, pollo, piña, calabacín y cebolla. Rocíe con aceite de oliva pinchos listos y cocinar en la parrilla (10-12 minutos). Servir con salsa Tzatziki ( http://vk.com/wall-32194285_147695).
?Panqueques con pollo y champiñones
Para la prueba de que:
de harina - 1 taza
De leche - 500 ml
de azúcar - 1 cucharada. cuchara
Huevos - 3 piezas
sal - 1 pizca
Para el relleno:
pollo - 2-3 piezas
setas - 300 g
un poco de queso duro
especias - a gusto
ajo - al gusto
Preparación:
Vierta la harina en un recipiente hondo, vierta en la mitad de la leche tomada y amasar la masa, consistencia homogénea. Luego se vierte la leche restante en pequeñas cantidades, revolviendo sin parar la prueba. Aglutinación impide el uso de la mesa de mezclas.
Después de que picar los huevos en un recipiente aparte y bata ellos en el tapón de espuma con el azúcar y la sal.
Conecte la mezcla de huevo y la masa, revolviendo continuamente ellos. Usted debe tener una masa de fluido, que se asemejan a una crema líquida.
La masa era suave y ligero, leche mezclada con agua hervida diluida.
Verter la masa preparada en pequeñas porciones (aproximadamente la mitad un cucharón estándar en un pancake) en el centro de la sartén, bien climatizada y ligeramente aceitado. La masa se distribuye rápidamente de manera uniforme con una fina capa sobre toda la superficie de la sartén. Gire los panqueques amplia pala listo cuando panqueques empiecen a dorarse en los bordes un poco. Por otro lado cocinar panqueques, durante unos segundos, ya que más tarde se le fríen con el relleno. Los laicos panqueques listos deslizan en un plato.
Para panqueques no se adhieren a la sartén, añadir unas cucharadas de aceite de girasol masa caliente.
A continuación, preparar el relleno para crepes. Para ello, conecte el pollo hervido picado y setas fritas picadas. Luego, frote en un disco queso rallador pequeño y añadirlo a las setas y la carne de pollo. Todo bien la mezcla y sazone con sus especias favoritas. Si decide añadir a rellenar un par de dientes de ajo machacados.
Poner el relleno listo para un lado frito de la torta y rodar sobres.
Pollo Xe
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
2-3 trozos de pimientos dulces búlgaro (si hermoso multicolor)
1 cebolla grande
crecer. aceite, vinagre, sal, 0, 5 cucharaditas rojo amargo y 1/3 cucharadita de pimienta negro, condimentos 1 cucharada de zanahoria coreano (aguda), 1 cda. l. pasta de tomate (la proporción de especias escribió sobre-sí, quiero "a ojo" -todo depende de cuánto te gusta ostrenkoe)
Preparación:
Ebullición de mama y fresco. (En el original, la carne no se cocina, pero no se arriesgue mi familia que alimentar el pollo crudo ...)
Pimienta y la cebolla cortados en tiras y añadir el pecho, que puede ser cortado en tiras o, como yo recojo las fibras en trozos.
Para el relleno en una sartén o freír cacerola vierta 0.5 pila. crecer. aceite y 2 cucharadas. l. vinagre, poner en el fuego y sin dejar de remover, añadir las especias y la sal al gusto como forúnculos poner la pasta de tomate y un poco de calor.
Aderezos para ensaladas y vierta la mezcla bien caliente. Ponga a infiltrarse.
Pollo relleno crepes, carne de cerdo y huevos
Ingredientes:
- 1 pollo
- 6 crepes finas
- 500 gramos de carne de cerdo o pollo
- 1 huevo
- 6 de pollo o codorniz huevos duros
- 1 cucharada de crema agria para lubricar pollo
- Sal y pimienta
En el pollo, retirar los huesos a través de la evisceración espacio. Retire el pollo y cortar la carne de la pechuga, dejando una capa de grosor de la carne de alrededor de 1 cm.
Cortar la carne de cerdo (o pollo) girar a través de un molino de carne o picar en una licuadora hasta estado picada. Sal picada y pimienta, añadir el huevo y mezclar homogéneamente.
Cada panqueque Corre el relleno, puso un collar o cuartos huevos de codorniz y envolver en un rollo apretado.
De pollo Stuff preparó rollos. Para ello, primero laicos firmemente la primera capa de panqueques.
Tome en la mano alrededor de 2 cucharadas de carne picada y unos buenos panqueques promazhte y superior entre sí.
Es importante impulsar el relleno entre los panqueques a plato ya preparado no desmoronarse cuando se corta. Coloque la segunda capa de panqueques y promazhte nuevo picada minuciosamente entre panqueques y superior. Segunda capa Vykladyvanii asegúrese de que el pecho izquierdo sobre una capa de carne acostado, no para derribar un lado.
Cleave mondadientes o coser lugar evisceración - relleno.
Ate las patas y las alas de pollo con una cuerda a un pollo plato terminado parecía limpio y parecía que estaba en el pollo, no la bolsa sin forma.
Si lo desea, pollo cepillo con crema agria, sal - pimienta y hornee a 180 a 200 ° C hasta que esté completamente cocido.
En el proceso de cocinar grasa de pollo riego excreta. Si el pollo comienza a quemar, reducir el calor desde arriba o ligeramente por debajo de la bandeja de horno inferior y / o cubrir la pieza de pollo de papel de aluminio.
Terminamos el pollo, retirar el hilo y el hilo.
Pollo al horno con trigo sarraceno
Cereales jugos empapados de carne, resulta alforfón sabor divino, sobre todo en combinación con la corteza de lúpulo-suneli y queso, como láminas, conserva todos los útiles y los nutrientes dentro del producto.
Ingredientes:
- Un pollo de tamaño mediano
- 2 tazas de trigo sarraceno
- Queso
- Crema agria
- Cebolla
- Ajo
- Condimentación brinca-suneli
- Sal
-rast. 1 cucharada de aceite
Preparación:
Dos tazas de granos bien lavadas apiladas en una bandeja de hornear engrasada. Espolvorear con la cebolla finamente picada y tres dientes de ajo.
La siguiente capa - pollo, rodajas.
Espolvorear la carne 1 cucharadita de condimento lúpulo-suneli.
Crema agria pollo Fluff, vierta 1-1, 5 tazas de agua salada caliente.
Variedades Rallar el queso previamente.
Espolvorear con queso rallado pollo.
poner el molde en el horno durante una hora.
Si la parte superior forma una costra dorada - es el momento de sacar el recipiente del horno.
?Bolas de patata y pollo
100 g de filete de pollo
Tubérculo de papa 3
1 huevo
1 rebanada de pan blanco
2-3 cucharadas leche
1 cucharada harina
grasa vegetal
Método de preparación:
Remojar el pan en la leche, luego apriete.
Cocine en una picadora de carne o licuadora y pollo picado y mezclar con el rollo de pan en un montón de bolas.
Claro, con un rallador fino frotar las patatas, exprimir el jugo, harina y huevo para entrar, remover con cuidado la masa de patata.
Formado a partir de las tortas de masa de patata, puesta en bolas de carne y rollo.
Preparar las bolas de patata y pollo "cena deliciosa" en una bandeja para hornear, cepillo con mantequilla, cubrir con papel de aluminio para que no se pega a las perlas a una temperatura de 180 a 200 grados durante unos 15 minutos, luego retire papel de aluminio, hornear por otros 15 minutos.
Pollo con pimientos
Ingredientes:
● pimienta búlgaro (grande) - 4-5 piezas.
● Filete de pollo - 1 PC.
● Tomate (pequeño) - 2-3 piezas.
● cebollas verdes - un par de plumas,
● eneldo,
● El yogur sin sabor 2 cucharadas dobavok-
● Queso - 100-150gr
● Especias (tuve hierbas mediterráneas)
● sal,
● pimienta,
Preparación:
Para empezar a limpiar los pimientos de las vísceras. Necesite solamente dejar las colas en el interior estaba más espacio para el relleno, que llenará cada medio. Por supuesto, es mejor si usted todavía tiene grandes pimientos, mientras que las porciones son más grandes. Sin embargo, el mismo se puede hacer y más pimientos, pero con pequeñas porciones de carne.
Para el relleno debe ser picada de pollo en trozos pequeños, alrededor de 1 × 1 cm. Es más conveniente para aplicar pimientos picados en mitades.
Por separado tratar tomates. Lo primero que necesita para separar la cáscara. Para ello, hervir el agua y sumergir los tomates por alrededor de un minuto. Luego sacar los tomates, que se enfrían rápidamente y pueden ser muy fácilmente removidos cáscara. Los tomates pelados ya están cortados en cubos pequeños sobre 0 5 0 × 5 cm más largo necesarias.
Por separado, cebolla verde picada y el perejil.
Ahora usted tiene que mezclar todo el relleno juntos. Por lo tanto, mezclar la pechuga de pollo en rodajas, rodajas de tomate y hierbas frescas. Añadir sal, pimienta y especias adicionales al gusto. También añadir 2 cucharadas yogur sin aditivos. Todos mezclar a fondo.
Ahora, en una bandeja de horno, en el que para preparar pollo en mitades de pimienta pimienta propagación. En cada media imponer un relleno ya preparado con pollo.
Ponemos en 30 minutos en el horno precalentado durante 180 a 200 grados.
Después de 30 minutos, retire la sartén y espolvorear cada pimiento con queso. Ponga otros 10 minutos - remitir a el queso se derrita y se formó la corteza.
Pollo con pimientos listos. Buen Provecho!
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