Pollo con piña
Ingredientes:
Dientes de ajo 3 piezas.
Pimienta de chile 1 pc.
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
Aceite vegetal 60ml
600 g de filete de pollo
½ trozos de piña.
Oscuro 60 g de azúcar moreno
Limes 1 pc.
Preparación:
1. Ajo limpio, cortar finamente, agregar las especias, sal y frotar bien en un mortero para obtener una consistencia pastosa. Aceite vegetal Sneaky y revuelva para obtener el adobo.
2. Pollo corte filete en tiras a través del espesor de grano de 2 cm. Poner en un bol, añadir la marinada.
3. Mezclar la carne a recubrir uniformemente con la marinada, dejar reposar durante una hora en un lugar fresco.
4. En una sartén caliente, vierta una cucharada de aceite, poner el azúcar y exprimir el jugo de limón. Corteza también dejar en la sartén durante 1-2 minutos, para darle sabor.
5. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
6. Ponga la carne en una sartén con el adobo. Revuelva. Cáscara de piña y cortar en cubos. En caso de obtener alrededor de 300 a 350 gramos de pulpa.
7. Agregue la piña, revuelva y cocine, cubierto a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que el pollo esté listo. No se exceda en la carne para que no se convierta en seco.
8. Servir caliente, servido con arroz hervido es perfecto.
Pollo guisado con patatas nuevas.
Necesitaremos, 1 zanahoria, 2 cebollas, pimienta 1 polugorky rojo, jengibre 30 gramos, el apio, el ajo, judías verdes, pollo, patatas, cilantro.Corte el pollo en trozos grandes, añadir el pimiento rojo, el pimentón, un poco lúpulo suneli, dejar transcurrir media hora.Las zanahorias cortadas en tiras Peeler que cortan en rectángulos.Las cebollas cortadas en aros de media, palos jengibre, palitos de apio, picar finamente el ajo.Beans cortan en ángulo oblicuo.Freír el pollo durante 10 minutos, luego agregar el jengibre, el ajo y el apio.Cinco minutos más tarde nos ponen cebollas y pimientos.Justo después de que pongamos las zanahorias.Añadir cien gramos de agua y se deja durante 15 minutos con la tapa cerrada.A continuación, agregue las papas (patatas lavadas, cortadas por la mitad no están pelados) Añadir un litro de agua a hervir y dar.Después de hervir poner en un fuego fuerte y llevar las papas hasta que estén tiernos.La última cosa que ponemos frijoles (que debe conservar el sabor) y el cilantro picado en trozos, cocinar otro minuto 7 y Bon Appetit!
?Pollo guisado con patatas nuevas.
Necesitaremos, 1 zanahoria, 2 cebollas, 1 planta amarga pimiento rojo, jengibre 30 gramos, el apio, el ajo, judías verdes, pollo, patatas, cilantro.Corte el pollo en trozos grandes, añadir el pimiento rojo, el pimentón, un poco lúpulo suneli, dejar transcurrir media hora.Las zanahorias cortadas en tiras de limpieza vegetales se cortan en rectángulos.Las cebollas cortadas en aros de media, palos jengibre, palitos de apio, picar finamente el ajo.Beans cortan en ángulo oblicuo.Freír el pollo durante 10 minutos, luego agregar el jengibre, el ajo y el apio.Unos cinco minutos más tarde ponen las cebollas y pimientos.Justo después de que pongamos las zanahorias.Añadir cien gramos de agua y se deja durante 15 minutos con la tapa cerrada.A continuación, agregue las papas (patatas lavadas, cortadas por la mitad no están pelados) Añadir un litro de agua a hervir y dar.Después de hervir poner en un fuego fuerte y llevar las papas hasta que estén tiernos.Al menos poner los frijoles (que debe conservar el sabor) y el cilantro picado en trozos, cocinar por otros 7 minutos.
Pollo Teriyaki
Ingredientes:
La carne de pollo - 1800 (tomar muslos de pollo (no mama), Retire la carne y skozhey cortar finamente!)
Para la marinada:
La carne de pollo - 1800 (tomar muslos de pollo (no mama), Retire la carne y skozhey cortar finamente!)
Agua - 3 tazas
El aceite vegetal - 110 ml
Ajo - 2 dientes
Pimienta blanca - 1/2 cucharadita
Salsa de soja Kikkoman - 100 ml
Sherry o vinagre (30 ml) + agua (30 ml) + azúcar (1 cucharadita) - 100 ml
Sopa de la marinada (la mejor opción):
Los huesos y trozos de pollo
Zanahorias - 1 pc
El jengibre fresco - un poco
Cebollas - 1 pc
Ajo - 2 dientes
Salsa Kikkoman - 2 cucharadas
Col - 60-120 g
Agua - 6 tazas
Salsa Teriyaki (no comprar):
Caldo - 3 tazas
Salsa Kikkoman - 45 ml
Kikkoman Teriyaki Sauce 100ml
El azúcar moreno - 4 cucharadas
Almidón - 1/2 cucharada
Agua fría - 1/5 tazaTome los muslos de pollo (no mama!), Retire la carne de la piel y cortar finamente, incluyendo la piel y la grasa. Si utiliza cuando la cocina no es vino, hacerlo y mezclar la pieza: vinagre (30ml) + agua (30 ml) + azúcar (1 cucharadita). Coloque el pollo en un tazón grande. Vierta el agua y el jerez (o sustituto). Añadir la salsa de ajo, pimienta, aceite y soja. Póngase los guantes y mezclar bien (15-20 minutos). Cierre el recipiente y coloque en el refrigerador durante la noche para marinar. 2 tazas de caldo a hervir en una cacerola. En este momento, remoje almidón en agua fría. En el caldo hirviendo y verter la salsa teriyaki soja, sahar.Dobavte diluye almidón y mezclar bien para evitar grumos y se deja que espese. Retire el pollo de la nevera y se agita venchikom.Ostavte al menos 30 minutos a temperatura ambiente antes de proceder al siguiente paso. Cocinar el pollo en la parrilla como sea posible, y al mismo skovorode.Protsedura tanto sartén caliente sposobov.Na, vierta el aceite. Fry para 5 porción Myus de carne en cada lado sin mezclarse. Después de 10 minutos, divida pala pollo en piezas separadas. Vierta un poco de salsa y mezcle el pollo con la salsa. Servir con arroz y verduras. Bolsas de la crepe de polloIngredientes: tres vasos de leche dos tazas de harina dos huevos crema 50 gramos de mantequilla filete de pollo - 500 gramos cebolla azúcar, sal extensible. aceite Queso-coleta o plumas de cebollas verdes Preparación: Disolver en huevos leche. Añadir la mantequilla derretida, agregar la harina poco a poco, revolviendo. Añadir el azúcar y la sal (una cucharadita. Cuchara). Fry en un panqueques plancha caliente. Sofría la cebolla, añadir finamente picada de pollo, sal y freír un poco. Verter la crema de pollo (a cubierto ligeramente) apagó. En el centro de cada panqueque poner pollo. Recoger bolsas y ate un queso de hebra o un arco de plumas. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Pollo CrispyIngredientes: - 3 pechugas de pollo (o un pollo entero) - 6 tazas de grasa vegetal (que tenía los tres, ya que las piezas eran pequeñas) - 1 huevo - 250 ml de leche - 2 tazas de harina - 2 1/2 cucharadita sal - 3/4 cucharadita pimienta negro - 1/8 cucharadita paprika - 1/8 cucharadita polvo de ajo - 1/8 cucharadita levadura en polvo Si usted tiene un pollo, y luego descuartizar debería ser así: medias piernas, pechos en medio, también, por igual, las alas por completo, sin punta. Como resultado, de 10 piezas. También tengo pechos, yo los corté por 4-5 piezas a través del grano. Ligeramente rechazado. Pollo receta debe ser marinado, pero ¿qué y cómo - al parecer un secreto, porque no suelo escribir. Me hice con él no, y por una buena razón hizo. Mezclar los ingredientes secos. Batir el huevo y mezclar con la leche. Ahora los trozos de pollo primero deben sumergir en la mezcla de huevo, luego rodar con cuidado la mezcla de harina, de nuevo en el huevo y la harina de nuevo. Así piezas preparadas extienden sobre una superficie. Darles a tumbarse durante unos 5 minutos. Grasa vegetal para fundir en una cacerola de fondo grueso. Piezas de pollo siempre deben nadar en ella. Por el bien de ahorro de grasa, utilizar una cacerola más pequeña en diámetro, pero a continuación, poner trozos más pequeños. La grasa es necesaria para calentar a fuego medio. Pedazos de una grasa para untar, para que no se toquen entre sí y flotan libremente. En primer lugar, casi hasta que el color dorado frito en un lado, y, finalmente, a un color dorado con otro. El primer lado de "llegar" durante la segunda fritura. Extienda las piezas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Servir a los 5 minutos después de la cocción. Cocine! Receta de Lena Lawson ( vk.com/lena_lawson)
?Pollo al horno con verduras
Ingredientes:
Pollo - 1 kg (muslos y piernas)
Una mezcla de verduras (zanahorias, apio, patatas, cebollas, ajo, brócoli)
Aceite de oliva
Vinagre balsámico - 1-2 cucharadas
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco
Hierbas secas (romero, orégano, tomillo)
Preparación:
Caliente el horno a 220 grados. Lavar y picar las verduras. Ponga hacia fuera en el plato gratinado. Rocíe con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Ponga las hierbas secas. Espolvorear las piernas y los muslos con aceite de oliva, sal y pimienta. Ponga las verduras y cocer durante una hora aproximadamente hasta que el pollo cocido. Retire el pollo de la plato, mezclar las verduras y sumergirse en el horno durante otros 5-10 minutos. Dejar enfriar y servir. Servir con perejil fresco.
Pollo con uvas
Ingredientes para 8 personas:
peso de pollo - 1, 5 kg
limón - 2 piezas
Roma - 1 cda. cuchara
cebolla - 1 pieza
trozo de jengibre fresco - 1 pieza (2 cm)
estragón haz - 1 pieza
uvas - 500 g
mantequilla - 2 cucharadas. cucharas
de azúcar - 1 cucharada. cuchara
sal, pimienta - al gusto
Preparación:
Enjuague pollo bien, seca y se corta en trozos de 8-10.
Con el ánimo de limón retira, exprimir el jugo de la pulpa. Mezclar con el ron, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Vierta el adobo sobre el pollo y deje reposar 2 horas.
Cáscara de cebolla y cortar en cubos. El jengibre pelado raíz y frotar con un rallador grueso.
Las uvas se lavan, se separan las bayas de las ramitas. Cada baya cortado en dos mitades, retirar las semillas.
Lavado estragón, seco con toallas de papel y gran selección. Un par de ramitas de posponer para la decoración.
Saque el pollo de la marinada. Licencia adobo. Calentar una sartén con mantequilla y freír los trozos de pollo durante 4 min. en cada lado, para pasar a una cacerola.
En una sartén, freír el pollo en la que, para llenar la cebolla, el jengibre, la ralladura de limón y el azúcar. Cocine, revolviendo constantemente, durante 7 minutos.
Añadir uvas. Vierta el resto de la marinada y cocinar por otros 3 minutos.
En una sartén con la salsa y colocar el estragón pollo, revolver y poner a fuego medio, cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 30 minutos.
5 min. hasta el momento de añadir condimentos al gusto.
Sirva con arroz o verduras al vapor y decorar con estragón.
?Panqueques con pollo y champiñonesPara la prueba de que: de harina - 1 taza De leche - 500 ml de azúcar - 1 cucharada. cuchara Huevos - 3 piezas sal - 1 pizca Para el relleno: pollo - 2-3 piezas setas - 300 g un poco de queso duro especias - a gusto ajo - al gusto Preparación: Vierta la harina en un recipiente hondo, vierta en la mitad de la leche tomada y amasar la masa, consistencia homogénea. Luego se vierte la leche restante en pequeñas cantidades, revolviendo sin parar la prueba. Aglutinación impide el uso de la mesa de mezclas. Después de que picar los huevos en un recipiente aparte y bata ellos en el tapón de espuma con el azúcar y la sal. Conecte la mezcla de huevo y la masa, revolviendo continuamente ellos. Usted debe tener una masa de fluido, que se asemejan a una crema líquida. La masa era suave y ligero, leche mezclada con agua hervida diluida. Verter la masa preparada en pequeñas porciones (aproximadamente la mitad un cucharón estándar en un pancake) en el centro de la sartén, bien climatizada y ligeramente aceitado. La masa se distribuye rápidamente de manera uniforme con una fina capa sobre toda la superficie de la sartén. Gire los panqueques amplia pala listo cuando panqueques empiecen a dorarse en los bordes un poco. Por otro lado cocinar panqueques, durante unos segundos, ya que más tarde se le fríen con el relleno. Los laicos panqueques listos deslizan en un plato. Para panqueques no se adhieren a la sartén, añadir unas cucharadas de aceite de girasol masa caliente. A continuación, preparar el relleno para crepes. Para ello, conecte el pollo hervido picado y setas fritas picadas. Luego, frote en un disco queso rallador pequeño y añadirlo a las setas y la carne de pollo. Todo bien la mezcla y sazone con sus especias favoritas. Si decide añadir a rellenar un par de dientes de ajo machacados. Poner el relleno listo para un lado frito de la torta y rodar sobres. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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