Pollo de Mongolia

Ingredientes:
- Judías verdes - 2 cdas.
- Pechuga de pollo - 1 kg
- Almidón de maíz - 0, 25 st.
- Agua - 0, 5, art.
- Salsa de soja - 0, 5, art.
- El azúcar moreno - 0, 25 st.
- Pimiento rojo -. 0, 5 h L.
- El aceite vegetal - 3 cdas. l.
- El jengibre fresco - 1 pieza.
- Ajo - 3 dientes.
- cebollas (amarillo) - 0, 5, art.
- Cebollas verdes - 3 uds.
- Altura - al gusto

Este pollo es mejor que cualquier restaurante chino, y también más barato!

Preparación:

Hervir las judías verdes de leguminosas (pre-cortado en trozos de 1 cm de largo), hasta que se ablande. Ponga a un lado hasta que las habas de lado.

Quite la grasa de la pechuga de pollo, cortada en cortar la carne, lavar y dejar que el agua drene. Enrollar el pollo en almidón de maíz (almidón sacuda el exceso).

En un recipiente aparte, combine el agua, la salsa de soja, el azúcar moreno y el pimiento rojo hasta dejar de lado.

Calentar los 1, 5 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Cuando se calienta el aceite, agregar el jengibre rallado, el ajo picado y aros de cebolla amarilla picada. Freír hasta que el olor fragante va. A continuación, agregue la salsa (ver paso 3). Cocine esta mezcla durante unos 2 minutos, luego verter de nuevo en el bol y reservar.

A continuación, aumentar el fuego y añadir a la sartén 1, 5 cucharadas de aceite vegetal. Volver a colocar la pechuga de pollo. Cocine hasta que el pollo se fríe a fondo y marrones. Cuidado, asegúrese de que el pollo se quema. Añadir la salsa (paso 4) y judías verdes hervidas y cocinar el plato hasta que la salsa no conseguir la consistencia deseada.

Agregue las cebollas verdes y agitar el plato. Retire del fuego. Servir con arroz como guarnición.

Pollo con piña

Ingredientes:

Dientes de ajo 3 piezas.
Pimienta de chile 1 pc.
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
Aceite vegetal 60ml
600 g de filete de pollo
½ trozos de piña.
Oscuro 60 g de azúcar moreno
Limes 1 pc.

Preparación:

1. Ajo limpio, cortar finamente, agregar las especias, sal y frotar bien en un mortero para obtener una consistencia pastosa. Aceite vegetal Sneaky y revuelva para obtener el adobo.
2. Pollo corte filete en tiras a través del espesor de grano de 2 cm. Poner en un bol, añadir la marinada.
3. Mezclar la carne a recubrir uniformemente con la marinada, dejar reposar durante una hora en un lugar fresco.
4. En una sartén caliente, vierta una cucharada de aceite, poner el azúcar y exprimir el jugo de limón. Corteza también dejar en la sartén durante 1-2 minutos, para darle sabor.
5. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
6. Ponga la carne en una sartén con el adobo. Revuelva. Cáscara de piña y cortar en cubos. En caso de obtener alrededor de 300 a 350 gramos de pulpa.
7. Agregue la piña, revuelva y cocine, cubierto a fuego medio durante 4-5 minutos, hasta que el pollo esté listo. No se exceda en la carne para que no se convierta en seco.
8. Servir caliente, servido con arroz hervido es perfecto.

Pollo, estofado con manzanas

Ingredientes:
- 4 cucharadas mantequilla
- 2 manzanas grandes
- Bedryshek 6 de pollo
- Sal y pimienta
- 1 cebolla grande
- 2 tazas de manzana de sidra (Clear Type)
- Un poco de harina

Preparación:

Pollo con sal y pimienta y se deja durante 20 minutos. Derretir 2 cucharadas la mantequilla en una sartén. Las manzanas cortadas en trozos y se sofríe en aceite. Ponga a un lado. Enrollar el pollo en harina y se fríen en el aceite restante (2 cucharadas) por 3-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Cebolla cortada en aros medio y agregar al pollo y freír durante 5-8 minutos. Añadir sidra de manzana para el pollo y llevar a ebullición. Poner en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. Añadir a que el pollo y las manzanas para cocinar por otros 5 minutos.

Pollo Masala

Ingredientes:
- Aceite vegetal - 2 cucharadas stolovyzh
- Pollo - 500 g
- Garam masala (mezcla de mezclas indias afilados) - 3 cucharadas
- Harina - 1/4 taza
- Cebollas - 1 pieza (media)
- Ajo - 2 dientes
- Jengibre recién rallado - 1 cucharadita
- Tomates en su propio jugo - 1 tarro (425 g)
- La leche de coco - 1/2 taza
- Sal y pimienta - al gusto
- Cilantro

Preparación:

Picar la pechuga de pollo, poner un bol y verter 1 cucharada de especias (garam masala). Añadir 1 / 2-1 / 4 cucharadita de pimienta negro, sal. Revuelva.

Añadir la harina y rodar en este pollo mezcla.

Calentar una sartén (1 cucharada de mantequilla) y freír el pollo hasta que esté completamente cocido. Transfiera el pollo a un plato.

Reduzca el fuego y en la misma sartén, deje caer su cebolla picada, freír (3 minutos), el ajo y el jengibre.

Ponga los tomates (sin jugo) leche .Vleyte y agregar las 2 cucharadas restantes de especias, sal y pimienta (al gusto). Llevar a una masa de tomate ebullición y reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos La salsa debe espesar. Regrese el pollo a la sartén y cocine durante 2-3 minutos.

Servir con arroz y cilantro fresco.

Pollo al horno con trigo sarraceno

Cereal jugo de carne empapada se obtiene sabor divino alforfón, especialmente en combinación con la corteza de lúpulo-suneli y queso, como láminas, conserva todo el útil y los nutrientes dentro del producto.

Ingredientes:
- Un pollo de tamaño mediano
- 2 tazas de trigo sarraceno
- Queso
- Crema agria
- Cebolla
- Ajo
- Condimentación brinca-suneli
- Sal
-rast. 1 cucharada de aceite

Dos tazas de granos bien lavadas apiladas en una bandeja de hornear engrasada. Espolvorear con la cebolla finamente picada y tres dientes de ajo.

La siguiente capa - pollo, rodajas.

Espolvorear la carne 1 cucharadita de condimento lúpulo-suneli.

Crema agria pollo Fluff, vierta 1-1, 5 tazas de agua salada caliente.

Variedades Rallar el queso previamente.

Espolvorear con queso rallado pollo.

poner el molde en el horno durante una hora.

Si la parte superior forma una costra dorada - es el momento de sacar el recipiente del horno.

Pastas cocidas al horno con pollo

Ingredientes:

pasta - 300 gr
piernas de pollo - 500-600 gr
queso - 100g
Cebollas - 1 pc
eneldo - al gusto
de pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto
mantequilla - para la lubricación de la forma
aceite vegetal - para freír

Para la salsa:

mantequilla - 3/2 cda. cucharas
harina - dos cucharadas
crema - 1 taza
de pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto

Preparación:

1. lavado de la carne de vaca y cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Después de eso, fresco, separar la carne de los huesos y picar finamente. Cebollas limpias y cortadas en cubos pequeños. Limpiar y picar el ajo con la ayuda de espuelas.
2. freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. A continuación, añadir el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Ponga el pollo verduras, revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
3. Preparar la fritura de harina salsa de mantequilla caliente hasta un color amarillo claro. Agregar la pimienta negro y sal. Después de eso, sin dejar de remover, verter un chorro fino de leche y hervir, sin dejar de interferir, hasta que quede suave y espesa.
4. Ponga la pasta en agua hirviendo con sal. Añadir una cucharada de aceite vegetal y cocine durante 5-8 minutos. Luego dobla en un colador para eliminar el exceso de líquido.
5. Ponga la pasta en un molde engrasado con mantequilla una fuente para horno y suave. Top estofado de pollo uniformemente Ponga con verduras y verter toda la salsa preparada.
6. Coloque en el horno precalentado y hornear a 190 grados durante 15-20 minutos. Después de eso, retirar del horno, espolvorear todo con el queso rallado y hornear durante otros 5 minutos.
7. El pudding terminado completar su eneldo picado y servir.

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Pollo con pimientos

Se Requiere:

Pepper (grande) - 4-5 piezas.
Pollo - 1 PC.
Tomates (pequeños) - 2-3 piezas.
Cebolla verde - algunas plumas,
Eneldo,
El yogur sin sabor 2 cucharadas dobavok-
Queso - 100-150gr
Especias (tuve hierbas mediterráneas)
sal
pimienta,

Cómo:

Para empezar a limpiar los pimientos de las vísceras. Necesite solamente dejar las colas en el interior estaba más espacio para el relleno, que llenará cada medio. Por supuesto, es mejor si usted todavía tiene grandes pimientos, mientras que las porciones son más grandes. Sin embargo, el mismo se puede hacer y más pimientos, pero con pequeñas porciones de carne.
Para el relleno debe ser picada de pollo en trozos pequeños, alrededor de 1 × 1 cm. Es más conveniente para aplicar pimientos picados en mitades.
Por separado tratar tomates. Lo primero que necesita para separar la cáscara. Para ello, hervir el agua y sumergir los tomates por alrededor de un minuto. Luego sacar los tomates, que se enfrían rápidamente y pueden ser muy fácilmente removidos cáscara. Los tomates pelados ya están cortados en cubos pequeños sobre 0 5 0 × 5 cm más largo necesarias.
Por separado, cebolla verde picada y el perejil.
Ahora usted tiene que mezclar todo el relleno juntos. Por lo tanto, mezclar la pechuga de pollo en rodajas, rodajas de tomate y hierbas frescas. Añadir sal, pimienta y especias adicionales al gusto. También añadir 2 cucharadas yogur sin aditivos. Todos mezclar a fondo.
Ahora, en una bandeja de horno, en el que para preparar pollo en mitades de pimienta pimienta propagación. En cada media imponer un relleno ya preparado con pollo.
Ponemos en 30 minutos en el horno precalentado durante 180 a 200 grados.
Después de 30 minutos, retire la sartén y espolvorear cada pimiento con queso. Ponga otros 10 minutos - remitir a el queso se derrita y se formó la corteza.
Pollo con pimientos listos. Buen Provecho!

Fuente:Amantes de la comida del Club
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Pollo en la prueba

Plato muy sabroso.

Ingredientes:

Pollo - 1 pieza
Huevos - 10
Sal -. 1 hr L.
La harina de trigo
Quema de pimienta roja
Verdes ((I tomó un manojo de eneldo y haz cilantro)) - 2 vigas.
Cebollas verdes - 1 Puig.
Crema agria - 1 pila.

Preparación:

Comenzamos con el pollo. Tallar, ponerlo en la sartén y freír en aceite vegetal, espolvorear con sal y pimienta.
Mientras que el pollo se fríe, dejarnos probar. Los huevos son conducidos en un bol, añadir h. L. sal, añadir poco a poco la harina hasta obtener una masa.

Despedir a nuestra masa. Preparar el relleno: finamente shinkuem verdes, cebollas, revuelva.

A continuación, extienda la masa en una capa delgada. A lo largo de la prueba verter uniformemente el relleno y comenzar a doblar rollo, tirando de la misma masa. Obtener un enorme rollo, lo cortó en pedazos.

Cada pieza zaschipyvaem un borde. Mientras tanto, el pollo está listo, sacar de la sartén.

Ahora bien, en la misma sartén, el mismo aceite puso nuestros rollos.

Freír a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Tenga cuidado de no quemada. Cuando esté listo, hueles. Y a continuación, agregar la crema agria, crema e incluso mejor. Es importante que la salsa se distribuya uniformemente.

Cuando todo esté listo, se extendió en una placa: tu parte favorita de pollo y pasta.
Una vez más, no sé por qué la gallina En la prueba, pero sospecho que esto se debe al hecho de que freímos en aceite, en el que el pollo asado. Precisamente por este plato resulta deliciosamente sabrosa.

Delicioso que el estado de ánimo!

Pollo "Bombay"

Ingredientes:

Cognac - 2 cdas. l.
El azúcar moreno - 2 cdas. l.
Piña (jugo, rebanadas) - 0, 5 l
Ajo - 2 diente.
Pimienta Negro (tierra) - media hora L..
Nuez moscada - 02.01 horas L..
Sol -. 2 h L.
Limón (jugo) - 2 cucharadas. l.
El aceite vegetal - 4 cdas. l.
Ginger - 1 cda. l.
Miel - 3 cdas. l.
Pollo - 1, 5 kg

Preparación:

Míos, las canales de pollo obsushivayut.

Preparar el adobo en el que nuestro pollo pasará el día siguiente.
1 cda. l de azúcar en polvo marrón mezclado con brandy, 2 cdas. l. miel y jengibre seco (toman la mitad -. 1/2 Art l.), nuez moscada, pimienta negro, sal, jugo de limón y 2. Art. l Aceite vegetal.
Frote el pollo con adobo todo - dentro y por fuera.

Cerrar el recipiente con pollo herméticamente con papel film y dejar actuar durante la noche en la nevera.

Pollo adobado entra en un horno caliente durante alrededor de 1-1, 5:00, todo depende del peso de la canal y las características de su horno.
Te aconsejo que pone en la parte inferior de la capacidad del horno con agua - para evitar la desecación y la quema de la carne.
Para el pollo debe seguir - encenderlo cuando está listo, por 20 a 25 minutos antes del final de la cocción, cubrir con papel de aluminio o una tapa.

Todo el tiempo, hasta que el pollo se cocina en el horno, no debemos olvidar que regar su salsa.
En mi juventud fui muy rescatado en blanco de mi madre - albaricoques o peras en jugo.
Ahora cocino un pollo con piña o duraznos.
En un frasco que es un montón de trozos de piña y jugo de tales

Juice se funden en un recipiente separado.
Añadir a que el aceite vegetal restante (2 cdas. L.), rallado ajo, jengibre seco restante (1/2 v. L.), 1 cda. l. miel y 1 cucharada. l. pequeña de azúcar morena. También puede agregar al gusto sal. Toda la mezcla.
Vierta la salsa generosamente pollo durante la cocción en todos los lados.

Rosy, aromático, jugoso pollo con una corteza dulce y picante inusual como todos los que lo han probado. Estoy solicitando con arroz hervido y frutos - naranjas, limones, pomelos, caquis, uvas.

Delicioso que el estado de ánimo!