Pollo en provenzal
Ingredientes:
Cebolla (100 g) - 2 piezas.
Tomates rojos - 400 g
Aceitunas deshuesadas - 100 g
Dientes de ajo - 7 uds.
Sal - 1,3 cucharadita
Mezcla de hierbas provenzales secas - 2 cucharaditas
Las semillas de hinojo - ½ cucharadita
Guisantes pimienta Negro - 7 uds.
Pollo (1, 8 kg) - ½ pc.
Aceite de oliva - 40 ml
Preparación:
1.cleanse Bow, reducido a la mitad a lo largo y plumas shinkuem.
2. Tomates purifican del pedúnculo, escaldado con agua hirviendo y retirar la piel. Las semillas con un líquido es mejor quitar. Cortar en rodajas. Aceitunas cortadas por la mitad longitudinalmente.
3. El ajo finamente tajada. Poner todas las verduras, un poco de sal y añadir a ellos hierbas provenzales, semillas de hinojo (o eneldo) y pimienta negro (semillas y la pimienta en un mortero puede potoloch).
4. Las verduras a un lado. Pollo cortado en trozos medianos. Para preparar la mezcla de pollo - hierbas provenzales, el ajo picado, sal y aceite de oliva.
5. deshuesarse a fondo de pollo en la mezcla.
6. Poner las verduras medio fuente para horno, espolvoreadas con un poco de aceite, verduras y ponemos el pollo encima de las verduras restantes.
7. Poner en el horno y hornear 1 hora 15 minutos - de media hora a 180 grados. Si la parte superior comienza a secar y quemar, la forma puede ser cubierto con papel de aluminio, y al final de bicarbonato de retirarla.
Pollo en gelatina.
Productos necesarios:
Chicken 1 1, 5 kg.
zanahorias - 2 piezas.
cebollas - 1 pc.
hojas de laurel
pimienta
sal
ajo
2 paquetes de gelatina 15 gr.
Preparación:
1. pollo poner en una olla y se llenan de agua cuando el agua hierve la eliminación de la espuma y la grasa. Añadir el pelado las zanahorias, las cebollas, el ajo, la pimienta y cocine hasta que hasta que la carne fácilmente no mantenerse al día con los huesos. 15 minutos antes de finalizar la cocción, añadir la hoja de laurel. Disolver la gelatina en tres tazas de agua hervida tibia y dejar que se hinche.
2. En este momento, vamos a sacar el pollo del caldo y las verduras, el caldo y dejar de verter aspic 1, 5 litros. Consideremos ahora el pollo. Separe la carne de los huesos y le corte la carne en trozos pequeños. Carne preparada presenta en forma gelatina jalea decorar nuestros anillos superiores de zanahorias y verdes.
3. Ahora, para el caldo. Caldo de gelatina poner en el fuego tensas, volver a poner la gelatina hinchada y mezclar bien. Es importante no para llevar el caldo a ebullición!
4. Vierta cuidadosamente el caldo de carne, fresco y los pusieron en la nevera hasta la solidificación completa.
5. Servir jalea mejor con rábano picante, mostaza y hierbas.
?Belyashi con pollo
Ingredientes:
Para la masa:
- Harina de 4, 5 tazas
- 1, 5 tazas de yogur 3,2% de grasa
- 75 gramos de mantequilla
- 1/2 cucharadita sal
Para el relleno:
- 1 pollo (eviscerado desde la piel, los huesos, y el uso de toda la carne y oscuro, y blanco)
- 6 patatas
- 1 cebolla
- 5-6 hojas de laurel
- 1 yema de huevo
- 1/2 taza de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta
Preparación:
1. Vamos primera prueba. De harina, mantequilla, aceite y 1/2 cucharadita sal tiene que amasar prueba. Envuelva en papel plástico y poner en el refrigerador durante 30 minutos.
2. Pollo y patatas cortadas en cubos, me cortan lo más fino posible, por lo que el amor ya no. Picar la cebolla.
3. Hojas de laurel se rompen en pedazos pequeños. Combine el pollo, karotofel, cebolla, laurel, sal y pimienta.
4. La masa de la nevera y se dividen en pequeñas bolas iguales. Cada pedazo de masa se extiende panqueque delgada.
5. En el centro del relleno y poner sus dedos pellizcan la masa hacia el centro, por lo que se mantendría un pequeño agujero.
6. En este pequeño agujero poner un trozo de mantequilla, muy pequeño. Luego lubrique vak-belyashi yema de huevo batida.
7. Hornee durante 40-50 minutos a 180 grados en el horno.
8. Una vez que el vac-belyashi estará listo en el mismo agujero en el que hemos puesto mantequilla, verter una cucharada de caldo de jugosidad.
Pollo guisado con setas y crema agria
Ingredientes:
- Hen 1 (1, 5 kg)
- 300 g de champiñones
- 300 - 400 g de crema agria
- Hierbas, sal, pimienta, especias - a gusto
Muy simple, barato pero sabroso pollo receta. On - voluntad, en este plato también puede añadir las cebollas o zanahorias ralladas.
Preparación:
1) Lavar el pollo, secar y cortar en trozos. Ponerlos en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
2) Champiñones limpios, cortados en placas y añadir a la gallina.
3) Añadir sal y pimienta y añadir especias al gusto (cilantro I y chile). Revuelva, tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
4) A continuación, añadir la nata y cocer a fuego lento hasta que el pollo cocido, unos 20-30 minutos.
5) verde finamente crumble y espolvorear el pollo con la alimentación.
Buen Provecho!
?Pollo con champiñones o bombas de pollo
Ingredientes:
- 500 gr. pollo,
- 300 gr. todos los hongos
- 70 g de queso
- 3 cucharadas crema,
- 1 cebolla,
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Las setas cortadas en cubos y se fríen en aceite vegetal con cebolla picada, luego de sal y pimienta. Para agregar el queso rallado, setas y crema, mezclar bien.
2. rechazo de pollo, sal y pimienta, poner en el centro del relleno de setas, enrollar "bombas" y envuelto en papel (papel de aluminio pre-engrasado). Hornee a 200 grados durante 30 minutos, luego retire el papel aluminio y dejar 5-10 minutos más bronceada.
Pollo al horno con limón y vino blanco.
Ingredientes (para 6 porciones):
1 pollo que pesa aproximadamente 2 kg (en mi foto del equipo de las alas y las piernas)
1 limón grande
4 cebollas pequeñas (se puede tomar 2 medianas)
De vino blanco seco 300ml
1 cucharadita tomillo seco
1 cabeza de ajo
Sal al gusto
Preparación:
1 pollo cortado en porciones y se puso en una forma refractaria.
2. Cada cebolla cortada en 4-6 piezas. Los limones cortados en rodajas finas. Dientes de ajo desmantelar, retirar las pieles no.
3. aplastados diente de cada lado plano de un cuchillo.
4. Coloque las rodajas de cebolla, ajo y limón para el pollo. Espolvorear con sal y tomillo. Revuelva.
5. Vierta el vino en la forma y poner en el horno precalentado a 200 grados.
6. Hornear, rociando periódicamente el pollo de la forma líquida hasta que estén tiernos, unos 40 minutos.
7. Cuando una pizca deseado con hierbas. Ideal con arroz.
Buen Provecho!
Pollo - parrilla con miel y mostaza Ingredientes: ● mostaza francesa - ½ taza (100 g) ● miel - ½ taza (100 g) ● limón - ½ pc ● Paprika - ½ cucharadita ● Sal - ½ cucharadita ● pimienta roja - ¼ cucharadita ● Ajo - 1 diente ● Los pechos de pollo - 4 piezas Preparación: Machacar el ajo, picar y mezclar con sal, pimentón y pimienta. Añadir la mostaza y miel. Exprima el jugo de medio limón. Mezcle la salsa. Vierta el adobo sobre las pechugas de pollo, pero deja 4 cucharadas de la salsa para después (una cucharada en el pecho). Deja durante 35-40 minutos pechos marinadas (a temperatura ambiente). No ponga en la nevera! Fry en la parrilla (fuego medio) de ambos lados (6-7 minutos) Pechos cocidos en un plato y vierta la salsa de miel y mostaza. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Pollo al horno con limónIngredientes: Chicken - 700 g Limón - 1.2 pc Miel - 1-2 cucharadas Crema agria - 2 cucharadas Sal - al gusto Una mezcla de pimienta - al gusto Preparación: La miel es calentada, traer a un estado líquido. Sal de pollo y pimienta al gusto, la llenan de miel, añadir rodajas de limón. Presione ligeramente hacia abajo el limón para que deje el jugo en un pollo. Deja como tal durante 40 minutos. A continuación, poner el pollo en un papel de horno o papel de aluminio, crema grasa. Alrededor de rodajas de limón obkladyvayut. Hornear unos 20 minutos, reducir la temperatura del horno lentamente, observando la crema que no se quema. Ayuda para estos fines frustrar cubrir su pollo. Servir con rodajas de limón, papas hervidas. Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Pollo "Picasso"97kkal. a 100 g. Ingredientes: Pechuga de pollo - 4 piezas Cebollas - 2 piezas Pimienta - 3 piezas Ajo - 3 dientes Tomates - 4 piezas Caldo de verduras cubo - 1 pieza Queso - 100 g Una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharada Agua - 1/2 taza 1/2 taza de leche- Nuez moscada - 1 pizca Sal - al gusto Pimienta molida negro - al gusto Preparación: Cortar los anillos de pimiento (mejor elegir tres colores diferentes - se ve más colorido), después de quitar las semillas. Cebolla cortada en aros de media, el ajo, la rejilla. Pechugas de pollo con sal y pimienta, para cambiar a una forma que estaba encima de la cebolla y el pimiento Ajo colocado en una sartén rallado, cubrir con agua, añadir los tomates picados (de piel se puede eliminar antes), mezclar bien. Añadir las hierbas italianas, cubo de caldo de verduras, sal, pimienta, una pizca de nuez moscada. Vierta la mitad de una taza de leche y mezclar. Hervir la salsa durante 5-7 minutos a fuego lento. Verter sobre el pollo y las verduras. Cerrar la hoja y enviarla en el horno a 200 grados durante 30 minutos. Obtener, espolvorear con queso rallado, poner el pollo en el horno, pero sin la lámina durante otros 15 minutos, hasta que el queso se derrita. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
Pollo en BoyarskyIngredientes: ● 500g de pollo. ● 100g de queso. ● 2 dientes de ajo ● Mayonesa ● 3 cucharadas de mantequilla ● Lechuga Preparación: Filete de pollo cortado en capas delgadas y luchar contra el lado romo de un cuchillo. En el centro de cada filete poner el relleno, que consiste de una porción de queso rallado, ajo finamente picado y hierbas. Luego hay que envolver los rollos de filete y freír unos minutos en la mantequilla. Entonces filete aceite con mayonesa, espolvorear con queso y poner en el horno caliente a filetear dorados (10-15 minutos). Listo el pollo en Boyarsky listo para ser servido con papas fritas francés, tomate y lechuga. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Ingredientes: 800g pierna de pollo Aceite vegetal 30ml Sol1 cucharadita Tomates rojos 200g Pimiento rojo dulce (paprika) 1 pc. Pimiento amarillo 1 pc. Cebolla (100g) 1 unidad. Romero ramitas de 3 piezas. Dientes de ajo 3 piezas. Pimienta molida negro ¼ cucharadita Tomates de cereza 200g Preparación: Pollo con sal y se fríen en una sartén hasta que estén doradas. Transferencia de pollo frito a una amplia fuente de horno. Lave y legumbres secas. Cortar los tomates, los pimientos, limpio y cortar una de las plazas media, y otro - tiras. Picar la cebolla, el ajo y hojas de romero (uno ramitas) chop. En una sartén, donde el pollo asado, saltear la cebolla hasta que esté transparente, a continuación, poner los tomates y pimientos. Cocine durante 5 minutos a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Hacia el final, añadir el ajo finamente picado y hojas de romero. Sal y pimienta al gusto. Verter esta salsa sobre el pollo, poner encima de las tiras de pimiento, tomates cherry (no te olvides de ellos, es muy decora el sabor de los alimentos). Ramitas de romero también pusieron en la parte superior. Coloque en un horno precalentado a 200 grados, hornear durante 15 minutos. Muy sabroso servido con arroz basmati hervido tipo. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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