Tartaletas con pollo y patatas ahumadoEstas tartaletas será una adición maravillosa a su mesa de fiesta, y durante la comida todos los días va a ser muy útil. Si lo desea, en lugar de pollo se puede utilizar como parte del jamón relleno. Para la masa:
25 g de harina
Mantequilla 125g
pizca de sal
Agua 2-3st.l.ledyanoy
Para el relleno:
Pierna de pollo 1kopcheny
Patatas 2-3otvarnyh
Bombilla 1srednyaya
Queso 50g
2 huevos
100 ml de crema de leche o nata agria
sal y pimienta Después de la nevera dividir la masa en 10 pedazos iguales, extienda y se coloca en moldes para tartaletas (mi - 9 cm). Pinchar con un tenedor, pero no demasiado difícil de tartaletas de llenado terminado no se escapa. Poner la masa en un pedazo de papel de aluminio y vierta la mercancía - Utilizo frijoles secos. Colocar los moldes en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante 15 minutos. A continuación, retire papel aluminio y hornear con cargas incluso 7-10 minutos hasta que el estado crujiente buscando. Se saca de los moldes y dejar a un lado.
Preparar el relleno. Eliminar de huesos de pollo, quitar la piel y la carne cortada en cubos pequeños. Sólo finamente cortado patatas. Cebolla y freír hasta que estén cocidos finamente cortado en aceite vegetal. Mezclar las papas, pollo, queso y cebolla rallada. Corre en tartaletas. Batir, bata la crema con los huevos y mezcla cremosa huevo solyu.Zalivaem en la parte superior del relleno, poner las tartas en una bandeja para hornear y enviarlo en el horno a 170 grados durante 15 minutos hasta que agarrar zalivka.Podaem caliente o enfríe completamente.
Picante de pollo al horno con naranjas
Estructura
6 porciones
1, 2 kg de muslos de pollo
80 ml (1/3 c.) De jugo de naranja natural
80 ml (1/3 c.) Miel
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 cucharaditas cilantro seco
1 cucharadita comino seca
1 cucharadita cúrcuma
1 naranja, cortada en anillos
Finamente picado cebollas verdes para servir (I perejil)
Preparación
Coloque el pollo en una forma refractaria. Añadir el zumo de naranja, la miel, el aceite, el ajo, el cilantro, el comino y la cúrcuma y mezclar suavemente juntos. Sazone con sal y pimienta. Tapar y poner en la nevera durante 1 hora para marinar.
Precaliente el horno a 180 ° C. Poner en cada pieza de pollo en rebanadas de naranja. Cocer en el horno durante 45 minutos hasta que las piezas de pollo son de color dorado, de vez en cuando con un cepillo de engrasar cocinar el pollo y la marinada de naranja. Pasar a un plato y espolvorear con las cebollas verdes.
Comerciantes de pollo
Ingredientes:
- Pollo - 160g
- Patatas - 1 pc.
- Tomate - 1 pieza.
- Setas - 10g
- Mantequilla - 15g
- Sal. - 1 hora L.
- Agua - 1/4 taza
- Vino seco -. 1 hr L.
Preparación:
Pollo cocido cortado en piezas con un peso de 20 gramos y se fríen. A continuación, añadir agua (caldo), poner la mantequilla, papas en cubitos, sal, fritos rodajas de tomate, champiñones fritos. Cocinar en una olla de cerámica. En una olla verter el vino blanco seco.
Fácil pollo al curryUsted necesitará:
2 cucharaditas pimienta negro
trozo de jengibre fresco (rallado en forma debe ser de 2 cucharadas)
Sal al gusto
2 cucharaditas polvo de curry
1/2 cucharadita limón
3 cebollas medianas
3 dientes de ajo El ajo y el jengibre a tres en un rallador fino. Poner en un bol. Añadir el curry, la pimienta negro, jugo de limón, 1 cucharada aceite vegetal y 1/2 cucharadita sal. Revuelva y deje aparte. Filete de pollo cortado en trozos pequeños. Poner en un bol con la mezcla picante y revolver.
2 cebollas machacadas por la licuadora para hacer puré. El resto de la cebolla cortada en medias aros finos.
En una sartén calentar 2 cucharadas aceite vegetal. Poner la cebolla picada y freír, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 4 minutos. Añadir el puré de cebolla y freír, revolviendo de vez en cuando, unos 5 minutos. Añadir los trozos de pollo con el adobo y freír picante, revolviendo, durante 5 minut.Vlivaem 200 ml de agua, llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto por unos 20 minutos. Curry listo temporada cuando sea necesario con una porción adicional de la sal y pimienta
Panqueques con pollo y champiñones
Para la prueba de que:
de harina - 1 taza
De leche - 500 ml
de azúcar - 1 cucharada. cuchara
Huevos - 3 piezas
sal - 1 pizca
Para el relleno:
pollo - 2-3 piezas
setas - 300 g
un poco de queso duro
especias - a gusto
ajo - al gusto
Preparación:
Vierta la harina en un recipiente hondo, vierta en la mitad de la leche tomada y amasar la masa, consistencia homogénea. Luego se vierte la leche restante en pequeñas cantidades, revolviendo sin parar la prueba. Aglutinación impide el uso de la mesa de mezclas.
Después de que picar los huevos en un recipiente aparte y bata ellos en el tapón de espuma con el azúcar y la sal.
Conecte la mezcla de huevo y la masa, revolviendo continuamente ellos. Usted debe tener una masa de fluido, que se asemejan a una crema líquida.
La masa era suave y ligero, leche mezclada con agua hervida diluida.
Verter la masa preparada en pequeñas porciones (aproximadamente la mitad un cucharón estándar en un pancake) en el centro de la sartén, bien climatizada y ligeramente aceitado. La masa se distribuye rápidamente de manera uniforme con una fina capa sobre toda la superficie de la sartén. Gire los panqueques amplia pala listo cuando panqueques empiecen a dorarse en los bordes un poco. Por otro lado cocinar panqueques, durante unos segundos, ya que más tarde se le fríen con el relleno. Los laicos panqueques listos deslizan en un plato.
Para panqueques no se adhieren a la sartén, añadir unas cucharadas de aceite de girasol masa caliente.
A continuación, preparar el relleno para crepes. Para ello, conecte el pollo hervido picado y setas fritas picadas. Luego, frote en un disco queso rallador pequeño y añadirlo a las setas y la carne de pollo. Todo bien la mezcla y sazone con sus especias favoritas. Si decide añadir a rellenar un par de dientes de ajo machacados.
Poner el relleno listo para un lado frito de la torta y rodar sobres.
?Pollo "legión romana"
Ingredientes:
Muslos de pollo - 08.10 pc
La salsa de soja 3 cucharadas. l
Mostaza 1 cda. l
Pasta de tomates 1 cucharada. l
Pimienta Sal
Huevos 2 unidades
Preparación:
1. muslos lavar, seque con una toalla y deje marinar en la salsa de soja. La salsa de soja es necesario tomar la oscuridad - para el adobo. Vierta la mezcla de cadera y que sería la salsa uniformemente distribuida y empapado. Deja durante 15-20 minutos.
2. A continuación, agregar la pasta de tomate a las caderas. Puede y salsa, pasta de tomate, pero mejor. Mostaza - cualquiera lo que tiene a mano - un fuerte, suave, cosaco o semillas naturales. Todo saldrá a la causa.
3. Sazonar con sal y pimienta. Añadir 2 huevos y revuelva de nuevo todo. Ponga la mitad de una hora para marinar.
4. Freír en la mantequilla hasta que estén doradas y sin tapa.
5. Entonces la vuelta y freír hasta que esté hecho ya bajo el capó. A sólo 20 minutos necesarios para freír, pueden ser más, pero en cuanto a terminando delicado sabor en el fuego más pequeño.
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