Postre de chocolate con "Amaretto"
Ingredientes:
(8-10 personas)
Para la mermelada:
Hoja de 10-12 g de gelatina
300 g de chocolate negro (72-75%)
150 ml de licor "Amaretto"
Leche 450ml
100 ml de crema 33-35%
Para el jarabe de chocolate brillante:
25 g de azúcar en polvo
Agua de 150 ml
50 g de chocolate negro (72-75%)
Preparación:
1) En primer lugar, el almíbar: Combine el azúcar en polvo y el agua en una cacerola pequeña de fondo grueso, poner en el fuego, y la agitación lenta a hasta que el polvo se disuelva. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 1 minuto.
2) Retire del fuego y agregue el chocolate roto en pedazos. Revuelva bien. Cuando el chocolate se disuelva por completo, una vez más poner la sartén a fuego lento y calentar el jarabe hasta que hasta que se vuelve lisa y brillante.
3) Para la gelatina: Remojar la gelatina en agua fría. Derretir el chocolate en un licor de baño de agua con agitación periódica para obtener una masa suave.
4) Leche llevar a ebullición y retirar del fuego. Dejar enfriar un poco. Vierta el chocolate con leche caliente, batiendo así un batidor de mano hasta que quede suave.
5) que hay que superar como gelatina, toalla de papel seca y añadir a la masa, se mezcló durante 1 minuto hasta que se disuelve la gelatina.
6) Vierta peso de formochkam (de preferencia, usar una silicona) y dejar enfriar un poco. A continuación, poner en el refrigerador durante por lo menos 6 horas y preferiblemente durante la noche.
7) Retire cuidadosamente la mermelada de los moldes (usted pasa suavemente el cuchillo a lo largo de las paredes y quitar la mermelada).
8) alrededor de cada jalea, vierta un poco de crema y 1-2 cucharadas jarabe de chocolate. Y usted puede traer a la mesa.
Fuente: ". El chocolate dulce y recetas saladas" (Joanna Farrow)
Postre de la fruta
Ingredientes:
Pera - 1 pieza
Mandarín - 1 pieza
manzana - 1 pieza
plátano - 1 pieza
crema "todos los días" - 1 pieza
cookies "Jubileo" - 2 piezas
crema agria - 1 cda. cuchara
leche condensada - 1 cda. cuchara
Preparación:
1. fruta finamente cortado. Helado puré y mezclar con las cookies que previamente se rompió en pedazos pequeños.
Crema agria y la mezcla de leche condensada.
2. A continuación, coloque las capas en tazas:
- Apple-crema.
- Crema de plátano de hielo.
- Crema de pera hielo.
- Mandarina.
3. A continuación, verter el contenido del vaso con una mezcla de crema agria con leche condensada.
Ponemos todo en el congelador durante 20 minutos. Postre "fruta" está listo!
?Berry-yogur de postre (sin hornear)
En el calor - algo que es necesario cuando la ventana 30 fogoneros horno renuencia y quieren dulce
Ingredientes:
Para el sustrato (se puede prescindir de él):
150 g de galletas (tipo Jubilee)
50-70 gramos de mantequilla ablandada
Preparación:
Galletas batidora rutina en migajas y se mezclan con el aceite obtenido yacía la masa en un molde (que - 22cm de diámetro), suave y se esconden en el refrigerador.
Para el soufflé:
1 cucharada gelatina
0, 5 litros de grueso yogur cremoso (yo elegimos fresa)
500g bayas congeladas (cualquiera, mezclo)
azúcar al gusto (media taza)
Preparación:
Descongelar bayas, jugo de drenado. El jugo de disolver oleaje gelatina para 30-40 minutos para calentar y disolver (no hirviendo !!!). En bayas agregar el azúcar, la ligera moler una licuadora, mezcle el yogur, añadir la gelatina, esperar un poco para captar y verter en la base del molde. Dejar solidificar en la nevera. Tomó la forma de una división, entonces, sólo se despegó y bordeando vse.Na todo acerca de todo tarda de 20 minutos como máximo (si se prepara la gelatina y las bayas). Para una versión más festiva puede azotar crema 200ml azotes (no menos del 30%) y añadir la gelatina después soufflé. El sabor será aún más cremosa.
Plátano de postre de caramelo
Ingredientes:
2 plátanos
Salsa de caramelo
crema batida
Para la crema:
2/3 Art. azúcar
1/4 Art. almidón
1/2 h. L. sal
3 cdas. leche
2 huevos
2 cdas. l. mantequilla
1 cda. l. vanilina
10 uds. galletas o galletas sin sal
70 g de mantequilla
1 cda. l. azúcar
En primer lugar, disfrutar de una nata para cocinar: En un bol batir los huevos con un tenedor. El azúcar, el almidón y la sal en una pequeña mezcla cacerola. Añadir poco a poco la leche y revuelva, lugar a fuego medio hasta que espese.
Llevar a ebullición. Continuar la cocción durante aproximadamente un minuto.
Añade un par de cucharadas de la mezcla en el recipiente con los huevos y mezclar bien y rápidamente, de modo que los huevos no se cocinan. A continuación, vierta los huevos batidos nuevo en la sartén. Ponga un poco de fuego y deje hervir durante un minuto, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la vainilla. Dejar enfriar. Cuando la sartén se haya enfriado, colóquela en el refrigerador por un enfriamiento completo (se puede cerrar el film transparente para mantener plenochka formadas de espuma).
Galletas muelen en una bolsa de plástico y luego en un recipiente, combine las migas, el azúcar y la mantequilla derretida. Ponga gruesa capa uniforme sobre una bandeja de horno y colocar en un horno precalentado a 175 ° C durante 10-12 minutos hasta que estén doradas. Fresco.
Cuando esté listo, diseñar postre:
1. Ponga 2 cucharadas de pan rallado al horno en la parte kremanku. Más pequeño en vidrio de diámetro o base Xpress vidrio para obtener una capa uniforme del sólido.
2. Coloque una capa de crema de cocido frío.
3. Un par de círculos de plátano.
4. Cierre la capa de plátano de crema batida.
5. En la parte superior espolvorear con un poco de arena y caramelo llovizna.
6. Repita nuevamente plátano-crema con nata y caramelo-gravilla.
Se puede aplicar de inmediato su postre o poner en el refrigerador (hasta 3 horas). Antes de servir, adornar con una rodaja de plátano.
Buen Provecho!
?Delicado postre fresa-chocolate.
Para preparar el postre que necesitará:
4 huevos (grande)
taza a tiempo parcial de azúcar,
taza a tiempo parcial de la harina,
1 cucharada cacao.
Para la crema:
2 paquetes de 9% requesón, crema,
200g.30% crema,
5 st.l.sahara,
un puñado de fresas frescas (Can más)
3 pequeñas bolsas de gelatina instantánea (media cucharada en el paquete).
Para llenar el pastel.
1 paquete de fresas y crema pastelera
1 sobrecito de gelatina.
Cocinar galletas.
Batir los huevos con el azúcar, añadir un poco de harina, amasar y al final agregar el cacao. Verter en un molde y poner en el horno. Horno a 180-200 ° durante 40 minutos.
Mientras que la torta se cuece cocino crema.
Vierta cristal gelatina de agua hervida fría y dar oleaje. Gelatina instantánea, es decir, muy pequeño, casi en polvo, por lo que la hinchazón se produjo en 20 minutos. Inmediatamente después, poner en el fuego y calentar ligeramente para disolver la gelatina. Arrastrando fresco.
Crema agria, requesón, el azúcar y las fresas batidora rutina vierte lentamente la gelatina se enfría y se azotaba con un mezclador.
Cocine a llenar.
Vacíe el contenido del paquete en una sartén, en la cantidad de raza leche 1/4 Art. Rellene con 1 cda. leche caliente, llevar a ebullición removiendo continuamente y se vierte la gelatina y retirar del fuego. Ahora es posible amasar la gelatina disuelta. No tengo problemas largas hicieron rápidamente con una mesa de mezclas. HECHO!.
La torta enfriada se corta en 2 pasteles. La primera torta se volvió a la forma en que el pastel al horno, verter la crema, cubrir con la segunda Korzh, vierta llenar, decorar con fresas y una ramita de menta.
Buen Provecho!
Leche frita! Inusual postre español.
Ingredientes:
(4 -6 porciones)
6 huevos
60 g de harina de maíz
60 g de harina
Azúcar 120 g
1 cucharadita de vainilla
0, 5 litros de leche
1 cucharadita de canela (tierra)
100 g de azúcar en polvo
1 porción de mantequilla
Preparación:
1. Ponga la leche en el fuego.
2. En otra sartén frote los huevos con el azúcar y la vainilla, agregue una mezcla de maíz y harina y toda la habitual mezcla a fondo.
3. Adición a nuestra mezcla de leche hirviendo y, sin dejar de agitar durante 5 minutos.
4. La crema debe recibir una gruesa, si, en su opinión, no ha alcanzado la consistencia adecuada, a continuación, añadir un poco de harina de maíz en la leche hasta que el postre es lo suficientemente gruesa.
5. Para deshacerse de grumos, saltando conseguir la crema por un colador.
6. Buena aceite lubricante una fuente de horno (las paredes) y verter de nuevo nuestra mezcla. Cuando la crema se espese, lo cortó en pedazos y se retira del molde.
7. Mientras tanto, poner la sartén con bastante aceite en el fuego.
8. Paniruem raciones piezas en harina y huevo y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
9. Servir en un plato, espolvorear con azúcar en polvo pre y canela.
10. Pues bien, nuestro extraordinario postre español y listo. Los más valientes y temperamental puede verter licor y prendieron fuego a la misma, se le dará al plato un sabor especial y un sabor únicos y producir una impresión.
Postre de naranja - muy fácil!
Productos necesarios:
naranjas - 2 piezas. gelatina - 1 cda. cuchara de jugo de naranja - 1 taza
crema - 1/2 taza
Preparación:
1. La gelatina en agua hervida fría hasta que la inflamación.
2. Las naranjas, pelar y películas, se cortan en rodajas.
3. Parte de jugo de naranja conectar con la mitad de la gelatina hinchada y se agita, el calor hasta que se disuelva.
4. El zumo de naranja restante, mezclar con la crema, la gelatina restante, caliente para que se disuelva. Añadir las rodajas de naranja.
5. Vierta en moldes de masa media cremoso, fresco. A continuación, vierta la masa naranja, fresco. Verter la crema restante y refrigere hasta gelificante peso.
6. Cuando un laicos moldes de inmersión postre por unos segundos en agua caliente y colocar una rodajas de naranja y hojas de menta.
?Postre "Summer" -, jugosos duraznos frescos y albaricoques en el queso cottage y crema de plátano con miel
Ingredientes:
Para 2 porciones:
Albaricoques - 4 uds.
Melocotones - 2 piezas.
Requesón - 100g
Smetana - 2st.l.
Plátano (pequeño) - 1.
Miel - 2ch.l.
Azúcar de vainilla - 0.5ch.l.
Preparación:
1. Los albaricoques y melocotones pan, seca, quitar las semillas y cortar en cubos pequeños.
2. En un tazón, mezcle el requesón, crema agria, rallado en un rallador grueso plátano, la miel y el azúcar de vainilla - todo ritmo con un mezclador o licuadora hasta que quede suave.
3. kremanki o cualquier otro recipiente postre postre trazan, alternando capas: Melocotones - Crema - albaricoques - Crema - melocotones - Crema - albaricoques.
4. Tomar postre destacan necesariamente en el refrigerador durante por lo menos 1 hora.
5. Al momento de servir se puede espolvorear nueces o chocolate rallado. Disfrute de su apetito de verano!
Postre de plátanos horneados
Ingredientes (4-5 porciones):
- 5 bananas
- 1 limón
- 3 cdas. cucharadas de azúcar
- 1 cda. cucharada de mantequilla
- 300 a 400 gramos de helado
- 100 g de galletas de mantequilla
- 25 g de chocolate de
Preparación:
1. Precaliente el horno a 220C.
2. El formulario, que se cuece, cepille generosamente con mantequilla. Cáscara del plátano y cortar cada uno a lo largo. Ponga los plátanos en una sola capa en forma.
3. limón usando un rallador fino limpiamente la ralladura, la esparcirá plátanos. Corte el limón por la mitad y exprimir el jugo de la misma - en los bananos. Plátanos Espolvorear con azúcar (más golosos pueden aumentar la cantidad de azúcar).
4. Llevar al horno precalentado durante 10 minutos.
5. Poner en un plato un par de rebanadas de plátano, los mejores con helado y crumble cookie. Vierta el jugo que quedó del limón en la forma y espolvorear con chocolate rallado.
?Postre "Tres leche"
Ingredientes
Leche - 1 Stakan
huevos - 5 uds.
saxar - 1, 5 stakana
myka - 2 stakana
mantequilla - 200 g
polvo de hornear - 2 cucharaditas
de soda - 1 cucharadita
sal
Para la salsa
leche - 1 taza
leche condensada - 1 taza
crema - 1 taza
Vanilla - 1 cucharadita
Glaze
Azúcar - 6 cucharadas
clara de huevo - 1 pieza.
Vanilla - 1 pizca
jugo de limón - 100 ml
Método de preparación
1. Caliente el horno a 175 grados.
2. Pposeyte un mayor rigor en la harina micku, sal y polvo de hornear.
3. Un incendio en un lugar pequeño cazo en el que se derrita la mantequilla en la leche, y luego se enfríe un poco.
4. Ahora tiene que batir los huevos en alta-skoposti 8-10 minutos hasta que esté suave y cremosa espuma, a continuación, añadir el azúcar y continuar batiendo durante 2 minutos más para saxar rastvopilsya.
5. Al final de la mantequilla derretida y la leche amasar otros dos minutos o hasta que esté suave.
6. Coloque el pastel en el horno durante 40-45 minutos, fuente de horno no se olvide de lubricar aceite. Sacar la tarta y fresco (15 minutos).
7. El pastel está casi listo, decore con la formación de hielo y la ralladura de limón.
8. Es deseable que se hubiera detenido al menos 30 minutos, debido a que la torta tiene en remojo.
Postre de la piña
Productos
-muka - 1 taza
-yaytsa - 2-3 piezas
-sahar - 1 taza,
-300 Gramos de queso crema "Almette"
-100 Gr vainilla syrka
-200% Crema Ml.30
-vanilin
-100 G de azúcar (al gusto)
-30 G de gelatina
-1 Piña Bank (capa superior)
Preparación:
1) Hacer un pastel en forma de una mejor división de la normal no puede conseguirlo.
2) Disolver 15 g de gelatina en dicha cantidad de agua para empacar y dejar actuar durante 30 minutos para hincharse. Con jarabe de piña escurrida y remoje la gelatina en el jarabe restante.
3) Preparar el pastel: 1 taza de harina, 100 gramos, 2-3 pcs huevos, 180 g de azúcar 1stakan, fresco.
4) La gelatina de la primera taza de agitación para evitar la cal y la cuchara hasta el fondo del plato y lo puso en el fuego. El calor, no es feliz a hervir y revuelva hasta que la gelatina se disuelva completamente. Enfriar a calentar estado.
5) Batir el azúcar, la nata y una pizca de azúcar de vainilla hasta que se disuelva. Agregar el queso cuajada y mezclar hasta que esté uniforme. Al final revuelo en el queso crema enfriada gelatina.
6) Verter la base de queso crema en la forma y el lugar en el refrigerador por 1-2 horas para el endurecimiento.
7) Calentar el jarabe de gelatina empapada en el fuego, revolviendo hasta que se disuelva, sin dejar que el líquido hierva. Ponga a un lado y deje que se enfríe.
8) piña en rodajas, los congelados por esta vez el pastel. Con cuidado, vierta el pastel enfriado jarabe de gelatina y enviar en el refrigerador por otras 2-3 horas.
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