Berry-yogur de postre (sin hornear)
Ingredientes:
Para el sustrato (se puede prescindir de él): 150 g de galletas (tipo Jubilee) 50-70 gramos de mantequilla ablandada
Preparación:
Galletas batidora rutina en migajas y se mezclan con el aceite obtenido yacía la masa en un molde (que - 22cm de diámetro), suave y se esconden en el refrigerador.
Para el soufflé: 1 cucharada gelatina 0, 5 litros de grueso yogur cremoso (yo elegimos fresa) 500g bayas congeladas (cualquiera, mezclo) azúcar al gusto (media taza)
Preparación:
Descongelar bayas, jugo de drenado. El jugo de disolver oleaje gelatina para 30-40 minutos para calentar y disolver (no hirviendo !!!). En bayas agregar el azúcar, la ligera moler una licuadora, mezcle el yogur, añadir la gelatina, esperar un poco para captar y verter en la base del molde. Dejar solidificar en la nevera. Tomó la forma de una división, entonces, sólo se despegó y bordeando vse.Na todo acerca de todo tarda de 20 minutos como máximo (si se prepara la gelatina y las bayas). Para una versión más festiva puede azotar crema 200ml azotes (no menos del 30%) y añadir la gelatina después soufflé. El sabor será aún más cremosa.
Delicioso que el estado de ánimo!
Requesón y fruta de postre (delicioso y fácil)
Ingredientes:
500g - requesón (cualquiera) 300g - crema agria azúcar - en el gusto 30g - gelatina (mejor instantánea) Cualquier fruta de temporada (fresas utilizadas aquí y plátanos) + Form (unos 26 cm)
Preparación:
1. La cuajada mezclada con azúcar (1, l arena 5CT) 2. La crema agria con la mezcla de azúcar (1 L 5CT arena). Lavado de frutas y poner en la parte inferior del formulario 3. Preparar la gelatina (de acuerdo con las instrucciones del paquete) crema Conectar + cuajada y masa líquida peremeshat.Poluchaetsya 4. Vierta una fina corriente de gelatina en el queso cottage y la mezcla de crema agria massu.Peremeshat.Poluchivsheysya cubrir todas las frutas (uniformemente) 5. Enviamos en el frigorífico (1-2 horas). 6. Obtener, cortado en porciones y servir con fruta.
Delicioso que el estado de ánimo!
?Postre canadiense Nanaimo Bars
Ingredientes:
La capa inferior:
200-230 gr. galletas (como "Jubileo"); 100 gr. mantequilla dulce crema; 60 g. coco; 50 oz azúcar; 30 oz polvo de cacao; 1 huevo
Capa media:
250-350 gr. azúcar en polvo; 60 g. mantequilla dulce crema; 2-3 cucharadas leche; Azúcar de vainilla / vainilla al gusto (opcional)
Capa superior
200 gr. el chocolate; 2 cucharadas mantequilla
Preparación:
1) a fuego medio derretir la mantequilla (100 gr.), Mezclada con el azúcar y el cacao en polvo (tamizar). Revuelva. Batir ligeramente los huevos con un tenedor, a 1 minuto (se puede añadir una pizca de sal), poco a poco se vierte en la mezcla de aceite. Cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos (mezcla debe espesar), retirar del fuego.
2) Añadir el picado (en pequeñas basura) galletas y coco. Revuelva.
3) La forma con fronteras engrasar ligeramente con mantequilla, echar los cimientos y compactado. Enviar en la nevera durante una hora.
4) Para la capa media combine el azúcar en polvo, mantequilla y un poco de leche, látigo. Si es necesario, añadir un poco más de polvo - capa debe ser espesa inicialmente, porque durante el enfriamiento solidifica sustancialmente.
5) Aplicar la crema en la parte superior de la base. Poner en el refrigerador por 40 a 60 minutos.
6) En un baño de agua para derretir la mantequilla con el chocolate, enfriar ligeramente y cubra uniformemente el postre.
7) Enfriar a verter, cortar y servir
Delicioso que el estado de ánimo!
Postre "El sexo y la bandeja"
Ingredientes:
Base: Nueces (o nueces), picadas - 1 taza Azúcar - 3 cucharadas Mantequilla - 110 g Harina - 1 taza
Relleno: Primera capa: Queso crema - 500 g El azúcar en polvo - 1 taza Crema 1 taza de vzbivaniya- Vanilla Redding: La mezcla seca de pudín de vainilla - 144 g Leche - 3 tazas Pudín de chocolate: Dry pudín de vainilla mezcla de chocolate - 144 g Leche - 3 tazas La última capa: De crema de leche - 2 tazas Chocolate rallado
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Engrase un molde para hornear con mantequilla. En una batidora, batir todos los ingredientes para la base. Ponga esta mezcla en la parte inferior del plato y firmemente apisonar. Hornear durante unos 20 minutos. Vainilla y budín de chocolate cocinar con leche de acuerdo con las instrucciones del paquete (cada uno por separado). En una batidora, bata el queso crema, el azúcar en polvo y un vaso de ciruela con aire acondicionado. Base fresca. Corre la capa de queso crema. Top de chocolate y flan de vainilla. Cubrir con la crema batida y espolvorear todo con chocolate rallado. Ponga en la nevera durante un par de horas y servir.
Humor delicioso usted;)
Postre canadiense Nanaimo Bars
Ingredientes: La capa inferior: 200-230 gr. galletas (como "Jubileo"); 100 gr. mantequilla dulce crema; 60 g. coco; 50 oz azúcar; 30 oz polvo de cacao; 1 huevo Capa media: 250-350 gr. azúcar en polvo; 60 g. mantequilla dulce crema; 2-3 cucharadas leche; Azúcar de vainilla / vainilla al gusto (opcional) Capa superior 200 gr. el chocolate; 2 cucharadas mantequilla Preparación: 1) a fuego medio derretir la mantequilla (100 gr.), Mezclada con el azúcar y el cacao en polvo (tamizar). Revuelva. Batir ligeramente los huevos con un tenedor, a 1 minuto (se puede añadir una pizca de sal), poco a poco se vierte en la mezcla de aceite. Cocine, revolviendo, durante unos 2 minutos (mezcla debe espesar), retirar del fuego.
2) Añadir el picado (en pequeñas basura) galletas y coco. Revuelva.
3) La forma con fronteras engrasar ligeramente con mantequilla, echar los cimientos y compactado. Enviar en la nevera durante una hora.
4) Para la capa media combine el azúcar en polvo, mantequilla y un poco de leche, látigo. Si es necesario, añadir un poco más de polvo - capa debe ser espesa inicialmente, porque durante el enfriamiento solidifica sustancialmente. 5) Aplicar la crema en la parte superior de la base. Poner en el refrigerador por 40 a 60 minutos.
6) En un baño de agua para derretir la mantequilla con el chocolate, enfriar ligeramente y cubra uniformemente el postre. 7) Enfriar a verter, cortar y servir
Postre de manzana con avena (4 porciones) 1 porción - 205 calorías
1/3 taza de avena Agua 1/3 taza 1/3 taza de azúcar De jugo de limón 1 cucharada 1/2 cucharadita de canela molida 4 manzanas grandes, peladas y semillas y cortados en 8 piezas 1/3 taza de pasas
Precaliente el horno a 180 C. Hornear en un avena hornear 8-10 minutos hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. En una cacerola, combine el agua, el azúcar, el jugo de limón y la canela, poner a fuego lento y cocine, revolviendo, durante 5 minutos. Añadir la manzana, tapar y cocinar a fuego lento naroyte otros 5 minutos. Extienda la mezcla preparada en un bol, espolvorear con escamas.
?Postre "Little Italy"
Necesitamos:
3 grandes kiwi 400 gr. fresas frescas 2 n de azúcar de vainilla. 1 b. yogur natural (280 ml). 2 cucharaditas gelatina 2 yemas de huevo 2ch.l. licor (I Amaretto) azúcar en polvo (al gusto) menta para la decoración.
Fresas cortadas por la mitad o en cuartos, el azúcar de vainilla se duermen y dejan por un tiempo, hasta que las bayas no dejar que el jugo. Batir, bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede esponjoso. Gelatina empapado en un poco de agua fría, da oleaje. A continuación, disolver la gelatina a fuego medio (no hervir!), Pour un chorro fino en las yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Añadir el licor y el yogur. La cosecha en el refrigerador durante 1 hora hasta que espese. Las fresas y kiwi pyuriruem. Difundimos en los primeros vasos de puré de kiwi, luego jalea yogur, luego fresas. La cosecha en el refrigerador durante 1 hora. Decorar con hojas de menta.
Buen Provecho !!!
Cómo cocinar un postre inusual.
Panna cotta de café
Ingredientes:
Leche 150ml 180 ml de una crema 15% (33% de crema) 4 cucharaditas azúcar 2 cucharaditas café soluble 1 yema de huevo Gelatina 20 g 1 cucharadita azúcar de vainilla
Preparación:
Disolver la gelatina en 1 cucharada agua y de izquierda a hincharse. Vierta la leche en una cacerola pequeña, agregar el café y llevar a ebullición, retirar del fuego. Batir las yemas con el azúcar y batir en la leche caliente para entrar. La mezcla resultante se pone a fuego lento, lento, revolviendo constantemente, y no hirviendo. Cuando la mezcla comience a espesar, retirar del fuego y disolver la gelatina en ella. Dejar enfriar. En la mezcla enfriada se vierte crema agria (o crema) y mezclar. Vierta la mezcla sobre formochkam o tazas. Refrigere durante 5 horas. Para el postre refrigerado separarse fácilmente de los moldes, los puso en medio minuto en agua caliente. Se puede decorar el cacao, el chocolate y la cáscara de naranja rallada.
?Deliciosos postres
Ingredientes para las recetas de deliciosos postres:
Postre Primero:
leche - trescientos mililitros
cáscara rallada de dos limones
arena de azúcar - dos cucharadas
croissant desmenuzado - cien gramos
yemas - tres piezas
Arándanos frescos - diez gramos
contenido de grasa crema de 33% - doscientos cincuenta mililitros
Para el merengue:
Azúcar - ciento cincuenta gramos
azúcar de vainilla - una cucharadita
proteínas - tres piezas
Segundo postre:
contenido de grasa crema de 35% - seiscientos mililitros
maicena - dos cucharadas
albaricoques - cuatrocientos gramos
azúcar en polvo - cuatro cucharadas
vinagre de vino blanco - dos cucharadas
azúcar - trescientos gramos
proteínas - cinco piezas
pistachos sin sal - cincuenta gramos
Postre tres:
proteínas - cuatro piezas
azúcar en polvo - cincuenta gramos
azúcar - doscientos gramos
molido en harina mindall - cien gramos
Cacao en polvo - Veinticinco gramos
Para la ganache:
leche - cientos veinticinco mililitros
de chocolate (50% cacao) - ciento veinticinco gramos
contenido de grasa crema de 9% - treinta mililitros
Postre Cuatro:
Azúcar - ciento setenta y cinco gramos y dos cucharadas
mermelada de fresa o frambuesa - trescientos gramos
huevos (sólo blancos) - tres piezas
pequeño Mistral avena - cincuenta gramos
contenido de grasa crema de 35% - trescientos mililitros
azúcar en polvo - para quitar el polvo
El método de cocinar las recetas de deliciosos postres:
Tomar postre primero. Para su elaboración es necesario en una cacerola mezclar la crema, la leche y la ralladura, el calor casi todo a ebullición. Yemas vzobem Pequeñas y azúcar en la arena de agitar vigorosamente, en masa Volem láctico. A continuación, agregue una migajas croissant y mezclar todo con mucho cuidado. Peso Rasoli de seis formochkam. Ponerlos en una fuente de horno y luego Volem agua para que llegue a la mitad de las formas. Hornear durante treinta minutos a ciento setenta grados. Después de eso, todo fresco. Proteínas Vzobem ahora en una espuma muy sólido, se sumarán gradualmente la costumbre, y el azúcar de vainilla. Los arándanos se lavan a cabo, seco y extiende en moldes. Top con claras de huevo batidas y hornear todo durante ocho minutos hasta que estén doradas pálido.
Postre segundos. Mezclar la maicena con el vinagre en una masa bastante homogénea. A partir de entonces, en un tazón vzobem proteínas separadas al tiempo que añade poco a poco de arena de azúcar, en una espuma muy densa exuberante. A continuación, añadir las claras de huevo batidas a la masa de almidón junto con el vinagre y suavemente se mezclará. Pistacho picado en migajas finas. Cubrirá una hoja de papel de horno. Compartir en él claras de huevo batidas, se formará un círculo con un diámetro de veinticinco centímetros. La parte inferior de una cuchara para hacer proteínas olas muy hermosas y suaves. Prisyplem todos los pistachos medio aplastado y guárdelo en un horno precalentado ciento cuarenta grados durante una hora. Apague el horno, abrir la puerta y dejar que su merengue, sin quitar la del horno, dejar enfriar completamente. Albaricoques lavan a cabo, las cortamos por la mitad y quitar todos los huesos. Un tercio de los albaricoques en una rutina licuadora a un estado de puré de papas y después Potro por un tamiz. Agregue lo siguiente a las patatas de azúcar en polvo y mezclar bien Crema poco vzobem y mezclar con el puré de albaricoque. Los albaricoques restantes que deberán cortar rodajas pequeñas. El merengue enfriado puso en un plato. Cubrir con la crema con puré de albaricoque y muy bien organizado piezas de albaricoques. Prisyplem entonces todos los pistachos restantes
Postre tercero. Inicialmente preparar ganache. Para ello, es necesario romper en pequeñas rebanadas de chocolate. En una cacerola, hervir la nata y la leche, añadir el chocolate y cocinar todos ellos, mientras se agita con una espátula de madera, con una alta temperatura suficientemente baja, hasta que la mezcla comience a hervir de nuevo. Luego retirar del fuego, verter en un recipiente aparte, sentará en la parte superior de la película, lo puso directamente sobre la superficie de la mezcla. Le damos un lugar fresco, luego transferirlo a la nevera durante un día. Separar las yemas de las claras. Las proteínas son muy buenos para enfriar. Mezclar la almendra molida, arena de azúcar y cacao en polvo. Cubrirá una bandeja para hornear con pergamino y tamizar a través de cocinado mucha capa muy delgada. Eliminar en un horno precalentado ciento cincuenta grados durante cinco minutos. Masa proseem Siguiente través de un tamiz. Proteínas vzobem refrigerada en una espuma muy sólido, poco a poco hay vsyp azúcar en polvo. A continuación, agregue la pasta de almendras. Con palas de madera mezclar suavemente mueve de abajo hacia arriba. Poner la masa en una manga pastelera y un trasplante de especial en una bandeja de horno, que cubrirá un círculo pergamino con un diámetro de tres a cuatro pulgadas a una distancia de cuatro - seis pulgadas aparte. Deja que se seque durante una hora. Esto es necesario con el fin de macarrón en el proceso de cocción no está agrietada. Retire en una buena calefacción a un horno de ciento cincuenta grados durante diez minutos. Entonces vamos a llegar fuera del horno y dejar enfriar. Cambio Ganache en una manga pastelera. Macarrón flip con mucho cuidado en ello, y luego expandirse a la mitad de ellos hizo ganache. Sentará en la parte superior del macarrón restante. Tomar postre listo para servir. Buen Provecho!
Postre cuarto. Hornear, cubierta con pergamino, luego lo vysyplem avena y añadir dos cucharadas de azúcar. Mezclar todo, luego se estabilizó suavemente toda una capa muy delgada. Poner en una buena calefacción para horno doscientos ochenta grados durante quince minutos. Ahora peresyplem en un plato, dejar enfriar. Posponer una cucharada para la decoración. Baje la temperatura del horno a cien grados. Dos hornear, cubrir sábanas limpias de pergamino y luego dibujar dos círculos sobre ellos veinte centímetros de diámetro. Proteínas Vzobem en una espuma muy sólida. Continuando con una gran cantidad de azotes, goteo azúcar vsyplem y avena. Luego divida las claras de huevo batidas en dos partes iguales, repartirlos uniformemente el círculo dibujado. Uno copos espolvorear ronda diferidos. Hornear durante dos horas, y luego darle eso a enfriar el horno entreabierta. Vzobem crema en espuma fría. No espolvoreado con copos círculo promazhem dos tercios de crema batida. Cubrir con la mermelada y cubrirá una segunda ronda. Promazhem cantidad de crema restante. A continuación, mueva suavemente el pastel con una hoja de papel en un plato bastante plana. Luego decorar con frescos o bayas en conserva, prisyplem azúcar. Torta del merengue para la preparación puede ser pre-hornear y luego dejarlos en un lugar seco a temperatura ambiente. Antes de servir merengue promazhem con crema y mermelada, y luego muy bien decorar.
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