ESPECIALMENTE PARA COCINAR TI! Postre italiano para la Navidad y el Año Nuevo.

CLEMENTINA CANDITE - glaces Clementine
Clementine (lat. Citrus clementina) - uno de los tangelos opciones, un híbrido de mandarina y naranja. Este fruto está en 1902 por el sacerdote francés y criador Auteuil Clemente. Los frutos se parecen a las mandarinas, pero más dulce y también sin semillas.

INGREDIENTES:
- Clementine 12;
- 650 g de azúcar;
- 500 ml de agua.

PREPARACIÓN:
1. Lave la fruta y no limpiar ellos, cortar en 4 trozos.
2. Preparar un jarabe mezclando con 130 g de azúcar 500 ml de agua. A fuego lento, revolviendo constantemente. A medida que el jarabe está listo, agregue las clementinas picadas, llevar a ebullición y cocer durante unos 5 minutos a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar la fruta en almíbar hasta el día siguiente.
3. Al día siguiente, agregar la fruta en almíbar otros 130 gramos de azúcar, llevar a ebullición, cocer a fuego lento durante 5 minutos más Retirar del fuego y dejar enfriar de nuevo hasta el día siguiente.
4. Así, el proceso de proceder durante 3 días más, cada vez mediante la adición de 130 g de azúcar. Proceso activo total debe repetirse cinco días, utilizando un total de 650 g de azúcar.
5. Una vez que cocino clementinas última vez, escurrir el almíbar restante y colocar en una fruta de horno o parrilla, lo que les deja enfriar en un lugar bastante fresco (no en el refrigerador) durante 24 horas.
Estas frutas cocidas en almíbar se pueden almacenar durante varios meses en frascos de vidrio.

Buon Appetito E Buon Natale!
Receta «Italy Visitas diseñador - Nueva Italia"

Postre "cebra"

Para 4 porciones:
cuajada - 250 g
crema agria - 250 g
gelatina - 10 g
leche o agua - 60 g
Chocolate - 50 g
vainilla - en la punta de un cuchillo
azúcar en polvo - 4 cdas. cucharas

Preparación:

1. Gelatina vierta la leche o el agua, permite a hincharse, a continuación, disparar sucesivamente en un baño de agua.

2. Cuajada limpiar, mezclar con la crema agria y el azúcar en polvo. Añadir la gelatina preparada, mezclar, dividir el peso por la mitad

3. En una parte agregue el chocolate derretido y mezclar. En otra - de vainilla

4. Los jarrones laicos, alternas, 1-2 cucharaditas. Blanca y masa oscura. Coloque los recipientes en el refrigerador por 1-1, 5 horas.

5. Al momento de servir espolvorear con cacao en polvo postre.

Postre de la cuajada con mango

En 8 porciones:
Estructura
Gelatina 24 g
3 yemas de huevo
120 g de azúcar
150 gramos de queso cottage (20% de grasa)
jugo de 1 limón
400g yogur natural
250 g de crema
3 de mango

Preparación
1. Para la masa cuajada de remojo 18 g de gelatina. Yemas con el azúcar y batir. Mezclar con el queso cottage, jugo de limón y el yogur. Presionado para disolver la gelatina, mezclar con 2 mesa. cucharas y mezclar con la masa cuajada a la masa principal de la cuajada. Refrigere. Una vez que la crema comienza a solidificarse, látigo y mezclar en la crema.
2. Remoje el mango de peso de 6 g de gelatina. Cáscara de mango, cortar la carne de las secciones de hueso y cortado en cubos. Tomar 400 g de mango en cubos y hacer un puré. Apretón gelatina, disolver y mezclar con 3 tabla. cucharadas de puré de papas. Introduzca el puré principal.
3. La forma (1, 5 l) se alinea con papel film y poner capas de queso cottage, alternándolo con mango. El molde se cubre con papel de aluminio y lo puso en 4 horas en el refrigerador. Antes de servir, cortar en porciones piezas.

Postre de la cuajada con la zarzamora

Ingredientes:
150g moras,
150 g de yogur natural,
200 g de ricotta (puedes descremada queso)
50 gramos de azúcar en polvo,
1 cucharadita esencia de vainilla.
Prigotvlenie:
1. Batir el requesón en una esencia licuadora, el yogur, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave.
2. Difundimos un montón de vasos y bayas. Tomar postre listo. Verdadero rápidamente? Y como es delicioso mmmmm! Creo que este postre atraerá especialmente a los niños.

Receta - Lana Roux
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Cuajada tipo postre "Tiramisu"

Ingredientes:

450-500 cuajada
50 g de crema agria
50 g de yogur
5 yaiyts
150 g de azúcar en polvo / azúcar
250-300 ml de café recién hecho
50 ml de brandy / licor
100 g "Savoyardy" o galletas o galletas
café opcionalmente agregar 3-4 gotas de esencia de almendra
cacao

Preparación:

Rub cuajada por un tamiz. Agregue la crema agria y el yogur. Revuelva.
Yemas separados de los blancos. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Poco a poco la mezcla en la cuajada.
Proteínas látigo hasta que la espuma de espesor. Suavemente ponga en queso cottage.
En café frío añadir el coñac y la esencia de almendras.
Galletas en café, poner en un molde. Cubrir con el queso cottage dip galletas massu.Opyat en el café, el queso cottage en la parte superior.
Enviar en el refrigerador. Como regla general, si la noche de postre deliciosas infusiones.
Antes de servir, espolvorear con cacao.

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Una increíble postre de helado cada 1 minuto :)

Preparación no sólo es rápido, y muy rápido. Y no porque el plato es muy simple, sino porque tiende hielo se derrita.

Todavía bajo la impresión de cocción rápida que escribir una muy rápida y sencilla que nunca lo haría en cualquier lugar de la preparación de estos platos exóticos, y por un momento que usted no piensa en lo que debe hacer el siguiente paso. Por lo tanto, es necesario crema. Lo compré opción kolbasopodobny, cortándole la tableta pero usted puede tomar un sencillo de ladrillo y cortar por la mitad o en cuatro partes. Helado antes de corte se debe congelar a estado piedra. PERO !!!! Antes de eso, tenemos que preparar todo para empanar. Es un poco de coco, dos huevos batidos y pan rallado.

La primera capa de pan rallado - fichas kokokosovaya. Entonces rápidamente en huevo y pan rallado. Una vez más en el huevo y pan rallado. Ponga en una fría, directamente desde el congelador de placas y enviar de vuelta en el congelador durante media hora - para congelar.

Eso es todo, lo más importante que hemos hecho.
Escriba en una cacerola de aceite de girasol refinado y sacando del congelador de helados empanado - omitir durante 30 segundos, y entregar otros 30 segundos ...
Corre en un plato y decorar con una ramita de menta (que no era) y servir.

Si no ha sido declarar que se trata, entonces sorprender a los consumidores no pueden transmitir. ;-)

Al igual que todos, sin excepción. Incluso las personas con dolor de garganta. ;-) No tengas miedo a repetir, pero le advierto de nuevo, tenemos que darnos prisa. ;-)

Dzukkotto postre italiano

Ingredientes:
harina para panqueques - 3 cucharadas. l.
almidón - 3 horas. l.
Cacao en polvo - 3 horas. L.
Huevos - 2 piezas.
azúcar en polvo - 3 cdas. l.
esencia de ron -. 1 hr l.
cerezas picadas congeladas - 100 g
queso de pasta blanda - 100g

Preparación:
Paso 1
Tamizar la harina, el almidón y el cacao en polvo en un tazón grande. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas de moler gradualmente vsyp 1 cda. l. azúcar en polvo. Añadir a la taza con la mezcla seca. Batir las claras con 0, 5, art. l. de azúcar en polvo en una espuma sólida y mezclar con la mezcla de harina y la esencia de ron.

Paso 2
Precaliente el horno a 180 ° C. Aceite del molde partido para hornear un diámetro de 20 cm y se vierte la mezcla en él. Hornear durante 15 minutos.

Paso 3
¡Prepárate para el pastel del molde y se deja enfriar en una rejilla. Cuando el pastel se haya enfriado, se corta horizontalmente en dos partes iguales.

el paso 4
Una galleta redonda establecido en la parte inferior de la forma de cúpula con una capacidad de 600 ml, de modo que podar cerró toda la superficie interior del molde. Exprima bien las manos.

Paso 5
Hervir cereza en 0, 5 litros de agua durante 5 minutos. Dejar enfriar. Deseche en un colador y mezclar con el requesón y el 0, 5, art. l. azúcar en polvo.

Paso 6
Llene el formulario con la mezcla de galletas de la baya y queso, cubrir con la segunda Korzh. Corte el exceso de masa. Ponga un platillo en plena forma con la carga y poner en la nevera durante 2-3 horas. Antes de servir el postre de convertir en un plato, retirar el formulario, espolvorear con el azúcar restante.

Postre de la baya

bayas congeladas - 500g (I tienen frambuesas, fresas, grosella negro y rojo, cereza) Plátanos - 4shtsahar - 2/3 stakanatsedra 1 limón (o lima) de jugo de medio limón (o lima) Vierta la mezcla en un tazón de bayas (fresas cortadas en mejor 4/3 partes), añadir el azúcar y mezclar y dejar reposar a temperatura ambiente durante 40-50minut. Revuelva para disolver el azúcar mejor.

Los plátanos, pelados, cortados en cubos grandes.

Una vez descongelado bayas y el azúcar se disuelve añadir a los plátanos. Añadir la ralladura y el jugo de limón o lima. Revuelva y poner en la nevera antes de servir.

Sirva este postre puede ser con diferentes aditivos:
- Helado
- Nueces
- Crema batida
- Galletas o bizcochos
- Casa de la Moneda
- Complementar otras frutas: mango, kiwi, pera, naranja.

Postre Rápida

Ingredientes:

Azúcar - Artículo 5. l.
Harina - 5 Art. l.
Leche en polvo - 5 Art. l.
Huevos - 3 piezas.
Soda, vinagre reembolsado - 1/3 h L..
Una pizca de sal
El aceite vegetal - 1 cda. l.
Mermelada o mermelada (cualquiera) - 100 g

Preparación:

Engrasar una bandeja de horno con aceite vegetal y poner en el horno, calentándola hasta 200 ° C.
Batir los huevos con el azúcar, añadir la harina, leche en polvo, el bicarbonato de sodio, se extinguió en vinagre, sal. Mezclar bien. Luego vierta la mezcla en el molde caliente y colocar en horno precalentado durante 5-10 minutos. Pastel listo sacar del horno, que frotis mermelada y volvemos a rodar hasta que esté caliente, se puede servir con el té!

Postre de la jalea "chocolate con leche"

Ingredientes:
La leche fresca 350 gramos
Tabla polvo de gelatina en un par de cucharadas
Sugar Sand 4 cucharadas o al gusto
Cacao en polvo sin azúcar (por ejemplo, "Etiqueta") 2 cucharadas
El extracto de vainilla 1 cucharadita

Preparación: Primero vamos a preparar la gelatina oscura. Mezclar el cacao con dos cucharadas de arena de azúcar y 1 taza de leche. Enviar la mezcla en el fuego, revolver, llevar a ebullición. Retire del fuego y vierte suavemente 1 cucharada de gelatina. Nos reservamos la masa en reposo durante 10 minutos. Luego volver a la estufa y revuelva a fuego lento. Filtro.

Extender una capa de chocolate en un formulario o kremanku. Enviar en el frío durante un par de horas, así que se quedó paralizado.

Combine 1 cucharada de azúcar y un segundo vaso de leche, agregar la vainilla. Cocinar la jalea brillante en la misma forma que la oscuridad. Rellene blanco capa jalea oscuro cuando éste se endurece. El número de capas se pueden hacer por encargo. Usted puede usar después de que todos se endurece.

Postre de durazno australiano "Melba" con frambuesas

Ingredientes:
2 melocotón (quitar la piel, quitar el hueso y batir hasta que los duraznos puré)
De jugo de limón 1/2 cucharadita
410 g de leche con azúcar cguschennogo
2 yemas de huevo
300 g de frambuesa

Base:
170 g de mantequilla
115-120 gramos migas de galletas o galletas
1/4 taza de azúcar
pizca de sal

Preparación:
Precaliente el horno a 175 grados.
En un recipiente, mezclar los ingredientes para la base y apisonar ellos en la parte inferior de un pequeño formulario. Enviar en el horno durante 8 minutos. En un tazón mediano, mezcle la leche condensada y el jugo de limón, puré de melocotón y la yema de huevo. A continuación, introduzca las frambuesas secas lavadas.
Retire la forma del horno, enfriar durante 10 a 15 minutos. Vierta el relleno en el molde y nivelado y enviarla de nuevo en el horno durante 15 minutos más. Luego enfriar 15 minutos en la nevera durante un enfriamiento completo. Servir con crema batida.