Coles de Bruselas con huevos y nueces

Ingredientes:
450 g de coles de Bruselas
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo, squeeze

4 huevos, cocinero duro, picado
media taza de avellanas

sal y pimienta, al gusto

Preparación:
Cáscara de Col y cortado por la mitad. Poner en un bol. En una sartén seca freír las nueces durante 6-8 minutos. Retirar del fuego, las nueces frescas, las frotaban en una toalla, por ejemplo, apareció de pelar. Picar las nueces y reservar.
En una sartén freír el ajo en aceite de oliva durante 1-2 minutos. Ponga los brotes y saltear hasta dorar ligeramente su condición. Retire del fuego y la transferencia a un tazón. Mezclar con los huevos picados y frutos secos. Sazone con sal y pimienta.

Coliflor del horno

en 100 g 50.47kkal

Coliflor - 1, 3 kg
El aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
Sal - 1/4 cucharadita
Precaliente el horno a 230 grados.

Divida la coliflor en ramitos pequeños y transferir a un recipiente grande. Añadir el aceite de oliva y sal y mezclar bien. Ponga una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y enviarlo en el horno, revolviendo ocasionalmente, durante 25 a 35 minutos, hasta que estén doradas suave y dorada.
Cocinar en el horno, repollo da su dulzura natural y se torna dorado y muy festivo.

Tarta con repollo y huevos de codorniz

Ingredientes:
Para la masa:
100 g de harina blanca
100 g de harina integral
120 g de mantequilla fría
pizca de sal
1 hr. L. levadura en polvo
1 huevo
1-2 cucharadas. l. Agua fría
Para el relleno:

la cabeza joven promedio de la col
1 cebolla
un pequeño manojo de eneldo
2 tallos de apio
70 g de queso rallado
3 huevos
100 gramos de crema agria o crema de leche
sal, pimienta
1 cda. l. harina
10 huevos de codorniz (se puede sustituir pollo, pero umenishit cantidad dependiendo de la forma)

Método de preparación:
Masa: Cernir tanto la harina, polvo de hornear y la sal. Añadir a combinar con picado en cubos con mantequilla y aplastado en migajas. Agregue el huevo y mezclar todo de nuevo. A continuación, añadir el agua y amasar la masa. Roll y su lugar en el molde preparado para Tartu. Pinchar con un tenedor a menudo. Poner la masa en el horno precalentado (180 grados) durante 12 minutos. Ponga a un lado.
Relleno: Picar las verduras. Precalentar una sartén un par de cucharadas de aceite vegetal, agregar la cebolla y el apio y rehogar a fuego medio durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Añadir la col, vierta un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento hasta que se vuelve más suave. Si col joven - que tomará unos 10 minutos.
Verter todo en un bol (después de drenar el exceso de líquido) y añadir una cucharada de harina. Añadir el eneldo picado, el queso y mezclar. Por separado, batir ligeramente los huevos, agregar la crema agria y especias. Vierta la mezcla de huevo en las verduras y mezclar bien de nuevo.
El relleno de manera uniforme sobre Tartu. Colocar las mitades superiores de los huevos. Hornee por 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Se puede servir con crema agria.

Coliflor.

Ingredientes:

Coliflor - 1 kg.
Mantequilla - 100 g
El aceite vegetal - 100 g
Pan rallado - 2 cucharadas
Verdes.
Sal - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Desmontar el repollo en ramilletes.
Paso 2: Mantenga la posición durante cinco minutos en agua con sal.
Paso 3. Hierva la col unos 10-15 minutos. Después de que los brotes deben reposar durante 5 minutos.
Paso 4. Freír el repollo en aceite vegetal durante 1-2 minutos.
Paso 5: Añadir un poco de mantequilla, freír otros 1-2 minutos.
Paso pan rallado y freír 6.Dobavit, revolviendo, durante 1-2 minutos. Sal en la fritura final. Decorar con hierbas o espolvorear con verduras finamente picadas.

Buen Provecho!

Rellena de coliflor.

Ingredientes:

Coliflor - 1 pieza.
La carne (ternera) - 300 g
Cebollas - 1 pc.
Huevos - 1 pc.
Mayonesa - 150 g
Verduras
Sal y pimienta - al gusto.

Método de preparación:

Paso 1: Limpie las hojas de col de, cortar el exceso tallo.
Paso 2. A continuación, poner en una olla profunda, añadir agua, poner en el fuego, cuando el agua empiece a hervir añadir una pizca de sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos col. A continuación, retire en un colador, dejar enfriar.
Paso 3. Máquina para picar carne giro en la raíz, agregue el huevo, hierbas picadas, sal y pimienta, mezclar bien.
Paso 4. El cambio de col enfriado en el tablero, puso la carne entre las inflorescencias, llenando todos los huecos, teniendo cuidado de no alterar la forma de repollo relleno con mejores manos, después desplazar suavemente el repollo en un recipiente en el que habéis de cocer y engrasar bien con mayonesa, si se desea, se pueden espolvorear queso rallado.
Paso 5: El horno se calienta a t 200-220 grados y hornear durante 40-45 minutos repollo, hasta que estén doradas.
Paso 6.Zatem dan la col enfriar ligeramente y cuidadosamente cortado en trozos a la carta.

Buen Provecho!

Brócoli - todas las propiedades útiles

Probablemente todo el mundo ha oído hablar de brócoli, pero todavía probar este maravilloso vegetal, y la parte más pequeña escasa incluido el brócoli en su dieta. El brócoli es un tipo de coliflor, pero tiene una serie de ventajas de sabor - su picante no es comparable a ninguna otra cosa. Las propiedades beneficiosas de brócoli y los métodos de su uso, siga leyendo.

¿Qué utilidad en el brócoli vegetal? El brócoli es increíblemente rica en vitamina C - por extraño que parezca, el contenido de esta vitamina en el brócoli en 2, 5 veces más que nuestros líderes habituales sobre el contenido de vitamina C - cítricos. Además, el brócoli son lleno de vitamina A, aunque inferior en las zanahorias. Además, el brócoli es probablemente la principal proteína portadora de origen vegetal, por delante de maíz, patatas, espárragos y espinacas.

Brócoli - es un vegetal único que puede curar el cáncer y úlcera gástrica. El potasio contenido en el producto, muestra el cuerpo del exceso de agua y sal. El calcio y el fósforo normaliza los tejidos del cerebro y de los huesos. El yodo es compatible con la función tiroidea. Beta-caroteno - una vitamina de la belleza y la buena visión, muchas veces las zanahorias y la calabaza.

Este tipo de col sulforafano completo, que presenta actividad contra el cáncer. Los experimentos han demostrado que los pacientes de cáncer se desarrollan las células cancerosas se detuvieron en una ingesta diaria de brócoli como alimento. Además, los médicos han llegado a la conclusión de que el brócoli previene la arteriosclerosis y retarda el proceso de envejecimiento. El brócoli es útil en el tratamiento del hígado y las enfermedades cardiovasculares.

Cómo cocinar y comer brócoli? Sólo brócoli fresco conserva todas las propiedades útiles. El brócoli resulta deliciosa ensalada - cortar el brócoli, las zanahorias, las cebollas verdes, añadir un poco de encurtidos, vierta un poco de aceite vegetal y jugo de limón. Si no te gusta el brócoli fresco - hervir en una olla doble - por lo que conservará las propiedades útiles.

Blyudomany para los seguidores de las perversiones culinarias pueden freír, hervir y cocer el brócoli, pero los compuestos más útiles disuelto en la temperatura de procesamiento por encima de 42 grados centígrados.

Repollo rojo para la Navidad (en danés)

Si quieres probar un verdadero danesa repollo agridulce - hacer todos los medicamentos, ya estoy familiarizado con este plato, así como ajustado a su gusto))
1 kg de col roja
2 palitos de canela
4 piezas de dientes
2 hojas de laurel
1 pieza de anís o anís estrellado (I eliminó 10 minutos después del inicio de la cocina, muy rico sabor y el olor adjunto)
jugo y la ralladura de una naranja
100 ml de vino tinto
Vinagre 100 ml de vino (añado la primera mitad, y luego verter en el proceso de cocción)
100g de azúcar (que tomé 2 cucharadas no diapositivas)
1 cucharada de maní o aceite de canola
sal y pimienta al gusto
una ramita de romero
Repollo Shinkuem. Mezclar todos los ingredientes restantes (el azúcar y el vinagre se añade preferiblemente no todos a la vez, y platillo durante la cocción y han añadido al gusto) y añadir a la col. Ponga todo en una cacerola o sartén con lados altos, es posible kastryulyu.I cocine a fuego lento 45 minutos a fuego lento. Sirva este plato de carne asada, ganso, salchichas de Navidad))

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Angelika Zorkina

Hay coliflor en pasta hecho, y todavía es velok.

Alguien que está preparando?

Barcos de col china

Tomates, pepinos, pimientos y ensalada de cebolla cortada en rodajas. Descompuesto en hojas de col. Un poco de sal, si se desea hacer la malla de la mayonesa. Decorar con cubitos de jamón y verduras. En vez de jamón puede tomar salmón salado o trucha (salmón ahumado de color rosa muy personal))))

Cómo hacer repollo en vinagre rápida?

Esta inusualmente sabroso repollo preparar todo el día. Se puede añadir a la olla, puchero, sopa de remolacha llenar y hacer que llenar para las empanadas. Y, por supuesto, feliz de tener simplemente con aceite y cebollas!

 Lo que se necesita para cocinar (en frasco de 3 litros)

 Dos kilos y medio de repollo
 750 gramos de zanahorias
 Una pizca de comino y unos guisantes pimienta negro (comino y pimienta si lo desea)

 Llenar

 Litro de agua
 Cucharada de azúcar
 Dos cucharadas de sal
 Ocho cucharadas de vinagre de 9%

 Preparación

 Repollo Shinkuem, frote la zanahoria con un rallador grueso. Col y mezclar bien perforadas con una zanahoria. Si agrega el comino y pimienta y agregar necesario en esta etapa. Pone el repollo en un frasco ligeramente embestir ella regordete banco mentira.
 Litro de agua ponga a hervir, retirar del fuego. Caída sal dormido y azúcar, revolver hasta que se disuelva. Vierta el vinagre. Dé la salmuera enfriar a temperatura ambiente.
 Chorro fino verter la salmuera en el frasco con una cuchara (mango) hacen agujeros en la col que salieron el exceso de aire y salmuera cocida uniformemente distribuida. Cierre la tapa de plástico y poner el repollo en la nevera durante un día. Un día más tarde, está completamente listo.