Coliflor gratinado
Coliflor - 1 cabeza medio
Sal
Huevos - 3 piezas
Pan rallado - 150 g
El aceite vegetal - 60 ml
Desmontar la cabeza de coliflor en floretes individuales.
Enjuagar con agua fría.
Ponga el repollo en una cacerola grande y espolvorear con 2 cucharaditas de sal.
Vierta en el agua, que cubre el repollo.
Cierre la tapa y coloque la olla para cocinar (llevar a ebullición) a fuego medio (unos 15 minutos), pero no se cocine demasiado que la col no se está cayendo a pedazos. Cuando se cocina el repollo, drenar el agua.
En una sartén grande, vierta el aceite vegetal y calentar a fuego medio.
En un bol, batir los huevos, añadir un poco de sal.
En otro tazón, espolvorear el pan rallado.
Tome una obmoknite inflorescencia en los huevos, luego - en el pan rallado. Para hacerlo con todo el repollo.
Freír la coliflor rebozada en ambos lados hasta que estén doradas.
Nunca llame a Woman "Zaikov", "col" no es suficiente. *))
?Col en Georgia
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Col en Georgia
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?Cómo fermentar la coliflor
Sopa de col agria
Ingredientes:
mantequilla - 2 cucharadas. l.
eneldo - 5 ramitas
hoja de laurel - 1 pieza.
perejil - 5 ramitas
Ajo - 3 dientes
chucrut - 0, 5 kg
pasta de tomate - 2 cdas. l.
de harina - 1 cucharada. l.
aceite vegetal - 1 cda. l.
el apio (raíz) - 50 g
cebolla pequeña - 2 piezas.
zanahorias medianas - 2 piezas.
Sal - al gusto
Patatas - 4 uds.
Carne en el hueso - 500 g
una pizca de semillas de comino y el eneldo
pimienta pimienta de Jamaica - 4-5 guisantes
Preparación:
1. En una olla con 2 litros de agua fría y poner la carne a fuego alto, llevar a ebullición. Apio Claro, 1 cebolla, 1 zanahoria.
2. Reduzca el fuego. Con el caldo, retirar la espuma, poner las verduras y cocinar por 1 hora y 30 minutos.
3. apretón Chucrut, cortado en trozos de longitud 1, 5-2 cm. Precalentar una sartén la mitad de la mantequilla, poner la col con 1 cda. l. pasta de tomate, espolvorear con semillas de alcaravea y cocine a fuego lento, cubierto por 30 minutos.
4. El resto de la cebolla y las zanahorias limpiar, cortar en trozos pequeños. En una sartén calentar el aceite vegetal, poner las verduras, espolvorear con pimienta negro, semillas de eneldo y freír durante 5-7 minutos.
5. Agregue la pasta de tomate restante y cocine durante otros 4 minutos. Retire del fuego.
6. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Lavar y picar las verduras. Pelar y aplastar el ajo. 7. La carne retira del caldo y se corta en trozos pequeños. Caldo en una olla limpia y llevar a ebullición.
8. En una sartén calentar el resto de la mantequilla y freír la harina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, 3 min.
9. En el caldo de poner la carne en rodajas y las patatas, cocinar por 10 minutos. Añadir la cebolla y el aderezo de zanahoria, repollo guisado, harina tostada, el ajo, el laurel y la pimienta. Ponga a hervir de nuevo y cocine durante 6 minutos. Si desea que la sopa con sal al gusto. Putting greens y cálido, 2 min.
10. Retire del fuego, tape y deje reposar 30 minutos.
Coliflor del hornoIngredientes: • Coliflor - 1, 3 kg;. • El aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas; • Sal - 1/4 cucharaditas; • Precaliente el horno a 230 grados. Preparación: 1. Divida la coliflor en ramitos pequeños y transferir a un recipiente grande. Añadir el aceite de oliva y sal y mezclar bien. 2. Ponga una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y enviarlo en el horno, revolviendo ocasionalmente, durante 25 a 35 minutos, hasta que estén doradas suave y dorada. 3. Finalizar en el horno, repollo da su dulzura natural y se torna dorado y muy festivo. Buen Provecho! Cocinero divertido • Las mejores recetas #Гарниры@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Muy rápido de col - 15 minutos y ya está!
Mamá aconsejó receta
Preparación:
Tome la tasa de tres kilogramos de repollo.
Triture la col.
Rallar las zanahorias en las tres principales rallador grueso. Exprima spadefoot 3-4 dientes de ajo.
Toda la mezcla.
Hacer el adobo:
Litros y medio de agua incendiadas. Añadir 200 gr.sahara, 3 cucharadas de sal (sin tapa)
250 gr. girasol masla.Kogda hierve verter 200 gr. 9% de vinagre. Debe cocer a fuego lento durante 2-3 minutos.
El adobo es listo.
Llene el col marinada caliente (col de esta ligeramente ablandado. Pero sólo un poco. Así que no tenga miedo de vertido en caliente, directamente desde la placa. Col de pie en este adobo horas 2. Y se puede comer. Hay tantas personas col. Antes de hacerlo de la manera habitual, tuvo que esperar hasta que fermente, comienza a dar vuelta amargo. Y esta forma rápida. El repollo es deliciosa, la vitamina. crujiente). Revuelva. Dé reposar durante 2 horas. Una vez más revolver y fasuem bancos.
Muy sabroso y saludable!
?Mama, repollo y patatas estofado
Lo que necesitas:
pimiento amarillo - 1 pieza.
Ajo - 5 dientes
una pizca de tomillo seco y comino
chucrut - 300g
manteca de cerdo - 50 g
pasta de tomate - 2 cdas. l.
pimiento rojo -. 0, 5 h l.
panceta - 700 g
tocino - 100 g
Patatas - 5 uds.
aceite vegetal - 1 cda. l.
cebolla pequeña - 1 pieza.
de vino blanco seco - 200 ml
Sal - al gusto
Qué hacer:
Paso 1
Tocino Lavar, secar y cortar las mismas piezas de tamaño medio. Derretir la manteca en una sartén y freír la carne, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, 15 a 20 minutos. Sazone con sal y cambio en un tazón.
Paso 2
Cebollas limpiar, cortar en trozos pequeños y se fríen en una sartén con la grasa restante 6 min. Espolvorear con pimienta roja, poner la pasta de tomate. Vierta el vino y 0 8 L de agua y llevar a ebullición.
Paso 3
Col picada, añadir a la olla y cocine a fuego lento, tapado a fuego lento durante 30 minutos.
el paso 4
Las papas y ajo para limpiar, cortar en cubos grandes papas, ajo - en rodajas. Lavar los pimientos y cortar palos, retire el núcleo. En una sartén calentar el aceite y freír el pimiento, 6-7 minutos.
Paso 5
Añadir a la sartén con el ajo repollo, carne asada y pimientos. Cocinar 8 minutos. Coloque las papas, el comino y el tomillo. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 6
Ponga en una sartén con la mantequilla restante finamente picado tocino y freír a fuego alto durante 5-6 minutos. Servir espolvoreado con plato de tocino.
Croquet Coliflor
Esta dieta, plato bajo en calorías. Va bien como guarnición. La receta fue tomada de un método de adelgazamiento foro Montignac, y no pueden incluso croquetas de patata y estos en su catálogo se encuentran "a la puré de papas" Por supuesto puré de patatas no parecen mucho, pero para una variedad de desplazamientos. Aunque yo no soy un fan de la coliflor, pero estas croquetas preparan periódicamente, delicioso con crema agria.
Estructura
400 g de coliflor congelada
1/2 huevos
3 50 g de leche, 2%
Eneldo secado
nuez moscada
Preparación
1. Hervir la coliflor durante 15 minutos. Incline en un colador
2. Pyurirovat licuadora con la adición gradual de la leche. El peso debe ser completamente lisa y uniforme.
3. Agregue la mitad de un huevo crudo, sal al gusto, añadir sus especias favoritas (I eneldo seco y un poco de nuez moscada), puede agregar el ajo.
4. Extienda sobre formochkam silicona o tazas de cerámica y cocer en el horno a 220 grados durante 35 minutos.
Croquetas vagamente derivan de no pone muy buena forma, así que es mejor para cocer en tazas de cerámica y las raciones a comer con una cuchara.
?Tarta con repollo y huevos de codorniz
Ingredientes:
Para la masa:
100 g de harina blanca
100 g de harina integral
120 g de mantequilla fría
pizca de sal
1 hr. L. levadura en polvo
1 huevo
1-2 cucharadas. l. Agua fría
Para el relleno:
la cabeza joven promedio de la col
1 cebolla
un pequeño manojo de eneldo
2 tallos de apio
70 g de queso rallado
3 huevos
100 gramos de crema agria o crema de leche
sal, pimienta
1 cda. l. harina
10 huevos de codorniz (se puede sustituir pollo, pero umenishit cantidad dependiendo de la forma)
Método de preparación:
Masa: Cernir tanto la harina, polvo de hornear y la sal. Añadir a combinar con picado en cubos con mantequilla y aplastado en migajas. Agregue el huevo y mezclar todo de nuevo. A continuación, añadir el agua y amasar la masa. Roll y su lugar en el molde preparado para Tartu. Pinchar con un tenedor a menudo. Poner la masa en el horno precalentado (180 grados) durante 12 minutos. Ponga a un lado.
Relleno: Picar las verduras. Precalentar una sartén un par de cucharadas de aceite vegetal, agregar la cebolla y el apio y rehogar a fuego medio durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Añadir la col, vierta un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento hasta que se vuelve más suave. Si col joven - que tomará unos 10 minutos.
Verter todo en un bol (después de drenar el exceso de líquido) y añadir una cucharada de harina. Añadir el eneldo picado, el queso y mezclar. Por separado, batir ligeramente los huevos, agregar la crema agria y especias. Vierta la mezcla de huevo en las verduras y mezclar bien de nuevo.
El relleno de manera uniforme sobre Tartu. Colocar las mitades superiores de los huevos. Hornee por 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Se puede servir con crema agria.
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