Qué delicioso cocinar coliflor.
Ingredientes:
- Coliflor
- 2 huevos
- 2 cdas. leche cucharadas
- 1 cda. cucharadas de harina
- 50 gramos de mayonesa
- Sal
- Verdes para decorar
Preparación:
1. Analizar la coliflor en ramilletes y cocine hasta que estén blandas, cuando el agua está hirviendo, poco salado.
2. Haz la masa: batir el huevo con la leche y la harina. Cada pieza se sumerge en la masa y freír hasta que estén doradas.
3. Extender sobre un plato, decorar con una línea fina de mayonesa y espolvorear con las hierbas.
Chucrut
Kapusa en esta receta kvas unos días y se vuelve crujiente y muy sabroso
Ingredientes
• Col belokochannaya - 3 kg
• Zanahorias - 3 piezas
• Agua - 1 litro
• Sal - 2 cdas. l.
• Azúcar - 1 cda. l.
Con los 3 kg de repollo.
Shinkuem. Tengo un cuchillo especial para la col.
Las zanahorias también shinkuem pequeñas tiras
Mezcle el repollo, zanahorias y sumar herméticamente en un recipiente (tengo un cubo, puede en 3 cuartos de galón).
Hacer la salmuera a razón de 2 cucharadas sal, 1 cucharada de azúcar por 1 litro de agua (lo hice 3 litros). Ponemos nuestra salmuera en la estufa y llevar a ebullición.
Después de la salmuera se haya enfriado, se vierte el repollo, cubra con una tapa y dejar en un lugar cálido durante 3-4 días; necesariamente cada día de agitación a prosalivalas uniformemente ella. Como se desprende de lo alto de espuma (o burbujas), a continuación, la col está listo!
Agregue el repollo en un poco de aceite vegetal, cebolla y servir! Buen Provecho!
Coliflor puré de patatas y verduras
-1150-1250 Gramos de coliflor
-9-10 Gramos de sal
-500 A 590 gramos de patatas
-29 A 34 gramos de mantequilla
Crema de -100 a 110 gramos
-3-5 Gramos de pimienta de Jamaica
-9-10 Gramos eneldo
-7-8 Gramos de perejil
Método de preparación:
Limpie encima de las patatas y el repollo se romperá en lo anterior necesitamos inflorescencia y cocinar en agua hirviendo a la que hemos añadido necesitamos sal, acaba de lanzar nuestros greens, y luego deshacerse del agua y producir con la ayuda del equipo de cocina puré, agregar pimienta descrito anteriormente, sabemos crema, el contador de aceite mencionada
?Coliflor y verduras al vapor
kilogramos -género de repollo, qué color
Patatas -Cinco
Bulbos de cebolla -Tres
-Cinco Pedazos de tomates
Raíz de jengibre -Uno
-5 Gramos de cilantro verde
aceite -podsolnechnoe
-9-12 Gramos de cilantro, que suelo
-15 A 20 gramos de sal
El ajo es la media
Pimienta -2-5 Gramos
Método de preparación:
Pelar y picar las verduras y el ajo para exprimir arriba. El jengibre encima picar piezas planas, y moler nuestra cilantro. Luego freír cacerola en una de nuestras patatas y el otro platillo nuestra repollo, y en la tercera sartén freír el resto de las verduras con la adición de las especias conocidas y verdes anteriores. Después de todos estos procesos de nuestros productos se mezclan y cocine a fuego lento durante media hora en un sartén grande
Col con anchoas
Ingredientes para 1 porción.
Repollo ¼ piezas
La anchoa en salazón 60 g
2 dientes de ajo
El aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
Instrucción
5 minutos
1. Cortar el repollo con cuidado - el más fino es el mejor.
2. En una sartén calentar una cucharada de aceite de oliva. Machacar los dientes de ajo ajo de prensa, dos - a la derecha en la sartén. También lanzan anchoas. Mantenga lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las anchoas no se convertirán en la salsa.
3. Añadir las anchoas repollo rallado, agitar vigorosamente, mantenga un minuto y cambie la placa.
?Coliflor, guisado con tomate y canela
Ingredientes para 4 personas
Tomates secos GAEA Tomates Secados 6 piezas
El aceite de oliva de GAEA DOP Kalamata adicional virgen 4 cucharadas
2 dientes de ajo
Cebolla roja 1 diente
Coliflor 1 pieza
Hojas de laurel 2 piezas
Ralladura de naranja 1 cucharada
Aceitunas deshuesadas de GAEA verdes Halkidiki 12 piezas
De perejil picado 2 cucharadas
Sal al gusto
Ramas de canela 1 pieza
Tomates en jugo 1 taza
Pimienta fresca al gusto
Instrucción
01:00
1. Vierta los tomates secos 1 taza de agua tibia y remojo durante una hora. Retire los tomates del agua, secar y cortar finamente. Verter el agua restante.
2. En una sartén, calentar las 3 cucharadas de aceite de oliva, añadir la cebolla picada, el ajo, y cocine durante unos 8 minutos, revolviendo constantemente.
3. coliflor en ramilletes, desmontar, agregar la cebolla y el ajo y revuelva para que los brotes estaban cubiertos de aceite. Ponga los tomates ciruela y agitar de nuevo. Añadir agua para que cubría la tres cuartas partes de la col inflorescencia, entonces - la hoja de laurel, la canela y la cáscara de naranja. Sal y pimienta al gusto.
4. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Agregue los tomates secados al sol. Cocine a fuego lento 5 minutos, luego agregar las aceitunas y mezclar. Después de 5 minutos, añadir sal y pimienta al gusto, añadir el perejil.
6. Retire la mezcla de la hoja de laurel, la canela y la ralladura. Rocíe con aceite de oliva y servir.
Col estofada
Zanahoria 100 g
Aceite de girasol refinado 10 ml
Cabbage 200 g
Tomates rojos 100g
Carne de res cocida 100 g
Tres zanahorias en un rallador grueso y un poco a la ligera passeruem sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Añado un poco de agua.
Finamente repollo shinkuem y agregarlo a una cacerola, cubrir con una tapa
Añadir los tomates cortados en cubitos
Cortar pequeños cubos de ternera hervida, agregar a las verduras y dejar cocer todo junto debajo de la tapa durante 5-7 minutos. Si es necesario agregar un poco de agua. Sazonar con sal al gusto. Usted puede agregar sus greens favoritos.
"fideos poco de col Sharp"
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Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!
Preparación:
Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.
Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.
Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué!
Afilados pequeños fideos col.
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Preparación:
Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.
Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.
Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué -)
?Afilados pequeños fideos col.
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Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!
Preparación:
Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.
Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.
Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué -)
Repollo en vinagre con las remolachas
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2 kg de repollo cortado en cuadrados o pryamougolniki.Dalee zanahorias ralladas 2. Las remolachas cortadas en rodajas o rejilla. Ponga en una cacerola capas de col ... ... ... zanahorias remolacha repollo ... .. Cada capa espolvorear con ajo finamente picado (de 1 a 2 dientes de ajo, dependiendo de cómo te gusta) poco afilada .Lyubiteli puede añadir pimiento picante. Llene el adobo caliente. Cubierta superior con una placa (ligeramente presione hacia abajo en la mano para cubrir la salmuera col) Top no poner una gran carga. Tres días más tarde, la col está listo. Adobo: 1 litro de agua, 150 g de azúcar, 2,5 cucharadas de sal con tobogán, 2 hojas de laurel, 3 guisante de olor pimienta negro. Todos estos hervir, retirar del fuego y añadir 150 gramos de vinagre de 9%.
DISFRUTE DE SU COMIDA.
?panqueques "Mama" en el kéfir y chucrut.
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Necesitas: huevos 2 pcs, 3stakana yogur, 2stakana harina, el azúcar primero.. cuchara, 0.5ch sal. cuchara.
Preparación: triturar las yemas con el azúcar y la sal, vierta dos tazas de yogur y, revolviendo constantemente, vsypte en partes de harina y amasar la masa sin grumos. Después de eso, diluir el yogur resto de la masa y lo inserta en un sólido de espuma batida claras de huevo. Hornee los panqueques en una sartén caliente, untada con aceite vegetal. Para el relleno: 1 col pequeña cabeza finamente horquillas poshinkovat y freír en aceite vegetal con 2st.lozhek mantequilla, cebolla finamente picada y freír, hervir 5 huevos y cortar finamente, mezclar todo, la sal y la pimienta y envolver en blinchiki.Priyatnogo apetito!
Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa! Preparación: Por lo tanto, picar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno. Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. laurel LEER MÁS EN LA FUENTE ...
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