Qué delicioso cocinar coliflor.

Ingredientes:

- Coliflor
- 2 huevos
- 2 cdas. leche cucharadas
- 1 cda. cucharadas de harina
- 50 gramos de mayonesa
- Sal
- Verdes para decorar

Preparación:

1. Analizar la coliflor en ramilletes y cocine hasta que estén blandas, cuando el agua está hirviendo, poco salado.
2. Haz la masa: batir el huevo con la leche y la harina. Cada pieza se sumerge en la masa y freír hasta que estén doradas.
3. Extender sobre un plato, decorar con una línea fina de mayonesa y espolvorear con las hierbas.

Col Pekín

Ingredientes:

1 repollo mediano
200 gramos de camarones (hervidos, sin tratar) y setas
120g de zanahorias
1 pimiento dulce
1 pequeño pimiento picante
Ver un par de raíz de jengibre

1 cucharada brandy
1 + 1 de soya y salsa de ostras (o soja solamente)
un par de pellizcos de azúcar

2 porciones
30 min

En un wok (o sartén) tiros aplastado pimiento picante, el jengibre rallado y freír rápidamente, apenas un minuto, o incluso menos. A continuación, agregue las zanahorias ralladas tiras largas y cortar en tiras el mismo pimentón (tengo la mitad de amarillo y rojo) + un poco masla.Obzharivaem verduras unos minutos y poner en una sartén misku.V de nuevo un poco de aceite y cortar en rebanadas setas finas + brendi.Zharim agitar un par minutos y se extendió a las verduras.
Col desmonte las hojas, quitar el tallo (porción sólida en parte tallada) y picar repollo tallas poloskami.Posle todo lo que se quedó con 270 gramos de aceite y freír minutos puros vesa.Nemnogo tri.Zatem añadir todas las verduras, gambas peladas, salsas, azúcar y revuelva calienta a fuego lento unos pocos minut.Vsё. Espolvorear harina de sésamo ligeramente tostado, que yo no tengo y disfruto!
Buen Provecho!

Coliflor rebozada

1 Kachan coliflor
sal
150g de pan rallado
aceite vegetal
1-2 huevos

Coliflor en ramilletes de análisis. Poner en una sartén y añadir aproximadamente 2 cucharaditas de agua en una cacerola soli.Nalivaem. El agua debe cubrir la parte superior los pan sotsvetiya.Nakryvaem con una tapa.

Cocer durante unos 15 minutos. Repollo Terminado poner en un bol.
En un recipiente aparte, batir el huevo con sal. Inflorescencia sumerge en huevo smes.Zatem colapsa en pan rallado.

Precalentar una sartén con aceite vegetal. Ponga floretes en una sartén precalentada con aceite. Freír durante unos 5 minutos hasta que la corteza de oro.

Repollo en vinagre con las remolachas

2 kg de repollo cortado en cuadrados o pryamougolniki.Dalee zanahorias ralladas 2. Las remolachas cortadas en rodajas o rejilla. Ponga en una cacerola capas de col ... ... ... zanahorias remolacha repollo ... .. Cada capa espolvorear con ajo finamente picado (de 1 a 2 dientes de ajo, dependiendo de cómo te gusta) poco afilada .Lyubiteli puede añadir pimiento picante. Llene el adobo caliente. Cubierta superior con una placa (ligeramente presione hacia abajo en la mano para cubrir la salmuera col) Top no poner una gran carga. Tres días más tarde, la col está listo. Adobo: 1 litro de agua, 150 g de azúcar, 2,5 cucharadas de sal con tobogán, 2 hojas de laurel, 3 guisante de olor pimienta negro. Todos estos hervir, retirar del fuego y añadir 150 gramos de vinagre de 9%.

Buen Provecho!

"La col es Gurian"

Receta de col que och.lyubit mi marido.

Ingredientes:

cabeza de repollo blanco,
remolacha,
ajo,
pimiento picante,
pimienta pimienta negro,
sal
agua hervida y enfriada

Preparación:

1. Cortamos las piezas de repollo con achaparrado, remolachas cortadas en rodajas, ajo limpia, en rodajas amargo perchinu.
2. En una sartén honda suman capas: las piezas de repollo, remolacha luego círculos, luego dientes de ajo, y los pedazos de las montañas. pimienta, pimienta chёr. guisantes, y así ponemos una capa por capa hasta los bordes de la sartén para donde teníamos todo lo que es conseguir más espacio libre hasta unos 5 cm.
3. Hierva el agua en otra sartén y poner en un su salmuera deberían ser un poco más salada que prefiere salada con sal sopas de caldo.
4. Vierta la salmuera caliente capas apiladas de verduras, poner la opresión en la forma de un plato al revés invertido y cubrir con una tapa. Después de 4-5 días, repollo está listo.
5. La salmuera de debajo de ella como un kvas de remolacha y también muy bueno. útil para el tracto gastrointestinal. Trate de cocinar, disfrutar de su comida!)

Chucrut

Necesario

repollo
zanahorias (1-2 zanahorias medianas por kg)
sal (1 kg de col deben ser 25 gramos En comparación, una cucharada -. 30g)
comino
pimienta de Jamaica
hojas de laurel

Desactive la col de las hojas superiores y tallos. Sal Peso col de momento solamente ha pelado por un tenedor. Shinkuem sutilmente repollo. Ponemos en un bol grande o una olla similar en el que tendremos luego moler la col con sal. Rallar o finamente las zanahorias shinkuem y tiros en la misma cuenca. Vierta la cantidad calculada de sal y empezar a moler. Col se redujo en volumen casi a la mitad y dar jugo. Preparar bañera. Sería de madera, sería escaldaduras con agua hirviendo, pero Panamericano de 10 litros. Lavarlo, limpie con un paño seco. En la parte inferior sentar las hojas enteras de col. Y encima de ellos empezar a ver la col. Tight, aplaste apretado. Poner capa, vierta especias. He puesto una pizca de comino, unos cinco o seis pimientos y un par de hojas de laurel. Y así capa por capa. Un tazón amasar sartenes medio. En mi cacerola, colocar dos col Kochnov. Y por el bien del experimento entre la col coloqué dos Antonov manzana cortada en gajos. Impresionante sabrosas manzanas fermentadas fuera! En la parte superior de la col diseñar hojas enteras para cubrir toda la superficie de la col. Hojas ponen en palo de madera o una placa. Su carga. Sé sartén postavte seguro en un recipiente, así como el repollo da mucho jugo y se vierte sobre el borde. Dejar en un repollo tan cálida. Cada dos días que hay que perforar el repollo para liberar los gases acumulados en la sartén. Es mejor hacerlo con un palo de madera. Hago esto una cuchara de madera. De cinco a siete días de la col está listo. Usted puede disfrutar de la salada, col crujiente!

Afilados pequeños fideos col.

Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!

Preparación:

Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.

Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.

Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué)

Cómo cocinar la coliflor?

Coliflor gracias a su sabor inigualable, características útiles y una abundancia de nutrientes rápidamente ganó popularidad en la mesa de nuestros compatriotas. Se utiliza en ensaladas, añadido a la sopa y tartas, cocinadas marinado coliflor. Sin embargo, no todas las azafatas saben cómo cocinar la coliflor con el fin de no perder los nutrientes y el sabor.

Secretos de la coliflor cocinar

Hay una serie de reglas simples de cocina coliflor:

● Con el fin de mejorar el sabor de la coliflor hay un secreto simple - usted debe sostenerlo antes de cocinar unos minutos en la leche.

● Para mejorar el sabor ayudará coliflor prefritura en harina.

● coliflor cocinero debe estar en un poco de agua y brevemente. Mejorar el sabor de la coliflor puede añadir un poco de agua con azúcar o saque una pequeña cantidad de jugo de limón. Decocción obtiene cuando la coliflor cocinar se puede utilizar como una base para la sopa o salsa de la dieta.

● La forma más racional de cocinar la coliflor - para una pareja.

● Recuerde, debido a la coliflor se combina con prácticamente todos los productos, es una base excelente para adornar.

● La coliflor es un producto dietético excelente, su contenido de calorías por cada 100 gramos es de sólo 21 calorías! En este caso, es perfectamente nutre y nutre el cuerpo!

Pechuga de pollo en el abrigo de la col

Ingredientes:
-grudka
hidroclórico
-spetsii
-repollo
aceite -rastitelnoe
pasta -tomatnaya
-mayonez

Mama, cortado en rodajas, sal y pimienta y añadir rodajas rollo spetsii.Zatem en la mayonesa y dejar por un tiempo tiempo marinovatsya.Etim cocinar "abrigo".
Repollo cortado en trozos grandes y la pongo en aceite skovorodu.Dobavlyaem vegetal, pasta de tomate, sal y cocine a fuego lento, tapado, añadiendo un poco de agua.
A continuación, coloque el repollo en la parte inferior de la forma acabada y se extendió en la parte superior del pecho y cubrir ligeramente con más mayonesa (no se puede añadir la mayonesa, pepinillo en suficiente) .i lo enviará en el horno a + 180 gr.Vypekaem a la corteza gotovnosti.Minut 40.Rumyanaya le dice que el plato está listo.

# Segundo @ cooklove

Coliflor en coreano

Si te gustan las ensaladas coreanas, así como nosotros, ofrecer adobes coliflor.

Ingredientes:

● Coliflor - 700g
● Agua - 1 litro.
● vinagre - 1 taza
● ajo - 2 dientes grandes
● Azúcar - 1 taza
● Sal - 2 cdas. l.
● El aceite vegetal - 50 ml. (1 \ 4 de taza)
● Aderezo de zanahoria en coreano
● Perejil

Preparación:

1. Col desmontar la inflorescencia, hervir hasta media cocción (que tenía una cabeza grande, medio frito en pan rallado y medio marinar)
2. Preparar la salmuera. Mezclar agua, vinagre, azúcar, sal y aceite vegetal. Ubicado en el fuego, dando a fuego lento durante 5 minutos y verter la col. El azúcar puede tomar menos nkapusta vidrio oltora será más amargo.
Rub 3. Zanahoria en Coreano (no tenemos un flotador, por lo que sólo se frota grande). Dé la col en salmuera para enfriar unos minutos y añadir las zanahorias, el ajo a través de una prensa y condimentos.
4. Picar finamente el perejil y añadir al peso total. Damos a presentarse a las 06.05 horas en el refrigerador (cocinar en la noche y dejar marinar durante la noche y por la mañana lo que puedas comer)
5. Usted puede agregar perejil fresco antes de servir, por lo que no pierde color y sabor.

Original:http://cs9263.vk.me/v9263865/2dd3/WHXpIxuituI.jpg

Afilados pequeños fideos col.