Repollo bombaIngredientes: -2 Kg - col 0, 4 kg - zanahorias Rebanadas -4 - ajo -Usted Puede agregar manzana, remolacha Adobo: -150 Ml - rast.maslo Vinagre de 9% - -150 Ml -100 Gr. - Azúcar -2 Cucharadas - Sal -3 Pcs. - Lavr.lista -5-6 Peas - pimienta negro 0, 5 litros de agua - Preparación: 1. Toda la chuleta, Rallar las zanahorias, ajo cortado en rodajas. Poner en un frasco herméticamente. 2. En una cacerola vierta todos los ingredientes para el adobo y hervir todo durante 5 minutos. Vierta hirviendo col marinada. 3. Por la mañana, listo para ir! Se puede comer! #советы@bon.appetit
Bruselas Estofado de brotes con alcaparras, anchoas y nueces
Ingredientes:
Coles de Bruselas - 1, 3 kg
Aceite de oliva - 165 ml
Nueces - 1 taza
Vinagre - 1/4 taza
Mostaza granulada - 1 cucharada
Miel - 2 cucharadas
Alcaparras - 3 cucharadas
Ajo - 2 dientes
Chalotes - 2 piezas
Anchoas - 60 g
Sal y pimienta - al gusto
Preparación:
1. Caliente el horno a 220 grados. En un tazón, combine el repollo con aceite de oliva (120 ml), sal y pimienta.
2. Ponga el repollo en el plato y cocer durante unos 45 minutos, revolviendo 2-3 veces durante este período. Nueces secas en el horno durante unos 8 minutos. Dejar enfriar y cortar finamente.
3. En un recipiente aparte, mezcle el vinagre con mostaza y miel. Añadir el resto de los 40 a 50 ml de aceite de oliva. Mezcle las alcaparras, ajo picado, la cebolla y anchoas, sal y pimienta. Ponga esta mezcla en las coles de Bruselas y nueces preparadas y mezclar bien.
4. Servir!
Coliflor asada con huevo escalfado
Ingredientes:
Coliflor - 1/2 cabeza
Mantequilla - 3 cucharadas
Sal - 1/2 cucharadita
Almendras - 1/3 taza
Ajo - 1 diente
Polvo de nuez moscada - 1/2 cucharadita
El jugo de medio limón
Clavo
Mostaza de grano - 2 cucharaditas
Huevo - 2 piezas
Agua - 2/3 taza
Vinagre
Preparación:
Divida la coliflor en ramilletes. En una sartén grande, derrita la mantequilla, espolvorear sal, revolver, poner las yemas de la col, las almendras finamente picada y el ajo exprimidos. Freír esta mezcla, revolviendo constantemente, hasta que esté dorado. Después de 5 minutos del inicio de la cocción Revuelva en la nuez moscada y 10 - y el resto de los ingredientes.
Huevo preparar, para que puedas echarles un vistazo rápido - raskolupat top ejemplo. O romper un huevo en una taza y mantenerse alerta.
En una olla con agua añadir el vinagre y la sal, y llevar a ebullición. Hervir el agua (no muy furioso!), Revolver rápidamente con una cuchara en un círculo, de manera que en una cacerola giró embudo. Aquí, en el centro del embudo debe verter rápidamente entrenado huevo-la. El embudo debe ser lo más empinado y huevo bajado lo más bajo posible para el agua, entonces se ahorrará una forma y no rizar el agua en los trapos.
Cocine durante 1,5-2 minutos de proteína se apoderó, y la yema permanece en estado líquido. El agua no debe ser mucho furor, sino que debe ser uniforme a fuego lento (pequeñas burbujas). Seguimos un poco (!) Para remover el agua al huevo flotando alrededor y cocinados de manera uniforme.
Coger con cuidado el huevo con una cuchara ranurada o una cuchara. Para descargar el agua. Recorte las "colas" extra de la proteína (si están formados por supuesto!). Cuando consiga la caída de - el huevo obtendrá casi rovnenko y Gorny.
?Tortilla rellena de col
Ingredientes:
Huevos - 6 piezas
Agua - 6 cucharadas
Sal, pimienta, pimentón, perejil
El aceite vegetal - 6 cucharadas
Relleno:
Col - 1 cabeza de tamaño medio
Cebolla mediana
El aceite de oliva - 3 cucharadas
Sal - 1, 5 cucharaditas
Negro pimienta - ¼ cucharadita
Crema agria - 250 ml
Queso rallado - 150g
Ajo - 3 dientes
Número - 3 gran tortilla
Tortilla con coliflor
Ingredientes:
300 g de coliflor hervida
3 tomates grandes carnosos
1/2 cebolla
2 huevos
sal y pimienta
Preparación:
1. En la sartén freír la cebolla hasta que esté transparente, añadir los tomates picados.
2. Cocine a fuego lento 3-5 minutos a fuego medio hasta que la salsa de estado
3. Añadir la coliflor hervida. Revuelva.
4. Mantenga la tapa durante 2-3 minutos
5. Vierta el huevo batido con sal y pimienta. Tapar y dejar durante 5 minutos.
Receta - sofi-Izmailova
?Afilados pequeños fideos col.Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa! Preparación: Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno. Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%. Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué -) #салаты@bon.appetit
Coliflor fritaIngredientes: 1 coliflor cabeza para compartir 2 yemas de huevo Leche 125ml Harina de 2, 5 tazas 1 cucharadita de pimienta blanca sal Aceite vegetal para freír Preparación: Traiga una olla de agua a hervir. Escaldar los brotes durante 2-3 minutos. En la col originales sigue siendo sólido, pero no empapado. Ponga la col escaldada inmediatamente en agua helada para detener el proceso de cocción. Batir las yemas con la mitad de una cucharadita de sal y un poco de pimienta. Poco a poco, espolvorear en 100 g de harina (salvar al resto) y mezclar la masa. Si la masa está demasiado seca, agregue un poco más de leche. Cerrar el recipiente con la masa y se aferran película y refrigerar por 30 minutos. Cuando se va a freír, poner el resto de la harina en un bol y mezclar con la sal y la pimienta. En una cacerola profunda, hervir el aceite. Cada inmersión inflorescencia en talud, sacuda el exceso, luego rodar en la mezcla de harina y freír en aceite caliente hasta que estén crujientes doradas. Ponga el repollo en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Espolvorear sus especias favoritas y servir caliente. #горячее@bon.appetitCol fermentada en salmueraTasa de alrededor de 3 litros frasco escribir. Ingredientes: • Col - 2, 5-3 kg;. • Zanahorias - 3-4 piezas; • Agua - 2 litros; • Sal grande - 3 cdas. cuchara. Preparación: Pre-cocinar la salmuera: agua + sal y darle un buen fresco. Repollo Shinkuem, zanahorias, tres con un rallador grueso. Todo zhamkaem y empujado dentro del frasco. Rellenar con salmuera fría y poner en un ambiente cálido durante 72 horas. De vez en cuando nuestro kapustis perforar un palo de madera para salir nevkusnopahnuschih coches GAZ (El Banco es mejor poner en una cierta capacidad, a fin de no ensuciar todo alrededor) Después de 72 horas de intentos, el repollo está listo:. Es moderadamente ácido, pero si te gusta la col dulzón, drenar la salmuera, disolverla en un par de cucharadas de azúcar y verter de nuevo la col. No añadí azúcar porque el repollo es deliciosa sin ella. Ate muy rápidamente, por lo que ahora nastrogal todo un cubo! Posición de la col en un tazón, espolvoreado por encima de la cebolla y derramó aceite fragante de alguna manera demasiado rápidamente desaparece. Resulta repollo vkusnyuchaya crujiente, e incluso salmuera - opohmelyator si tengo que esta salmuera se añade a la sartén cuando se cocina la sopa con él. Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Заготовки@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Acerca de las coles de BruselasLas coles de Bruselas se refiere a los tipos de hoja de col derivados artificialmente. Un gran beneficio de las coles de Bruselas radica en su rica composición. En la composición de los brotes contenían una cantidad significativa de calcio, fósforo, magnesio, hierro, zinc. Especialmente valiosos coles de Bruselas se considera debido a la estructura única de vitaminas, contiene vitaminas del grupo B - B1, B2, B6, B9; caroteno, vitamina PP y, por supuesto, el contenido de vitamina C en este tipo de repollo es muchas veces mayor que cualquier otro. Las coles de Bruselas tiene un arriostramiento, efecto anticancerígeno, además, promueve la excreción de toxinas humanos. Como parte de las coles de Bruselas con alto contenido de potasio y baja en fibra. Las coles de Bruselas es genial para los niños pequeños la nutrición y los ancianos. El uso de este repollo mantiene el cuerpo en buena forma. Coles de Bruselas útil en las enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. Positivamente coles de Bruselas afectan el estado del sistema respiratorio. Las coles de Bruselas tiene un suave efecto laxante. El jugo de col ayuda a recuperarse de una enfermedad grave, después de la cirugía, ya que promueve la rápida cicatrización de las heridas y mejorar la inmunidad. Las coles de Bruselas consideran un producto dietético. Coles de Bruselas cosechadas cosecha a finales de otoño, después de la primera helada. Para mantener el brillante repollo verde Kocheshkov esto, deben cocinar con la tapa abierta a fuego alto. Calorías. 100 g - 35 kcal. PERO! Brotes de la compra deben primero prestar atención a sus hojas superiores, que tienen que ser fresco y no tener manchas oscuras, así como cualquier podredumbre Kocheshkov ni en el tallo. Col tallo sí debe ser de color claro y limpio. Las coles de Bruselas deben ser excluidos de la dieta en la alta acidez del estómago. Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Интересности@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
?Pimientos rellenos de col para el inviernoPimienta resulta increíblemente crujiente y delicioso. La miel le da un sabor inusual en blanco y aroma. Para este plato es mejor utilizar amarillo o rojo pimiento. El verde no es muy conveniente, ya que tiene la capacidad de sabor amargo. Así, en esta receta (con la cantidad especificada de ingredientes) se puede cocinar dos frascos de un litro de deliciosos pimientos rellenos. Ingredientes: • Los pimientos verdes - 10 piezas (tamaño medio); • Col - 1/2 piezas (cabeza pequeña); • Zanahorias - 1-2 piezas; • Cebollas - 1-2 piezas; • Ajo - 5-6 dientes; • Perejil - haz; • pimienta en grano, semillas de mostaza, hojas de laurel - al gusto; • Agua - 1 litro; • Azúcar - 4 cdas. cucharas; • Sal - 1 cda. cuchara (con tobogán); • Miel - 1-2 cucharadas. cucharas; • Vinagre 9% - 0, 3 tazas. Preparación: Peppers limpiadas de las entrañas, enjuague bien y colocar los pimientos en agua hirviendo y hervir un poco (3-4 minutos). Preparar el relleno. Para ello, vamos a cortar cebollas medios anillos delgados, Rallar las zanahorias en el rallador de Corea, el ajo y las hierbas frescas y picar finamente el repollo en tiras finas nashinkuem. Todas las verduras se mezclan bien. Verduras y pimientos cocidos desde compacta estibados en frascos esterilizados. Un frasco se coloca cerca de 5 pimientos. No estará de más añadir especias - pimienta, laurel, semillas de mostaza. Preparar la marinada. A fin de preparar la necesidad litros adobo: 1 litro de agua, 1 cucharada. cucharadita de sal 4 cucharadas. cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de miel y 0, 3 tazas de vinagre de 9%. Hervir la marinada y verter sobre los pimientos. Luego cubrir los frascos con tapas y esterilizar los frascos durante 10 minutos, luego enrollar, girar y ocultar una manta caliente Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Заготовки@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
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