Repollo en vinagre

Usted necesitará:

Col 2000
Zanahoria 400 g
Ajo cabeza PC 1.
100 g de azúcar
Sal marina 5 cucharaditas
150ml Vinagre
100 ml de aceite vegetal

Preparación:

Repollo rallado.

Rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Ahora en una gran cuenca sumar capas de repollo y zanahoria. En algún lugar entre las capas ponen dientes pelados ajo y bien compactados.

Mezcla adobo agua hirviendo (1 litro) con los ingredientes restantes y se agita hasta la disolución completa de la sal y el azúcar.
Rellene col marinada caliente para que cubría el repollo, tape bien con una tapa y dejar marinar durante 2 días a temperatura ambiente.
Repollo Terminado sólo se han ampliado en los bancos y poner en el refrigerador.

Afilados pequeños fideos col.

Col resulta muy sabroso y al instante "barrida" de la mesa!

Preparación:

Así que cortar 2 kg de repollo fresco, zanahorias parrilla 3-4 en un rallador grueso, 4 dientes de ajo picados gran invierno.

Vierta el adobo un poco enfría: 1 litro de agua - 1/2 taza de azúcar, sal gruesa 2st.l con tobogán, 10 granos de pimienta stuff, 5 gvozdichek, 4 unidades. hoja de laurel - hervir 10 minutos, agregar 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de vinagre de 9%.

Pin yugo hasta que se enfríe, cambie a un frasco de 3 litros y poner en la nevera durante un día. A continuación, el repollo está listo para su uso. En el refrigerador, está bien mantenido bajo cubierta normal, pero ella no tenía por qué -)

Repollo bomba

Ingredientes:

-2 Kg - col
0, 4 kg - zanahorias
Rebanadas -4 - ajo
-Usted Puede agregar manzana, remolacha
Adobo:
-150 Ml - rast.maslo
Vinagre de 9% - -150 Ml
-100 Gr. - Azúcar
-2 Cucharadas - Sal
-3 Pcs. - Lavr.lista
-5-6 Peas - pimienta negro
0, 5 litros de agua -

Preparación:

1. Toda la chuleta, Rallar las zanahorias, ajo cortado en rodajas. Poner en un frasco herméticamente.
2. En una cacerola vierta todos los ingredientes para el adobo y hervir todo durante 5 minutos. Vierta hirviendo col marinada.
3. Por la mañana, listo para ir! Se puede comer!

Coliflor del horno

Ingredientes:

Coliflor - 1, 3 kg
El aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
Sal - 1/4 cucharadita
Precaliente el horno a 230 grados.

Preparación:

1. Divida la coliflor en ramitos pequeños y transferir a un recipiente grande. Añadir el aceite de oliva y sal y mezclar bien.
2. Ponga una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y enviarlo en el horno, revolviendo ocasionalmente, durante 25 a 35 minutos, hasta que estén doradas suave y dorada.
3. Finalizar en el horno, repollo da su dulzura natural y se torna dorado y muy festivo.

Tortilla rellena de col

Ingredientes:

Huevos - 6 piezas
Agua - 6 cucharadas
Sal, pimienta, pimentón, perejil
El aceite vegetal - 6 cucharadas

Relleno:
Col - 1 cabeza de tamaño medio
Cebolla mediana
El aceite de oliva - 3 cucharadas
Sal - 1, 5 cucharaditas
Negro pimienta - ¼ cucharadita
Crema agria - 250 ml
Queso rallado - 150g
Ajo - 3 dientes

Número - 3 gran tortilla
Lavar, pelar, cortar en 2 piezas y cortar finamente.
Pelar y picar finamente la cebolla.
En una sartén a fuego medio, caliente el aceite de oliva (3 cucharadas). Freír la cebolla (unos 2 minutos), revolviendo periódicamente. Añadir la col. Pimienta y sal. Podtushite unos 15-20 minutos, revolviendo constantemente, a la masa no se sobrecaliente.
En kastyulyu promedio Poner la crema agria y poner a fuego medio para calentar un poco, pero no hervir!
Rallar el queso. La mitad del queso rallado, colocar en una cacerola con crema. Exprimir a los mismos 3 dientes de ajo. Toda la mezcla.
Salsa de crema Listo, añadir el repollo, que ya debe ser bastante suave. Mezclar todo bien y retirar del fuego.
Para una tortilla necesitan 2 huevos, 2 cucharadas de agua, una pizca de pimienta, sal y pimentón.
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal y verter los huevos batidos allí. Dejar cocer durante unos 5 minutos, pero no al revés.
Una vez que los alevines tortilla, poner una tercera parte del relleno de repollo en una mitad de la tortilla y el segundo cerca de relleno. Retire del fuego. Espolvorear con el queso restante y el perejil.

"Pequeño repollo fuerte Fast"

Col resulta muy sabrosa y se come muy rápidamente por los huéspedes en cualquier comida, la cocina toma sólo un día, por lo menos un mínimo de productos y costes.

Así que para cocinar este delicioso poco de col fuerte que necesitamos,
Picar 2 kg de repollo fresco,
Rallar 3-4 zanahorias con un rallador grueso,
4 dientes de ajo picados gran invierno.

Vierta el adobo preparado previamente enfriado un poco. Adobo preparó como sigue:
1 litro de agua -
media taza de azúcar,
2 cucharadas de sal gruesa con una diapositiva,
10 granos de pimienta materia,
5 gvozdichek,
4 uds. hoja de laurel -
hervida durante 10 minutos,
añadir media taza de aceite vegetal y
media taza de vinagre de 9 por ciento.

Acoplar la carga que se enfríe completamente, para pasar a una gran jarra de tres litros y poner en la nevera durante un día. Después de un día, listo para comer repollo.
En el refrigerador, está bien mantenido bajo la tapa normal.

Sopa de col agria

Ingredientes:

mantequilla - 2 cucharadas. l.
eneldo - 5 ramitas
hoja de laurel - 1 pieza.
perejil - 5 ramitas
Ajo - 3 dientes
chucrut - 0, 5 kg
pasta de tomate - 2 cdas. l.
de harina - 1 cucharada. l.
aceite vegetal - 1 cda. l.
el apio (raíz) - 50 g
cebolla pequeña - 2 piezas.
zanahorias medianas - 2 piezas.
Sal - al gusto
Patatas - 4 uds.
Carne en el hueso - 500 g
una pizca de semillas de comino y el eneldo
pimienta pimienta de Jamaica - 4-5 guisantes

Preparación:
En una olla con 2 litros de agua fría y poner la carne a fuego fuerte llevar a ebullición. Apio Claro, 1 cebolla, 1 zanahoria. Reduzca el fuego. Con el caldo, retirar la espuma, poner las verduras y cocinar por 1 hora y 30 minutos.
Apretón Chucrut, cortado en trozos de longitud 1, 5-2 cm. Precalentar una sartén la mitad de la mantequilla, poner la col con 1 cda. l. pasta de tomate, espolvorear con semillas de alcaravea y cocine a fuego lento, cubierto por 30 minutos.
El resto de la cebolla y las zanahorias limpiar, cortar en trozos pequeños. En una sartén calentar el aceite vegetal, poner las verduras, espolvorear con pimienta negro, semillas de eneldo y freír durante 5-7 minutos. Añadir la pasta de tomate restante y cocine durante otros 4 minutos. Retire del fuego.
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Lavar y picar las verduras. Pelar y aplastar el ajo. La carne del caldo y se corta en trozos pequeños. Caldo en una olla limpia y llevar a ebullición.
En una sartén calentar el resto de la mantequilla y freír la harina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, 3 min.
En el caldo de poner la carne en rodajas y las patatas, cocinar por 10 minutos. Añadir la cebolla y el aderezo de zanahoria, repollo guisado, harina tostada, el ajo, el laurel y la pimienta. Ponga a hervir de nuevo y cocine durante 6 minutos. Si desea que la sopa con sal al gusto. Putting greens y cálido, 2 min. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 30 minutos.

Carne de vaca cocida con coles de Bruselas

La armoniosa combinación de carne y verduras permite que este plato sea independiente, es decir, no es necesario para adornar. En esta receta, puedes usar los grados de bajo costo de la carne de vacuno, que son ideales para el enfriamiento. Mientras se cocina guiso necesita tiempo para cocinar que sea fácil, porque la mayor parte del proceso se lleva a cabo sin la participación de la cocina.

Usted necesitará:

Vástago carne de vacuno deshuesada - 600 g
El aceite vegetal - 15 ml
Cebolla (100 g) - 2 piezas.
Zanahorias - 150 g
Tallo de apio - 150 g
Sal -. 1, 5 horas L.
Pimienta de Jamaica - 5 piezas.
Mostaza blanca (Inglés) -. 1 hora L.
Semillas de cilantro - 1 hr L..
Coles de Bruselas - 400g

Preparación:

Carne cortada bastante grandes cubos y freír a fuego alto hasta que se dore por todos los lados. Al asar carne debe estar libre para que pueda rápida y uniforme del calor y los jugos se conservan en su interior.

En la misma sartén freír la cebolla picada hasta semicírculos suaves y transparencia. Ponga la carne y la cebolla en un recipiente adecuado con fondo grueso.

Coloque las rebanadas de carne en la parte superior de zanahorias y el apio picado. Vierta el agua para que cubría la carne y las verduras, añadir sal y especias, cubierta con una tapa y cocine a fuego lento durante una hora o un poco más. Durante este tiempo, la carne debe ser suave, casi listo.

Mientras brotes estofado, bruselas frescos para limpiarse de las hojas superiores y se cortan los tallos ásperos. Añadir a la sartén con la carne. No es necesario preparar la col congelado, ya que se pone.

Cocine a fuego lento todo junto otros 20-30 minutos, hasta que la carne y la col no llegar a la disposición.

Repollo bomba

Coliflor del horno

Coliflor - 1, 3 kg
El aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
Sal - 1/4 cucharadita
Precaliente el horno a 230 grados.

Divida la coliflor en ramitos pequeños y transferir a un recipiente grande. Añadir el aceite de oliva y sal y mezclar bien. Ponga una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y enviarlo en el horno, revolviendo ocasionalmente, durante 25 a 35 minutos, hasta que estén doradas suave y dorada.
Cocinar en el horno, repollo da su dulzura natural y se torna dorado y muy festivo.

Asado coliflor

Ingredientes:

500 g de coliflor
huevos 2 uds.
100 g de harina
sal, pimienta
Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Lavar la coliflor y se dividen en pedazos.
2. Baje los floretes en agua hirviendo con sal y cocinar hasta que estén blandas.
3. En un recipiente aparte, batir los huevos con un tenedor con una pizca de sal.
4. Mezcle el repollo en harina, chapuzón en la mezcla de huevo y se fríen en la sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén doradas.

"Pequeño repollo fuerte Fast"

Repollo en vinagre

Usted necesitará:

Col 2000

Zanahoria 400 g
Ajo cabeza PC 1.
100 g de azúcar
Sal marina 5 cucharaditas
150ml Vinagre
100 ml de aceite vegetal

Preparación:

Repollo rallado.

Rallar las zanahorias con un rallador grueso.

Ahora en una gran cuenca sumar capas de repollo y zanahoria. En algún lugar entre las capas ponen dientes pelados ajo y bien compactados.

Mezcla adobo agua hirviendo (1 litro) con los ingredientes restantes y se agita hasta la disolución completa de la sal y el azúcar.
Rellene col marinada caliente para que cubría el repollo, tape bien con una tapa y dejar marinar durante 2 días a temperatura ambiente.
Repollo Terminado sólo se han ampliado en los bancos y poner en el refrigerador.

Col con verduras en salmuera

Ingredientes:
- 900 g de repollo blanco
- 2 piezas de pimentón
- 2 piezas de zanahorias
- Dientes de ajo 8.10

Para la salmuera:
- 500 ml de agua (agua caliente)
- hojas de laurel 2-3 piezas
- 1 cucharadita de granos de pimienta
- semillas de hinojo 1/2 cucharadita
- Hierbas (eneldo, perejil, albahaca)
- 2 cucharadas de sal marina
- 1 cucharada de azúcar
- 100 ml de aceite vegetal

Si usted tiene una pequeña cabeza de repollo de los rollos de repollo en corte - que es justo y se puede utilizar para el decapado verduras - conseguir un gran bocado!

Kochan corta en pequeños segmentos / segmentos. Paprika, las zanahorias y el calabacín cortado arbitrariamente - a su discreción (lavadoras, cubos, etc.).

Para la salmuera: En el agua (agua hirviendo) para disolver la sal y el azúcar, añadir especias, aceite vegetal - mezclar bien y verter esta verduras en salmuera, tapar y poner bajo el yugo en el día o dos.

Cuanto más tiempo insiste tan sabroso.