Salmón a la parrilla con mantequilla de hierbas y limón

Ingredientes:

Mantequilla - 100g
Limón - 2 piezas
Eneldo - ½ rayo
Tomillo - ½ rayo
Ajo - 1 diente
Filete de salmón - 2 kg
Sal - al gusto
El aceite de oliva - para la lubricación de salmón

Preparación:
1. En un tazón, frotar la mantequilla, el ajo, la ralladura, el eneldo, tomillo
2. Ponga el aceite picante en celofán y rollo trubochku.Polozhit mantequilla en la nevera.
3. Salmón untada con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
4. Prepare el salmón a la parrilla (2 minutos por cada lado).
5. Salmón lay out en los greens. Ponga las 2 primeras rebanadas de mantequilla y dejar que se derrita.
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Salmón a la parrilla con mantequilla de hierbas y limón

Salmón con semillas de sésamo en una cama de calabacín.

Ingredientes:

Filete de salmón (salmón, trucha) - 450 g
La salsa de soja - 30 ml
Sésamo - 40 g
El aceite vegetal - 15 ml
Zucchini - 600g
Cebolla verde - 50 g
Ralladura de limón - 1 cucharadita
El jugo de limón - 20 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta molida negro - ¼ cucharadita
20-22% de crema - 100 ml

Preparación:

1. ¿Usted desea quitar espinas de pescado y un cuchillo afilado para cortar la piel. Para ello, coloque el lado de la piel hacia abajo pescado y cortar los filetes, la celebración de los peces a la mesa con los dedos y con el cuchillo paralelo a la superficie de trabajo. Filetes sin piel cortadas en cubos pequeños también.
2. Para el pescado, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, remover y espolvorear en sésamo. Otra mezcla para que se adhiera uniformemente a los peces.
3. Coloque el pescado en una sartén caliente, así que entre las piezas se mantuvo el espacio libre. Fry uniformemente en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas, a continuación, dejar de lado el pescado a un lado.
4. Los calabacines cortados en cubos de 1 cm y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir las cebollas verdes picadas, ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar durante 1-2 minutos.
5. Vierta la crema y mantenga en el fuego un par de minutos.
6. Someter a la placa Poner el calabacín, la parte superior de peces.

Salmón naranja-jengibre en pergamino

Ingredientes:
Cáscara de media naranja
Jengibre (cortar o saltar c / o chesnokodavilku) - 1 cucharadita
Salsa de soja (leve) - 3 cucharadas
Jugo fresco de naranja - 1 cucharada
Vinagre de arroz - 1 cucharada
El aceite de oliva - 1 cucharadita
Las semillas de sésamo - 2 cucharaditas
Cebolla (anillos)
Filete de salmón - 4 piezas
Pergamino

Preparación:
1. Caliente el horno a 220 grados.
2. Prepare el adobo. Mezcle el jugo de naranja y la ralladura, el jengibre, la salsa de soja, vinagre, semillas oleaginosas y de sésamo de oliva. Prepare trozos de pergamino que miden 40 x 35 cm (mínimo - cuanto más, mejor). Doble cada hoja por la mitad para determinar el centro exacto.
3. En el medio de una hoja de verduras alineados (espárragos y pimientos).
4. Espolvorear con aproximadamente 1 cucharada de las verduras de la marinada, superior Ponga los filetes de salmón, también vierte un adobo cuchara.
5. Ahora cerrar el paquete, la combinación de ambos bordes y torcer ellos.
6. Cada paquete lubrique el aceite de oliva virgen extra. Repita con el resto filetes y colocarlos en una fuente de horno o sartén.
7. Hornee durante 10 minutos hasta que el pergamino comience a dorarse (lo que va a suceder porque de aceite de oliva). Retire del horno y colocar en bandeja convolución.

Salmón al horno con papel

Pescados rojos no aparece con tanta frecuencia en nuestra mesa como nos gustaría, así que trato de hacer que sea la más sabrosa y útil. Hornear en el papel de horno - uno de estos métodos. Adecuado para cocinar el salmón, el salmón o la trucha.

Ingredientes para 2 personas:

• Salmón - 2 piezas en porciones;
• setas (I tienen setas congeladas) - 120 g.;
• cebolla - 1 pieza;.
• queso duro - 70 g;.
• tomate - 1 pieza;.
• El jugo de limón, sal y pimienta - al gusto;
• papel de aluminio.

Preparación:

Espolvorear Salmón con jugo de limón, sal y pimienta.
Las cebollas cortadas en cubos y se fríen. Añadir los champiñones y freír un poco juntos. Sazonar con sal.
Papel de aluminio para hacer un rectángulo y doblar por la mitad para obtener la plaza, que puede ser fácilmente envuelto pescado. Y asegúrese de que el lado brillante hacia arriba. Cortar los anillos de tomate. Queso, frote ni cortar en rodajas. La lámina se puso en el centro de los peces en la parte superior de cada pieza poner los tomates.
El salmón y tomates ponen setas y queso.
Envuelva firmemente el papel.
Ponga el salmón con tomates, champiñones y queso en un horno precalentado a 220 grados durante 20-25 minutos. Eso es todo. Sabroso pescado está listo.

Autor: Natasha Chagai

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Salmón a la parrilla

Ingredientes:

● Filete de salmón - 910 Gramos
● El aceite vegetal - 120 mililitros
● El jugo de limón - 120 mililitros
● Las cebollas verdes - 5 piezas
● Perejil - 10 gramos
● Rosemary - 8 gramos
● Sal y pimienta - 3 gramos (al gusto)

Porciones: 4

Descripción de la preparación:

Coloque los filetes de salmón en un plato pequeño. Añadir los ingredientes restantes y mezclar bien.
Ponga a un lado 1/4 taza listo para el riego de filete y verter el resto en el salmón. Cubra y refrigere
durante 30 minutos. Con cuidado, vierta el agua, dejando el adobo. Alevines de salmón a fuego medio, la piel hacia abajo, durante 15-20 minutos o hasta que el pescado no se separan fácilmente con un tenedor.
Vierta el adobo cocida y servir.

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La miel Salmón

Ingredientes:

Filete de salmón • 1;
• sal y pimienta;
• 2 dientes de ajo;
• Estiramiento de aceite.

Salsa:

• 2 cdas. l. miel líquida;
• 2 cdas. l. vinagre de vino;
• 6 cucharadas. l. salsa de soja;
• 1 cda. l. extensible. aceite.

Preparación:

Limpiar el pescado, mi, se secaron, la sal y la pimienta. Dé acueste durante media hora. Cortar en tiras estrechas.
En una sartén caliente, vierta un poco de aceite. El ajo presiona el mango del cuchillo, así que puso en una ráfaga, y el aceite.
Piel de pescado establecido freír hasta marrón claro. Voltee y verter un poco de salsa. Entonces la vuelta y verter la salsa de nuevo. Esto se repitió varias veces, hasta que el pescado se dore por todos los lados.

Buen Provecho!
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Salmón con costra crujiente en la sartén

Ingredientes:

● Filete de salmón - 450 g
● 1/4 cucharadita de sal
● 1/4 cucharadita de pimienta
● 2 cucharaditas de aceite de oliva
● 1/2 taza de pan rallado
● 1, 5 cucharadas de mantequilla sin sal
● 3 dientes de ajo, squeeze
● 1 chalota pequeña
● 2 cucharadas de salvia picada
● 1/4 taza de vino blanco seco
● 3/4 taza de leche condensada (bajo en grasa, sin azúcar)
● 1, 5 cucharadas de mostaza de Dijon

Preparación:

En una cacerola pequeña a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite. Añadir 2 dientes de ajo y extruido a fin de mantener unos 30 segundos hasta que se aclare. A continuación, añadir el pan rallado, buena poperemeshivayte unos 1-2 minutos.
Caliente una sartén grande a fuego medio. Vierta el aceite de oliva. Sal y pimienta los filetes de salmón y colocar en sartén caliente hasta lija. Si los filetes con la piel para prepararlo así minutos 5-6. Pasando los filetes deben ser de oro en los lados y ligeramente nublado (opaco, asado) en el medio. No encienda.
Transfiera los filetes cocidos en un plato, y en la sartén Ponga la media cucharada restante de mantequilla, la cebolla picada, el ajo y la salvia. Revuelva y cocine durante 1-2 minutos, luego vierta el vino blanco. El hervir la salsa y ligeramente reducida en volumen. Después de 2-3 minutos, añadir la leche y la mostaza. Mantenga la salsa durante 1-2 minutos hasta que espese, sin dejar de revolver. Sazone con sal y pimienta. Para gustos, añadir un poco de mostaza.
Servir el salmón con salsa. Top espolvorear con pan rallado. Servir con arroz, patatas, verduras o ensalada.

Buen Provecho!
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Salmón naranja-jengibre en pergamino

Ingredientes:

● ralladura de media naranja
● El jengibre (cortar o saltar c / o chesnokodavilku) - 1 cucharadita
● salsa (leve) de soja - 3 cucharadas
● Naranja jugo fresco - 1 cucharada
● Vinagre de arroz - 1 cucharada
● El aceite de oliva - 1 cucharadita
● Las semillas de sésamo - 2 cucharaditas
● Bombilla (anillos)
● Filete de salmón - 4 piezas
● El papel de pergamino

Preparación:

Caliente el horno a 220 grados.
Preparar la marinada. Mezcle el jugo de naranja y la ralladura, el jengibre, la salsa de soja, vinagre, semillas oleaginosas y de sésamo de oliva. Prepare trozos de pergamino que miden 40 x 35 cm (mínimo - cuanto más, mejor). Doble cada hoja por la mitad para determinar el centro exacto.
En medio de una hoja de verduras alineados (espárragos y pimientos). Rociar con aproximadamente 1 cucharada de las verduras de la marinada, superior Ponga los filetes de salmón, también vierte un adobo cuchara.
Ahora cierra el paquete, que combina los dos bordes y torcer ellos. Cada paquete lubricar el aceite de oliva virgen extra. Repita con el resto filetes y colocarlos en una fuente de horno o sartén.
Hornear durante 10 minutos hasta que el pergamino comience a dorarse (lo que va a suceder porque de aceite de oliva). Retire del horno y colocar en bandeja convolución.

Buen Provecho!
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