Salmón a la parrilla en brochetas.

Muy sabroso y plato impresionante. Pescado da una muy aromática, jugosa y apetecible! Para este plato no necesitará una gran cantidad de tiempo y esfuerzo.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:# M4_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_rybu # Iz_lososya

Usted necesitará:

8 shpazhek
900 g de salmón cortado en pedazos
3-4 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

Para la salsa, "Tzatziki"
2 tazas de yogur
1 pepino, cortado en trozos pequeños
jugo de 1 limón
3 dientes de ajo, squeeze
2 cucharadas de eneldo
sal y pimienta

Cómo cocinar:

1. Remoje los pinchos en el agua por lo menos durante una hora. Caliente la parrilla a fuego medio.

2. Coloque el salmón, alternándolo con limón (en cada pincho 5-6 piezas).

3. Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Exprima medio limón en la parte superior. Coloque las brochetas en la parrilla y cocine por 3 minutos hasta que el salmón cocinado. Retire las brochetas a la parrilla y esperar unos 5 minutos (el pescado aún sigue preparando).

4. Servir con salsa Tzatziki y limón.
Para la salsa, rallar el pepino rallado y mezclar con los demás ingredientes. Sal y pimienta al gusto.

Buen Provecho!

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Salmón al horno relleno de espinacas.

¿Sabes cómo hacer una fuerte impresión en la persona a la que está invitado a visitar? Prepárese porque es algo muy hermoso, delicioso e inusual. Salmón relleno de espinacas es una excelente opción. Se ve muy bien y tiene un sabor impresionante. Al mismo tiempo, este plato está preparado mucho más fácil de lo que parece a primera vista, pero tiene sus propias peculiaridades. Se cree que el salmón es casi imposible echar a perder, pero no le dará al cocinar mal disfrutar del maravilloso sabor del pescado. Lo más importante - la verdadera rebanada de salmón y seleccionar el tiempo de cocción deseado. Todas las piezas deben ser de la misma anchura y espesor, si no los bordes delgados Pidgir'ya y grasa permanecen húmedos.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_rybu # Iz_lososya

Usted necesitará:

170 g de espinacas frescas
1/2 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta
1/8 cucharadita de nuez moscada
60 g de queso crema a temperatura ambiente
60 g temperatura ambiente mascarpone
4 filetes de salmón
1 taza de pan rallado
3 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Cómo cocinar:

1. Precaliente el horno a 230 grados y engrase un molde con mantequilla.

2. Caliente el aceite de oliva en una sartén y cocinar la espinaca. Sal y pimienta al gusto, añadir la nuez moscada. Ponga las espinacas en un tazón. Dejar enfriar y añadir el queso crema y mascarpone. Revuelva.

3. Hacer un bolsillo en cada filete Y como las espinacas. Sal y pimienta cada filete. En un bol mezclar panirochnye migas, mantequilla y queso. Ponga un poco de esta mezcla sobre cada filete, presione ligeramente hacia abajo para que se quedó.

4. Coloque los filetes en una bandeja para hornear y enviar hornear durante 12 minutos.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos

Salmón marinado.

El salmón es muy nutritiva, rica en grasa y tierna. Cocinar el salmón marinado es muy sencillo y rápido, y resulta muy sabroso. Como regla general, la mayor parte del salmón se prepara como un plato principal, así que va bien con una variedad de verduras.

Receta ver nuestra otra comunidad culinaria -Academia de la cocina - comida sana

Salmón rebozado vino.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_rybu # Iz_lososya

Usted necesitará:

1, 5 libras de salmón
Medio limón
pasta de harina
sal y pimienta al gusto

Para la masa:
100 gramos de harina
2 huevos
De vino blanco seco 250ml
pizca de sal

Cómo cocinar:

1. Comenzamos con el salmón de corte tradicional. Retire los filetes y luego le cortó la piel. Luego verifique los filetes de la presencia de huesos y sacarlos con pinzas. Sólo queda por cortar los filetes a lo largo en dos partes y luego en trozos de tamaño mediano, tiras gruesas de 2-3 centímetros. Es hora de pescado con sal y pimienta.

2. Vamos a masa. Tamizar la harina en un bol, añadir una pizca de sal, 2 yemas de huevo y el vino. Batir hasta que la masa esté suave. Fluidez dicho bateador es muy similar a una masa de crepes, tal vez incluso un poco más grueso. Le arrastra a un lado.

3. Ahora necesitamos golpeado claras de huevo en una espuma densa de espesor. Tome una batidora o licuadora y batir las claras, por cierto, lo mejor es ponerlos frente a esto en el congelador durante cinco minutos. Batimos con cuidado, tenemos que batir las claras tanto que si invertimos la capacidad de ellos, ni siquiera pensar en ello no es algo que escapa. y de alguna manera de moverse. Adición de proteínas en masa y revolver con una cuchara. Bata suavemente ya no hay nada. Sólo suavemente para mezclar.

4. Es hora de empezar a freír. Llene una cacerola con aceite bien o freidora, si usted tiene uno. Aceite para freír debe calentar hasta 180 grados. Mientras que el aceite se calienta, sumerja las rebanadas de salmón en la harina, y antes de enviar al aceite todavía en la masa. Como he dicho al principio todos los peces a la vez es mejor no dar para arriba en 4-6 piezas a la vez. Así bateador conservado en todas las piezas de la capa hermosa uniforme. Alevines de salmón en la grasa profunda hasta que estén doradas. Y es sólo unos pocos minutos.

5. Queda por descompuesto piezas sobre una toalla de papel durante unos minutos para drenar el exceso de aceite. Ponemos sobre la mesa, difundimos salmón en masa en el plato y llamamos familiares.

Todo el salmón rebozado vino está listo.

Buen Provecho!

Autor: Etlerto

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