Salmón "Butterfly"
Tal belleza puede aclarar cualquier mesa, y los huéspedes estarán encantados con sus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- 500 g de salmón (carne)
- 0, 5 cucharadas de aceite vegetal
- 1 zanahoria
- 5-7 piezas de aceitunas (sin hueso)
- 1 limón
- Sal
- Rábano daikon, puerro, perejil (para la decoración)
1. filete cortado por la mitad. Cada pieza quitar hueso de la columna y la borra de huesos pequeños.
2. Cada trozo de pescado hacer incisión vertical a la piel, revela, como un libro - recibirán una "mariposa".
3. Sazonar con sal piezas preparadas, pimienta, que se distribuyen en una bandeja para hornear y freír en aceite por ambos lados hasta que estén cocidos.
4. roció con jugo de limón 1/2 y se extendieron en un plato.
5. De los puerros cortados tiras estrechas, apretarlos - conseguir un buen bigote verde.
6. A partir de las aceitunas hacer "cuerpo" mariposa "flores" y decoran sus "alas", "mariposas". Daikon y zanahorias hervidas cortadas "flores" y legalizar su pescado. El plato se adorna con perejil.
Ah, y un par de consejos: para unos suaves y precisos cortes de salmón debe mantener sus pre 25-30 minutos. en el congelador. Salmon - suficiente pescado graso, por lo que el aceite para freír que requiere un poco. Antes de presentar "flores" de daikon y zanahoria hervida puesto en el agua, de lo contrario van a perder su forma.
Salmón con semillas de sésamo en una cama de calabacín.
Ingredientes:
Filete de salmón (salmón, trucha) - 450 g
La salsa de soja - 30 ml
Sésamo - 40 g
El aceite vegetal - 15 ml
Zucchini - 600g
Cebolla verde - 50 g
Ralladura de limón - 1 cucharadita
El jugo de limón - 20 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta molida negro - ¼ cucharadita
20-22% de crema - 100 ml
Preparación:
1. ¿Usted desea quitar espinas de pescado y un cuchillo afilado para cortar la piel. Para ello, coloque el lado de la piel hacia abajo pescado y cortar los filetes, la celebración de los peces a la mesa con los dedos y con el cuchillo paralelo a la superficie de trabajo. Filetes sin piel cortadas en cubos pequeños también.
2. Para el pescado, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, remover y espolvorear en sésamo. Otra mezcla para que se adhiera uniformemente a los peces.
3. Coloque el pescado en una sartén caliente, así que entre las piezas se mantuvo el espacio libre. Fry uniformemente en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas, a continuación, dejar de lado el pescado a un lado.
4. Los calabacines cortados en cubos de 1 cm y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir las cebollas verdes picadas, ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar durante 1-2 minutos.
5. Vierta la crema y mantenga en el fuego un par de minutos.
6. Someter a la placa Poner el calabacín, la parte superior de peces.
?Salmón al horno con papel
Para un almuerzo abundante y delicioso para 1 persona:
Filete de salmón 1
Unas rodajas de limón
Sazonar al gusto (pimienta, albahaca seca)
Hoja para hornear.
Salmón lavado Steak, sal por ambos lados, ponen en el papel de aluminio para hornear, y que a su vez - en la bandeja para hornear. Espolvorear con las especias y poner una rodaja de limón. Papel de aluminio que tenemos un pequeño sobre.
Enviar en un horno precalentado a 180-200 g 20-25 minutos.
Salmón "Butterfly"
Tal belleza puede aclarar cualquier mesa, y los huéspedes estarán encantados con sus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- 500 g de salmón (carne)
- 0, 5 cucharadas de aceite vegetal
- 1 zanahoria
- 5-7 piezas de aceitunas (sin hueso)
- 1 limón
- Sal
- Rábano daikon, puerro, perejil (para la decoración)
1. filete cortado por la mitad. Cada pieza quitar hueso de la columna y la borra de huesos pequeños.
2. Cada trozo de pescado hacer incisión vertical a la piel, revela, como un libro - recibirán una "mariposa".
3. Sazonar con sal piezas preparadas, pimienta, que se distribuyen en una bandeja para hornear y freír en aceite por ambos lados hasta que estén cocidos.
4. roció con jugo de limón 1/2 y se extendieron en un plato.
5. De los puerros cortados tiras estrechas, apretarlos - conseguir un buen bigote verde.
6. A partir de las aceitunas hacer "cuerpo" mariposa "flores" y decoran sus "alas", "mariposas". Daikon y zanahorias hervidas cortadas "flores" y legalizar su pescado. El plato se adorna con perejil.
Ah, y un par de consejos: para unos suaves y precisos cortes de salmón debe mantener sus pre 25-30 minutos. en el congelador. Salmon - suficiente pescado graso, por lo que el aceite para freír que requiere un poco. Antes de presentar "flores" de daikon y zanahoria hervida puesto en el agua, de lo contrario van a perder su forma.
?Salmón con semillas de sésamo en una cama de calabacín.
Ingredientes:
Filete de salmón (salmón, trucha) - 450 g
La salsa de soja - 30 ml
Sésamo - 40 g
El aceite vegetal - 15 ml
Zucchini - 600g
Cebolla verde - 50 g
Ralladura de limón - 1 cucharadita
El jugo de limón - 20 ml
Sal - ½ cucharadita
Pimienta molida negro - ¼ cucharadita
20-22% de crema - 100 ml
Preparación:
1. ¿Usted desea quitar espinas de pescado y un cuchillo afilado para cortar la piel. Para ello, coloque el lado de la piel hacia abajo pescado y cortar los filetes, la celebración de los peces a la mesa con los dedos y con el cuchillo paralelo a la superficie de trabajo. Filetes sin piel cortadas en cubos pequeños también.
2. Para el pescado, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, remover y espolvorear en sésamo. Otra mezcla para que se adhiera uniformemente a los peces.
3. Coloque el pescado en una sartén caliente, así que entre las piezas se mantuvo el espacio libre. Fry uniformemente en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas, a continuación, dejar de lado el pescado a un lado.
4. Los calabacines cortados en cubos de 1 cm y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos. A continuación, añadir las cebollas verdes picadas, ralladura de limón y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta, revolver y cocinar durante 1-2 minutos.
5. Vierta la crema y mantenga en el fuego un par de minutos.
6. Someter a la placa Poner el calabacín, la parte superior de peces.
Salmón "Butterfly"
Tal belleza puede aclarar cualquier mesa, y los huéspedes estarán encantados con sus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- 500 g de salmón (carne)
- 0, 5 cucharadas de aceite vegetal
- 1 zanahoria
- 5-7 piezas de aceitunas (sin hueso)
- 1 limón
- Sal
- Rábano daikon, puerro, perejil (para la decoración)
1. filete cortado por la mitad. Cada pieza quitar hueso de la columna y la borra de huesos pequeños.
2. Cada trozo de pescado hacer incisión vertical a la piel, revela, como un libro - recibirán una "mariposa".
3. Sazonar con sal piezas preparadas, pimienta, que se distribuyen en una bandeja para hornear y freír en aceite por ambos lados hasta que estén cocidos.
4. roció con jugo de limón 1/2 y se extendieron en un plato.
5. De los puerros cortados tiras estrechas, apretarlos - conseguir un buen bigote verde.
6. A partir de las aceitunas hacer "cuerpo" mariposa "flores" y decoran sus "alas", "mariposas". Daikon y zanahorias hervidas cortadas "flores" y legalizar su pescado. El plato se adorna con perejil.
Ah, y un par de consejos: para unos suaves y precisos cortes de salmón debe mantener sus pre 25-30 minutos. en el congelador. Salmon - suficiente pescado graso, por lo que el aceite para freír que requiere un poco. Antes de presentar "flores" de daikon y zanahoria hervida puesto en el agua, de lo contrario van a perder su forma.
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