Vino caliente caliente.

1 botella (0, 75 l) vino tinto
Anís 1 estrella
2 rodajas de jengibre fresco
3 vainas de cardamomo verde
3 dientes
pizca de pimienta negro
1/4 taza (60 ml) de miel
1/4 taza (60 ml) de brandy

1. Vierta el vino en la sartén. Añadir especias y miel y llevar a fuego lento. Apagar el fuego y dejar reposar 15 minutos.

2. Calentar el vino hasta que se caliente y humeante, añadir el brandy.

Hola !!! Voy a cocinar vino caliente!

¿Qué aperitivos aconsejar? Teniendo en cuenta que el horno no puedo utilizar: (((

Cerveza vino caliente contra el otoño húmedo!

Comparte una receta inusual)) Él y ayuda fría y buena compañía recoge.
Por lo tanto, tomar una cerveza oscura. Tomé nuestra seis Baltic Porter (que está en la competencia Beer Challenge International de este año se metió en la cabeza, y por lo tanto tomé una oportunidad). Además de cerveza, necesitamos dientes (en forma de especias, cinco cosas), canela (en la punta de una cucharadita) y el azúcar (media cucharada - depende de la amargura de la cerveza negra), se puede añadir opcionalmente el limón, pero altera en gran medida el sabor de la cerveza oscura. A veces incluso añadir la yema de huevo - pero con cuidado, ya que el fuego está apagado - no cocinar. Todos los ingredientes se basan en una sola botella.
Verter la cerveza en un cazo y calentar (!! no sólo a ebullición - justo antes de las pequeñas burbujas). Tire hacia atrás nuestros ingredientes y mantener a fuego lento durante dos minutos.
Apague el fuego, cierre la tapa. Dar reposar durante cinco minutos. Luego se vierte en vasos - copas es mejor tomar el mismo que para el vino caliente convencional, que mantienen el calor por más tiempo.

Vino caliente

Hoy en día el derecho vino caliente en casa está hecha de vino tinto seco o semiseco más bien débil, en algunas recetas que añade brandy o ron. En todo caso, por las reglas establecidas en Alemania, el contenido de alcohol de vino caliente no debe ser inferior al 7%. De especias establecidas para el vino caliente con especias, como regla, añadir canela, clavo de olor, anís, negro y / o pimienta de Jamaica, la hoja de laurel, cardamomo. Receta casera vino caliente con especias también puede estar presente el jengibre, la ralladura de limón (o de otros cítricos), manzanas, nueces, pasas de uva. En ningún caso no puede traer a un vino caliente con especias hervir! Sólo calienta a una temperatura de 70-80 ° C, de lo contrario perderá su sabor y sus propiedades beneficiosas. También es aconsejable no usar especias molidas y hierbas - si la bebida no será capaz de filtrar alta calidad, van a chirriar en los dientes.
Hay dos formas en que la preparación se puede considerar un clásico caliente con especias: con o sin agua. En el primer caso, para obtener el clásico vino caliente, agua calentada en el tanque en una proporción de 150-200 ml por litro de vino y especias. Especias hervir durante 10 minutos, luego añadir azúcar o miel. Y sólo después de que se enfríe un poco de agua vertida vino.Vo segundo caso vino caliente con especias para cocinar con miel y azúcar o especias calentado a 70-80 ° C, revolviendo de vez en cuando, y la mezcla empujando la tapa 40 a 50 minutos - la especia " revelado "gradualmente.
Beber vino caliente, por lo general de tazas, así como el uso de gafas especiales de vino caliente - con un mango grande y cómoda, hecha de vidrio grueso. Vino caliente sirve tradicionalmente con repostería, quesos duros, frutas y ensaladas de frutas, carne, pollo, salchichas, a la parrilla.
Ahora trata de "bebida en llamas" puede ser no sólo en los cafés y bares. Vino caliente en el cocinero de casa como sea posible - no es más difícil que hacer café. Así que prepare la receta vino caliente en casa.
Para hacer vino caliente en el hogar se almacena 1 botella de vino tinto (idealmente - Hvanchkara, Kindzmaraulli, Cabernet o similares), tomar 6 yemas clavos secados, 1 cucharada de azúcar (se puede sustituir la miel), 1/2 de zumo de limón, 5 guisantes - pimientos dulces y negros, una pizca de nuez moscada, cardamomo y canela. El vino rojo vierte en un recipiente a prueba de fuego, agregar las especias y se calentarán hasta que no desaparezca la espuma blanca, que se formó en el principio. Apague el fuego, cubrir con la tapa y bebida insisten en 15-20 minutos.
Para preparar un sabor más brillante "en llamas bebida", puede utilizar receta casera vino caliente con frutas. Para este fin, las especias anteriores en el proceso de cocción es añadir la pulpa finamente picado de 1 naranja y 1 manzana. En este caso, el azúcar (o miel), se puede poner un poco más - hasta 4 cucharas, y si vino caliente es demasiado grueso - añadió antes de calentar a 200 mililitros de agua hirviendo o un vaso de jugo de manzana. Algunas recetas también presente aguardiente de cerezas (50 mililitros). Listo vino caliente hecho en casa se vierte en copas y decorar con rodajas de limón y manzana.
En general, sin embargo, va a cocinar vino caliente en casa, no hay duda - esta es una bebida muy beneficioso que no requiere mucho esfuerzo o habilidades especiales: debe tener éxito, y su sabor es seguro hará las delicias de sus invitados. Pero lo más notable en la preparación de "llameante vino" que todo el mundo puede experimentar sin fin con él, añadiendo o quitando ingredientes de una receta clásica a su gusto.

Mulled tarde vino

Ingredientes para 4 personas:

- Vino tinto seco (tabla) - 750 ml
- El azúcar moreno - 60 gramos
- palos de canela - 2 atracciones
- Clavo - 3 atracciones
- Pimienta de Jamaica - 5 piezas
- Limones - ¼ piezas

Preparación:

En primer lugar, se vierte el vino en la sartén y luego calentar a fuego medio.
Añadir el azúcar y las especias (al gusto, pero más a menudo que la canela y el clavo de olor), reduzca el fuego a un pequeño revuelo y llevar a ebullición (no deje que hierva). Vierta en vasos (tomar unas gafas especiales de vino caliente) y servir.
Bebida caliente fragante es ideal para el clima frío. Caliente calienta el vino y se relaja y mejora el humor.

Vino caliente "Firelight"

Ingredientes:

vino tinto seco 2/5 taza
pieza chernosliv4.
izyum1 cucharadas
pieza limon1.
sahar2 cucharadas
jengibre molido, canela, ONG Kardamena gusto
azúcar o miel sabor

Preparación:

1) El vino rojo vierte en una cacerola, poner a fuego medio y lento durante 5 minutos. Añadir el jengibre, continuar la cocción durante otros 2 minutos.
2) A continuación, poner el azúcar o la miel, remover, y después de 2 minutos - una rodaja de limón, canela, cardamomo y se lava las frutas secas. Continuar la cocción durante otros 2 minutos. Vierta la bebida en vasos y adornar con rodajas de limón.
Bebida caliente.

Disfruta de un consumo;)

Vino caliente con jengibre y pasas.

Ingredientes:

Vino tinto seco 1, 5L (2 botellas)
Naranjas - 3 piezas
-15sht Clavel.
Limón - 1 pieza.
Azúcar - 5-6st.l (120-150g)
Canela - 2 palos (a 4-5cm)
Ginger - un trozo de 5 cm
Pasas -50g

Preparación:

Un todo permiso de naranja, y dos de corte en 4 piezas (quería cortar)). Limón cortado en 4 trozos. Un pedazo de cáscara de jengibre y reduce a la mitad. En la cáscara de una naranja pegarse clavos de olor, distribuyendo uniformemente ellos por la superficie de una naranja. En una cacerola poner el conjunto naranja con clavos de olor y rodajas de naranja, limón, jengibre, pasas, canela palos (no fue porque era tierra). Vierta el vino.
Ponga la cacerola en un pequeño fuego. Añadir el azúcar. Mezclar bien. El calor, revolviendo ocasionalmente, hasta que la temperatura de 70 a 80 grados (es decir, no a hervir). Hervir el vino no puede ser! Tan pronto como las parejas y desaparecer de la superficie de una espuma ligera, retirar del fuego vino caliente.
Tapar y dejar durante 20-30 minutos vino caliente. Luego se vierte en tazas o vasos de vino caliente con asa de vidrio resistente al calor. Más delicioso que no he probado. Se puso en pie, incluso los que están enfermos :)

Mulled tarde vino

Ingredientes (para 4 personas):

- Vino tinto seco (tabla) - 750 ml
- El azúcar moreno - 60 gramos
- palos de canela - 2 atracciones
- Clavo - 3 atracciones
- Pimienta de Jamaica - 5 piezas
- Limones - ¼ piezas

Preparación:

En primer lugar, se vierte el vino en la sartén y luego calentar a fuego medio.
Añadir el azúcar y las especias (al gusto, pero más a menudo que la canela y el clavo de olor), reduzca el fuego a un pequeño revuelo y llevar a ebullición (no deje que hierva). Vierta en vasos (tomar unas gafas especiales de vino caliente) y servir.
Bebida caliente fragante es ideal para el clima frío. Caliente calienta el vino y se relaja y mejora el humor.

Blanco vino caliente "lobos marinos"

 Tiempo de preparación:
 30 min

Lo que necesitas:
1 botella de vino blanco semidulce
400 ml de ron luz
limón (cáscara)
canela
200 g de una luz pasas
Qué hacer:
 Pasas enjuague y verter 1 taza de ron. Deje reposar durante 3-4 horas, preferiblemente más. Ralladura de canela y verter el vino blanco y el ron restante. Para calentar 60-70˚ C. Vierta el ron y pasas. A fuego muy lento llevar a ebullición (no hervir!) Y verter en una taza. Cada taza puede lanzar una rodaja de limón y poner toda una rama de canela.

Blanco vino caliente

Ingredientes:
 - Botella de blanco semidulce vino / semi-seco
 - 1 banana, 1 pera, 1 durazno
 - Miel cucharada
 - Palillo de cinamomo (puede ser de canela molida - 1 cdta.)
 - Usted puede agregar la vainilla (una pizca)

Preparación:

 Frutas y cortaron mi no demasiado fino. Melocotón y pera, plátano cubos en varias partes. Todo esto se pone en una sartén, vierta el vino, agregar la miel, la canela, gire a fuego medio, cuidadosamente observado, que el vino no hervir tan pronto como los primeros signos de ebullición - Retirar del fuego y dejar infundir un poco (5-7 minutos), asegúrese de cerrar la tapa.

 Servir en copa. Usted puede agregar fruta fresca picada, decorar a su gusto. Sí, pero si quieres más fuerte - puede agregar al cocinar ron blanco, 1 parte a 5 partes de vino.

Vino caliente con café y brandy

6 porciones

Vino tinto seco - 750 ml
Espresso - 1, 5 tazas
Cognac - 3/4 taza
Azúcar - 150 g

Mezcle el vino, el café (espresso o fuerte sin justa causa), el brandy, el azúcar y poner a fuego moderado.

Revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente, llevar la mezcla a ebullición y retire inmediatamente del fuego.

Servir caliente en tazas o vasos refractarios.

Naranja vino caliente

Ingredientes para 4 vasos:
El vino tinto semi-seco, 0, 75 l.
Naranja 1 pc.
Clavo