Mantequilla de maní chocolateIngredientes: 225 g de maní en miel 60 g de chocolate negro Preparación: En una licuadora, batir hasta obtener una pasta de maní durante 4-5 minutos. Añadir el chocolate hasta que se derrita el chocolate y la mezcla esté suave. Guarde en el refrigerador. # Postres @ cook_good Chocolate # @ cook_good # @ Tuercas Cook_good
Aceite de miel y canelaIngredientes: 120 g de mantequilla 120 g de azúcar en polvo Miel 120 g Canela 1 hora. L. El extracto de vainilla de 0, 5 h. L. Sal 1 de fichas. Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora durante 1-2 minutos. Añadir el azúcar en polvo, miel, la canela, la vainilla y la sal. Batir hasta que la masa suave y cremosa. Eliminar el aceite en el refrigerador. Tome la mantequilla fuera de la nevera durante unos minutos antes de ir a solicitar al suavizado ligeramente. Aperitivo # @ cook_good
?Aceite de miel y canelaIngredientes: 120 g de mantequilla 120 g de azúcar en polvo Miel 120 g Canela 1 hora. L. El extracto de vainilla de 0, 5 h. L. Sal 1 de fichas. Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora durante 1-2 minutos. Añadir el azúcar en polvo, miel, la canela, la vainilla y la sal. Batir hasta que la masa suave y cremosa. Eliminar el aceite en el refrigerador. Tome la mantequilla fuera de la nevera durante unos minutos antes de ir a solicitar al suavizado ligeramente. # Postres @ cook_good
Cómo cocinar la mantequilla de maní.
Todo es muy, muy fácil! Necesita maní, miel, aceite vegetal, un poco de sal y un procesador de alimentos.
Ingredientes: 2 tazas peladas y cacahuetes tostados 3 cucharadas de miel 1/2 cucharadita de sal y 3/4 cucharadas de aceite vegetal (preferentemente de maní, pero si usted ha refinado de girasol - también).
Cooking. En un procesador de alimentos o licuadora de dormir lo suficiente y empezar a moler los frutos secos. Ya que me encanta venir a través de las piezas de pasta de nueces, dormí fuera un poco cuando se muelen finamente suficiente (como la paja). En esta etapa, añadir la mantequilla y continuar para moler. Cuando la pasta se vuelve casi homogénea, agregar la miel y la sal y luego gire el procesador de alimentos. Al final añadir las nueces y revuelva diferidos. Si sumamos el tiempo de procesamiento en el procesador, las tuercas deben ser molidas hasta obtener una pasta en unos 7 minutos.
Si usted tiene el aceite de sésamo, puede agregar una cucharada de sésamo y dos cucharadas de girasol refinado - resulta un sabor muy interesante.
La pasta acabada se desplaza en el frasco. Guarde en el refrigerador no es necesariamente, sobre todo si vas a tratar con él durante una semana.
Resulta muy sabroso y satisfactorio. Y lo más importante - usted sabe, que esta pasta sin conservantes, saborizantes y otros ingredientes no son muy útiles.
?Mantequilla casera
Sobre los peligros de la mantequilla, que están llenas de estanterías de nuestras tiendas, creo, he oído todo. Por lo tanto ofrece clase magistral detallada sobre la forma de cocinar en casa.
Con base en el valor de producto casa-crema no será barato, pero usted será absolutamente segura de su calidad y composición. Y cocinar no es demasiado difícil y lleva mucho tiempo, así que ..
Ingredientes:
1 kg de dulce, no ácido de espesor - el mejor de la casa - crema agria mercado
tazón profundo
mezclador
agua filtrada o hervida muy fría (alrededor 5-7l)
Tiempo de cocción - 20 minutos.
Preparación:
Fría (refrigerados) Poner la crema en un tazón.
Comience a batir la crema con una batidora a la velocidad más alta. Primera crema se hace más delgada.
Luego comience a espesar y "pyshnet" - es posible hacer crema. Pero tenemos otro problema. Batir, sin un descanso en. Cuerpo blanco se vuelve ligeramente amarillento y granos comienzan a aparecer
Aquí granos aún más visibles, y la masa es aún más amarillo, pero todavía líquido
"No se alejaba" Vencimos y espere, cuando comienza a destacar es la "leche"
Y aquí está el líquido en la parte inferior. En mi opinión, se le llama "suero de mantequilla". A partir de sus muy buenas pastas, así que no lo tire, y fusionar suavemente en otro recipiente.
Nota: al drenar el suero de leche de maíz aceite no embestir, y si es posible dejar un estado suelto - por lo que será más fácil de lavar. Pero si usted necesita para maximizar "exprimir" el suero de leche, luego apriete que ahora ... entonces de alguna manera promoet ...
Pasar a la parte final de la preparación. Tazón con el grano de aceite a llenar con agua muy fría. Mejor supuesto hervida. Pero yo siempre echo filtrada y todo está bien. Cómo verter - la pregunta no es importante. Nuestra tarea consiste en lavar el grano "al agua potable," lo tengo 2 veces. Vierta 3,4 litros y revuelva bien - enjuague maslitse. El mejor que se lava, se almacenará el más sabroso y mejor.
Aquí por primera vez para limpiar. Escurrir el agua suavemente.
mantequilla casera
Pero la segunda vez, y de nuevo inundado lavado a fondo. Agua fusiona suavemente.
Ahora toma un grano de aceite en la mano y un puñado de sleplyat inicio en una bola, mientras se quita todo el líquido. Trate de exprimir el mayor cuidado posible, Gmina Promna en manos del bollo. Te aconsejo a partes sólo apremiantes, en lugar de todos a la vez. Es mejor para eliminar la humedad. Si queda agua - se congela en el espesor de los cristales de hielo y aceite para freír en la sartén será "estallar".
Bueno, poco a ciegas kolobochki en uno grande. Una vez más exprimido. Ladrillo moldeado.
El aceite está listo.
Quisiera llamar su atención. no ponga ningún tipo de aditivos en forma de sales, conservantes y así sucesivamente. El aceite no necesita. Cocine directamente desde los 3-4 kg fasuyu una libra y polietileno en el congelador. El tiempo suficiente!
El aspecto económico de la cuestión
1 kg de crema I consiguieron 600 gramos de aceite y 200 g de suero de mantequilla. Otros 200 g de mantequilla, obviamente pierde en el proceso de lavado. ¿Quién no quiere perderlos, puede superar inmediatamente después de batir el grano mantequilla, y luego una vez más para aplastar, para enjuagar bien. Si la crema es más delgado, entonces el aceite será lanzado en algún lugar del 500-550 g Así que considerar el costo de sí mismos.
El lado emocional de la cuestión
Sí, resulta caro. Pero comprar por el mismo dinero carne, salchicha, queso? ¿Por qué no puede darse el lujo de aceite? ! No es tanto lo que realmente pasó! Y conseguir de verdad! Al igual que en la estancada lejano! ¿Cómo se llama el "sabor de la infancia." Petróleo en el mercado no comprar "casa". porque no es. Desde antiguo crema perekisshey se cocina (parcialmente ácido lavando distancia) y el almacenamiento de corta vida que empieza a oler extraños ... Y realmente se amasa todo ... Sala derretido añadir ... En general, confío sólo su petróleo. Nata más difícil de falsificar, y las lecheras ya saben - que fue capaz de
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